Ревінь: вирощування з насіння, посадка і догляд

– рід багаторічних трав`янистих рослин, що відносяться до сімейства Гречані. Найбільшого поширення ревінь отримав в Європі і США, хоча зростає він і в Азії. Походження ревеню досить заплутано. Ця культура згадується ще в працях Педаном Діоскорид, що жив в першому столітті нашої ери. В XI-XII століттях ревінь став прибувати в Європу з Азії через Персію. Марко Поло, який побував в тангутского царстві, стверджував, що корінь ревеню там вирощували і заготовляли у великих кількостях. В 1640 корінь ревеню стали доставляти в Англію з Китаю через Індію, і англійці вважали його кантонським, китайським або східно-індійським овочем. На територію сучасної Росії ревінь потрапив швидше за все з Кримського півострова.

Посадка і догляд за ревенем (коротко)

• посадка: посів насіння у відкритий грунт – в лютому-березні або на початку жовтня, посів насіння на розсаду – на початку квітня, висадка сіянців у відкритий грунт – в серпні або на початку вересня.
• освітлення: яскраве сонячне світло, розсіяне світло або півтінь.
• Грунт: волога, водопроникна, з високим вмістом гумусу і pH 4,5.
• полив: регулярний і рясний: 3-4 рази за сезон при витраті на кожен м² 30-40 л води.
• підживлення: 1-2 рази за літо органічним або мінеральним розчином, а один раз в 4-5 років під кущі вносять 1-2 відра перегною. Органіку краще вносити восени, а мінеральні комплекси – навесні.
• розмноження: насінням, діленням кореневища.
• шкідники: гусениці серцевинною совки, цибульні нематоди і ревеневий довгоносик.
• хвороби: рамуляріозу, аскохітоз, борошниста роса і іржа.
• властивості: ревінь містить біологічно активні речовини і володіє лікарськими властивостями.

Рослина ревінь – опис

У ревеню темно-буре гіллясте деревянистое кореневище діаметром 4-6 см, заросле дрібними корінцями. Корінь ревеню живе 12 і більше років. Надземні стебла прямі, товсті, порожнисті, слабобороздчатие, однорічні. Прикореневі великі листи ревеню цільні, зубчасті або пальчасто-лопатеві, часто хвилясті по краю, розташовані на довгих багатогранних або циліндричних черешках, забезпечених біля основи широкими розтрубами. Стеблові листки набагато меншого розміру, ніж розеткові. Прямостоячий слабоветвістий стебло ревеню може досягати у висоту 2,5 м. Високі, прямі, вкриті червоними плямами квітконоси закінчуються метельчатими суцвіттями, що складаються з дрібних білих, зелених, рожевих або червоних обох статей квіток, які в разі недорозвиненості можуть бути одностатевими. Цвіте ревінь в кінці травня або початку червня. Плід ревеню – тригранний горішок червоно-коричневого відтінку довжиною 7-10 см. У цілющому відношенні цінність представляють черешки листя і корінь ревеню.

Посів ревеню на розсаду

Коли садити ревінь на розсаду

Вирощування ревеню з насіння справа клопітка, та й перший урожай ви отримаєте тільки через кілька років, але для того, щоб на багато років забезпечити себе смачним і корисним овочем, є сенс постаратися. Насіння ревеню можна придбати в АГРОМАГАЗИН або через інтернет у добре зарекомендували себе виробників або продавців. За 4 дні до посіву насіння на 10 годину опускають у воду кімнатної температури для набухання, потім знезаражують їх протягом години в рожевому розчині марганцівки, перекладають у вологу тканину і чекають, коли насіння наклюнутся.

Сіють ревінь на розсаду на початку квітня в горщики діаметром 10-12 см на глибину 2-3 см. До появи сходів субстрат в горщиках потрібно весь час тримати злегка вологим.

Догляд за розсадою ревеню

Насіння починає проростати через 2-3 тижні, і при появі сходів посіви потрібно відразу перемістити в світле місце. Догляд за сіянцями полягає в регулярних поливах, розпушуванні субстрату і підгодівлі з регулярністю один раз в 10 днів. За розсадою доглядають все літо, а через 90-100 днів з моменту посіву, тобто в серпні або на початку вересня, сіянці висаджують на грядку, щоб вони встигли вкоренитися до зими.

Вирощування ревеню з насіння в саду

Посадка ревеню в грунт

Оскільки ревінь рослина холодостійка, його насіння можна сіяти відразу в город, минаючи етап вирощування розсади. Коли садити ревінь у відкритий грунт? Посадка ревеню насінням здійснюється ранньою весною (в березні або навіть в лютому) або в середині жовтня.

Рослина відрізняється не тільки холодостойкостью, але і невибагливістю, тому посадка ревеню і догляд за ним труднощів не припускають. Його можна посадити в віддаленому куточку саду на сонечку або в півтіні, під пологом плодових дерев. Грунти рослина віддає перевагу вологим і водопроникні, з високим вмістом гумусу і кислотністю на рівні 4,5 pH. За кілька місяців перед посадкою ділянку під ревінь перекопують з перегноєм з розрахунку 3 відра добрива на м². На одному місці ревінь може рости 15 і більше років.

Як посадити ревінь на грядку в відкритому грунті? Спочатку насіння пророщують, як було описано вище, а потім їх густо розкладають в борозни глибиною 1-1,5 см, розташовані на відстані 20-25 см одна від одної на рассадной грядці, і закладають. Якщо посів проводиться під зиму, поверхня грядки суцільно мульчують шаром товщиною 1 см з листового перегною, садового компосту або іншого органічного матеріалу. При весняному посіві ділянку мульчують вже після появи сходів. При вирощуванні ревеню розсадою мульчу укладають відразу після пересадки сіянців у відкритий грунт.

Коли б ви не сіяли насіння – ранньою весною або в жовтні – сходи на грядці з`являться навесні, однак майте на увазі, що схожість у насіння ревеню досить низька. У другій половині травня, коли на сходах розвинеться 1-2 справжніх листочки, сіянці розсаджують за схемою 10х10 см. Як виростити ревінь у відкритому грунті? До самої осені догляд за сіянцями полягає в регулярному поливі, розпушуванні навколо них грунту, прополка і підгодівлі комплексним мінеральним добривом один раз в 10 днів. На початку осені підгодівлі і полив припиняють, а ревінь з насіння пересаджують на постійне місце, хоча багато садівників вважають, що саджанців краще рости в шкілки ще один рік. При посадці саджанців на постійне місце врахуйте, що одній рослині знадобиться площа живлення як мінімум 1 м².

полив ревеню

Великі черешки ревеню можна отримати тільки за умови регулярного і рясного поливу. За сезон ревінь поливають 3-4 рази, витрачаючи по 30-40 л води на м² ділянки. Чим рясніше і частіше поливи, тим менше в черешках щавлевої кислоти. Коли на ревені з`являються квітконоси, їх зрізають, оскільки розвиток квіткових стрілок уповільнює відростання листя і розвиток черешків. Після поливу бажано рихлити навколо рослин грунт і видаляти бур`ян.

підживлення ревеню

Підгодовують ревінь 1-2 рази за сезон рідкими органічними або комплексними мінеральними добривами, наприклад, розмішавши півлітра коров`яку в 10 л води. Крім того, кожні 4-5 років під кущі вносять по 1-2 відра перегною або гною. Ревінь навесні краще підгодовувати мінеральними добривами, а підгодівлі органікою краще проводити восени.

зимівля ревеню

Влітку багаторічний ревінь омолоджують, зрізуючи листя з черешками і залишаючи тільки 2-3 листків для харчування рослини, але до осені кущ знову обростає листям, третина з яких можна використовувати в їжу, а 2/3 листя залишають на кущі, щоб рослина могла підготуватися до зими. На зиму кущі ревеню вкривають опалим листям або засипають сухою землею. Навесні кущ звільняють від покриття, щоб рослина могла нарощувати листя.

Шкідники і хвороби ревеню

хвороби ревеню

Ще не так давно вважалося, що ревінь невразливий як для інфекцій, так і для шкідливих комах, однак при поганому догляді може захворіти навіть ця рослина. Найчастіше ревінь вражають рамуляріозу, аскохітоз, борошниста роса і іржа.

рамуляріозу: ознаки цього грибкового захворювання виглядають, як червоно-коричневі плями з темно-червоною облямівкою на листках ревеню. З розвитком хвороби плями збільшуються в розмірах і зливаються один з одним, а їх середина поступово блідне. У суху погоду тканина всередині плям розтріскується і висипається, а у вологий період плями покриваються порошкоподібною нальотом білого або сріблясто-сірого кольору. Прогресує захворювання в загущених посадках, особливо в теплу вологу погоду. У профілактичних цілях потрібно прибирати восени з ділянки рослинні залишки, після чого поверхню слід обробити одновідсотковою бордоською рідиною або будь-яким іншим медьсодержащим препаратом.

Борошниста роса – це захворювання можна дізнатися по белесому пухкому нальоту на листках рослини, який з часом стає щільним і бурим. Недуга проявляється на початку літа. В результаті уражені ділянки припиняють зростання, чорніють і відмирають, суцвіття не утворюють зав`язей, і рослини втрачають зимостійкість. Боротися з борошнистою росою потрібно тими ж методами, що і з рамуляріозу. Кращими препаратами від цієї інфекції є Біофунгіциди Алірін-Б, Гамаір, Планріз і їм подібні.

іржа – це теж грибкова інфекція, яка утворює на листках ревеню пустули, з яких при розтріскування висипається порошок рожевого кольору – спори грибка. У ураженої рослини порушується обмін речовин, зменшується приріст. Хворі листя потрібно видалити, а рослину обробити препаратом Топаз 2-3 рази з інтервалом в 10 днів.

Аскохитоз утворює на листках великі цегляно-вохряні плями неправильної видовженої форми. Тканини на цих місцях розтріскуються, всихають і кришаться. Знищити інфекцію можна обробкою ревеню одновідсотковою бордоською рідиною.

Однак оскільки рослини мають здатність накопичувати в стеблах, листі, черешках і коренях отрути і токсини, постарайтеся утриматися від застосування фунгіцидних препаратів. Краще використовувати проти грибкових хвороб настій коров`яку. Готують його так: третина відра свіжого коров`ячого гною заливають холодною водою і, час від часу помішуючи, настоюють протягом трьох днів. Потім склад проціджують через щільну тканину, розбавляють водою в співвідношенні 1:10 і обробляють ревінь цим складом найближчим же ввечері після заходу сонця.

шкідники ревеню

З шкідників для ревеню небезпечні гусениці серцевинною совки, цибульні нематоди і ревеневий довгоносик.

яйця совки зимують біля кущів ревеню, навесні з них виповзають брудно-білі або жовті гусениці завдовжки до 45 мм, які впроваджуються в стебло і черешки і харчуються їх м`якоттю. Пошкоджені тканини всихають, а гусениці переповзають в ще не пошкоджені черешки. Щоб позбутися від цих шкідників, потрібно негайно вирізати пошкоджені стебла і черешки, а також знищувати бур`яни, біля яких совки відкладають яйця.

ревеневий довгоносик – жучок довжиною до 6 мм, надкрила якого вкриті світло-сірими і бурими лусочками. Харчуються довгоносики листям ревеню, а самки відкладають яйця в черешки листя. З`явилися безногі личинки брудно-жовтого кольору живуть на листках, харчуються ними і заляльковуються в них. Відлякати довгоносиків можна, обробивши ревінь розчином 5 г марганцівки в 10 л води.

Цибулеві нематоди – мікроскопічні черв`яки, що живуть в стеблах, черешках і листі ревеню. Від них виникає розм`якшення і здуття тканин рослини, від чого воно гине. Дієвих заходів боротьби з нематодами поки не придумали, тому уражені екземпляри слід видаляти і спалювати, а на ділянці, де виявлені ці шкідники, не можна нічого вирощувати як мінімум два роки.

Види і сорти ревеню

Видів ревеню в природі налічується більше 20, але, крім видових рослин, існує безліч гібридів і сортів. Найвідомішими видами культури є:

Ревінь алтайський (Rheum altaicum)

або компактний (Rheum compactum = Rheum orientale) – рослина, що досягає у висоту від 30 до 120 см, з товстим порожнистим стеблом і сильно потовщеним коренем. Розеткові листки у цієї рослини довгочерешкові, майже округлі або округло-яйцеподібні, в підставі глибоко-серцеподібні, кілька хвилясті або плоскі, що досягають в поперечнику 60 см. Верхніх листя мало, вони набагато дрібніше і розташовані на стеблі на коротких черешках;

Ревінь тангутский (Rheum tanguticum)

– багаторічна рослина висотою до 2,5 м з розлогою кроною до 150 м в поперечнику, що складається з великих пальчасто-роздільні листя на довгих черешках. Квітки у цього виду зеленувато-жовті, зібрані в волоті до 50 см завдовжки;

Ревінь звичайний (Rheum rhabarbarum)

або ревінь хвилястий, або ревінь сибірський відрізняється кучерявим листям, які в ранньому віці дуже зморшкуваті, але як тільки розпустяться, стають хвилястими, як ніби прикрашеними рюшами по краях. Довжина листя близько 70, а ширина близько 50 см. Цей вид ревеню дуже гарний в цвітінні, коли над розеткою підносяться на квітконосах довжиною до півтора метрів волоті суцвіть, що складаються з жовтуватих квіток;

Ревінь Віттрока (Rheum wittrockii)

– некрупное в порівнянні з іншими видами рослина з яйцевидно-трикутними листям довжиною до 50 і шириною до 40 см, складчастими по краю, на коротких опушених черешках. Білі або рожеві квітки зібрані в розкидисту волоть;

Ревінь дланевідний (Rheum palmatum)

родом з гірських районів Західного і Південного Китаю. Це багаторічна рослина з великим коренем і голими, червоними ребристими стеблами висотою до 2 м. Гігантські листя в прикореневій розетці п`яти-семілопастние, серцеподібні біля основи, близько 80 см в діаметрі. Стеблові листки майже сидячі, чергові. Забарвлення розкриваються листя пурпурна, потім тон стає майже фіолетовим, але вже в червні листя набувають темно-зелене забарвлення, і тільки нижня сторона листової пластини залишається червоною. Зеленувато-білі, рожеві або червоні квітки зібрані в волоті завдовжки до півметра. У культурі рослина з 1763 року. Найпривабливіша різновид ревеню дланевидного – Атросангініум, з пурпуровими листям, черешками і стеблами;

Ревінь лікарський (Rheum officinale)

родом з Тибету. Це багаторічна рослина висотою до 2,5 м з дуже великими трьох-Чотирьохлопатевий зеленим листям, що досягають в довжину півтора метра, при тому, що довжина черешків приблизно 1 м. Дрібні блідо-зелені квітки утворюють велике волотисте суцвіття довжиною до півметра, розташоване на двометровому цветоносе . У європейській культурі вид з 1871 року;

Ревінь благородний (Rheum nobile)

зустрічається в природі на висоті 4,5 тис. м, досягає у висоту 2 м, його розетка утворена з голих великих листя яйцевидної форми. Жовто-зелені волоті практично сидять на плоскій розетці.

Крім описаних видів, в культурі вирощують ревеню Максимовича, рібез, чорноморський, Олександри і Делавея.

Сорти ревеню городнього за термінами дозрівання діляться на ранні, середньостиглі та пізні. До кращих раннім сортам відносяться:

• алтайські зорі – сорт з розлогою розеткою з великих листя на довгих червоних черешках масою від 80 до 120 г відмінних смакових якостей;
• ревінь Вікторія – серія скоростиглих врожайних сортів з великими або середніми за величиною компактними розетками, що складаються з яйцевидних або широкояйцевідних листя на світло-зелених з червоним підставою слаборебристі черешках довжиною від 33 до 50 см;
• Крупночерешковий – стійкий до хвороб і холоду сорт з червоними до середини довжини черешками довжиною 65-70 і товщиною близько 3 см. М`якоть черешків світло-зелена, часто з рожевими плямами, кисло-солодкого смаку;
• упертюх – сорт з високою розлогою розеткою листя з великими світло-зеленими з антоціановой забарвленням біля основи черешками довжиною до 55 см і масою до 180 г;
• Московський 42 – урожайний, стійкий до стеблування сорт з хвилястими, гладкими, великими листками на товстих і довгих слаборебристі черешках з блідо-зеленою м`якоттю;
• зарянка – сорт з розлогою розеткою листя на красивих вишневих черешках довжиною до 45 см з кисло-солодким зеленувато-рожевою м`якоттю.

З середньостиглих сортів ревеню найчастіше вирощуються:

• Обский – холодостійкий Вологолюбний сорт з розеткою великих, слабогофрірованних зеленого листя діаметром до 120 см. Черешки довгі, товсті, темно-рожеві біля основи, з ніжною кисло-солодкою м`якоттю;
• Тукумський 5 – сорт з великими темно-зеленими, хвилястими по краях листям на округлих світло-зелених з малиновою пігментацією черешках довжиною до півметра;
• Огрский 13 – стійкий до стрілкування урожайний сорт висотою до 80 см з компактною розеткою з великих темно-зеленого листя. Черешки слаборебристі, біля основи темно-червоні, довжиною до 70 см і діаметром близько 4 см, деякі досягають в масі 350 г. М`якоть черешків відрізняється високими смаковими якостями;
• цукатний – сорт з великими широкими черешками масою близько 200 г з рожевою м`якоттю відмінного смаку;
• циклон – сорт з швидко наростаючими листям середнього розміру на великих зелених черешках помірної товщини зі смачною кисло-солодкою м`якоттю.

До затребуваним пізньостиглі сортів ревеню відносяться:

• велетенський – стійкий до захворювань сорт з довгими, крихкими темно-червоними черешками відмінного смаку;
• серія Голіаф – врожайні сорти консервного призначення, що представляють великі, високі і розлогі рослини з широкими пузирчастими листям з хвилястими краями на жолобчастих зелених черешках, іноді забарвлених, іноді крапчастих біля основи. М`якоть у цих сортів зелена, щільна;
• Красночерешковий пізній – компактні рослини середньої висоти з хвилястими по краях листям на темно-або яскраво-червоних черешках до 50 см завдовжки і до 3 см завтовшки з червоною або рожево-червоною м`якоттю.

Властивості ревеню – шкода і користь

Корисні властивості ревеню

У їжу вживають черешки ревеню і його молоде листя, у яких освіжаючий кислуватий смак, обумовлений наявністю в них лимонної і яблучної кислоти. Також до складу черешків входять вуглеводи, вітаміни C, PP, групи B, клітковина, пектини, каротин, солі магнію, кальцію, калію і фосфору. Вживання ревеню позитивно позначається на роботі кишечника і нирок. Показаний він людям зі зниженою кислотністю, ефективний при лікуванні гнійних утворень, ран, опіків, застуди, гаймориту і нежиті.

Ревінь містить біологічно активні речовини, що запобігають розвитку серцево-судинних захворювань, які зміцнюють м`язи міокарда, виліковують серцеву недостатність і значно знижують ризик інсульту.

Лікувальні властивості ревеню відомі давно. Більшою мірою цілющими властивостями володіють препарати кореневища, які у великих дозах діють як проносний засіб, а в малих як в`яжучий. Препарати кореневища призначають при запорах, скупченні газів, атонії кишечника. Однак людям, що страждають від геморою, їх приймати не слід. У малих дозах препарат кореневища приймають як противопоносное (при дозуванні від 0,2 до 0,8 г) і жовчогінну (від 0,1 до 0,5 г) засіб. Препарат кореневища в невеликих дозах призначають при туберкульозі і недокрів`ї як загальнозміцнюючий засіб. У цих же цілях можна пити по півсклянки соку ревеню 3 рази в день. Зовнішньо ревінь застосовують для позбавлення від білих плям на шкірі, викликаних вітіліго.

У народній медицині популярні проносні збори і чаї з ревеню. Вживають рослина також у вигляді порошку, сиропу, настою, відвару або настоянки на спирту або на вині. В аптеці можна придбати ревінь у вигляді порошку, таблеток, екстракту або спиртової настоянки.

Ревінь – протипоказання

Оскільки ревінь містить кислоти, що сприяють утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі, що страждають жовчнокам`яної і сечокам`яної хворобою краще від ревеню відмовитися. Не рекомендується вживати ревінь хворим на гастрит з підвищеною кислотністю і панкреатитом, а оскільки ревінь сприяє розрідженню крові, то він протипоказаний при геморої і кровотечах.

Ревінь

Ревінь (Rheum) ― це трав’янистий багаторічник, який є представником сімейства Гречані. Найбільш поширене це рослина в природі на території США і Європи, однак його можна зустріти також і в Азії. Ревінь має досить заплутаною історією походження. Згадка про нього були виявлені в працях Педанія Діоскорида, який жив у 1 столітті нашої ери. На територію Європи з Азії через Персію таку культуру почали завозити в 11-12 ст. Після того, як Марко Поло відвідав Тангутское царство, він розповідав, що вирощують і заготовляють там корінь цієї рослини у великій кількості. На територію Англії корінь ревеню потрапив у 1640 р, його завозили з Китаю через Індію, саме тому англійці іменували його китайським, кантонська або східно-індійським овочем. На територію сучасної Росії ця культура потрапила імовірно з Кримського півострова.

• 1 Короткий опис вирощування
• 2 Особливості ревеню
• 3 Посів ревеню на розсаду
  • 3.1 Коли садити ревінь на розсаду
  • 3.2 Догляд за розсадою ревеню
  • 4.1 Посадка ревеню в грунт
  • 4.2 Правила посіву
  • 5.1 Як поливати
  • 5.2 Підживлення ревеню
  • 5.3 Зимівля
  • 6.1 Хвороби ревеню
  • 6.2 Шкідники ревеню
  • 7.1 Ревінь алтайський (Rheum altaicum)
  • 7.2 Ревінь тангутський (Rheum tanguticum)
  • 7.3 Ревінь звичайний (Rheum rhabarbarum), або хвилястий, або сибірський
  • 7.4 Ревінь Віттрока (Rheum wittrockii)
  • 7.5 Ревінь дланевидный (Rheum palmatum)
  • 7.6 Ревінь лікарський (Rheum officinale)
  • 7.7 Ревінь благородний (Rheum nobile)
  • 8.1 Корисні властивості ревеню
  • 8.2 Протипоказання

  Короткий опис вирощування

  1. Посів. Висів насіння у відкритий ґрунт проводять у перші дні жовтня або в лютому–березні. А на розсаду їх висівають у перші дні квітня, при цьому рослинки висаджують у відкритий грунт в серпні або в перші дні вересня.
  2. Освітленість. Добре росте в затіненому і сонячному місці, а ще на ділянці з розсіяним світлом.
  3. Грунт. Відповідний грунт повинна добре пропускати воду і бути вологою, а ще до її складу має входити велика кількість гумусу. Оптимальний рН 4,5.
  4. Полив. Поливати треба рясно і систематично. Протягом сезону дану процедуру проводять 3 або 4 рази, при цьому на 1 квадратний метр витрачають 3-4 відра води.
  5. Добриво. Протягом літнього періоду ревінь потрібно підгодувати 1 або 2 рази, для цього використовують органіку або мінеральне добриво. 1 раз в 4-5 років під кожен кущик слід внести 1-2 відра перегною. Підживлювати органічними добривами ревінь рекомендується в осінній час, а мінеральні ― навесні.
  6. Розмноження. Діленням кореневища і насіннєвим способом.
  7. Шкідливі комахи. Гусениці серцевинною совки, цибульні нематоди і ревеневий довгоносик.
  8. Захворювання. Рамуляриоз, аскохітоз, борошниста роса та іржа.
  9. Властивості. До складу такої рослини входять біологічно активні речовини, тому воно володіє цілющими властивостями.

  Особливості ревеню

  Дерев’янисте гіллясте кореневище ревеню темно-бурого забарвлення в поперечнику досягає 40-60 мм, на його поверхні є безліч меленьких коренів. Тривалість життя кореня такого рослини від 12 років і більше. Товсті порожнисті прямі слабобороздчатые стебла є однорічними. Великі прикореневі листові пластини бувають цільними, пальчасто-лопатевими або зубчастими по краю вони часто хвилясті. Листя має довгі черешки, які бувають циліндричними або багатогранними, у їх підстави знаходяться широкі розтруби. Розеткові листові пластини набагато більше стеблових. Стебло слабоветвістий і прямостояче, його висота ― близько 250 див. На поверхні прямих високих квітконосів є безліч цяток червоного кольору, вони закінчуються суцвіттями волотисте форми, до складу яких входять двостатеві маленькі квітки блідо-зеленого, червоного, білого або рожевого кольору. Якщо квіти виростають недорозвиненими, то вони можуть бути одностатевими. Цвітіння спостерігається в останні дні травня або перші ― червня. Плід представляє собою коричнево-червоний тригранний горішок, довжина якого від 70 до 100 мм. Лікарськими властивостями володіє корінь такої рослини, а ще його листові черешки.

  Посів ревеню на розсаду

  Коли садити ревінь на розсаду

  Ревінь можна виростити з насіння, але цей процес досить трудомісткий, так і отримані рослинки дадуть перший урожай лише через кілька років. Однак цей спосіб дозволяє протягом багатьох років мати на своєму столі смачний і корисний овоч. Посівний матеріал можна придбати в спеціалізованих агромагазинах, ще його можна купити в інтернет-магазині, але він повинен бути надійним і з хорошою репутацією.

  Підготовкою насіння слід зайнятися за чотири доби до дня висіву. Для цього їх заливають водою кімнатної температури, де вони будуть набухати протягом 10 ч. Потім їх на 1 год занурюють у розчин марганцевого калію рожевого забарвлення для дезінфекції. Після цього посівний матеріал перекладають на зволожену тканину, і залишиться тільки дочекатися, коли насіння наклюнутся.

  Висів на розсаду проводять в перші дні квітня, для цього використовують горщики, в діаметрі досягають 10-12 сантиметрів. Заглиблювати насіння в субстрат потрібно на 20-30 мм. До того як здадуться сіянці, треба стежити за тим, щоб ґрунт у ємностях була постійно трохи вологим.

  Догляд за розсадою ревеню

  Поява перших сходів спостерігається через 15-20 днів після посіву. Як тільки це відбудеться, горщики з рослинками треба відразу ж переставити в добре освітлене місце. Виростити розсаду ревеню досить просто, для цього її потрібно вчасно поливати, розпушувати поверхню грунтосумішей, а ще регулярно підгодовувати (1 раз в 1,5 тижні).

  Доглядати за рослинками потрібно протягом усього літнього періоду. У відкритий ґрунт їх пересаджують тільки через 90-100 діб з моменту висіву насіння, як правило, це припадає на серпень або перші дні вересня. Справа в тому, що висаджена розсада повинна встигнути добре вкоренитися до того, як настане зима.

  Вирощування ревеню з насіння в саду

  Посадка ревеню в грунт

  Так як ревінь відрізняється своєю унікальністю, то його насіння можна посіяти відразу у відкритий грунт. Але коли краще це зробити? Висів насіння проводять на початку весняного періоду (у березні, а можна і в лютому). Так само це можна зробити під зиму в середині жовтня. Така культура не тільки морозостійка, але й невибаглива, тому виростити на своїй ділянці досить просто.

  Для посіву можна вибрати як добре освітлений затишний куточок саду, так і затінене місце, що знаходиться під пологом плодових дерев. Відповідний грунт повинен бути вологим, добре пропускати воду, містити велику кількість гумусу і мати кислотність, рН 4,5. Підготовкою ділянки треба зайнятися за кілька місяців до посіву, для цього проводять його перекопування з внесенням в грунт перегною (на 1 квадратний метр ділянки 3 відра). На одному і тому ж місці таку культуру можна вирощувати 15 років і навіть довше.

  Правила посіву

  Для початку посівний матеріал необхідно підготувати і проростити, роблять це так само, як і при посіві ревеню на розсаду (дивіться вище). Потім насіння густо викладають в заздалегідь підготовлені борозни, глибина яких 10-15 мм, дистанція між ними повинна бути від 20 до 25 сантиметрів. Потім насіння загортають. Якщо проводиться підзимовий посів, то грядку слід замульчувати садовим компостом, листовим перегноєм або іншим органічним матеріалом, при цьому товщина шару повинна бути близько 10 мм. Якщо посів проводився навесні, то замульчувати грядку потрібно буде тільки після того, як здадуться сіянці. Також треба замульчувати грядку і відразу після пересадки розсади у відкритий ґрунт.

  Хоч при весняному, хоч при підзимовому посіві перші сходи можна буде побачити лише навесні, при цьому потрібно врахувати, що посівний матеріал такого рослини володіє невисокою схожістю. З середини до кінця травня, коли на растеньицах сформується по 1 або 2 справжніх листової пластини, рослинки треба буде розсадити, дотримуючись схеми 10х10 сантиметрів.

  Догляд за ревенем

  Догляд за посівами ревеню до настання осіннього періоду полягає в систематичному поливі, своєчасному видаленні бур’янів, розпушування поверхні грунту навколо кущів, також 1 раз в 1,5 тижні їх потрібно підгодовувати комплексним мінеральним добривом. З початком осіннього періоду ревінь припиняють поливати і підгодовувати, також в цей час слід зайнятися пересадкою сіянців на постійне місце, однак частина городників вважають за краще виховувати їх у шкілці протягом 1 року. Під час пересадки сіянців на постійне місце слід пам’ятати, що площа живлення для одного куща має бути мінімум 1 квадратний метр.

  Як поливати

  Щоб черешки були великими, кущі потрібно поливати систематично і рясно. Протягом одного сезону таку культуру поливають 3 або 4 рази, при цьому на 1 квадратний метр ділянки витрачають від 3 до 4 відер води. Чим рідше і бідніший будуть поливи, тим більша кількість щавлевої кислоти буде міститися в черешках.

  Після того як на кущі сформуються квітконоси, їх слід видалити. Справа в тому, що через зростання квітконосів, листя і черешки розвиваються і ростуть набагато повільніше. Коли ревінь буде політ, поверхня ґрунту навколо нього рекомендується обов’язково розпушити, при цьому виривають всі бур’яни.

  Підгодівля ревеню

  Протягом одного сезону такій рослині знадобиться 1 або 2 підживлення рідким комплексним мінеральним або органічним добривом, приміром, можна використовувати розчин коров’яку (на 1 відро води 0,5 л коров’яку). Крім цього 1 раз на 4 чи 5 років під кожен кущ необхідно внести по 10-20 літрів гною або перегною. У весняний час для підгодівлі даної культури рекомендується використовувати мінеральні добрива, а в осінній період для цього найкраще підійде органіка.

  Зимівля

  У літній час слід провести омолоджування куща, для цього потрібно обрізати все листя з черешками, при цьому треба залишити тільки 2 або 3 листові пластини, щоб ревінь міг нормально харчуватися. До осені на кущі знову зросте листя, при цьому на їжу можна буде зрізати 1/3 частина з них, а 2/3 листових пластин потрібно обов’язково залишити на рослині, в цьому випадку воно зможе нормально підготуватися до зимівлі. Щоб захистити ревінь від вимерзання, його зверху треба засипати сухим грунтом або облетіли листям. З настанням весни укриття з рослини прибирають, для того щоб воно змогло наростити листя.

  Шкідники і хвороби ревеню з фото і назвами

  Хвороби ревеню

  Зовсім недавно фахівці вважали, що ревінь володіє дуже великою стійкістю до всіх захворювань та шкідливих комах, однак з’ясувалося, що якщо за такою культурою доглядати неправильно, то і вона може захворіти. Найбільш часто це рослина хворіє аскохітозом, іржею, рамуляріозом і борошнистою росою.

  Рамуляриоз

  Рамуляриоз є грибковою хворобою, на поверхні ураженого листя куща з’являються цятки коричнево-червоного забарвлення з оздобленням темно-червоного кольору. З часом плями стають більше, і спостерігається їх зливання один з одним, при цьому їх серединка поступово блідне. Під час посухи всередині плям спостерігається розтріскування та висипання тканини, при цьому при вологій погоді на їх поверхні з’являється порошкоподібний наліт сіро-сріблястого або білого забарвлення. Найбільш активно хвороба розвивається при загущенні посадок, тим більше у вологу і теплу погоду. В цілях профілактики ділянку в осінній час треба обов’язково очистити від рослинних залишків, потім його поверхню потрібно обприскати розчином бордоської суміші (1%) або іншим засобом, до складу якого входить мідь.

  Борошниста роса

  На листках куща, уражених борошнистою росою, утворюється пухкий наліт білого кольору, по мірі розвитку хвороби він ущільнюється і змінює свій колір на бурий. Перші ознаки ураження рослини даним захворюванням можна виявити на початку літнього періоду. В результаті у тих ділянок куща, які вражені, спостерігається припинення росту, почорніння і відмирання хворих частин, на суцвіттях не відбувається формування зав’язей. У такого ревеню втрачається його стійкість до морозів. Щоб позбутися від цього захворювання потрібно використовувати ті ж методи і препарати, що і в боротьбі з рамуляріозом. Найбільшу ефективність у боротьбі з такою хворобою показують такі биофунгициды, як: Гамаїр, Алирин-Б, Планриз та ін.

  Іржа

  Якщо ж ревінь вражений такою грибковою хворобою, як іржа, то на його поверхні листя з’являються пустули, коли вони розтріскуються, з них висипається порошок іржавого забарвлення, який представляє собою спори грибка. У такого рослини спостерігається ураження обмінних процесів, а також зменшення приросту. Після того як уражена листя буде обрізана, кущу знадобиться 2 або 3 обробки препаратом Топаз з перервою в 1,5 тижні.

  Аскохітоз

  З-за аскохітозу на листі утворюються великі плями охряно-цегляного кольору, форма у них неправильна і подовжена. У місцях, де розташовані плями, спостерігається розтріскування, всихання і висипання тканин. Хворі кущі знадобиться обприскати розчином бордоської суміші (1%).

  Перш ніж приступити до обробки, треба врахувати, що у ревеню в листі, пагонах, черешках і в кореневій системі відбувається накопичення токсинів і отрут, тому обприскувати його фунгіцидами не рекомендується. Замінити хімічні препарати в боротьбі з грибковими захворюваннями можна настоєм коров’яку. Для того щоб його приготувати, відро на третину наповнюють свіжим коров’ячим гноєм, потім у нього наливають холодну воду, таким чином, щоб воно стало повним. Суміш буде готова через три доби, при цьому її необхідно час від часу перемішувати. Проціджений через щільну тканину настій треба змішати з водою в пропорції 1:10, ввечері після заходу сонця кущ обприскують цим складом.

  Шкідники ревеню

  Даному рослині здатні нашкодити цибульні нематоди, гусениці серцевинною совки, а ще ревеневий довгоносик.

  Яйця совки

  Совки влаштовують свої яйцекладки біля ревеню, там яйця і зимують. У весняний час з них вилуплюються гусениці жовтого або брудно-білого окрасу, в довжину досягають 4,5 см, вони вгризаються в черешки і пагони і харчуються м’якоттю рослини. Спостерігається поступове всихання пошкоджених тканин, при цьому гусениці перебираються в ще цілі черешки. Для того щоб очистити ділянку від такого шкідливого комахи, необхідно якомога швидше видалити уражені частини куща, а ще очистити ділянку від бур’янів, тому що біля неї совка вважає за краще влаштовувати свої яйцекладки.

  Ревеневий довгоносик

  Ревеневий довгоносик являє собою жучка, довжина якого близько 0,6 см, на поверхні його надкрылий є шар лусочок бурого і сіруватого забарвлення. Такі шкідники поїдають листя ревеню, при цьому свої яйцекладки вони влаштовують в листових черешках. З яєць вилуплюються безногі брудно-жовті личинки, які живуть на листі, поїдають її і заляльковуються там же. Щоб відлякати такого шкідника, необхідно обприскати кущ розчином марганцевого калію (на 1 відро води 5 грам).

  Цибульні нематоди

  Цибульні нематоди, що представляють собою мікроскопічних черв’яків, що живуть в черешках, листі та пагонах даної рослини. В результаті їх життєдіяльності тканини ревеню розм’якшуються і здуваються, а це призводить до загибелі куща. На сьогоднішній день ефективних заходів боротьби з таким несприятливим немає, у зв’язку з цим уражені рослини потрібно якнайшвидше викопати і знищити, а на ділянці, де вони росли, не можна нічого вирощувати не менше ніж пару років.

  Види і сорти ревеню з фото і назвами

  У природних умовах зустрічається понад 20 видів ревеню. Крім видових рослин на сьогоднішній день є велика кількість сортів і гібридів. Нижче будуть описані ті види, які користуються найбільшою популярністю у городників.

  Ревінь алтайський (Rheum altaicum)

  Або компактний (Rheum compactum = Rheum orientale). Висота куща варіюється від 0,3 до 1,2 м. Стебло порожнисте і товстий, а корінь сильно потовщений. Розеткові листові пластини мають довгі черешки і яйцевидно-округлу або практично округлу форму, в основі вони глибоко-серцеподібні. Поверхню у таких листів може бути плоскою або трохи хвилястою, в діаметрі вони досягають 0,6 м. Верхніх листових пластин небагато, вони мають менший розмір у порівнянні з розетковими і, будучи короткочерешковим, ростуть на стеблах.

  Ревінь тангутський (Rheum tanguticum)

  Висота такого багаторічного рослини близько 2,5 метрів, а діаметр його розкидистою крони до 1,5 метрів. До складу крони входять великі довгочерешкові листові пластини пальчасто-роздільної форми. Довжина метелковидных суцвіть близько півметра, в їх склад входять жовто-зелені квіти.

  Ревінь звичайний (Rheum rhabarbarum), або хвилястий, або сибірський

  У такого виду на відміну від інших листові пластини кучеряве. Молоденькі листя дуже зморщені, однак після повного розпускання вони стають хвилястими, немов прикрашені рюшами по крайці. У довжину листя досягає 0,7 м, а в ширину ― 0,5 м. Таку рослину під час цвітіння виглядає дуже ефектно. Метелковидные суцвіття формуються на квітконосах заввишки близько 1,5 м, в їх склад входять блідо-жовті квітки.

  Ревінь Віттрока (Rheum wittrockii)

  У порівнянні з іншими видами цей має не дуже великий кущ. Форма листових пластин яйцевидно-трикутна, їх довжина близько 0,5 м, а ширина ― до 0,4 м. Складчаста по крайці листя має коротенькими черешками, на поверхні яких є опушення. Розкидисте метелковидное суцвіття складається з квіток блідо-рожевого або білого забарвлення.

  Ревінь дланевидный (Rheum palmatum)

  Батьківщина цього виду ― гірські області Південного і Західного Китаю. У такого багаторічного рослини є великий корінь і ребристий голий стебло світло-червоного забарвлення, висота якого близько 200 див. Прикоренева розетка складається з дуже великих п’яти-семилопастных листових пластин, біля основи вони мають серцеподібну форму, а їх діаметр дорівнює близько 0,8 м. Очереднорасположенные стеблові листові пластини практично сидячі. Під час розкриття листя має пурпурним забарвленням, потім він змінюється на практично фіолетовий, проте вже в липні пластини стають темно-зеленими, лише їх виворітна поверхня залишається блідо-червоною. Довжина метелковидных суцвіть близько 0,5 м, вони складаються з квіток блідо-рожевий, біло-зеленого або світло-червоного кольору. Культивується цей вид з 1763 р. У нього є дуже популярна різновид ― Атросангиниум: забарвлення черешків, листя і пагонів пурпурний.

  Ревінь лікарський (Rheum officinale)

  Батьківщина такого виду Тибет. Висота цієї багаторічної рослини близько 2,5 метрів. Трьох-четырехлопастные дуже великі листові пластини мають зеленим забарвленням, їх довжина приблизно 150 см, при цьому черешки в довжину досягають приблизно 100 см. Довжина квітконосу близько 2 м, на ньому виростає велика півметрової довжини волоть, що складається з маленьких зеленкуватих квіток. В Європі цей вид культивується з 1871 р.

  Ревінь благородний (Rheum nobile)

  У природних умовах цей вид можна зустріти на висоті близько 4500 метрів. Висота куща до двох метрів. До складу розетки входять великі голі листові пластини, форма яйцеподібна. Волотисті суцвіття зеленувато-жовтого кольору майже сидять на плоскій розетці.

  Крім даних видів культивуються ще такі ревени, як: Максимовича, рибез, чорноморський, Олександри і Делавея.

  Всі сорти ревеню городнього поділяють за термінами дозрівання на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі. Найбільшою популярністю користуються такі ранньостиглі сорти:

  1. Алтайські зорі. Сорт має розлогу розетку, що складається з великих листових пластин, їх довгі черешки червоного кольору володіють прекрасним смаком, а важать вони 80-120 грам.
  2. Вікторія. Це серія скоростиглих сортів відрізняються своєю врожайністю. Компактні розетки можуть бути великими або середньої величини, до їх складу входять листові пластини широкояйцеподібні або яйцевидної форми, зеленуваті слаборебристі черешки мають червоне підстава, їх довжина 33-50 сантиметрів.
  3. Крупночерешковый. Сорт відрізняється стійкістю до морозів і захворювань. До середини довжини черешки червоні, а в довжину вони досягають 0,65–0,7 м, при цьому їх товщина до 30 мм. Кисло-солодка м’якоть черешків пофарбована в зеленуватий колір, найчастіше на ній є рожеві цятки.
  4. Упертюх. У такого куща листова розетка висока і розлога. Листя має великі зеленуваті черешки, біля основи мають антоціановим забарвленням, їх довжина близько 0,55 м, а важать вони до 180 грам.
  5. Московський 42. Сорт відрізняється врожайністю і стійкістю до стеблування. Великі плавні хвилясті листові пластини мають слаборебристі довгі черешки, м’якоть у яких зеленувата.
  6. Зарянка. Розлога листова розетка складається з пластин, що ростуть на ефектних черешках вишневого забарвлення, довжина яких близько 0,45 м, м’якоть у них рожево-зелена солодко-кислого смаку.

  Найбільшою популярністю у городників користуються наступні сорти середнього строку достигання:

  1. Обский. Цей сорт відрізняється своєю унікальністю і вологолюбністю. Розетка складається з слабогофрированных великих листових пластин зеленого кольору, які в діаметрі досягають близько 1,2 м. Товсті і довгі черешки у підстави темно-рожеві, їх ніжна м’якоть має солодко-кислим смаком.
  2. Тукумский 5. Великі темно-зелені листові пластини по краю хвилясті, вони ростуть на черешках округлої форми зеленуватого кольору з малиновою пігментацією, їх довжина до 0,5 м.
  3. Огрський 13. Такий урожайний сорт володіє стійкістю до стрілкування. Висота куща близько 0,8 м, його компактна розетка складається з великих листових пластин темно-зеленого забарвлення. Слаборебристі черешки у підстави пофарбовані в темно-червоний колір, їх довжина близько 0,7 м, а в діаметрі вони досягають приблизно 40 мм, частина з них може важити близько 0,35 кг Смакові якості у м’якоті черешків дуже високі.
  4. Цукатный. Широкі великі черешки важать близько 200 грам, їх дуже смачна м’якоть має світло-рожевим забарвленням.
  5. Циклон. Сорт відрізняється тим, що у нього швидко наростають листові пластини середньої величини, які володіють великими черешками зеленого кольору і середньої товщини, м’якоть у них смачна солодко-кисла.

  Найбільш популярними є наступні пізні сорти:

  1. Велетенський. Сорт відрізняється стійкістю до хвороб. Дуже смачні тендітні довгі черешки пофарбовані в темно-червоний колір.
  2. Серія Голіаф. Це урожайний сорт консервного призначення. Кущ високий, великий і розлогий. Пухирчасті широкі листові пластини мають хвилясту крайку. Жолобчасті черешки зеленого забарвлення іноді можуть бути крапчастим біля основи. М’якоть у черешків щільна і зелена.
  3. Красночерешковый пізній. Висота компактного куща середня. Листові пластини хвилясті по краю мають півметрової довжини черешки насичено-червоного або темно-червоного кольору, їх товщина близько 30 мм, м’якоть у них червоно-рожева або червона.

  Властивості ревеню: шкода і користь

  Корисні властивості ревеню

  Для їжі використовують черешки ревеню та його молоденькі листові пластини, які мають злегка кислуватим освіжаючим смаком, так як в них міститься яблучна і лимонна кислота. Ще в черешках містяться вуглеводи, вітаміни C, PP, групи B, клітковина, пектини, каротин, солі магнію, кальцію, калію та фосфору.

  Вживання такого рослини в їжу позитивно впливає на діяльність нирок і кишечника. Його рекомендується їсти при зниженій кислотності, а також воно довело свою ефективність при лікуванні ран, простудних захворювань, нежитю, гнійних утворень, опіків і гаймориту. До його складу входять такі біологічно активні речовини, які сприяють зміцненню м’язів міокарда, значному зниженню ризику інсульту, запобігання розвитку серцево-судинних хвороб і излечиванию серцевої недостатності.

  Про те, що ревінь має цілющі властивості відомо з давніх пір. Потужними цілющими властивостями відрізняються препарати, виготовлені на основі кореневища такої рослини, так, у малих дозах вони надають терпкий ефект, а у великих ― діють на організм як проносний засіб. Такі препарати лікарі рекомендують застосовувати людям, страждаючим скупченням газів, запорами або атонією кишечника. Але при наявності геморою такі кошти використовувати не можна. У малих дозах цей засіб використовують як жовчогінний (при дозуванні 0,1–0,5 грам) або як протипроносний (0,2–0,8 грам). Так само призначають цей препарат в малих дозах як загальнозміцнюючий засіб при недокрів’ї або туберкульозі. Зміцнити організм можна також випиваючи тричі на добу по ½ склянки соку такого рослини. Це рослини використовують і зовнішньо, воно допомагає позбутися білих плям на шкірі, викликаних вітіліго. У нетрадиційній медицині широко використовуються проносні збори та чаї з ревеню. Ще його застосовують в якості порошку, сиропу, настою, відвару або настоянки на спирту або на вині. В аптеці при бажанні можна купити таку рослину у вигляді таблеток, спиртової настоянки, порошку або витяжки.

  Протипоказання

  Так як до складу такої рослини входять кислоти, які сприяють формуванню каменів в сечовому міхурі і нирках, то людям з сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби не варто його їсти. Ще його не можна їсти людям з панкреатитом або з підвищеною кислотністю шлунка. Також слід пам’ятати, що ревінь сприяє розрідженню крові, тому його не можна вживати при кровотечах та геморої.