Як розрахувати гігакалорії: вимірювання теплової енергії з допомогою лічильників і без них, розрахунок опалення

Існує кілька способів того, як розрахувати гігакалорії, під якими мається на увазі обсяг теплоенергії, необхідний для обігріву житлових приміщень і підтримки в них оптимального температурного режиму. Прості обчислення цього показника допоможуть не тільки визначити норму споживання, але і скоротити витрати, а отже, заощадити пристойну суму під час опалювального сезону.

• 1 Основні поняття про показник
  • 1.1 Призначення розрахункової одиниці
  • 1.2 Установка лічильних приладів
  • 2.1 Розрахунок гігакалорій без лічильника
  • 2.2 Альтернативні методи калькуляції

  Основні поняття про показник

  Гігакалорія — це те, у чому вимірюється теплова енергія опалення, і за умовним розрахунками вона відповідає одному мільярду калорій, за якими визначаються енергетичні витрати, необхідні для нагрівання одного граму води на градус. Тобто для того, щоб нагріти цілі 1000 тонн води на один градус Цельсія, доводиться затрачати за 1 Гкал (саме ця абревіатура з розшифровкою «гігакалорія» використовується у всіх діючих ще з 1995 року законодавчих актах і нормах).

  Призначення розрахункової одиниці

  Обчислення гігакалорій застосовується відразу в декількох цілях, суттєво відрізняються один від одного в залежності від житлового приміщення, яке можна умовно класифікувати за двома типами: квартира в багатоповерховому будинку і приватний котедж з одним і більше рівнями, включаючи цоколь і мансарду. Зазвичай мова йде про таких завданнях:

  Сьогодні найдорожчим джерелом тепла в будинку є електрична енергія. Другу і третю позицію у цьому негласному рейтингу ділять між собою дизельне паливо і природний газ. У той же час перераховані ресурси користуються найбільшим попитом і популярністю, тому установка лічильників допоможе не тільки порахувати гігакалорії, але і скоротити споживання, вибравши оптимальну його норму з допомогою спеціальних регуляторів та іншого допоміжного обладнання.

  розрахунок навантаження на опалення

  Установка лічильних приладів

  Корекція обсягу споживаної енергії, що дозволяє вибирати оптимальну схему співвідношення «комфорт-економія», забезпечується за рахунок монтажу спеціальних регуляторів, який виконується за двома стандартними схемами. Мова йде про таких типах врізання в систему:

  • Установка термостата на загальній магістралі зворотного виходу, актуальна для послідовного кільцевого підключення радіаторів опалення. При такому типі монтажу регулювання споживання і витрати тепла буде прямо залежати від температури в житловому приміщенні, зростаючи в міру її остигання і знижуючись при нагріванні.
  • Монтаж дроселів на підході до кожного радіатора. Ідеальна схема для старого житлофонду, для якого властиві окремі стояки в кожній кімнаті. Крім того, дроселювання допомагає регулювати температуру і, як наслідок, витрата теплоенергії в кожному приміщенні, а не у всій квартирі в цілому, що дозволить уникнути утворення зон з різним рівнем вологості і ступенем нагрівання.

  Сьогодні в квартирах багатоповерхових будинків і приватних котеджах встановлюють лічильники двох видів, кожен з яких має свої переваги і недоліки. У цей перелік входять наступні прилади:

  • Лічильники крильчатого типу. Дуже поширений прилад, який застосовується не тільки для оснащення опалювальних систем, але і для розведення гарячого водопостачання. Конструкція цього лічильника базується на термоустойчивом крилі, яке приводиться в рух за рахунок циркуляції рідини в магістралі, магніті перманентного типу і противомагнитном захисному екрані, предотвращающем будь-які збої і спроби затримки обертального механізму. Цей прилад вважається самим простим, але в його високому рівні надійності не доводиться сумніватися.
  • Більш складні прилади, здатні фіксувати перепади, робота яких базується на гідродинамічному законі Бернуллі. Зазвичай такі лічильники оснащуються складними автоматичними модулями управління, що відображається на їх вартості, тому вони встановлюються набагато рідше, ніж крильчасті вимірювальні прилади.

  Економія тепла ТСЖ. Ручне регулювання опалення МКД, чому холодно або жарко в квартирі.

  Незалежно від обраного типу конструкції лічильника обчислення кількості витрачених гігакалорій передбачає використання таких визначальних параметрів, як температура магістральної води на вході до радіатора і виході з нього, а також її витрата, що фіксується після проходження через блок з встановленим обладнанням для вимірювання.

  Правила і способи обчислення

  Починаючи виконувати розрахунки, недосвідчені господарі часто задаються питанням про те, як переводити 1 Гкал опалення (це скільки кіловат-годин). Насправді мова йде про величиною постійної, яка відповідає 1162,2 кВ/год. І незважаючи на те, що виконати обчислення енергетичних витрат без спеціальних датчиків, лічильників та інших видів допоміжного обладнання не так вже просто, існують кілька формул, використання яких допоможе впоратися з поставленим завданням.

  Розрахунок гігакалорій без лічильника

  У разі відсутності можливості встановлення опалювальних лічильників і регуляторів на загальну обратку магістралі або радіатора розрахувати Гкал на годину можна за дуже простою і зрозумілою формулою V (T1-T2)/1000=Q, де:

  • V — загальний обсяг витраченої води (гарячої) в системі опалення, який може вимірюватися як у тоннах, так і в кубометрах.
  • T1 — ентальпія, під якою мається на увазі температура гарячого водопостачання в магістралі при наявності робочого тиску. Якщо опалювальні прилади не можуть похвалитися наявністю датчиків для вимірювання тиску, то тоді прийнято брати за основу максимально наближене до нього значення, відповідне 60-65 градусів Цельсія.
  • T2 — температура холодної води, попадання якої в загальну магістраль практично неможливо. З цієї причини для виконання розрахунків прийнято використовувати умовні значення, стали постійними величинами, які безпосередньо залежать від сезонності та температури повітря зовнішнього середовища. Так, під час опалювального сезону приймається показник, що відповідає 5 градусів Цельсія, у той час як в літній період його підвищують до 15 градусів.
  • Q — загальний обсяг теплоенергії в системі опалення.

  Що ж стосується тисячного коефіцієнта, то він є константою, яка використовується для переведення розрахункових калорій тепла в шукані гігакалорії. Наведена формула актуальна для систем, обладнаних контурами відкритого типу. Якщо ж проектом передбачена конструкція із закритим контуром, що вирізняється високим рівнем ергономічності, то рекомендується вдаватися до більш складного розрахунку.

  Короткий повчальний урок до теплолічильнику “Ельф”

  Для цих обчислень підійде формула ((V1 (T1-T)-(V2 (T2-T))=Q, де:

  • V1 — загальний витрата робочої рідини або пари в магістралі, що забезпечує подачу теплоносія.
  • V2 — витрата води або пари при виході з опалювальних приладів (обратка).
  • T — температура холодної води в системі опалення.
  • T1 — температура теплоносія в трубі, що забезпечує його подачу.
  • T2 — температура води або пари на виході з радіаторів і системи.
  • Q — загальна витрата теплової енергії.

  Як видно, для установок з контурами закритих типів, крім стандартних показників, доводиться враховувати ще і температурний режим в магістралях подачі і обратки теплового носія, в якості якого використовується не тільки гаряча вода, але і пар.

  Альтернативні методи калькуляції

  Існує ще мінімум дві універсальні формули, за допомогою яких можна самостійно обчислити витрату палива в гігакалоріях під час опалювального сезону. Ці обчислення так само, як і попередні, припускають використання одних і тих же показників. Так, прорахувати витрачається теплоенергію можна з допомогою таких тотожностей:

  При цьому настійно рекомендується узгоджувати всі питання з кваліфікованими фахівцями, надаючи пріоритет тим профі, які мають безпосереднє відношення до закладці теплових трас розглянутого житлового приміщення. При необхідності розраховуються гігакалорії переводяться в кіловат-години, для чого застосовується згаданий вище коефіцієнт перетворення.

  Якщо проектом передбачається укладання теплої підлоги, то господарі повинні бути готові до того, що всі подальші розрахунки норм споживання енергетичних ресурсів значною мірою ускладнені, тому краще відразу перейматися питанням установки вимірювальних приладів. У разі необхідності перекладу кілокалорій в кіловати, рекомендується множити вихідне значення на коефіцієнт 0,85.

  Як перевірити правильність розрахунків у квитанції на оплату житлово-комунальних послуг

  Використання навіть найбільш якісних і надійних вимірювальних приладів не застрахує від потенційних похибок у проведених обчислень. Для отримання точних значень необхідно враховувати ці розбіжності, величину яких можна обчислити за формулою (V1-V2)/(V1+V2)100=E, де:

  • 100 — постійний коефіцієнт, необхідний для перетворення готового результату у відсотки;
  • E — похибка даних використовуваного рахункового приладу в процентних частках.

  В абсолютній більшості вимірників ця величина відповідає одному відсотку, притому що максимально допустиме значення не повинно перевищувати двовідсотковий показник. І якщо всі розрахунки будуть виконані правильно з урахуванням потенційних разбежностей і теплових втрат, які можуть відбуватися не тільки через фасад будівлі, але і через його покрівлю та підлогу, то висока ймовірність того, що господарям вдасться заощадити велику кількість теплоенергії та особистих коштів без найменшого збитку для рівня власного комфорту в період опалювального сезону.

  02.06.2015 Доступне ЖКГ: розрахунок плати за опалення

  Калорійність плову

  Середньоазіатський спосіб приготування плову припускає, що оброблені для плову, а точніше – прожарені в жирі шматочки м’яса готуються шарами разом з рисом. Для цього використовується казан з товстими стінками. У казані готують плов в Таджикистані, Узбекистані, Туркменістані та на півдні Киргизстану. У кожній з цих країн є свої національні рецепти плову, але об’єднує їх технологія приготування. Відрізняються ж ці рецепти пропорціями м’яса, овочів і рису, додатковими компонентами для смаку (бобові, часник, барбарис, сухофрукти). Найважливішим у рецепті є правильний вибір інгредієнтів. Наприклад, рис попередньо замочують на певний час. М’ясо прокаливают в суміші рослинних і тваринних жирів. Олії беруть різні: соняшникова, кунжутне, бавовняне. Жир воліють баранячий. І ще в цьому варіанті плову важлива послідовність закладки продуктів в блюдо. Всі ці тонкощі потрібні для того, щоб безліч інгредієнтів у цьому складені блюді вплинуло на смак один одного саме тим чином, який наказаний рецептом. Калорійність плову за різними рецептами, приготованим таким способом, складатиме від 230 до 370 Ккал.

  Наведемо деякі поширені рецепти плову і скільки калорій в плові:

  • калорійність плову з яловичиною – 218,7 Ккал;
  • калорійність плову зі свининою – 127,3 Ккал;
  • калорійність плову з куркою (грудка) – 136 Ккал;
  • калорійність плову з бараниною – 229,1 Ккал;
  • калорійність овочевого плову – 85,8 Ккал;
  • калорійність плову по-фергански – 188,7 Ккал.
  • калорійність плову з яйцем – 330 Ккал;

  Наведемо рецепт традиційного плову з бараниною щодо середньоазіатського методу. Інгредієнти:

  • Рис (сорту «дев-зіра») – 600 грам;
  • Морква – 600 грам;
  • Цибуля – 2 штуки;
  • Баранина м’ясо – 600 грам;
  • Сіль – 2 ч.л .;
  • Часник – 2 штуки (2 головки);
  • Зіра (кумін) – 1 ч.л .;
  • Соняшникова олія – ​​200 мл (стакан).

  Морква ріжуть шматочками, цибулю – кільцями. Рис замочується на 30-40 хвилин. У казані цибуля смажиться до готовності (золотистої скоринки). В цибулю додають м’ясо, поки не підрум’яниться – перемішують. Потім додають моркву, 5-8 хвилин гасять до м’якості моркви. Потім додають 2 склянки води і часник, цілий, очищений тільки від лушпиння зверху, який виймають, коли вода закипить. Після цього часник виймають, а страву солять (з розрахунком і на рис потім). Після цього додають рис і перемішують. Вода повинна покривати рис. Так рис готують хвилин 15, поки майже вся вода не піде у нього. Залишається тільки посипати розтертої зирой (кумином), повернути на місце часник, накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь на 25 хвилин. Виникає питання – що таке «зіра»? Це пряність, схожа на кмин, зі специфічним гострим запахом і смаком. Ще в плов додають сушений барбарис, він привносить деяку кислоту в блюдо. А часник потім використовується, як прикраса страви. Калорійність плову за цим рецептом порівняно невелика, так калорійність плову зі свининою за цим рецептом буде значно вищою. Калорійність плову з куркою щодо середньоазіатського рецептом, який включає в себе такі інгредієнти, як морква, цибуля, масло, рис, курка і вода, складе всього 150 Ккал на сто грам. В овочевий плов додають солодкий перець, але не додають м’ясо. Овочевий і курячий – самі низькокалорійні плови. Одним з найбільш висококалорійних вважається свинячий – калорійність плову зі свининою коливається від 190 до 370 Ккал. Все залежить від кількості жирів в плові і в м’ясі.

  Подають плов по середньоазіатським рецептами на загальному великому блюді, гарячим. До плову подаються коржі, салати і чай.

  Іранський спосіб приготування плову припускає, що м’ясо з овочами і рис готуються окремо, а з’єднуються вже безпосередньо в тарілці. Цей спосіб приготування плову вважають більш древнім. Такі рецепти поширені в Туреччині та Азербайджані, самаркандський плов теж належить до цього типу рецептів.

  Кількість рецептів і варіантів приготування в плові за цим способом ще більше, ніж у плову по-середньоазіатського. М’ясна добавка може бути і м’ясною, і рибної, і овочевий, та фруктової. Будь добавка до рису готується з сухофруктами і фруктами: сливами, гранатами, аличею. Рис вариться з маслом окремо. Природно, калорійність плову по такому способу доводиться в кожному рецепті розглядати окремо. Скільки калорій в плові – залежатиме від додаються в заправку до рису продуктах.

  Подають плови по-іранських на одній тарілці: і заправка і рис. Але не змішують. Блюдо сервірують зеленню (цибуля, естрагон, базилік). Такий плов подають теплим, а запивають шербетом.

  Взагалі на плов сильно впливають такі нюанси, як, що за продукти були використані для плову. Тут рекомендується суворо дотримуватися кулінарні вимоги рецептів і не замінювати риз «дев-зіра» на круглий рис, або не замінювати зиру кмином, готувати строго за рецептом, змішуючи вчасно інгредієнти, щоб дотримати правила по консистенції. Так, наприклад, рис та овочі повинні саме гаситися, а не варитися і не підгорати. Рис не повинен склеиваться і т.д.

  продукт	калорійність	білки	жири	вуглеводи
  плов з куркою	136 ккал	8,2 г	6,4 г	11,8 г
  плов з яловичиною	218,7 ккал	7,9 г	3,9 г	38,8 г
  плов з бараниною	229,1 ккал	8,7 г	6,1 г	35,6 г
  плов зі свининою	127,3 ккал	6,5 г	2,5 г	20,2 г
  плов овочевий	85,8 ккал	1,9 г	2,5 г	14,8 г
  плов по фергански	188,7 ккал	7,1 г	6,7 г	25,4 г
  плов з грибами	110,1 ккал	3,4 г	0,9 г	22,4 г

  Плов потрапив до нас зі східної кухні. Традиційний плов – це рис, тушкований з м’ясом і спеціями. Плов існує в людській культурі стільки ж, скільки і рис. Родина плову – Індія. Спочатку він був вегетаріанським, але вже в Персії в нього стали додавати м’ясо. У сучасному розумінні класичні рецепти плову беруть початок в Середній Азії, де це блюдо полюбили і зробили одним з основних в кухні. Скільки калорій в плові? Плов зазвичай вважають висококалорійним стравою. По факту, середня калорійність плову – близько 300 Ккал.

  Готовий плов – це розсипчасті, м’які, але не переварені зерна рису. Тому важливо правильно вибирати рис на плов. Краще брати довгозернистий рис. Найбільш правильним рисом для плову вважають червоний Узгенському рис. Підійдуть також довгозернистим сорти кшталт «басматі».

  Скільки калорій в плові

  Калорійність плову залежить від способу приготування та інгредієнтів. Рецептів приготування плову – тисячі, проте основним принципом вважається поєднання двох складових: заправки з м’ясом, приправами та ягодами та круп’яної (зазвичай – рисової) частини.

  Виявляється, що в якості м’ясної частини використовується не тільки традиційна баранина або інші види м’яса, а ще й риба (наприклад, осетер), дичина, овочі, фрукти, сухофрукти. І звичайно, прянощі. Швидше за все, додавання куркуми і шафрану в плов – це спадщина індійської кухні.

  В якості крупи, крім рису, можуть використовувати суміш круп, таких як пшениця, горох, кукурудза.

  Основною рисою плову є своєрідна технологія приготування. Дві частини плову впливають на смак один одного і готуються окремо, змішуючись у підсумку. Власне, тому рецепти плову поділяють на дві різні групи: іранський і середньоазіатський способи.

  У нас більше поширений середньоазіатський варіант приготування плову. А м’ясо, яке використовується для плову, звичайно варіюється в межах більш доступного м’яса в середній смузі Росії.