Кампарі: як пити + 7 цікавих фактів

Італійський аперитив Кампарі вважається одним з найпопулярніших представників біттерів у всьому світі. Для приготування цього алкоголю ароматичні трави та цитрусові наполягають на спирті, додаючи до них надалі воду та цукор. Об’єм алкоголю в напої становить від 20 до 28.5% (показник відрізняється в залежності від ринку збуту).

Кампарі примітний тим, що пити його в чисту ще задоволення, але як тільки змішати його з апельсиновим або грейпфрутовим соком все кардинально змінюється на краще.

Як і з чим пити Кампарі?

Важливо пам’ятати, що цей алкоголь завжди подають охолодженим, винятком є ​​спеціальні теплі/гарячі коктейлі.

Кампарі: що це таке і як його роблять

Знаходячись у пошуках вишуканого та багатогранного напою,ви обов’язково звернете увагу на колорит італійських лікерів. Сьогодні продукція даного сегмента представлена ​​на міжнародній арені в максимально можливому різноманітті, і при цьому серед її представників є ті вироби, які обґрунтовано заслуговують на окрему увагу.

Лікер кампарі є відмінним прикладом цього. Це яскраві харизматичні напої, що створюються за унікальними рецептурами з метою добитися феноменальних смакових та ароматичних втілень. З такими напоями в особистому барі ви завжди будете впевнені, що ваші гості залишаться задоволені.

Чи знаєте ви? Сьогодні Campari можна зустріти у більш ніж 190 країнах по всьому світу.

Кампарі: що це за напій?

Campari – один із найкращих представників італійського колориту. Це продукти, що створюються за унікальною рецептурою, яка зберігається в найсуворішому секреті. Достовірно відомо, що в основі продукту закладені виключно натуральні інгредієнти та очищена вода.

З чого роблять кампарі

Раніше ми вже відзначили, що повний склад кампарі відомий лише виробнику. Звичайному споживачеві в даному випадку відомо лише те, що в структурі напою знаходиться понад 60 компонентів, серед яких ви знайдете трави, фрукти, спеції та коріння. Гірчинка у своїй формується з допомогою середземноморського апельсина.

Фортеця кампарі

Градусна міра продукту досить висока. Він порадує вас міцністю 25%, якої достатньо як для розслаблення при споживанні в чистому вигляді, так і для створення оригінальних коктейлів.

Колір

В основі візуального виконання переважає привабливий рубіновий відтінок.

Аромат

Ароматична складова базується навколо багатогранного цитрусового колориту.

Смак

Гастрономічні характеристики дуже оригінальні, в них ви обов’язково відкриєте для себе різні трави і виділіть вишуканий гіркий присмак.

Як купити оригінальний продукт

Придбання алкоголю в наші дні є досить складною процедурою, адже сьогодні недостатньо просто купувати дорогі лікери та бути впевненим у їхній справжності. Напої потрібно перевіряти, адже інакше висока ймовірність зіткнутися з фальсифікатом. Щоб така неприємна ситуація не сталася з вами, рекомендуємо у процесі вибору звертати увагу на такі нюанси:

• Місце покупки. Купуйте Campari лише у спеціалізованих магазинах, де продавці можуть надати клієнту не лише консультації, а й сертифікати якості. Не довіряйте торговим точкам, де дозвільної документації немає.
• Акциз. іноземний алкоголь під час перетину кордону позначається відповідною акцизною маркою. Уникайте покупки закордонного спиртного без цього знака захисту.
• Пляшка. Постачається асамбляж в елегантній прозорій тарі з яскравою якісною етикеткою та металевою кришкою. У нижній частині пляшки і перед плічками є невеликі вигини для зручності розливу.
• Якість оформлення. Компанія Campari відповідально стежить за виробничим процесом, за винятком постачання продукції зі шлюбом. Отже, на фірмових блендах ви не зустрінете потіків клею, відколів скла, нерівних швів, вм’ятин та інших ушкоджень.
• Чистота та в’язкість.Фірмовий продукт іменитої торгової марки радує вишуканим чистим прозорим кольором без будь-яких новоутворень. Відповідно, помітивши осад або каламут у структурі асамбляжу, поставте пляшку на полицю. Також відзначте для себе той факт, що напій має трохи в’язку основу. Якщо його збовтати, то на стінках тари ще кілька секунд можна спостерігати шлейф, що йде з алкоголю.

Як правильно пити кампарі

Придбавши в магазині Campari,ви повинні знати, що цей напій можна споживати як діжестив, але в усьому світі досвідчені дегустатори вважають його предметом аперитиву. Цей алкоголь покращує обмін речовин, підвищуючи тим самим апетит. Пити продукт слід з невеликих чарок або склянок.

При цьому бажано його добре охолодити. Оптимальною температурою для асамбляжу прийнято вважати 8-10 градусів. Перегрітий продукт засмутить вас різким ароматом і сильним п’янким ефектом.

З якими продуктами поєднується

Як і різні види – французького лікеру – італійський біттер кампарі дуже невимогливий до гастрономічного супроводу. Його можна подавати до м’ясних та сирних нарізок, десертів та салатів та багатьох гарячих страв. При цьому фахівці рекомендують насолоджуватися напоєм, закушуючи його апельсином та іншими фруктами.

Чи знаєте ви? Все ж таки численні дослідження напою не змогли довести факт його наявності. Просто продукт усім подобається.

Інші варіанти вживання

Насолоджуючись італійськими продуктами або вибираючи дорогий ірландський лікер для особистої дегустації, постарайтеся звертати увагу і на коктейлі, якими сьогодні можна урізноманітнити власні враження від трав’яних блендів.

Зокрема, у випадку з кампарі вам слід звернути увагу на рецептури таких міксів, як -Негроні-, White Campari, Адріатика, Спокій, Бульдог, Ламбада, -Б 52 – і -Кір Рояль-. У кожному з них напій виявляє себе з досить цікавої, багатогранної та нетривіальної сторони.

Які бувають види цього напою

Знайомлячись з таким продуктом, як італійський лікер кампарі, ви, на жаль, не оточите себе солідним різноманіттям варіантів. Напій представлений лише в одному варіанті. Отже, якщо ви шукайте різноманіття серед смаків лікерів на травах, тоді вам належить звернути увагу і на продукти інших не менш популярних торгових марок, а саме:

• -Angostura Aromatic Bitters-. Червоно-коричневий асамбляж з ніжним ароматом запашних трав, прянощів та коріння. Смак вимальовується нюансами апельсинової цедри, кориці, коріандру, касії та тирличу.
• -Riga Black Balsam-. Популярний асамбляж із гіркувато-солодким присмаком. В ароматі продукту чітко чути трави та шоколад.
• Nonino Amaro Quintessentia. Бурштиновий продукт з елегантним присмаком альпійських трав та “хересу”. Букет ґрунтується на відтінках лугових трав та легких півтонах винограду.
• Russian Gems Summer Herbs. Помаранчево-мідний асамбляж з примітним ароматом, у якому домінуюча нота відведена квітковим натякам, збагаченим шлейфами лугових трав. Смак тішить м’якою обволікаючою натурою з солодкуватим пряним післясмаком.

Історична довідка

Продукція торгової марки Кампарі створюється однойменним італійським заводом,який був заснований у першій половині XIX століття Гаспар Кампарі. Вже до 1860 року про даному лікері знали не лише на території Італії, а й далеко за її межами.Підприємство до сьогодні є сімейною справою.

Найбільш значний внесок у розвиток торгової марки вніс Девід Кампарі, який після смерті батька взяв на себе всі кермо бізнесу.

Чи знаєте ви? У минулі часи вишуканий червоний колір кампарі забезпечувався виключно за рахунок натурального харчового барвника, який виходив у результаті обробки самок комах. З 2006 року фахівці використовують синтетичний замінник.

Напій, що гарантує приємне проведення часу

Італійський кампарі – алкоголь, який не відрізняється різноманіттям втілень, але в той же момент радує споживача кожною миттю дегустації. Лікер завойовує розташування вже з першого ковтка, і це не дивно, адже він має в своєму розпорядженні нетривіальну ніжну і обволікаючу натуру.

На окрему увагу заслуговує і той факт, що виріб відмінно проявляє себе в поєднанні з великою кількістю додаткових інгредієнтів. На його основі можна створювати безліч коктейлів.

Відвідайте вже сьогодні найближчий алкомаркет вашого міста, щоб придбати пляшечку дивовижного бленду, здатного подарувати вам незабутні враження від дегустації.

Лікер Campari (Кампарі) — опис

Campari (Кампарі) – гіркий трав’яний лікер, що відноситься до бітерів. Виробництвом лікеру Campari займається однойменна італійська компанія Gruppo Campari. Фортеця напою – близько 20, 5-28%, у різновиді Campari Soda – міцність напою не перевищує 10%. Лікер Campari продається в 190 країнах світу.

Вартість пляшки лікеру Campari в районі однієї тисячі рублів за півлітра і близько півтори тисячі рублів за пляшку об’ємом 0,7 літрів.

Кампарі – що це за напій?

Лікер Кампарі має характерний трав’яний, гіркий аромат, з добре окресленими суничними, ожиновими та виноградними нотами, а також присмаками моху, каміння та лісової підстилки. Точна рецептура та технологія виробництва лікеру Кампарі Campari є комерційною таємницею. Компанія Gruppo Campari заявляє, що у складі – від 40 до 70 трав, у тому числі помаранець, лепешка, каскаролу, ревінь, тирлич та інші трави.

Лікер Campari має характерний червоний, рубіновий колір, який раніше виходив шляхом використання барвника карміну, що отримується з кошанілі, сьогодні ж використовується штучний харчовий барвник. Штучний барвник для приготування лікеру Campari почали використовувати з 2006 року.

Як пити лікер Campari?

Лікер Campari можна пити в чистому вигляді, як аперитив для розгону апетиту. Найчастіше лікер Campari застосовується до коктейлів, є частиною багатьох офіційних коктейлів IBA, таких як «Негроні» та «Американо».

Лікер відмінно поєднується з іншими безалкогольними напоями, насамперед із соками. Хорошим поєднанням буде компонування лікеру Campari із апельсиновим, вишневим, грейпфрутовим та іншими фруктовими соками. Як правило, лікер кампарі розбавляють досить сильно, і на одну частину лікеру беруть дві частини соку: це пояснюється досить високою гіркістю напою.

Коктейлі з лікером Campari

Негроні

• Кампарі – 30 мл;
• Мартіні Россо (інший червоний вермут) – 30 мл;
• Джин – 20 мл.

Всі інгредієнти перемішуються, після чого заливаються в келих і прикрашаються часточкою лимона.

Білий Кампарі (White Campari)

Біле вино та кампарі перемішуються та виливаються у винний келих.

Адріатика

• Кампарі – 30 мл;
• горілка – 20 мл;
• апельсиновий лікер – 1 чайна ложка;
• лимонний сік – 1 чайна ложка.

Всі інгредієнти перемішуються, додається лід, після чого напій переливається у високий келих

Рецепт приготування лікеру Campari в домашніх умовах

Звичайно, повну копію легендарного лікеру Campari отримати не вдасться, однак, є можливість отримати схожий смак напоїв. Для використання в коктейлях копія легко замінить оригінальний лікер Campari.

Для приготування лікеру Campari в домашніх умовах нам знадобиться:

• спирт 55 градусів – 500 мл;
• чай Каркаде – 20 грам;
• квітки полину – 0,5 грама;
• корінь аїру – 0,5 грама;
• жовта частина лимонної цедри – 1 грам;
• помаранчева частина апельсинової цедри – 1,5 грама;
• мелена кориця – 0,5 грама;
• вода – 500 мл;
• цукор – 75 грам

Рецепт полягає в тому, що всі інгредієнти, крім цедри, цукру та води, необхідно перемішати зі спиртом та залишити на наполяганні приблизно на тиждень. Після цього необхідно додати цедру апельсина і наполягати ще 1-3 дні.

Після цього напій необхідно відфільтрувати через шар марлі та вати, потім в нього необхідно влити цукровий сироп і залишити постояти ще одну добу. Подавати домашній кампарі краще в охолодженому вигляді.

Історія лікеру Campari

Лікер Кампарі Campari був створений ще в XIX столітті Гаспаром Кампарі, який почав подавати цей напій у кафе, що належить йому. У 1842 році з’явилася компанія для виробництва та розповсюдження цього напою, яка надалі розпочала роботу в Мілані. У 1904 році виробництво переїхало до передмістя Мілана, в Сесто-Сан-Джованні. На сьогоднішній момент лікер Campari продається в 190 країнах світу.

Якщо говорити про компанію Gruppo Campari, то сьогодні вона є лідером з виробництва алкоголю в Італії та Бразилії, володіє віскі Glen Grant, вермутом Cinzano, аперитивом Aperol, ігристим вином Mondoro та узо «Ouzo 12».

Лікер Campari у масовій культурі та рекламі

Компанія Campari стала одним із перших виробників алкоголю, яка стала вести дуже велику активність у рекламі. Зокрема світові відомі дуже яскраві рекламні постери цього напою. Над рекламою компанії Campari працювали Фортунато Деперо, Марчелло Дудович, Мілтон Глейзер. Основне посилання реклами: лікер Campari – дуже пристрасний і сексуальний напій, і саме ці думки постійно обігруються в рекламі.

В даний час у рекламі для Campari встигли знятися Ольга Куриленко, Єва Мендес, Джессіка Альба, Джессіка Альба, Бенісіо даль Торо, Пенелопа Круз та Сальма Хайєк.