Висипте чорницю в один шар на деко, застелене паперовими рушниками, і поставте у морозилку мінімум на годину. Перекладіть заморожену чорницю в контейнер. Також ягоди чорниці можна заморозити в цукровому сиропі, щоб вони не втратили форму і смак. Просто перед тим, як помістити їх у морозилку, посипте рясно цукром.
Пам'ятайте: заморожувати можна лише повністю сухі ягоди чорниці. Це один з найлегших способів заморозити чорницю. Адже все, що вам потрібно, – це чисті та сухі ягоди, піддон або кухонна дошка та морозильник. Викладіть ягоди на пласку поверхню, застелену целофаном або харчовою плівкою та покладіть її у морозилку.
Наповніть чорницею сухі стерилізовані банки. Зверху засипте цукром і закрийте пластмасовими кришками. Такі ягідки можна зберігати у холодильнику. Якщо плануєте зберігати чорницю у морозилці, то цукру можна покласти менше — так її смак і властивості будуть більш природними.
Люди з проблемами нирок або сечовидільної системи. Чорниця містить речовини, які можуть підвищувати навантаження на нирки та сечовий міхур. Тому людям із проблемами нирок чи сечовивідної системи рекомендується обмежити споживання чорниці або отримати рекомендації від лікаря.
Експертка пропонує перекласти ягоди до неглибокої ємності та накрити їх паперовим рушником. За такого зберігання ягоди можна тримати до 10 днів, перш ніж вони зігниють. Також важливо уникати найхолодніших зон у холодильнику для зберігання ягід.
1. Заморожена чорниця. Один з найпростіших способів зберігання чорниці на зиму – заморожування. Щоб заморозити чорницю, необхідно провести наступні кроки: Переберіть чорницю, видаляючи листочки та пожовклі ягоди. Розкладіть чорницю …