100 % м'якоть кокоса (подрібнена в пудру) / Україна. Харчова цінність: на 100 г: білки — 21 г, жири — 8 г, вуглеводи — 55 г. Калорійність — 371 ккал.
Внаслідок високої калорійності вживати кокос потрібно в міру. Так, норма для дорослих жінок і чоловіків складає 200 і 300 г кокосової м'якоті на день відповідно, дітям до 10 років – 100 г, дітям до 3 років – 50 р. А ось калорійність кокосової води всього 16,7 ккал: у 100 г – 4 г білка, 4 г жирів, 6 г вуглеводів.
Зовнішній вигляд. Питний кокос — це круглий, трохи видовжений плід, покритий гладкою оболонкою зеленого або білого кольору. Під оболонкою знаходиться велика кістянка, в якій міститься м'якоть і багато прозорого кокосового соку. Діаметр недостиглого кокоса може варіюватися від 10 до 30 см, вага — від 400 г до 3 кг.
Горіх містить значну кількість дієтичних волокон, які сприяють нормалізації травлення та підтримці здоров'я шлунково-кишкового тракту. Вживання кокосового продукту може сприяти зниженню рівня поганого холестерину в крові, що зменшує ризик серцевих захворювань.
На одному з кінців горіха є три дірочки, які можна спробувати розколупати ножем або проткнути спицею. Для того щоб просто вилити сік з горіха, достатньо і одного отвору. Коли весь сік витече, можна розбити кокос і почати його їсти. Найпростіший спосіб – розколоти його за допомогою великого кухонного ножа.
Кокос питний має ніжну м'якоть, що нагадує цукерки "пташине молоко" з характерним присмаком. Їсти її можна губами, при цьому навіть не ковтаючи та не розжовуючи. Смак може бути, як солодкий, так і з невеликою кислинкою. Кокосова вода має освіжаючий кисло-солодкий смак.
У 100 г кокосової води міститься: калорійність-16,7 ккал; білки-4 г; жири-27 г; вуглеводи-6 р. Чим корисний кокос для організму. Цілющі властивості кокосового плоду є справжнім порятунком для людей, що страждають від таких недуг :