Перевірені досвідом рекомендації Українцям Як швидко замаринувати кролика на шашлик

Як швидко замаринувати кролика на шашлик

Свинину, баранину і яловичину маринують 1.5 – 2 години, курку – 30 хвилин; Якщо ви не впевнені в якості м'яса або вік його не можна назвати молодим, то маринувати потрібно в два рази довше. Курка – 2 години, свинина – 4 години, яловичина і баранина – 6 годин; Добу можна маринувати м'ясо будь-якого віку.

Для маринаду потрібно подрібнити перець і змішати його з соком і аджикою, потім додати шматки м'яса. Для просочення залишити все на пару годин. За цей час м'ясо ідеально пом'якшиться, і вийде смачний шашлик.

Приготувати маринад. Маринувати кролика дві доби, після чого обсушити. Коптити 40-60 хвилин в коптильні на великому жару.

Маринад для кролика робимо зі сметани або майонезу з гірчицею. За смаком додайте до маринаду трохи солі і спеції. Все добре перемішайте, щоб всі шматочки кролятини були рівномірно покриті маринадом. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште м'ясо кролика маринуватися на 2-4 години.

Перемаринувати шашлик цибулею практично неможливо – саме тому воно використовується майже у всіх рецептах маринаду. На 1 кілограм м'яса потрібно 3 головки ріпчастої цибулі, сіль (не більше трьох столових ложок), чорний мелений перець за смаком.





Як замаринувати кролика для гасіння. Вода – 1 літр; Сік 1 лимона; Томатна паста – 1 стол. ложка; Цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 зубчики; Сіль – 1 ч. Ложка (або за смаком) Перець чорний мелений …

Related Post

Як прибрати корінь дерева без викорчуванняЯк прибрати корінь дерева без викорчування

Зміст:1 Як назавжди позбутися коріння дерев на ділянці?1.1 Особливості видалення без корчування1.2 «Чистий Ліс»: швидко та якісно1.3 Терміни знищення пнів без корчування1.4 Випалювання залишків дерева1.5 Хімічні методи1.5.1 Селітра1.6 Кухонна сіль1.7