Посадка насіння буряка у відкритий грунт: фото, вирощування і догляд

Буряк – це один з найпопулярніших овочів для початківців та досвідчених городників. До того ж смачний і багатий врожай можна активно використовувати в кулінарії з метою приготування різноманітних страв. Насправді посадка насіння буряків у відкритий грунт передбачає обов’язковий облік численних нюансів, адже вирощування овочевої культури насінням потребує терпіння, старання.

Особливості підготовки грунту

Починати підготовку грядки для вирощування буряків бажано восени. З самого початку вибирають сонячне, дреноване місце. Кращими попередниками є огірки, цибуля або помідори. Буряк буде погано рости, якщо на ділянці раніше вирощували моркву, капусту, причому сусідами не повинні бути селера, часник. Повторна посадка буряків на ту ж ділянку можлива лише через 3-4 роки.

Насіння буряка дрібне і зморшкувате

Важливо відзначити, що буряк дуже вразливий перед підвищеною вологою. З даної причини небажано планувати вирощування овочевої культури на глинистих грунтах.

Крім цього, не можна вирощувати буряк на кислому грунті, тому при необхідності додають невелику кількість вапна і отримують нейтральний або лужний показник кислотності (оптимальне значення становить 6-7).

Посадка буряків у відкритий грунт

Навесні грунт потрібно розпушити. Також рекомендується внести комплексне мінеральне добриво. Дуже важливі азотні, а також калійно-фосфорні добрива. Рекомендується додати в грунт пісок, тирсу або деревну золу.

Підготовка грунту для вирощування буряку – це обов’язковий етап для тих, хто планує отримати гідний урожай.

Як сіяти насіння буряків в землю

Буряк належить до невибагливих овочевих культура. Незважаючи на це, посадка насіння буряків у відкритий грунт можлива тільки після того, як повітря прогріється до 8-10 градусів, адже вирощування буряків насінням також вимагає дотримання оптимальних умов для овочевої культури. При недостатній температурі повітря і ґрунту буряк не зможе дати сходи. Іноді різке похолодання може призвести до надмірного росту бадилля і сповільненого розвитку коренеплоду.

Краще всього планувати посадочні заходи з середини березня до початку травня, орієнтуючись на клімат і погоду регіону.

1. Спочатку землю перекопують. Бур’яни повністю
2. прибирають. Потім розбивають великі грудки землі.
3. На обраній грядці розміщують борозенки, в які вдасться висадити насіння. Звичайною палицею роблять заглиблення в грунті на відстані 10-30 сантиметрів.
4. Бурякове насіння занурюють на глибину до чотирьох сантиметрів.
5. Іноді бурякове насіння скріплюється між собою кульками. У цьому випадку небажано розділяти насіння для запобігання ризику пошкодження насіннєвого матеріалу. Надалі сходи буряків можна буде прорідити.

Особливості подальшого догляду за червоним буряком

Після сіяння насіння буряків у відкритий грунт потрібно подбати про правильне вирощування овочевої культури. При вирощуванні буряків насінням дружні сходи повинні з’явитися на 4-6 день.

1. Практично відразу після появи сходів слід розпушувати грядку. Розпушування ґрунту дуже важливо в період дощів. Основне завдання – це прискорення надходження кисню до коренів буряків. В іншому випадку буде надходити кисень погано, і овочева культура почне страждати від перезволоження грунту.
2. Проріджування буряків проводять в обов’язковому порядку. Це обумовлено тим, що спочатку буряк росте дуже густо і це може погіршити якість отримуваного урожаю. Вперше проріджувати буряк бажано при появі кількох повноцінних листочків, другий раз – на самому початку розвитку коренеплодів. Завжди видаляють слабкі рослини. Також орієнтуються на оптимальну відстань посадки (5-10 сантиметрів) між коренеплодами. Важливо розуміти, що при посадкових заходах навіть велику кількість насіння, які часом зростаються і утворюють бульби, не можна розділяти з-за підвищеного ризику їх пошкодження.
3. Полив вважається дуже важливою процедурою для правильного розвитку буряків. Перший рясний полив проводять після першого проріджування. Потім буряк треба поливати раз на тиждень. На квадратний метр грядки потрібно використовувати 10-15 літрів води. Буряк дуже любить вологу, тому про це треба подбати. Достатня волога дозволить отримати великі і смачні плоди. Полив буряків припиняють приблизно за пару тижнів до збору врожаю.
4. Підгодівля відіграє важливу роль. Після посадки насіння буряків у відкритий грунт бажано подбати про регулярне внесення поживних речовин, адже вирощування овочевої культури насінням потребує регулярного внесення органічних і мінеральних добрив. Перша підгодівля передбачає обов’язкове використання органіки (коров’як або курячий послід) або зольного розчину, друга – фосфорно–калійних добрив (приблизно через 2 тижні після першої процедури). Третю підгодівлю здійснюють при другому проріджуванні, використовуючи фосфорно–калійні добрива. Для поліпшення смакових характеристик буряків рекомендується приблизно за місяць до збирання врожаю використовувати для разового поливу соляний розчин (столова ложка солі на 10 літрів води) або розчин натрієвої селітри. В обов’язковому порядку вносять борні підживлення, так як вони дуже важливі для правильного розвитку овочевої культури. Досвідчені городники відзначають, що нестача бору призведе до дуплистой або дуже темної серцевини буряків.

Правильний комплексний догляд після посадочних заходів підвищує шанси на отримання доброго врожаю.

Посадка насіння буряків у відкритий грунт зазвичай планується на другу половину весни. При вирощуванні буряків насінням дуже важливо уважно стежити за станом овочевої культури для того, щоб своєчасно реагувати на проблеми і підвищувати шанси на отримання доброго врожаю.

Як замочувати буряк перед посадкою: підготовка насіння

Невід’ємним елементом смачного обіду здавна є борщ, який неможливо приготувати без свіжої буряків. Ніхто не посперечається, що овочі зі свого городу куди більш корисні і безпечні ніж куповані. Але щоб грамотно посадити і виростити свою буряк, перед цим потрібно дізнатися, як підготувати насіння до посіву. Підготовка насіння буряків до сівби є одним з головних етапів вирощування цієї культури, тому що без певних процедур вони просто-напросто не проростуть в грунті.

Насіння буряків вимагають правильної передпосадкової обробки

Необхідні умови для вирощування буряків

Є два способи придбання насіння: можна купити в магазині вже обробленими і готовими до посіву, або обробляти їх самостійно. Якщо вони були зібрані зі своїх земельних ділянок, на них все одно можуть бути патогенні мікроорганізми, тому що основним джерелом інфекції є насіння.

Щоб виростити здоровий врожай, необхідно знати наступне:

• Насіння можна збирати тільки із здорових рослин, щоб у майбутньому овочі не були уражені хворобами і шкідниками.
• Потрібно відкалібрувати насіння, тобто відсортувати хороші від поганих.
• Насіння повинні бути виконані (наповнені) і не щуплі. Порожні насіння відразу видно і від них доведеться позбутися. Виявити непридатні зерна можна використовуючи 3 або 5% розчин солі, в який опускаються все насіння. Ті, які після перемішування рідини спливли, вважаються непридатними для посадки в грунт.
• Проводиться такий захід, як загартовування, потрібне для того, щоб насіння були більш стійкі до несприятливих умов. Особливо це важливо в зонах ризикованого землеробства, де бувають ранні заморозки або різкі перепади добової температури. Загартовування полягає в наступному: насіння замочують до набухання, а іноді і до появи перших паростків. Після цього їх обгортають марлею і поміщають в холодильник (не в морозильну камеру) на 1-2 доби.
• Від грибкових і вірусних захворювань є такий спосіб, як прогрівання насіння. Зазвичай її виконують на фабриках, але цілком реально виконати цей спосіб обробки в домашніх умовах. Роблять це таким чином: потрібно прогріти насіння в гарячій воді (температура 50-60 градусів) протягом 2-3 годин. Під впливом гарячої води структура грибкових спор і вірусних клітин руйнується і відшаровується від насіння. Час процедури залежить від виду рослини.

Якщо умови для вирощування буряків нормальні, чи є теплиці, загартовування можна не проводити, а відразу приступати до обробки.

Насіння буряка слід оглянути і видалити порожні

Як правильно замочувати насіння

Перед посадкою обов’язково потрібно замочувати насіння, щоб вони наситилися вологою і в подальшому добре сходили. Існує багато варіантів замочки насіння, але зазвичай найпростіші способи є найбільш ефективними.

Варіант замочування №1

Для обробки насіння знадобиться глибока миска або невелике відерце (наприклад, з-під майонезу), куди насипають чайну ложку соди на літр теплої води. Потім туди насипають насіння буряків, накривають кришкою і залишають у такому вигляді на годину або півтора. Потім розчин виливають, а зерна промиваються чистою водою і укладаються в ганчірочку.

Варіант замочування №2

Перед процедурою знаходять широку ємність і на її дно кладуть фільтрувальний папір або серветки, які попередньо змочується чистою водою. Після цього беруть насіння буряків і насипають їх в сито, де вони добре промиваються під теплою проточною водою протягом 3-5 хвилин. Чисте насіння складають у банку на вологі серветки і щільно закривають кришкою, і банку ставиться в тепле місце. Для цього відмінно підійде парник або підвіконня, добре прогрівається весняним сонцем.

Чекати потрібно стільки часу, поки буряк проклюнеться, тобто дасть паростки. Тільки тоді насіння буряків будуть готові до посадки.

Проклюнулися насіння буряка можна висаджувати в землю

Обробка та дезінфекція насіння

Слідом за замочуванням можна приступати до дезінфекції. Щоб паростки і сіянець був здоровим, без додаткової обробки не обійтися. Для того щоб грамотно провести дезінфекцію насіння, потрібно слабкий 1% розчин марганцівки, в якому кристали повністю розчинилися. Розрахунок повинен бути таким — 1 г марганцівки на 100 мл води.

Потім відрізають квадрат марлі (один шар) розміром приблизно 10 на 10 див. В середину марлі висипають насіння буряків і загортають у своєрідний мішечок, який затягують зверху ниткою. Він повинен бути затягнутий не туго. Готовий мішечок кладуть в ємність з розчином марганцівки на 20 хвилин. У цьому розчині насіння залишають до ранку, після чого їх дістають і обов’язково добре промивають під проточною водою до тих пір, поки вода при віджиманні мішечка не буде чистою. Потім насіння поміщають в скляну банку з золою, в якій вони повинні пробути 6 або 12 годин (в залежності від концентрації розчину).

Після впливу золи насіння будуть добре оброблене мікроелементами та готовими до проращиванию, але перед цим їх необхідно прогріти. Для цього насіння в мішечку укладають на теплу грілку для прогрівання.

Температура повинна бути не менше 23 градусів, але розпарювати їх на гарячій батареї не рекомендується, тому що неминуче станеться перегрів насіння. Можна використовувати керамічний посуд, в яку кладуть все насіння і зверху загортають целофановим пакетом. Для більшого утеплення зверху тонкого пакету надягають більш щільний, великий пакет, і загортають їм посуд. Тарілку можна виставити на підвіконня або інше тепле місце в будинку.

Деревна зола дезінфікує насіння буряків

Посадка насіння в грунт

Ніколи не потрібно поспішати з посадкою буряків, так як цей овоч дуже не любить холодну землю. Краще дочекатися середини травня, коли земля достатньо прогрілася і заморозків більше не очікується. Також буряк погано переносить кислий грунт, тому перед тим, як саджати рослину слід перекопати землю разом з вапном пушенкой і якщо потрібно – внести перегній. Цей овоч не терпить перезволоження, а любить пухку і добре структуровану грунт. Місце, де посаджена буряк, повинно добре освітлюватися сонячними променями, тому на ділянках не можна допускати затемнення.

На що ще важливо звернути увагу при посадці буряків? Грядки, в які висаджують насіння, повинні бути в напрямку з півночі на південь. Це роблять для того, щоб сонцем добре просвічувало грунт і паростки рослини.

В якості органічного добрива краще вносити перегній. Засоленість ґрунту буряк переносить порівняно легко. Землю удобряє зазвичай восени, а на родючих, добре удобрених органічними речовинами ґрунтах мінеральні добрива взагалі не потрібні.

Часто трапляється, що після того, як буряк вдало зійшла, виявляють листя, які в деяких місцях не зелені, а з червоними прожилками – це означає, що рослині не вистачає натрію. Для того щоб заповнити нестачу цього мінеральної речовини, необхідно перед тим, як збирати врожай полити грядки звичайним сольовим розчином. Рецепт такий: склянка харчової солі розчиняють у відрі води (10 літрів). Потім рідину переливають у лійку і ретельно поливають кожну грядку з буряком.

Якщо буряках буде вистачати натрію, вона буде радувати своїм смаком. Завдяки солі виходить дуже соковита і смачна буряк, а вміст цукру в ньому збільшується.