Планування надою за лактацію для окремої корови та групи корів стада

Мета заняття. Вивчити методику і набути практичні навички розробляти програму надою за лактацію для окремої корови і групи корів, закріплених за дояркою. Навчитися аналізувати процес роздоювання корів і виконання програми надою.

Наочні приладдя та обладнання. Вихідні матеріали для складання програми, зібрані в період практики або надані викладачем: клички й ідентифікаційні номери корів; дати останнього отелення і осіменіння кожної корови; тривалість лактації і надій на початок планового року, виписка із журналів контрольних надоїв про середньодобові (щомісячні) надої за останню до початку планового року лактацію; дані про планове отелення і запуск корів; календар тільності; таблиці розподілу надою по місяцях лактації і зміни надою з віком; мікрокалькулятори, робочі зошити.

Зміст теми і методика виконання завдань. У суб’єктів племінного скотарства, контрольно-селекційних корівниках, у групах корів при роздоюванні і нарешті в невеликих фермерських господарствах для кращої організації і контролю роздоювання й одержання високих показників продуктивності необхідно проводити індивідуальне планування надою за лактацію від кожної корови.

Перш ніж розпочинати планування надоїв, слід визначити: як було організовано годівлю і утримання корів в минулі роки і які перспективи в плановому; в які місяці тварин годують краще, а в які гірше; чи суворо дотримують на фермі розпорядку дня і правил доїння; яких результатів по роздоюванню окремих корів і груп досягли в минулі роки.

На початок планового року кожне (навіть маленьке фермерське) молочне стадо буде складатися з таких трьох груп корів: 1) корови, що закінчили попередню лактацію; 2) корови, в яких лактація триває; 3) нетелі. Тому, необхідно знати:

• – вік кожної корови в отеленнях;
• – дати їх останнього отелення і плідного осіменіння;
• – дату очікуваного отелення (за календарем тільності, табл. 33) і запуску в сухостій;
• – скільки буде надоєна молока до 1 січня планового року;
• – на якому місяці лактації корова перейде в новий, плановий рік;
• – скільки молока буде одержано до закінчення лактації в плановому році, для чого слід ознайомитися із результатами лактації за попередні, з дня отелення і по грудень включно місяці;
• – можливий надій корови за всю лактацію і за перші 305 днів (додаючи кількість молока, надоєного в попередньому і плановому році);
• – можливий надій за наступну лактацію шляхом множення надою за попередню (305 днів) на коефіцієнт мінливості надоїв з віком. Найкраще використовувати коефіцієнти, розраховані для свого стада. Якщо цього зробити неможливо, тоді можна скористатися матеріалами про величину надоїв із монографій або державних племінних книг породи. В наших розрахунках можна користуватися коефіцієнтами С. В. Калашникова, який довів, що при переході від першої до другої лактації надій підвищується на 13,3 %, від другої до третьої — на 8,2, від третьої до четвертої — на 3,2, від четвертої до п’ятої— на 2,2, від п’ятої до шостої — на 2 %, від шостої до сьомої і від сьомої до восьмої надої залишаються орієнтовно на одному рівні, а від восьмої до дев’ятої знижуються на 4, а від дев’ятої до десятої — на 6 %;
• – як розподіляться можливі надої за лактацію по місяцях року (можна розрахувати за даними табл. 34, або скористатися даними табл. 35).

Календар тільності (з розрахунку середньої тривалості тільності 280 днів)

Дата осіменіння і очікуваного отелення

Розподіл надоїв по місяцях лактації (за даними Русакова ПК. і Лютикова М.І.)

Тривалість лактації у

Календарний місяць отелення

Надої по місяцях лактації, % від надою за лактацію

Надій корови в місяць отелення планують так. Якщо корова отелилася в першій половині місяця, їй планують надій за повний місяць; для корів, що розтелилися після 15-го числа, надій за цей місяць не планують. При плануванні запуску корів, що запустилися до 15-го числа місяця, вважають у цьому ж місяці в сухостої, для тих, що після 15-го — першим місяцем сухостою буде наступний місяць.

Середньодобові надої корів по місяцях лактації, кг

Можливий надій за з 05 днів лактації

Місяці лактації

План надою молока від кожної корови на 20_р.

Розрахунок плану надою молока по групі корів, закріплених за дояркою (за минулий рік в середньому на одну фуражну корову в групі одержано_кг молока)

Після цього, враховуючи дату останнього осіменіння (наприклад, у корови Мрія 46 — 25 червня; табл. 36), за календарем тільності визначають дату очікуваного в плановому році отелення (31 березня), а також дату запуску (тривалість сухостійного періоду 55—60 днів) — 31 січня. Отже, в січні планового року вона ще буде доїтися і нам необхідно визначити її можливий надій. Для цього, знаючи середньодобові надої за попередні місяці лактації—19,9; 18,7; 16,5; 14;5; 13,0; 13,0; 12,1; 10,9; 8,2, визначають можливий надій за всю попередню лактацію при зазначених середньодобових надоях — 4500; 4200; 4000; 3800; 3700; 4000; 4100; 4100; 3600 кг молока (див. табл. 35), що в середньому буде 4000 кг. У січні планового року корова Мрія 46 буде на десятому місяці лактації і при розрахованому середньому надої за лактацію 4000 кг середньодобовий надій буде 7,4 кг, а за місяць становитиме 222 кг. У лютому і березні корова Мрія 46 буде в запуску. Знаючи фактичний надій корови Мрії 46 за період лактації до початку планового року (3798 кг) і розрахований плановий надій за період, що залишився до кінця лактації (222 кг), додаючи ці показники, визначають надій за всю попередню лактацію.

У корови Зірка 33 останнє отелення було 15 червня, а запліднилася вона 2 серпня. За календарем тільності визначимо, що в плановому році вона о телиться 9 травня, а сухостійний період почнеться за два місяці до цього, тобто 9 березня. Отже, в запуску вона буде в березні і квітні, а в травні почнеться перший місяць лактації. В січні і лютому планового року у корови Зірки 33 буде закінчуватися попередня (9 і 10 міс) лактація.

Потім визначають кількість корів по групі, і в тому числі дійних, в кожному календарному місяці планового року, а також суму місяців лактації у них. Поділивши суму місяців лактації на кількість дійних корів, визначають середній місяць лактації по групі в кожному календарному місяці року*. Враховуючи плановий надій на фуражну корову по групі і середній місяць лактації, визначають (див. табл. 35) середньодобовий надій на дійну корову за місяць. Помноживши останній на кількість днів у місяці, визначимо надій за місяць від дійної корови. Після цього, помноживши місячний надій на кількість дійних корів у групі, визначимо валовий надій по групі за місяць, а розділивши останній на кількість фуражних корів, одержимо надій на фуражну корову за місяць по групі.

Розрахувавши середню кількість фуражних корів по групі і валовий надій за рік, розділивши другий показник на перший, одержуємо надій на фуражну корову за рік. Якщо він не збігається з прийнятою для планування величиною, його коригують.

Среднесуточный удой на 1 корову формула. От чего зависит надой и сколько молока дает корова в сутки

Требуется определить средний удой на одну корову за год.

Так как даны индивидуальные значения удоя молока по каждой корове, то средний удой определяется по формуле средней арифметической простой:

Таким образом, среднегодовой удой от коровы за год составляет 3883 кг.

Технология решения задачи в табличном процессоре Microsoft
Excel
следующая.

Введите исходные данные в соответствии с рис. 1.1.

Рассчитайте средний удой на корову за год как среднюю арифметическую простую.

2.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на кнопке или выполните команду Вставка

,
fxФункция
2.3. В диалоговом окне Мастер функций — шаг 1 из 2

2.4. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке .

2.5. На вкладке СРЗНАЧ

установите параметры в соответствии с рис. 1.3.

2.6. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке .

Результаты решения выводятся на экран дисплея в следующем виде (рис. 1.4).

Имеются данные по сельскохозяйственному предприятию о поголовье коров на фермах и среднегодовом удое коровы по каждой ферме (табл. 1.2).

Поголовье коров и удой молока

Требуется определить среднегодовой удой коро­вы за год по хозяйству.

Поскольку индивидуальные значения признака в совокуп­ности встречаются несколько раз (например, на ферме 1 − 230 раз), средняя определяется по формуле средней арифметической взвешенной. Для этого общий валовой надой молока по сельскохозяйственному пред­приятию необходимо разделить на все поголовье коров:

Среднегодовой удой молока коровы в целом по сельскохозяйственному предприятию составляет 4058 кг.

Технология решения задачи в табличном процессоре Microsoft
Excel
следующая.

Введите исходные данные в соответствии с рис. 1.5.

Рассчитайте общее поголовье.

2.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на букве  кнопки .

Рассчитайте валовой надой молока за год.

3.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на кнопке или выполните команду Вставка

,
fxФункция
, щелкнув поочередно левой кнопкой мыши.

3.3. В диалоговом окне Мастер функций — шаг 1 из 2

с помощью левой кнопки мыши установите: Категория  , Выберете функцию  (рис. 1.6).

3.4. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке .

3.5. На вкладке СУММПРОИЗВ

установите параметры в соответствии с рис. 1.7.

3.6. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке .

Рассчитайте среднегодовой удой молока от коровы по сельскохозяйственному предприятию как среднюю арифметическую взвешенную.Для этого введите в ячейку D10 формулу
=D9/D8
.

Результаты решения выводятся на экран дисплея в следующем виде (рис. 1.8).

Вначале нужно выбрать коров. Это тяжелый шаг, его следует детально обдумать. Лучше купить чистокровную корову. Нужно проверять, чтобы родители той или иной коровы были одной породы. Специалисты рекомендуют обращать внимание на форму вымени, для дойных коров идеальная форма чашеобразная и ваннообразная.

Порода влияет на удой на 1 корову. Необходимо помнить о том, что корова, как и все животные нуждается в режиме, лучше сразу приучать ее к часам кормления, доения и так далее. Это значительно повысит удой молока на одну корову.

Уход за коровой, что же это? Следить за коровой необходимо так, как и за любым домашним питомцем, ее нужно любить. Дружеское отношение ко всем животным приводит к их лучшему развитию. У коровы «больное» место вымя. Его нужно всегда после каждой дойки очень внимательно мыть. К тому же, требуется обращать внимание на состояние вымени, на нем не должно быть царапин, ушибов, отеков, язв. Правильный уход за коровой улучшит удой молока на 1 корову.

Купив корову, ее надо чем-то кормить. Сейчас существует масса прикормок. Следует выбирать только высокого качества, ведь от этого зависит и качество молока, всей продукции. Желательно делать записи о том, какой аппетит у коров, для повышения удоя на одну корову.

О том, как рассчитать удой на 1 корову: формула — У=Вн/Пс, где: У — годовой удой на одну корову; Вн – общий надой молока; Пс – среднегодовое поголовье коров. Те есть, количество молока следует разделить на количество коров. Именно поэтому, желательно, делать записи об удое на одну корову и всех вместе ежедневно, или, хотя бы, раз в неделю.

При расчете формулы необходимо брать во внимание корм для коровы, затраченный труд и само производство. Средняя корова дает 4 тысячи килограмм молока в год. Затраты же на ее уход и корм составляют около 65 % от прибыли.

Для начинающих скотоводов это дело может стать прибыльным не сразу, ведь вначале необходимо закупить несколько голов скота, корм для них, средства по уходу и многое другое. Поэтому самое главное не прибыль для них, а количество удоя молока на одну корову.

В летний период нужно подумать о пастбищах. Их необходимо заранее найти, причем, так, чтобы хватило всем коровам на весь летний период. Если выпасать коров, то удой на одну корову значительно увеличится. А ведь это и есть главная цель всех скотоводов, и новичков и профессионалов.

Начало скотоводства – это совсем не просто как кажется на первый взгляд. Необходимо очень много работать, иметь терпение и любовь к этому делу. А также, нужно помнить о том, что для того, чтобы что-то получить, заработать, нужно что-то вложить, сделать. Путь от вложения до получения – сложный, долгий, но он определенно того стоит.

Начинающим животноводам часто бывает непонятно, сколько ждать молока от одной коровы в день, в год. Как оценить продуктивность буренки и от чего она зависит, читайте в нашей статье.

Подобно всем млекопитающим, молоко коров в первую очередь нужно для выкармливания потомства. Но в сельском хозяйстве еще в древности научились получать этот питательный продукт и без телят. Важно знать, что для круглогодичной молочности буренку следует доить регулярно – организм коровы при этом воспринимает необходимость лактации, будто бы для малыша. У телок молоко начинает образовываться после отела, причем в первые недели отличается по составу, жирности, и называется молозивом. Затем выдаивается уже обычный, известный нам продукт.

Сколько дает корова молока, зависит от породы и возраста. Селекционеры вывели много особых пород с высокими показателями на протяжении всего удойного сезона. У обычных молочных пород средняя продуктивность за сезон составляет примерно 5000 литров молока. Продуктивность за период варьируется, но средний арифметический показатель за одни сутки – 17 литров. На размеры удоя влияют индивидуальные особенности коровы, качество и количества корма, климат, обращение хозяина. Подмечено, что самая высокая продуктивность у животных бывает к пятому отелу.

За день молодая корова даёт около 9 литров продукта, после первого отела. В дальнейшем продуктивность растёт, достигая 12 литров за день. Известны также рекордсменки – некоторые ярославские и голштинские буренки могут выдавать за день до 40 литров молока. Надо учитывать, что хорошая молочность зависит во многом не от генетики, а от кормления. Если ваша корова за день дает больше 10 литров, необходимо рацион пополнять питательными добавками. Суточный надой у животных наибольший между отёлом и беременностью, в так называемый сервис-период. В середине этого срока голштинская коровка, например, может в сутки производить почти 80 литров молока.

Зная суточный надой молока у питомицы, можно рассчитать, сколько его получится за неделю. От молодой буренки можно получить за 7 дней примерно 85-90 литров продукта. Месячная норма вычисляется нелегко, поскольку продуктивность зависит от рациона. Если в один день можно получить 12 литров, то в другие, исходя из питания, от 8 до 15.

Приблизительный месячный надой от нормальной коровы – чуть больше 300 литров.

В год коровы универсальной породы дают 4-6 тысяч литров. Рекордные показатели у голштинских коровок – до 12 000 л. Причем на молочных фермах в зимний период эти показатели не снижаются. В домашнем подворье, у обычных пород зимой молока меньше. Связано это с малым количеством зелени и сочных кормов.

Обычно фермеры в холодное время запускают телок. Важно также и время отела – так, коровы, родившие теленка в начале зимы, дают на 500 кг больше молока, чем особи, отелившиеся летом. Принято во многих частных хозяйствах теленка принимать в феврале.

Как получать больше молока от коровы

Для получения большого количества молока важно обильное, сбалансированное питание буренки и подготовка её к отёлу. Также влияет на молочность порода и внешние данные животного. Если в вашем домашнем хозяйстве количество молока от коровы – важный показатель, предлагаем несколько рекомендаций по выбору высокопродуктивной буренки.

Существуют три типа пород: мясного, мясо-молочного и молочного направлений. Лучше всего выбрать последних, хотя для средних удоев подходят и породы двойной направленности. Из молочных животных большой продуктивностью славятся: айрширские, голландские, голштинские, бурые латвийские, красные степные, красно-пестрые, холмогорские и костромские коровки.

Чтобы корова приносила много молока, нужно за два месяца до отела переставать её доить (то есть запускать). Обычно к этому времени она дает не больше 0,5 литров в сутки. В сухостойный период животные нуждаются в хорошем кормлении и уходе. Если молоко все равно образовывается и вымя увеличивается, количество сочных кормов в рационе надо снижать, и потом полностью их исключать.

За две недели до отела буренку готовят к родам, вводя и медленно увеличивая долю сочных и концентрированных кормов. Это позволит развить вымя, улучшит аппетит и после отела приведет к хорошей продуктивности. Когда теленок родился, кормление делают авансированным, то есть суточная норма и питательность корма превышают обычную потребность коровы. Буренка быстро оправится от родов, восстановит силы и отдача молока станет максимальной.

Продукт у телок вырабатывается специальными секреторными клетками и поступает в молочную цистерну. Около 15 часов молоко накапливается в вымени беспрепятственно. Но если перейти с трехкратного доения на двухкратное, вымя переполняется и растягивается чрезмерно, что приводит к сужению кровеносных сосудов. В этом случае буренка резко даёт меньше продукта.

Часто в плохой продуктивности виноваты сами хозяева. Например, доить питомицу необходимо в одно и то же время суток

.
Сколько раз доить – каждый решает сам. У коров вырабатывается рефлекс и молока за одну дойку она даёт больше
. Нельзя животных недодаивать, остатки молока перегорают и замедляют выработку продукта, а также приводят к маститу. У некоторых особей бывает самопроизвольное истечение молока, из-за болезней или слабости сфинктера в сосковом канале. В последнем случае надо практиковать трехкратное доение.

Важно правильное кормление – высокомолочной особи необходимы витамины и различные добавки, так как вынос из организма минеральных веществ высок. В коровнике всегда должно быть вдоволь воды (в жаркое время животное может выпивать до 120 л) и свежего сочного корма. Замечено, что удои понижаются при переходе с выгона в стойло и наоборот. Животное часто снижает удои, но вскоре продуктивность вернется к норме.

Количества грубых кормов также зависит, сколько животное дает молока, а также его жирность. Сено и солома всегда должны быть в рационе. Клетчатка в корме влияет на физиологию процессов в рубце, количество уксусной кислоты и в итоге – на жирность продукта. Сочные продукты стимулируют саму молокоотдачу благодаря легкоусвояемым сахарам.

Важны в рационе и концентраты. Повышением их доли в корме можно увеличить продуктивность. Но слишком увлекаться концентратами не стоит – их большое количество может стать причиной заболевания или раннего убоя.

Что можно давать КРС: пропорции и рекомендации

Современные ветеринарные врачи дают следующие рекомендации по поводу разных видов питания:

Гороховая солома Гранулированный корм

Этих рекомендаций нужно придерживаться тем, кто хочет вырастить здоровое поголовье. Приобретая комбинированные корма, следует отдать предпочтение продукции отечественного производителя.

Чтобы начинающий фермер мог легко наладить кормление своего поголовья, рекомендуется следовать рекомендациям опытных скотоводов и практикующих ветеринарных врачей. Вот что они советуют:

Важно! Когда животным дают куски соли-лизунца, они должны быть достаточно крупных размеров, чтобы корова не могла подавиться или случайно проглотить кусок.

Предлагаем ознакомиться Фаршированные шампиньоны в микроволновке

Следует иметь в виду, что летом, когда большую часть рациона составляют свежие сочные корма (трава, овощи, корнеплоды), у животных могут активизироваться процессы брожения в желудке. В этом случае следует увеличить долю сухого комбикорма. Также решить проблему помогут пищевые добавки, содержащие пищеварительные ферменты, от которых пища легче усваивается.

Если правильно организовать питание животных, поголовье будет благополучно расти и развиваться. Корм, предназначенный для скота, должен быть нужного количества и качества. Также следует учитывать индивидуальные потребности различных категорий животных. И тогда у фермера увеличатся надои молока или после убоя будет большой выход мяса.

Когда от коровы начинают получать молоко?

Заблуждение обывателя в том, что корова даёт молоко круглый год. Это не совсем соответствует истине. Корова впервые начинает давать молоко, когда у неё появляется первый телёнок. Малыша вскоре убирают, но поскольку бурёнку продолжают доить – её тело воспринимает это как необходимость вырабатывать молоко дальше.

Надои постепенно снижаются к следующему отёлу, заканчиваясь практически перед родами. После них начинается новый процесс появления молока, когда у коровы заново запускается механизм лактации.

От чего зависит величина надоев?

Чтобы прикинуть, сколько корова даст молока за год, важно понимать, от каких факторов зависит её молочная производительность, а также – каким образом её возможно поднять.

К факторам, влияющим на молочную производительность можно отнести:

• Особенности генетики породы. Лучше выбирать породы молочного типа.
• Возраст и вес. К пятому отёлу молочная производительность бурёнок значительно возрастает.
• Кормление по правилам. В рацион должны входить: сено, солома, зерно злаков (хотя бы ячмень), комбикорм, жировые включения, комплексы витаминов и минералов (премиксы).
• Здоровье животного. Регулярные осмотры у ветеринара должен организовывать каждый хозяин.
• Правила доения. Высокие показатели надоев зависят от организации самого процесса. После осеменения дойку коровы поэтапно уменьшают, приучая организм к вынашиванию телёнка. Процесс доения полностью заканчивают, когда количество молока в день не превышает двух стаканов. После родов раздаивать начинают постепенно. Сначала идёт молозиво, которое отдают теленку. Постепенно количество молока увеличивается, вкус его улучшается. Чтобы повысить надои фермеры советуют доить животное трижды за день.
• Качество ухода – важнейшая задача хозяина.
• Время сезона отёла. Родившие в период с декабря по февраль бурёнки выдают на 10% больше молока, чем те, кто принёс приплод в весенне-летний период. В любой сезон коровы дают молоко и без телёнка, когда их хорошо раздаивают.

Рекорды надоев

В каждой стране есть коровы-рекордсменки, дающие большие объемы молока. Но рекордсменка, которую еще никому не удалось обогнать, – кубинская корова Убре Бланка, полученная скрещиванием голштинской породы и зебу. Ею гордился лично Фидель Кастро, и было за что: в 1981 году от нее получили более 41 тысячи литров молока.

Среди российских пород тоже немало рекордсменок. На 3 месте в мировом рейтинге находится ярославская корова Вена, которая в 1940-ом дала 31 тысячу литров. На 5 месте – черно-пестрая корова, в 1972-ом давшая 19,5 тысячи литров.

Средняя величина надоев одной бурёнки

Корова может давать молоко столько лет, сколько жизни даст ей хозяин. Но средняя величина надоев с годами значительно меняется. Посмотрим, сколько может давать животное в сутки, за месяц и за год.

Суточные удои

Суточный удой от каждой коровы всегда выше в период между родами и следующей беременностью. В сутки корова может давать от 20 литров молока и более. По данным 2014 года средний удой составлял 13,7 л. Лучшие данные при этом показали Ленинградская область, республика Карелия. В то же время в республике Саха получили чуть более 9 л. Становится понятным, что уход и условия содержания сыграли при этом главную роль.

Продуктивность за неделю

Сколько молока можно получить в месяц?

Данные не слишком поддаются вычислению, потому что продуктивность может измениться в зависимости от качественности кормовой базы или здоровья молочного животного. Но учитывая, сколько литров молока даёт корова в день, по странам за 2014 год можно составить следующую таблицу.

Средним удоем частного хозяйства за месяц в России считается 300 л и более.

Годовые показатели по молоку

Лучшие мировые производители молока Израиля, США и Дании имеют от 8-12 тысяч литров от одного животного в год. Сколько молока в сутки даст корова у российского хозяина – непредсказуемо. Большинство рекордов достигается организацией качественного ухода, хорошего питания.

Зимние показатели

Зимой бурёнки любых пород по молоку менее продуктивны. Поэтому в это время года их нужно особенно хорошо кормить сочными кормами, много поить и обязательно выгуливать. В среднем зимой можно получать до 20 л в сутки.

Лучшие молочные породы

Среди всех молочных пород выделяют несколько наиболее продуктивных.

Голштинская

Имеет голландские корни, особенно любима в Америке, но в целом популярна во всем мире. Среднегодовой удой составляет около 10 000 литров. В день можно получить более 40 литров. Жирность продукта – около 3%.

Ярославская

Была выведена в России. Не требует особенного ухода и в то же время дает большое количество молока. В среднем коровы этой породы дают около 6 000-7 000 литров в год. Жирность продукта достаточно высокая – около 5%.

Читайте также: Бешенство: причины развития, основные симптомы и признаки, современные методы диагностики, лечения и профилактики

Красная степная

Имеет южные украинские корни. Пользуется большой популярностью в России, Украине, на Кавказе. Среднегодовой показатель – от 4 000 до 11 000 литров молока жирностью около 4-5%.

Джерсейская

Вывели ее англичане в XVI столетии. Помимо высоких удоев, этих коров используют для повышения жирности молока у других пород. Среднегодовой показатель – от 4 000 до 10 000 литров с жирностью от 4 до 6%.

Черно-пестрая

Была выведена в России в XX веке. Довольно крупные и тяжелые особи, весят от 700 кг до 1 тонны.

Имеет один из самых высоких показателей по удою – до 7 500 литров за один раз. Легко адаптируется к любому климату и отличается выносливостью. Жирность продукта – около 4%.