Як правильно засолити огірки?
На дно банки покладіть нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте у банку огірки, чергуючи їх з морквою, часником та всіма видами перцю. Розчиніть сіль у чистій холодній воді та залийте їй овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні за кімнатної температури. Збережена копія
Скільки солі та цукру при засолюванні огірків?
На 2 кг огірків потрібно: 3 склянки порічки, 2 головки цибулі, перець горошком і гвоздика з розрахунку по 2 шт. на літрову банку, часник по 2 зубчики на банку. Для маринаду на 1 літр води: 50 г солі та 30 г цукру.