Агрус з апельсином на зиму: 20 простих рецептів

Любиш незвичайні поєднання смаків? Тоді тобі точно сподобається дует аґрусу з апельсином у різних заготовках на зиму. Ми уважно вивчили це питання та зібрали 20 цікавих рецептів на всі випадки!

1. 1. Джем з аґрусу з апельсином
2. 2. Ванільний джем з аґрусу з апельсином
3. 3. Джем із агрусу з апельсином через м’ясорубку
4. 4. Варення з аґрусу з апельсинами та м’ятою
5. 5. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з апельсинами та лимоном
6. 6. Густе варення з червоного аґрусу з апельсином
7. 7. Конфітюр з аґрусу та апельсинів із желюючим цукром
8. 8. Конфітюр з аґрусу з апельсинами та лимоном
9. 9. Желе з аґрусу та апельсинів
10. 10. Пастила з аґрусу та апельсинів у духовці
11. 11. Пастила з аґрусу, апельсинів та розмарину
12. 12. Мармелад з аґрусу та апельсинів
13. 13. В’ялений аґрус у домашніх умовах
14. 14. Компот з аґрусу та апельсинів
15. 15. Компот з аґрусу з апельсиновим соком
16. 16. Сік з аґрусу та апельсинів на зиму
17. 17. Сік з аґрусу та апельсинів без цукру
18. 18. Заморожене пюре з аґрусу та апельсинів
19. 19. Соус з аґрусу з апельсином та часником
20. 20. Чатні з аґрусу з апельсином

1. Джем з аґрусу з апельсином

Якщо блендера немає, то можеш використовувати м’ясорубку.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Апельсини промий окропом , очисти від шкірки і розбери на часточки. Подрібни в блендері аґрус та апельсини. Додай цукор, перемішай і залиште на 1 годину. На слабкому вогні доведи заготовку до кипіння, всип лимонну кислоту і вари 10 хвилин, періодично помішуючи. Розклади гарячий джем по чистим сухим банкам і закатай.

2. Ванільний джем з аґрусу з апельсином

Кількість цукру можна зменшити до 1,5 кг.

Тобі знадобиться: 3 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 2 кг цукрового піску, 1 стручок ванілі, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Приготування: Подрібни в блендері аґрус та очищені від шкірки апельсини. Стручок ванілі розріж уздовж, вибери насіння і змішай із цукром. Всип ароматний цукор в заготовку з аґрусу та апельсинів і залиш на 1 годину. На повільному вогні доведи до кипіння, додай лимонну кислоту і проварити 5 хвилин. Розклади джем у стерилізовані банки, заходь і залиш на добу в теплі.

3. Джем із агрусу з апельсином через м’ясорубку

Готуй у глибокій каструлі, тому що в процесі варіння джем може сильно пінитися.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 2 кг апельсинів, 1,2 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Апельсини очисти від шкірки, розбери на часточки і разом з аґрусом пропусти через м’ясорубку. Додай цукор, перемішай і залиши під кришкою на 1,5-2 години. Постав каструлю на слабкий вогонь, прокип’яти 3 хвилини і всип лимонну кислоту. Проварити джем ще 5 хвилин, виклади в підготовлені банки і закатай.

4. Варення з аґрусу з апельсинами та м’ятою

Оригінальні ласощі з освіжаючими нотками м’яти та цитрусів.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 50 г м’яти, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Апельсини промий окропом , очисти від шкірки і розбери на часточки. Листочки м’яти зніми зі стебел. Подрібни в блендері аґрус, апельсини та м’яту. Додай цукор, лимонну кислоту та провари 10 хвилин. Наповни гарячим варенням підготовлені банки і заходи на зиму.

5. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з апельсинами та лимоном

Зверніть увагу на те, що лимони подрібнюються разом зі шкіркою.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 2 лимони, 1,5 кг цукру.

Апельсини очисти від шкірки і розбери на часточки. Пропусти через м’ясорубку аґрус, апельсини та лимони. Всип цукор, перемішай і залиш на 1 годину. Прокип’яти 5 хвилин, розклади варення по стерилізованих банках і закатай.

6. Густе варення з червоного аґрусу з апельсином

Попереднє проварювання ягід дозволяє добре розм’якшити їхню шкірку.

Тобі знадобиться: 3 кг червоного аґрусу, 1 кг апельсинів, 30 г пектину, 2 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Апельсини очисти від шкірки і розбери на часточки. Агрус бланшируй в окропі 2 хвилини, відкинь на друшляк і разом з апельсинами подрібни в блендері. Додай 900 г цукру та залиш на 30 хвилин. Прокип’яти 5 хвилин, всип лимонну кислоту і пектин, змішаний з цукром, що залишився. Проварити варення ще 3 хвилини, виклади в стерилізовані банки і закатай.

7. Конфітюр з аґрусу та апельсинів із желюючим цукром

Не забувай чистити аґрус від сухих хвостиків!

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 1,5 кг желюючого цукру, 2 г лимонної кислоти.

Приготування: Аґрус та очищені від шкірки апельсини пропусти через м’ясорубку. Додай лимонну кислоту, цукор, що желює, і залиш на 30 хвилин. Прокип’ятіть конфітюр 10 хвилин, наповни підготовлені банки і закатай.

8. Конфітюр з аґрусу з апельсинами та лимоном

Замість желатину можна використовувати агар-агар, пектин чи крохмаль.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 3 апельсина, 1 лимон, 800 г цукру, 25 г желатину, 150 мл кип’яченої води.

Приготування: Желатин залий холодною водою і прибери на 15 хвилин. Подрібни в блендері аґрус та цитруси. Додайте цукор і залиште під кришкою на 1 годину, а потім поставте на повільний вогонь і проваріть 5-7 хвилин. Зніми з плити, додай заготовку з желатином і добре перемішай. Розклади конфітюр по банкам, заходь і залиш на добу в теплі.

9. Желе з аґрусу та апельсинів

Таке желе часто використовують із приготування десертів.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 2 кг апельсинів, 2 кг цукру, 40 г агар-агару, сік половини лимона, 240 мл води.

Агар-агар змішай з теплою водою, прогрій 1 хвилину на слабкому вогні і залиш на 15 хвилин. Агрус бланшируй 2 хвилини, відкинь на друшляк, подрібни в блендері і протрій через сито. Апельсини промий окропом, очисти від шкірки і подрібни в блендері. Змішай масу з цитрусів та ягід, всип цукор і прибери убік на 1 годину. Постав на слабкий вогонь, прокип’яти 5 хвилин і влий сік лимона. Додай заготовку з агар-агаром і провари ще 5 хвилин. Виклади желе в чисті сухі банки і заходьте на зиму.

10. Пастила з аґрусу та апельсинів у духовці

Бажано сушити пастилу, прочиняючи дверцята духовки.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 400 г цукру, 2 ст.л. рослинного масла.

Приготування: Агрус всип у киплячу воду, проварити 2 хвилини і відкинь на друшляк. Подрібніть ягоди в блендері і протріть через сито. Апельсини промий окропом, очисти від шкірки і подрібни в блендері. Змішай обидві заготовки, додай цукор і проварити на повільному вогні 10 хвилин. Застели деко пекарським папером, змасти маслом і виклади пюре, що злегка остигло, шаром 0,5 см. Суши 5-6 годин при 60 градусах, потім відділи пастилу від паперу, наріж і згорни трубочками. Склади в банки, щільно закрий кришками та прибери на зберігання у темне сухе місце.

11. Пастила з аґрусу, апельсинів та розмарину

Готовність пастили легко можна перевірити пальцем.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 3 апельсина, 2 гілочки розмарину.

Приготування: Ягоди агрусу провари 2 хвилини в окропі і відкинь на друшляк. Апельсини очисти від шкірки та розбери на часточки. Пропусти через м’ясорубку аґрус, апельсини та розмарин. Отриману масу протріть через сито і провари 10 хвилин на слабкому вогні. Ґрати електросушарки застели фольгою і вилий туди ягідне пюре шаром 0,5-0,8 см. Суші 6 годин при 50 градусах. Готову пастилу відділи від фольги, наріж і зверни трубочками. Склади в сухі банки, закрий кришками і постав у сухе темне місце.

12. Мармелад з аґрусу та апельсинів

Натуральні домашні солодощі набагато корисніші за покупні цукерки!

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 800 г цукру, 25 г пектину.

Приготування: Агрус бланшируй 2 хвилини, відкинь на друшляк, подрібни в блендері і протрій через сито. Апельсини очисти від шкірки і пропусти через соковитискач. Змішай ягідне пюре та сік апельсинів, додай 600 г цукру та прокип’яті 10 хвилин. Всип пектин, змішаний зі 100 г цукру, і вари ще 3 хвилини. Вили гарячу масу в підготовлені формочки, остуди до кімнатної температури і прибери в холодильник на 5 годин. Дістань мармелад, обваляй його в цукрі, що залишився, і склади в чисті сухі банки.

13. В’ялений аґрус у домашніх умовах

Важливо викладати ягоди на лист так, щоб вони не торкалися один одного.

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 500 г цукру.

Приготування: Ягоди агрусу всип у киплячу воду, проварити 2 хвилини і відкинь на друшляк. Апельсини очисти від шкірки і пропусти через соковитискач. Додай цукор, доведи до кипіння і всип агрус. Вари разом 15 хвилин, потім збери ягоди шумівкою і виклади на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу. Через 1 годину переклади їх на застелений лист і постав на 4-5 годин у духовку, прогріту до 60 градусів. Дістань аґрус, остуди і знову постав у духовку на 2 години. Готові ягоди помістіть у чисті сухі банки і щільно закрийте кришками.

14. Компот з аґрусу та апельсинів

Вдале поєднання смаків та ароматів!

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 3 середні апельсини, 350 г цукру, лимонна кислота на кінчику ножа, 6 л води.

Апельсини промий окропом і наріж разом зі шкіркою. Склади в підготовлені банки агрус та шматочки апельсинів. Залий до верху окропом, прикрий кришками і залиш на 30 хвилин. Злий воду в каструлю та прокип’яті 2 хвилини. Всип у банки цукор та лимонну кислоту. Влий киплячу воду назад, закатай і переверни вгору дном.

15. Компот з аґрусу з апельсиновим соком

Якщо не хочеш самостійно віджимати апельсиновий сік, тоді можна взяти готовий магазинний.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, 1 склянка цукру, лимонна кислота на кінчику ножа, 3 л води.

Апельсини очисти від шкірки і пропусти через соковижималку. Додай воду, ягоди агрусу, цукор та лимонну кислоту. Прокип’яті 5 хвилин, розлий по банках і закатай.

16. Сік з аґрусу та апельсинів на зиму

Відмінна альтернатива газировці!

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 3 кг апельсинів, 600 г цукру, лимонна кислота на кінчику ножа.

Апельсини очисти від шкірки і розбери на часточки. Агрус бланшируй 2 хвилини і відкинь на друшляк. Обидві заготівлі пропусти через соковитискач. Додай цукор, лимонну кислоту та прокип’яті 10 хвилин. Розлий гарячий сік по банках, закатай і закутай на добу товстим рушником.

17. Сік з аґрусу та апельсинів без цукру

Смачний та корисний домашній сік для всієї родини.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг апельсинів, лимонна кислота на кінчику ножа.

Приготування: Агрус бланшируй в окропі 2 хвилини і відкинь на друшляк. Апельсини очисти від шкірки та розбери на часточки. Пропусти обидві заготовки через соковитискач, змішай з лимонною кислотою і прокип’ятити 5 хвилин. Розлий сік по стерилізованих банках і заходи на зиму.

18. Заморожене пюре з аґрусу та апельсинів

За бажанням цукор можна не додавати.

Тобі знадобиться: 500 г агрусу, 2 апельсини, 2 ст.л. цукру.

Приготування: Агрус і очищені від шкірки апельсини подрібни в блендері до однорідності. Додай цукор, добре перемішай і залиш на 30 хвилин. Розклади пюре у підготовлені формочки та постав у морозильну камеру.

19. Соус з аґрусу з апельсином та часником

Оригінальний соус, який чудово доповнює будь-які м’ясні страви.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 2 апельсина, 3 зубчики часнику, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 2 ст. яблучного оцту, 50 г цукру, 10 г солі, 1 склянка води.

Приготування: Агрус очисти від сухих хвостиків і склади в каструлю. Апельсини очисти від шкірки та подрібни в блендері. Отримане пюре переклади в каструлю з аґрусом, додай цукор, сіль, воду та вари на повільному вогні 15 хвилин. Пюруй заготовку занурювальним блендером, додай мелений перець та пропущений через прес часник. Прокип’яті ще 5 хвилин, влий оцет і закатай.

20. Чатні з аґрусу з апельсином

Популярний індійський соус для всіх любителів спробувати щось новеньке.

Тобі знадобиться: 500 г агрусу, 1 апельсин, 1 цибулина, 1/2 стручка гострого перцю, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 лавровий лист, 100 мл лимонного соку, 100 г цукру, 0,5 ч.л. солі, 200мл води.

Апельсин очисти від шкірки і подрібни в блендері . Цибуля та гострий перець очисти і дрібно наріж. Агрус помісти в каструлю, додай воду і на слабкому вогні доведи до кипіння. Додай апельсинове пюре, цибулю, гострий перець, спеції, сіль та цукор. Проварити всі разом 10 хвилин, влий лимонний сік і через 30 секунд зніми з вогню. Розклади чатні по банках, закатай і закутай на добу товстим рушником.

Варення з агрусу «пятихвилинка»

Аґрус – смачна і корисна ягода, яка містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Щоб зберегти аґрус на зиму – ягоди можна заморозити або приготувати швидке варення «п’ятихвилинка», яка збереже всі корисні властивості агрусу. Отже, приступимо.

Інгредієнти: на 0.6 л.

• Аґрус – 600 гр.
• Цукор-пісок – 500 гр.
• Вода – 100 мл

Процес приготування:

Готувати варення з агрусу «п’ятихвилинка» легко! Для приготування варення беремо твердий стиглий агрус, який ще не перезрілий. За допомогою ножиць видаляємо у агрусу хвостики, кладемо його в друшляк і добре промиваємо під теплою водою.

Промитий агрус залишаємо в друшляку на 5 хвилин, даємо стекти воді.

Ягоди перекладаємо в каструлю з товстим дном і засипаємо половиною норми цукру. Залишаємо ягоди на кілька годин при кімнатній температурі, щоб вони пустили сік, а цукор трохи розчинився.

Коли ягоди пустили сік, додаємо воду і ставимо на вогонь. Краще, щоб нагрівання відбувався повільно – так ягоди зберігають свої корисні властивості.

Коли вміст почне закипати – засипаємо цукор, що залишився і обережно перемішуємо дерев’яною ложкою або лопаткою, щоб не пом’яти ягоди.

Після того, як ягоди закипіли, утворюється піна. Прибираємо її дерев’яною ложкою і проварюємо варення 5 хвилин. Після цього знімаємо його з вогню.

Банки для варення необхідно простерилізувати в духовій шафі, мікрохвильової печі або над парою 10-12 хвилин. Кришки – прокип’ятити.

Дерев’яною ложкою розкладаємо варення по банках, закручуємо кришки, перевертаємо банки догори дном, вкриваємо рушником і залишаємо варення остигати при кімнатній температурі.

Коли варення повністю охололо – можна ставити банки в холодильник. Ароматне варення «п’ятихвилинка» готовий, приємного апетиту!

Варення-п’ятихвилинка з аґрусу: 20 найсмачніших рецептів

Незважаючи на те, що варення-п’ятихвилинка вимагає досить багато часу, зусиль для його приготування практично не знадобиться. Технологія настільки проста, що будь-який новачок легко з нею впорається. На цей раз ми зібрали для тебе 20 розкішних рецептів варення-п’ятихвилинки з аґрусу. Тільки не забудь обрізати хвостики!

1. 1. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу без кісточок
2. 2. Варення-п’ятихвилинка з цілими ягодами аґрусу
3. 3. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу через м’ясорубку
4. 4. Швидке варення-п’ятихвилинка з аґрусу
5. 5. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу в желе
6. 6. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу без цукру
7. 7. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з лимоном
8. 8. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з апельсином
9. 9. Смарагдове варення-п’ятихвилинка з аґрусу
10. 10. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з волоськими горіхами
11. 11. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та чорної смородини
12. 12. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та червоної смородини
13. 13. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з м’ятою
14. 14. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та малини
15. 15. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та ківі
16. 16. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та яблук
17. 17. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та бананів
18. 18. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та вишні
19. 19. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та груші
20. 20. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та абрикосів

1. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу без кісточок

Однорідне варення без кісточок, яке дуже легко готується.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг цукру, 100 мл води.

Приготування: Додай до аґрусу воду та цукор, доведи до кипіння та проварити 5 хвилин. Дай заготівлі охолонути, знову доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Перетріть масу через сито, знову дай охолонути і проварити в останні 5 хвилин. Закатай варення у стерильні банки.

2. Варення-п’ятихвилинка з цілими ягодами аґрусу

У сироп можна додати улюблені спеції, на зразок кориці або ваніліну.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 склянка води, 700 г цукру, 1/2 лимона.

Змішай воду, лимонний сік і цукор, доведи до кипіння і провари цей сироп до однорідності. Зріж у аґрусу хвостики та залий ягоди сиропом. Дай заготівлі охолонути, проварити 5 хвилин, знову дай охолонути і провари ще 5 хвилин. Захід варення в стерильні банки на зиму.

3. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу через м’ясорубку

Ще один варіант для любителів однорідного варення!

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 800 г цукру, 30 г ванільного цукру.

Приготування: Пропусти аґрус через м’ясорубку, змішай його з обома видами цукру і доведи до кипіння. Проварити 5 хвилин і дай охолонути. Повтори попередній крок. Проварити варення втретє ще 5 хвилин і закатай у стерильні банки.

4. Швидке варення-п’ятихвилинка з аґрусу

Особливість цього рецепту в тому, що варення вариться лише один раз.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 200 мл води, 700 г цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Приготування: Звари сироп з води та цукру, залий їм агрус і дай охолонути. Доведи заготовку до кипіння, проварити 5 хвилин, додай лимонну кислоту і закатай у стерильні банки.

5. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу в желе

Оригінальна заготівля на зиму з цілісними ягодами та желейним сиропом.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 250 мл води, 20 г желатину, 700 г цукру.

Приготування: Закип’ятити цукор і 200 мл води, викласти аґрус у цей сироп і довести до повторного кипіння. Проварити 5 хвилин, дай охолонути, знову проварити 5 хвилин і ще раз охолоди. Розведи желатин у воді, що залишилася, за інструкцією. Провари варення останні 5 хвилин, зніми з вогню, влий желатин, ретельно перемішай і закатай у стерильні банки.

6. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу без цукру

Низькокалорійне варення для тих, хто стежить за харчуванням або рахує калорії.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 120 мл води.

Приготування: Зріж з агрусу хвостики, залий ягоду водою і доведи до кипіння. Проварити 5 хвилин і дай охолонути. А потім повтори цей крок ще раз. Проваріть варення в останні 5 хвилин і заходьте в стерильні банки.

7. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з лимоном

Варення із цитрусовою кислинкою – це завжди окреме задоволення!

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 2 лимони, 1 кг цукру.

Обдай лимони окропом і видали кісточки. Зріж хвостики з аґрусу та подрібни все разом будь-яким зручним способом. Додай цукор, доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Дай заготівлі охолонути і ще раз провари її 5 хвилин. Повторіть попередній крок і закатай гаряче варення в стерильні банки.

8. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з апельсином

Соковитий та ароматний апельсин завжди чудово поєднується з аґрусом.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1-2 апельсина, 800 г цукру.

Зніми з апельсина цедру, очисти м’якоть і довільно подрібни. Додай все до аґрусу, засип цукром і залиш на пару годин. Доведи до кипіння, проварити 5 хвилин і дай охолонути. Повторіть цей етап ще раз. Втретє доведи варення до кипіння і закатай у стерильні банки.

9. Смарагдове варення-п’ятихвилинка з аґрусу

Рецепт справжнього королівського варення з вишневим листям.

Тобі знадобиться: 2 кг зеленого аґрусу, 1,4 кг цукру, 100 г листя вишні, 500 мл води.

Залий вишневе листя водою, доведи до кипіння, проварити 5 хвилин і процідити відвар. Дай цьому отвору охолонути, залий їм агрус, додай цукор і теж доведи все до кипіння. Проварити 5 хвилин і дай охолонути. І так ще 2-3 рази – за консистенцією. Після останнього варіння закатай гаряче варення у стерильні банки.

10. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з волоськими горіхами

Сирі горіхи спочатку підсуши на сухій сковороді, щоб краще розкрити їхній аромат.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 1 кг цукру, 200 г волоських горіхів, 100 мл води.

Приготування: Додай до аґрусу воду та цукор, доведи до кипіння та проварити 5 хвилин. Дай охолонути і знову проварити 5 хвилин. Знову дай охолонути, додай подрібнені волоські горіхи і провари варення ще 5 хвилин, а потім закатай у стерильні банки.

11. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та чорної смородини

Виходить однаково смачно із свіжої або замороженої ягоди.

Тобі знадобиться: 500 г чорної смородини, 500 г агрусу, 900 г цукру.

Приготування: Перебери чорну смородину і аґрус, засип ягоди цукром і залиш все на ніч. Доведи до кипіння і проварити варення 5 хвилин. Дай йому охолонути і проварити ще 5 хвилин. Знову дай охолонути, проварити 5 хвилин і закатай у стерильні банки.

12. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та червоної смородини

Смачне, ароматне, густе та з приємним апетитним кольором!

Тобі знадобиться: 2 кг аґрусу, 1 кг порічки, 1,5 кг цукру, 300 мл води.

Приготування: Зріж хвостики з аґрусу, обірви смородину з гілочок, додай воду і доведи до кипіння. Проварити ягоду 5 хвилин і розімні товкачем. Доведи до кипіння ще раз і проварити ще 5 хвилин. Додай цукор, знову доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Закатай варення у стерильні банки.

13. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу з м’ятою

М’ята надає варенню прекрасний аромат і легкий освіжаючий післясмак.

Тобі знадобиться: 600 г агрусу, 3 гілочки м’яти, 1 щіпка лимонної кислоти, 500 г цукру, 1 склянка води.

Приготування: Закип’ятіть воду з цукром, проваріть до однорідності і залий аґрус. Доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Дай заготівлі охолонути, знову закип’яти, проварити ще 5 хвилин і знову охолодити. Доведи до кипіння знову, додай подрібнені листочки м’яти та лимонну кислоту, провари ще 5 хвилин і закатай варення у стерильні банки.

14. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та малини

Малина і аґрус сильно відрізняються за текстурою, тому краще їх подрібнити.

Тобі знадобиться: 500 г агрусу, 500 г малини, 900 г цукру.

Приготування: Перебери малину та аґрус, подрібни їх блендером і змішай із цукром. Доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Зніміть з вогню на 4 години і потім знову провари 5 хвилин. І потім повтори цей крок ще раз. Закатай варення у стерильні банки.

15. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та ківі

Для красивого зеленого відтінку варення – вибирай зелений аґрус.

Тобі знадобиться: 800 г агрусу, 600 г ківі, 1 лимон, 700 г цукру.

Приготування: Довільно подрібни аґрус, ківі та ошпарений окропом лимон. Засип все цукром, доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Дай охолонути і проварити ще 5 хвилин. І так ще 1-2 рази. Після останнього варіння розлий гаряче варення по стерильним банкам.

16. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та яблук

Легкий та простий рецепт, який точно сподобається всій родині.

Тобі знадобиться: 1,5 кг аґрусу, 500 г яблук, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. кориці, 2 ст. лимонного соку.

Приготування: Очисти і дрібно наріж яблука, збризкати їх лимонним соком. Додай до аґрусу 100 мл води, проварити його 5 хвилин і розімні товкачем. Додай яблука та цукор, доведи все до кипіння і провари ще 5 хвилин. Зніміть заготівлю з вогню на пару годин, додай корицю, провари ще 5 хвилин і закатай варення в стерильні банки.

17. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та бананів

Щоб зробити варення ще оригінальнішим, влий ложечку рому або коньяку при останньому варінні.

Тобі знадобиться: 400 г агрусу, 100 г бананів, 300 г цукру.

Приготування: Подрібніть всі інгредієнти в блендері до однорідності. Доведи до кипіння, проварити 5 хвилин і на 1 годину зніміть заготівлю з вогню. І ще раз. Потім проварити 5 хвилин втретє і розлий варення по стерильним банкам.

18. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та вишні

Радимо видалити з вишні кісточки, щоб вони потім не траплялися у варення.

Тобі знадобиться: 1 кг аґрусу, 600 г вишні, 1,2 кг цукру.

Приготування: Засип вишню і аґрус цукром, і залиш на ніч. Якщо виділилося мало соку, то часто трохи води. Доведи заготовку до кипіння, проварити 5 хвилин і дай охолонути. І повтори ще раз. Провари варення 5 хвилин втретє і розлий по стерильним банкам.

19. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та груші

Несподівано дуже смачне та оригінальне поєднання інгредієнтів!

Тобі знадобиться: 1,5 кг аґрусу, 500 г груші, 1 кг цукру, 1 пакетик ваніліну, 2 ст.л. лимонного соку.

Приготування: Засип агрус цукром і залиш на пару годин, а грушу наріж кубиком і збризка лимонним соком. Змішай грушу з аґрусом, доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Дай охолонути, додай ванілін, провари ще 5 хвилин і розлий по стерильним банкам.

20. Варення-п’ятихвилинка з аґрусу та абрикосів

Замість абрикосів можна взяти й інші фрукти – наприклад, персики чи сливу.

Тобі знадобиться: 500 г абрикосів, 500 г агрусу, 600 г цукру.

Приготування: Видалити з абрикосів кісточки, м’якоть змішай з аґрусом і подрібни в блендері, змішай все з цукром і залиш на пару годин. Доведи варення до кипіння, проваріть 5 хвилин і зніміть з вогню ще на пару годин. Повтори попередній крок. Проварити варення втретє ще 5 хвилин і закатай у стерильні банки.