Мабуть, найпростіший спосіб очистити гарбуз – це запекти його в духовці, можна навіть цілим. Духовку розігрівають до 180 градусів, і тримають в ній гарбуз хвилин 10. За цей час шкірка стане м'якшою і її можна буде зняти ножем.
Як запекти гарбуз зі шкіркою Для цього їх необхідно помити та проткнути виделкою з усіх боків. Випікати близько години при 200 °C. Якщо у тебе великий гарбуз, наріж його шматочками, посип цукром або корицею і поклади у форму шкіркою вниз. Випікай приблизно 40 хв при 180 °C.
Очищений гарбуз без м'якоті й насіння наріж на досить великі шматочки. Додай до гарбузових часточок оливкову олію, часточки часнику без шкірки, сіль, перець та подрібнений розмарин. Перемішай. Додай 2 столові ложки води, накрий ковпачком та випікай у мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 12 хвилин.
Гарбуз нарізати невеликими шматочками, викласти в глибоку ємність. Додати подрібнений часник, сіль, прованські трави і рослинне масло. Перемішати і залишити на 20 хвилин. Запікати в духовці 20 хвилин при 200°C.
Для цього порізати гарбуз шматочками, посипати цукром та полити медом. Можна додати розмарин чи корицю та випікати 40 хв при 200 °C. Маленькі гарбузи можна запікати цілими, зі шкірками. Для цього ретельно вимитий гарбуз потрібно проткнути виделкою з усіх боків.
Щоб запекти гарбуз в мікрохвильовій печі, зробіть на ньому декілька проколів виделкою, а потім поставте в мікрохвильову піч всього на 5-10 хвилин.