Як правильно їсти часник, щоб не зашкодити здоров’ю
Часник ‒ продукт, що має чимало корисних властивостей. Споживають його чи не щодня, часто додають як приправу.
Але їсти часник потрібно правильно. Для цього Gazeta.ua зібрала кілька порад.
Насамперед варто пам’ятати, що часник не бажано вживати людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом та іншими проблемами зі здоров’ям.
Оскільки в часнику міститься алліцин, що знищує патогенні організми, його вважають природним антибіотиком. Але часник може призвести до появи печії, газів, специфічного запаху.
Тим, у кого немає протипоказань до часнику, для зниження ймовірності роздратування шлунка радять перед вживанням видалити проросток. Часник потрібно нарізати дрібними шматочками. Слід дати йому постояти не менше п’яти хвилин. Потім часник можна додавати до інших страв або їсти сирим. Довго готувати часник не рекомендують. Інакше він втратить свої смакові якості.
На голодний шлунок часник їсти не можна. Завжди краще вживати його з хлібом, картоплею, салом чи іншими продуктами. Але у поєднанні, наприклад, зі свіжими помідорами часник їсти не рекомендують. Кажуть, що це може викликати печію та метеоризм. Часник також не радять запивати молоком. Може бути розлад шлунка. Не рекомендують їсти часник з фруктами, бо може виникнути бродіння в шлунку.
Часник також не бажано їсти перед сном. Адже організм має відпочивати, а не витрачати енергію на перетравлення їжі. Окрім того, часник може занадто підбадьорити організм перед сном.
Нормальним вважається споживання щодня половини або одного зубчика часнику. Передозування може призвести до негативних наслідків.
Картоплю багато хто вважає продуктом, що не надто допомагає схуднути. Усе ‒ через високий вміст вуглеводів.
Насправді ж, як свідчать дослідження, картопля доволі багата на поживні речовини. Окрім вуглеводів, вона містить клітковину, білки, вітамін С, вітаміни В3 та В6, залізо, магній, калій, мідь, марганець.
Скільки можна з’їдати часнику та як його правильно використовувати для очищення судин
Здавна часник був відомий як сильний лікувальний засіб, а стародавні єгиптяни навіть якийсь час не вживали його в їжу, а використовували виключно для лікування різних хвороб. Досі у багатьох країнах світу часник виступає одним із головних компонентів у рецептах народної медицини.
Скільки можна їсти часнику?
Фахівці стверджують, що здоровій людині достатньо з’їдати в день 1-2 зубчики часнику для підтримки імунітету і профілактики різних захворювань. Максимальна кількість – 3-5 зубчиків свіжого часнику на день.
При цьому часник протипоказаний людям, які мають виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой, а також – тим, які страждають на захворювання нирок і печінки, епілепсію.
Слід зазначити ще один момент: часник посилює апетит. Це треба мати на увазі людям із зайвою вагою.
Як і навіщо чистити судини?
«З віком на стінках судин з’являються відкладення холестерину (бляшки), через що виникає атеросклероз. Він проявляється такими симптомами, як запаморочення, задишка, біль у серці і в ногах. Він також веде до погіршення зору та пам’яті. Щоб судини були чистими і кров вільно «ходила», судини треба чистити.
Я для цього готую часникову олію. Треба очистити і подрібнити голівку часнику. Потім покласти часник у банку і залити склянкою соняшникової нерафінованої олії. Настояти добу, потім влити сік одного лимона і ретельно розмішати.
Суміш необхідно витримати сім днів у прохолодному місці, періодично струшуючи вміст. Приймати три місяці – по 1 чайній ложці 3 рази на день 30 хвилин до їди. Потім зробити перерву (один місяць) і повторити.