Йододефіцит: що варто знати і як уберегтися

Йод — це мікроелемент, потрібний організму для створення гормонів щитоподібної залози, яка регулює наш метаболізм.

Йод необхідний людині протягом усього життя. Нестача йоду в організмі призводить до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної активності, розвитку та обміну речовин.

Україна входить до переліку країн із недостатнім споживанням йоду 1 .

Чим небезпечний дефіцит йоду?

Наслідки нестачі йоду в організмі:

• відчуття постійної втоми, слабкість, депресія;
• збільшення щитовидної залози (зоб);
• затримка росту у дітей;
• затримка інтелектуального розвитку у дітей;
• зниження розумової активності у дорослих;
• порушення обмінних процесів;
• загроза переривання вагітності (навіть незначний дефіцит йоду у жінок під час вагітності спричиняє освітні та когнітивні порушення у дітей в майбутньому);
• неонатальний гіпотиреоз;
• рак щитовидної залози;
• погіршення пам’яті, слуху;
• підвищення холестерину;
• сухість шкіри, втрата її еластичності;
• порушення роботи кишківника;
• відчуття холоду;
• різке зниження чи підвищення маси тіла;
• набряки;
• випадіння волосся тощо.

Через недостатній вміст йоду в ґрунтах регіонів України, віддалених від моря, гористих місцевостях, у низці прибережних регіонів тощо, мільйони українців щодня відчувають наслідки йододефіциту.

Скільки потрібно йоду, щоби бути здоровим?

Залежно від віку добова потреба в йоді складає від 90 до 300 мкг (1 мкг = 1 мільйонна частина грама, 10 –6 г).

Для жінок така норма становить 150–300 мкг, а для чоловіків — до 300 мкг.

Більшість мешканців України щодня споживає лише 40–80 мкг йоду на добу! 2

У зоні найбільшого ризику — Західна Україна та Чернігівська область, де споживання йоду найменше. У південних та східних областях нашої країни дефіцит йоду виражений не так сильно.

Експерти ВООЗ вважають безпечною дозу йоду в 1 000 мкг (1 мг) на добу.

У деяких країнах, наприклад у Японії, добове споживання йоду може досягати 20 мг на добу (20 000 мкг) через уживання морських водоростей та морепродуктів. В Австралії безпечним вважають споживання до 2 000 мкг йоду на добу для дорослих і до 1 000 мкг — для дітей.

За все життя людина споживає близько 3–5 г йоду — приблизно одну чайну ложку.

Створити надлишок йоду в організмі досить складно, оскільки 95–98% йоду, що надходить в організм, виводиться із сечею, а 2–5% — через кишківник.

Профілактика йододефіциту

Є кілька стратегій боротьби з йододефіцитом, найпоширенішою з яких є йодування солі.

Щоб уникнути йододефіциту, до щоденного раціону слід включити такі продукти:

• морепродукти (мідії, кальмари, креветки, ікру);
• білу рибу (минтай, хек, тріску та ін.);
• морську капусту (ламінарію);
• овочі (картоплю, редиску, часник, буряк, томати, баклажани, спаржу, зелену цибулю, щавель, шпинат);
• фрукти (банани, апельсини, лимони, дині, ананаси, хурму, фейхоа);
• яйця;
• молоко;
• яловичину;
• волоські горіхи.

Найпростішою профілактикою дефіциту йоду в організмі є споживання йодованої солі, насиченої цим мікроелементом. Отож для приготування щоденних страв замініть звичайну сіль на йодовану.

Україна є однією з небагатьох країн, які не мають закону про обов’язкове йодування солі. Як свідчить досвід більше 140 країн світу, де така норма прописана в законодавстві, універсальне йодування харчової солі (USI) є найефективнішим і найдешевшим способом подолання йододефіциту. За даними Глобальної йодної мережі (IGN), 129 із 197 країн світу вже ухвалили законодавчі зміни для йодування принаймні харчової солі або солі для харчової промисловості.

Центр громадського здоров’я МОЗ України ініціює громадське обговорення з метою впровадження законодавчих змін щодо обов’язкового універсального йодування солі.

Фахівці ЦГЗ разом із представниками науково-дослідницької спільноти, промисловим та громадським сектором розраховують, що Україна також долучиться до світової практики обов’язкового йодування солі, а законодавчі зміни допоможуть захистити українців від наслідків йододефіциту.

1 Згідно з Global Iodine Nutrition Scorecard, в Україні 382 000 дітей (80%) щороку народжуються із ризиком розладів унаслідок йододефіциту і розвиваються без споживання необхідної кількості йоду з їжею.

2 Загальнонаціональне репрезентативне дослідження забезпеченості населення мікронутрієнтами, здійснене ДУ «Інститут ендокринології та обміну речовин ім. В. П. Комісаренка НАМН України», Інститутом медицини праці АМН України спільно з Дитячим фондом ООН 2004 р., довело актуальність проблеми йододефіциту для всієї території України.

Як зробити йод в домашніх умовах

Якщо ви хочете дізнатися, чи є в організмі дефіцит даного елемента, зробіть наступне. Перед тим як лягти спати нанесіть за допомогою ватної палички йодну сітку. З ранку подивіться, чи залишилися сліди. Якщо ділянку дерми, на який ви наносили речовина чистий, це свідчить про нестачу йоду.

Є більш точний метод. Перед тим як лягти спати нанесіть на область передпліччя три смужки. Перша повинна бути тонкою, друга трохи товщі, і третя найтовщій. Якщо з ранку ви побачили, що зникла перша – сама тонка смужка, то у вас немає дефіциту йоду. Якщо ж зникла перша і друга – зверніть увагу на стан здоров’я. Якщо ж зникли всі смужки – у вас явний дефіцит, пора вживати заходів.

У багатьох виникає питання: «Якщо йод такий корисний, чому його не можна вживати у вигляді п’ятивідсоткового спиртового розчину?» Все просто, цей розчин концентрований і при прийомі всередину може стати причиною сильного отруєння. Над нейтралізацією агресивних речовин задумався вчений Мохнач В.О.

Трішки історії…

Першовідкривачем синього йоду, як уже згадувалося, став лікар, вчений і доктор біологічних наук В. Мохнач. Будучи засудженим в роки репресії за «контрреволюційну діяльність» протягом десяти років він перебував на засланні.

Перебуваючи в виправно-трудовому таборі, він бачив, як часто вмирали люди, якщо не від захворювань так від голоду. Навіть коли в таборах спалахнула інфекція дизентерії, і в день вмирало по 20 чоловік, ставлення до засуджених не змінювалося. Режим подібних установ був розрахований на «вимирання» ув’язнених, на місце яких надходили все нові і нові.

Тільки в одному з бараків, де жив учений, все залишалися здоровими. Він знайшов спосіб терапії дизентерії. Він нейтралізував отруйні речовини, що містяться в йоді. Заразившись патологією (а це діарея до п’ятнадцяти разів на день, зі слизом і кров’ю) він перевірив дію свого відкриття на собі і видужав. Він продовжив збирати лушпиння картоплі, подрібнювати їх і змішувати з випрошених в лазареті йодом.

Ув’язнені назвали ліки «чорною кішкою». Одужання після застосування препарату наступало буквально за чотири дні.

Синій йод є високоефективним медикаментом широкого спектру дії. Ця дієтична добавка отримана шляхом додавання в молекули полімеру йоду. При цьому відбувається повне збереження активності речовини і втрата токсичних речовин.

Засіб має виражені протимікробні, протигрибкові, противірусні властивості. Застосування біологічно активної добавки призначається для терапії:

• респіраторних інфекцій, риніту, ангіни, гаймориту;
• патологій шлунково-кишкового тракту, метеоризму, дизентерії, алкогольної інтоксикації, харчових отруєнь;
• опіків, ран, виразкових поразок дерми;
• вугрової висипки;
• туберкульозу, пневмонії, бронхіту;
• трихомоніазу, хламідіозу;
• грибкових уражень;
• гінекологічних недуг;
• геморою;
• дисбактеріозу.

Даний препарат досить часто призначається вагітним. Це запорука народження здорового малюка за умови суворого дотримання інструкції із застосування, дози при цьому повинен визначити лікар.

Рекомендують накладати на уражені ділянки марлеві пов’язки, попередньо змочені в розчині. Для терапії дизентерії, сальмонельозу, діареї, метеоризму призначається прийом розчину: ложечка синього йоду на 200 мл води. Засіб потрібно приймати двічі на добу.

Потрібно приймати по два мілілітри рідини раз на день. Тривалість терапевтичного курсу – місяць. З метою лікування молочниці необхідно проводити спринцювання з розведеним розчином. Процедуру потрібно проводити щодня.

Засіб можна приготувати самостійно. Існує два способи виготовлення біодобавки. В результаті виходять однаково корисні і цілющі склади, але з різним терміном зберігання.

Рецепт №1 – спосіб Мохнач В.

Змішайте 50 мл закип’яченої трохи охолодженої води з картопляним крохмалем – ложечкою, цукром – такою ж кількістю і декількома кристалами лимонної кислоти. Ретельно перемішайте компоненти. Налийте в каструлю 200 мл води, доведіть до кипіння. Влийте тонким струменем заздалегідь приготовлений розчин. Охолодіть отриманий кисіль. Далі з’єднайте його з аптечним розчином йоду 5% – ложечкою, а після перемішайте. Розчин стане синім.

Цукор покращує смакові характеристики препарату, а лимонна кислота сприяє продовженню терміну зберігання. Використовувати засіб можна до тер пір, поки воно має насичений синім забарвленням, як правило, це кілька місяців.

Другий спосіб приготування синього йоду не такий поширений, але він має свої переваги. Його можна використовувати людям з підвищеною чутливістю шлунка. Закип’ятіть чверть склянки води і тут же додайте крохмаль – 10 грам і стільки ж йоду 5%. Потім з’єднайте отриманий розчин з кип’яченою водою – склянкою.

Синій йод має широке застосування, як в нетрадиційній медицині, так і в традиційній. Його призначають для терапії: діареї та дизентерії, опіків, коліту, ентероколіту, патологій серцево-судинної системи і ЦНС, стоматиту, тонзиліту, запалення дихальних шляхів.

Препарат має заспокійливу, відхаркувальну, протизапальну, протимікробну, антибактеріальну дію і сприяє:

• підвищенню розумової діяльності;
• зміцненню стінок кровоносних судин;
• нормалізації обмінних процесів;
• нормалізації функціонування щитовидки;
• зниження рівня холестерину в крові;
• зміцненню імунної системи;
• швидкому загоєнню ран.

Протипоказання

Лікування синім йодом можливо тільки з відома лікуючого лікаря. Не рекомендується використовувати біодобавку людям з індивідуальною гіперчутливістю. Крім цього, не варто поєднувати прийом синього йоду з медикаментозними препаратами хімічного походження, гормоном щитовидної залози – тироксином. Не можна змішувати розчин з марганцівкою і срібною та золотою водою. Не рекомендується приймати засіб при місячних.

Не можна використовувати його в лікувальних цілях протягом тривалого періоду. Тривалий прийом синього йоду може призвести до перенасичення організму елементом. Категорично заборонено вживати після видалення щитовидки, а також при наявності тромбофлебіту.

1. Коліт. Недуга характеризується діареєю, хворобливими відчуттями в животі, метеоризмом, нудотою, підвищенням температури. Починати терапію патології потрібно відразу. У перший день необхідно вжити 200 мл синього йоду. Обсяг потрібно розділити на кілька маленьких порцій. Приймати ліки необхідно до поліпшення самопочуття.
2. . Недоцільне застосування медикаментозних препаратів, неправильне харчування – все це провокує розвиток гастриту. Для лікування патології рекомендують приймати по 200 мл синього йоду два рази на день, до їди. З метою поліпшення смакових характеристик дозволяється додати в засіб фруктовий сік. Таке лікування має тривати п’ять днів. Потім протягом десяти днів потрібно приймати по п’ять чайних ложечок синього йоду.
3. : Терапія і профілактика. Упродовж тижня приймайте натщесерце по 100 мл препарату.
4. Серцева недостатність. Лікування синім йодом рекомендується починати з маленьких доз. Протягом перших двох днів – по ложечці після прийому їжі, один раз на добу. На третій день, при відсутності побічних ефектів , потрібно вжити три ложечки складу. Курс терапії – п’ять днів. Потім тижневу перерву і повторення курсу.
5. Кон’юнктивіт. Змішайте синій йод – крапельку з дистильованою водою – десятьма крапельками. Капає по дві краплі препарату на нижню повіку. Тривалість курсу – три дня.
6. Трофічні виразки. Змочіть в препараті марлеву або лляну серветку і прикладіть до ураженої ділянки дерми, а потім прикладіть суху. Закріпіть за допомогою бинта. Змініть пов’язку нової через дванадцять годин. Курс терапії – місяць.
7. . З’єднайте синій йод в кількості 125 мл з водою – такою ж кількістю. Вживайте по 200 мл ліки перед сном. Цей же розчин використовуйте для полоскання горла і в якості назальних крапель при риніті.
8. Вугровий висип. Рекомендується обробляти висипання синім йодом, або робити примочки на чверть години. Після цієї процедури на шкірі можуть залишатися сліди. Вони через якийсь час сходять. Цього можна уникнути, використовуючи білий йод. Так його називають, насправді ж він прозорий. Готується він просто. Покладіть у флакон 5% розчину йоду пару таблеток аспірину. Відбудеться знебарвлення.

Багатьох цікавить питання, чи можна купити синій йод в аптеці, і яка ціна препарату. Розглянемо і цей момент.

Сьогодні в аптеках можна знайти чималу кількість препаратів синього йоду, що відрізняються назвами, деякими компонентами і способами приготування.

Йодинол. У препараті немає крохмалю. До складу засобу входить полівініловий спирт. Це більш агресивний засіб в порівнянні з синім йодом. Відгуки лікарів про медикаменті позитивні. Призначається для терапії таких недуг як: тонзиліт, гнійні опіки, трофічні виразки, кон’юнктивіт. Використовується для дезінфекції в гінекологічній і хірургічній практиці. Вартість 240 гривень.

Люголь. У препараті крім синього йоду стримається спирт, тому він не рекомендований для прийому всередину. Може спровокувати появу опіків і подразнення. Використовується для ополіскування ротової порожнини при інфекційно-запальних патологіях. Вартість – 21 рубль.

Амілойодин. Склад – йод, калію йодид, крохмаль. Має протизапальну, протигрибкову, антибактеріальну, антисептичну впливом. Призначається для терапії ран, опіків, дефіциту йоду. Ціна – 220 гривень

Йод-актив. Різновид синього, не є БАДом і не володіє антисептичною дією. Сприяє посиленню кровообігу в головному мозку, відновленню еластичності стінок кровоносних судин. Середня ціна – 120 гривень.

Вперше офіційно синій йод був застосований для лікування під час Великої Вітчизняної війни в 1942 році. Ним лікували солдатів, хворих бактеріальної дизентерію. А в той час ця хвороба вважалася смертельною.

Лікувальні властивості синього йоду

За своїми властивостями синій йод абсолютно ідентичний звичайному, але так як звичайний йод не можна вживати всередину, а синій можна, то з’являються більш широкі можливості для застосування. І список хвороб, що піддаються лікуванню цим препаратом, досить значний. Лікуванню синім йодом піддаються:

• дизентерія;
• Виразка шлунка, гастрит;
• Коліт і ентероколіт;
• пронос;
• атеросклероз;
• Тонзиліт і стоматит;
• кон’юнктивіт;
• Опіки і довго не гояться рани;
• Хвороби нирок і сечостатевої системи;
• Більшість шлунково-кишкових захворювань;
• Отруєння різної тяжкості;
• Онкологія.

З його допомогою можна значно знизити кількість поганого холестерину в крові і судинах, нормалізувати підвищений тиск, відновити прохідність кровоносних судин і їх еластичність, нормалізувати роботу всієї ендокринної системи і щитовидної залози зокрема.

Після вживання синього йоду значно підвищується імунітет, збільшується опірність нашого організму до вірусних інфекцій, нормалізується робота нервової системи.

Для підбиття підсумку – лікування синім йодом пройшли вже дуже багато і за численними відгуками це дуже дешеве і доступне ліки можуть швидко поставити на ноги навіть самих тяжкохворих людей та нормалізувати роботу всіх життєво важливих функцій організму.

Синій йод має всі ті корисні властивості, що і йод елементарний. Він стимулює діяльність щитовидної залози, що відповідає за всі основні функції нашого організму. Порушення функцій щитовидної залози призводить до розладу центральної нервової системи, зниження опірності організму до інфекцій (імунітет), процесів кровотворення.

• Синій йод має протибактеріальної та противірусними властивостями, що робить можливим його використання для лікування гострих і хронічних захворювань, що носять інфекційний характер. З його допомогою з успіхом лікують виразку шлунка, коліти, дизентерію, тонзиліт, пронос з кров’ю, стоматит, незагойні рани, опіки, трофічні виразки.
• Синій йод впливає на склад крові і бореться з атеросклерозом. Він знижує рівень холестерину, підвищує активність лейкоцитів і еритроцитів. Його застосовую для нормалізації кров’яного тиску і лікування наслідків інсульту.
• Синій йод підвищує імунітет. Його з успіхом використовують для лікування серцево-судинних захворювань, шлунково-кишкового тракту, онкології, хвороб сечостатевої системи.
• Синій йод має седативними властивостями. Його корисно приймати як заспокійливий засіб.

Як приготувати синій йод

Синій йод був «винайдений» в сталінських таборах доктором біологічних наук блискучим лікарем В. О. Мохнач, який сам відсиджував термін в 10 років. Коли дизентерія «косила» ув’язнених десятками в день, Мохнач знайшов рішення для лікування цієї хвороби, яке спочатку випробував на собі. Він зрозумів, як можна було нейтралізувати спирт і отруйні речовини йоду для його прийому всередину, щоб отримати зцілення.

Тут я приведу 2 рецепта приготування синього йоду: один винайшов сам Мохнач, другий був трохи модернізований пізніше і теж має масу своїх достоїнств.

Ретельно розмішайте в 50 мл теплої води (не вище 50 градусів) 1 чайну ложку з гіркою (приблизно 10 г) картопляного крохмалю, потім додайте 1 ч ложку з гіркою цукрового піску і теж ретельно розмішайте і зовсім трохи – трохи кристаликів лимонної кислоти (максимум пів грама). Знову ретельно перемішайте.

Потім влийте в невелику каструльку 150 мл води, доведіть її до кипіння і повільно влийте туди отриману нами крохмальну суміш, щоб зварити «кисіль». Зніміть з вогню, остудіть і додайте в кисіль 1 ч ложечку звичайного аптечного 5% йоду. Кисіль одразу ж повинен змінити колір в темно синій колір – синій йод готовий.

Всі складові рецепту, крім цукру, обов’язкові:

• картопляний крохмаль захищає слизові оболонки шлунково-кишкового тракту від агресивного впливу йоду;
• лимонна кислота не дає крохмалю втратити свої властивості в лужному середовищі , підкисляючи розчин;
• а цукор потрібно лише для більш приємного смаку. Він не обов’язковий, якщо потрібне лікування дітей, то можна замінити його солодким сиропом.

Тільки в такому вигляді спиртової розчин аптечного йоду безпечний для вживання всередину і має яскраво виражені антимікробні, антигрибкові та противірусні властивості. Зберігатися синій йод може місяцями в щільно закритій кришкою посуді. Коли його колір зміниться після тривалого зберігання, це означає, що цілющих властивостей в ньому більше немає і для застосування потрібно зварити нову порцію.

У посуд об’ємом не менше 300 мл влийте 50 мл холодної води, розведіть в ній 1 ч ложку з гіркою картопляного крохмалю, а потім відразу влийте 1 ч ложечку аптечного 5% йоду і перемішайте. Потім закип’ятіть 200 мл води, дайте їй трохи охолонути протягом 5 хвилин і повільно вливайте в йодисто-крохмальний розчин постійно помішуючи.

Повинен вийти в’язкий розчин насиченого темно-синього кольору.

Синій йод даного рецепта можна зберігати в холодильнику в закритому посуді не більше 3 тижнів. Перед вживанням обов’язково струшувати.

Якщо буде потрібно більшу кількість лікувального розчину, то інгредієнти відповідно збільшуєте, не змінюючи пропорцій.

Дози прийому синього йоду

Так як синій йод лікує багато всіляких захворювань, то і дозування для лікування різна. Наведу кілька основних прикладів.

• Для лікування дизентерії, і кишкових захворювань синій йод п’ють по 1 ст ложці щопівгодини. Добова доза повинна приблизно складати 500-700 мл.

• При і ураженнях стінок товстого кишечника роблять клізми по 50 мл.

• Після будь-якого отруєння, безперервної діареї, блювоті, п’ють по 1 ст ложці щогодини. У разі сильного отруєння, разову дозу збільшують до 100 мл.

• При виразці шлунка потрібно буде випивати не менше 1 літра синього йоду на добу. П’ють його строго до їжі або після неї через 1.5-2 години по кілька ковтків за раз. Щоб не забути випити весь літр, поставте посуд з розчином на чільне місце.

При численних виразках спочатку рубцюються ті, що в нижній частині шлунка, а протягом місяця зарубцюються всі інші.

• Для нормалізації роботи щитовидки п’ють одноразово по 4-5 ст ложок через півгодини після їди, запиваючи молоком. Курс лікування залежить від місця проживання і індивідуальних особливостей організму і може складати як тиждень, так і все життя. Припиняєте прийом після повного усунення йододефіциту в організмі.

• Для лікування очей при кон’юнктивіті синій йод розбавляють дистильованою водою 1 до 10 і закопують по 3 краплі в кожне око 5 разів на день протягом тижня.

• Для лікування стоматиту накладають аплікації на уражені місця і зрошують розчином порожнину рота. Зазвичай вистачає 3 днів для повного зцілення.

• При або їх запаленні проводиться полоскання: розведіть синій йод і воду в рівних пропорціях і полощіть по кілька разів на день. Полегшення настає дуже швидко.

• Для зовнішнього застосування при опіках або шкірних захворюваннях синій йод розпилюють пульверизатором на уражені ділянки шкіри або накладають примочки до повного одужання.

Синій йод: протипоказання

Спільно з медичними препаратами хімічної природи;

1. Заборонено пити з препаратами, що активізують роботу щитовидної залози (наприклад з тироксином);
2. Під час місячних;
3. Після видалення щитовидної залози.

Для отримання «синього йоду» треба розвести в 50 мл теплої кип’яченої води повну з гіркою чайну ложку картопляного крохмалю, додати 1 ч.л. цукру, 0,4 г лимонної кислоти і все ретельно перемішати. Поставити суміш на слабкий вогонь і, помішуючи, влити в неї 200 мл окропу. Довести до кипіння і потримати на вогні ще 2-3 хвилини, поки не утвориться кисіль. Потім зняти його з вогню, дати охолонути до 70-800С, влити в кисіль 1 ч.л. йоду і ретельно розмішати до отримання рівномірного синього кольору.

На 1 літр холодної води 1 столова ложка без верху картопляного крохмалю. Ставимо на вогонь і заварюємо ріденький кисіль. І його охолоджуємо! І в уже охолоджений кисіль влити 1 столову ложку аптечного йоду. Вийде синій кисіль – йодит калію. Додати цукор і сік лимона за смаком. Зберігати в холодильнику до 5 днів. Пити по півсклянки 3 рази на день поза їжі (натще). Останній прийом обов’язково з 20ч до 22ч

У мене є виписка з книги Анастасії Семенової «Цілющі властивості синього йоду», де вона особливо вказує на правильність приготування синього йоду. У 50 мл теплої води розвести 10 г картопляного крохмалю (1 ч.л. з верхом), розмішати, додати 10 г цукрового піску (1 ч.л.) і 0,4 г лимонної кислоти (кілька кристаликів).

Велику роботу по дослідженню властивостей і приготування йодинола (синього йоду, йодованого крохмалю) провів український вчений В.О. Мохнач. Ось як він рекомендує приготувати синій йод в домашніх умовах. Розведіть в 50 мл теплої води 10 г картопляного крохмалю (1 чайну ложку з гіркою), розмішайте, додайте 10 г цукрового піску (теж 1 чайну ложку) і 0,4 г лимонної кислоти – буквально кілька кристаликів.

Потім закип’ятіть 150 мл води і в окріп влийте отриманий розчин крохмалю, тобто заваріть його як чай. І тільки після охолодження отриманої суміші влийте в неї і добре перемішайте 1 чайну ложку 5-процентного аптечного спиртового розчину йоду. Ось як фіолетовий йод міняє своє забарвлення на синій колір і стає синім йодом, або йодинолом.

У 50 мл теплої води розвести 10 г картопляного крохмалю (1 чайну ложку з верхом), розмішати, додати 10 г цукрового піску (теж 1 чайну ложку) і 0,4 г лимонної кислоти (буквально кілька кристаликів) .В цей час закип’ятити 150 мл води і в окріп влити отриманий розчин крохмалю, тобто заварити його.

І тільки після охолодження отриманої суміші влити 1 чайну ложку 5-процентного спиртового розчину йоду. Розчин отримує інтенсивний синій колір. «Синій йод» готов.Так як йодистий крохмаль в лужному середовищі розкладається і втрачає свої властивості, то потрібно додавати лимонну кислоту, яка разом з цукром покращує смакові якості ліків.

Такий препарат дуже стійкий: він може зберігатися в закритій посудині при кімнатній температурі протягом багатьох місяців, не втрачаючи своїх лікувальних свойств.Но краще його зберігати в холодильнику, щоб крохмаль НЕ заброділ.Іспользовать краще дистильовану воду, щоб йод не вступав більше ні в які реакціі.Ето і є рецепт В. О. Мохнач, багаторазово їм апробований.

Отже, рецепт синього йоду. Налийте в емальовану або фаянсовий кухоль ємністю 250 мл / г 50 мл холодної води, розведіть в ній 1 чайну ложку з гіркою картопляного крохмалю і 1 чайну ложку 5% спиртового розчину йоду. Помішуючи розчин ложкою, залийте його до 250 мл окропом. Це і є синій йод. Слідкуйте, щоб синій йод при цьому не знебарвився.

Однак в останні роки стали з’являтися публікації, в яких безапеляційно стверджується, що мій рецепт приготування С.Й. непридатний і що треба готувати його так, як це робив В.О.Мохнач. Давайте розберемося. Опоненти запевняють, що при моєму способі приготування йод під дією окропу повністю втрачає свої лікувальні властивості.

Мохнач ж окремо готував крохмальний кисіль і тільки після його охолодження додавав туди йод.Где ж правда? А правда в тому, що йод боїться не нагріву, а перегріву. При перегрів він дійсно втрачає лікувальні властивості, тому якщо при приготуванні С.Й. знебарвиться, він стає непридатним, і про це я попереджав у своїх статтях.

при його приготуванні може наступити знебарвлення, так що доводиться готувати його заново, причому знебарвлення пов’язано не тільки з перегрівом, але і з втраченим терміном придатності використовуваного йода.Сегодня я пропоную читачам вдосконалений рецепт приготування С.Й., в значній мірі позбавлений зазначених недоліків.

Налийте в емальований кухоль (ємністю 250 мл) 150 мл води, доведіть її до кипіння і влийте туди, помішуючи, 50 мл холодної води з розведеним у ній крохмалем (1 ч.л. з верхом). Отриманий клейстер остудіть до 50 оС (можна і до кімнатної температури, але тоді гомогенність погіршиться). У 50 мл теплої води розведіть 1 ч.л.

На жаль, за рецептом Мохнач неможливо отримати 100-відсоткову гомогенність С.Й., що загрожує опіками слизової горла і стравоходу. Сьогодні я пропоную спосіб приготування С.Й., позбавлений зазначеного недостатка.В емальований або фаянсовий кухоль ємністю 250 мл налийте 1/4 склянки (50 мл) холодної води і розведіть в ній спочатку 1 ч.л.

з гіркою картопляного крохмалю, а потім 1 ч.л. 5-процентного спиртового розчину йоду. Залийте доверху водою, закипілої 2-3 хвилини тому, безперервно помішуючи ложкою. Отриманий темно-синій кисіль і є С.Й. Він готовий до вживання. Зберігається в холодильнику 15-20 днів і придатний до тих пір, поки не знебарвиться.

Перед вживанням збовтувати. (Не слід використовувати йод з простроченої придатності.) Приймати по 8 ч.л. 1 раз в день (5 днів прийом – 5 днів перерва). Показником для закінчення прийому служить йодна сітка на тілі: якщо на ранок після нанесення вона зникає, значить, організм ще потребує С.Й., якщо залишається, прийом С.Й.

Синій йод – це йодований крохмаль. Його легко приготувати в домашніх умовах. Для цього треба в 50 мл теплої води розвести 10 г картопляного крохмалю (1 ч. Ложка з верхом), розмішати, додати 10 г цукрового піску і 0,4 г лимонної кислоти (кілька кристаликів). Одночасно з цим закип’ятити 150 мл води і в окріп влити отриманий розчин крохмалю.

Суміш розмішати, охолодити і додати 1 ч. Ложку 5% -ного спиртового розчину йоду, після чого вона забарвиться в синій колір. Це і є той самий синій йод, або йодистий крахмал.Прісутствующіе в препараті цукор і лимонна кислота необхідні для поліпшення його смаку. Крім того, вони перешкоджають розкладанню синього йоду, тому він може зберігатися в закритій посудині при кімнатній температурі, не втрачаючи своїх властивостей, протягом багатьох місяців.

Йод – хімічний елемент, необхідний для нормальної діяльності організму людини. З краплями морської води йод потрапляє в атмосферу і розноситься по всій планеті. Він міститься в грунті, рослинах, організмі тварин і людини. На стіл йод потрапляє разом з сіллю і їжею. Особливо його багато в морських водоростях (морській капусті).

Чим же так корисний йод? Він володіє не тільки противірусними і антибактеріальними властивостями, але і заспокоює нервову систему, підвищує розумову активність і зміцнює імунітет.

Дефіцит йоду характеризується наступними ознаками:

• Швидка втомлюваність;
• Почуття розбитості вранці;
• Підвищена дратівливість;
• Розвиток гіпотиреозу, тобто недостатньою функція щитовидної залози;
• Розвиток ендемічного зобу.

Для визначення дефіциту йоду досить ввечері нанести ватною паличкою йодну сітку, а вранці подивитися, чи залишилися сліди йоду. Якщо шкіра чиста, то в організмі йоду не вистачає. Але є і більш точний спосіб. Перед сном на область передпліччя наносять три смужки йодного розчину: тонку, трохи товщі і найтовстішу.

Якщо йод такий корисний, то чому його не можна пити у вигляді 5% -ної спиртового аптечного розчину? У цьому виді йод небезпечний і може викликати отруєння. Над тим, як нейтралізувати агресивні властивості аптечного йоду, задумався лікар і вчений В. О. Мохнач. Він змішав йод з картопляним крохмалем і отримав синій йод, який можна вживати всередину. Він не тільки забезпечує організм йодом, а й лікує ряд захворювань.

Прийом синього йоду при онкології, СНІД, тромбофлебіті, захворюванні серця починають з маленьких доз під контролем врача.Сіній йод не приймають:

• У поєднанні з ліками хімічного походження;
• При руйнуванні і видаленні щитовидної залози;
• У поєднанні з прийомом тироксину;
• Всередину під час менструації всередину;
• Чи не змішують зі срібною водою і розчином марганцівки при зовнішньому використанні.

Приготування і зберігання синього йоду

Приготувати синій йод в домашніх умовах дуже просто. Відомо два рецепта. В результаті виходять однаково корисні продукти, але з різним терміном зберігання.

У 50 мл води розводять 1 ч. Ложку з гіркою картопляного крохмалю і змішують. Слідом додають 1 ч. Ложку цукру і кілька кристалів лимонної кислоти і перемішують. У каструлю наливають 150 мл води, доводять до кипіння і вливають отриманий крохмальний розчин. «Кисіль» охолоджують при кімнатній температурі і додають в нього 1 ч.

рецепт №2

У 50 мл води розмішують 1 ч. Ложку з гіркою картопляний крохмаль, додають 1 ч. Ложку 5% -ного аптечного йоду. У каструлю наливають 200 мл води і доводять до кипіння. Як тільки вода закипіла, вогонь вимикають і через 5 хвилин повільно вливають йодистий крохмаль. Повинен вийти «кисіль» темно-синього кольору (синій йод).

Перед тим, як приготувати синій йод
, переконайтеся, що перед вами дійсно картопляний, а не кукурудзяний крохмаль. Зваріть фруктовий кисіль і уважно на нього подивіться. Якщо кисіль після охолодження прозорий і не «осів» на дно, то перед вами дійсно крохмаль з картоплі. Синій йод повинен зберігатися в щільно закритому посуді. До тих пір, поки «кисіль» темно-синього кольору, він зберігає свої лікувальні властивості.

Оптимальною дозою застосування синього йоду
при дефіциті йоду є 5 ч. Ложок 1 раз в день через півгодини після їди. Курс лікування – 5 днів, потім перерва на 5 днів. При лікуванні синім йодом існують інші підходи. Як приймати синій йод залежності від стану пацієнта і тяжкості захворювання. Максимальна норма – 8 год.

Лікування синім йодом

1. При виразкових ураженнях товстого кишечника синій йод вводиться у вигляді клізм по 50 г щодня протягом тижня.
2. При кон’юнктивіті протягом тижня в очі закопується по 2-3 краплі спеціально приготованого розчину (1 ч. Л. Синього йоду розводиться в 10 ч.л. теплої дистильованої води) зранку і ввечері.
3. Багато хворих при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту приймають перед їдою по склянці препарату 2-3 рази на день, додаючи в нього для смаку свіжоприготовані соки.
4. При стоматиті препарат розводять теплою водою і використовують цей розчин для полоскання порожнини рота 2-3 рази в день.
5. Синій йод – незамінний засіб при хімічних отруєннях та опіках.

Заповнення запасів йоду в організмі сприяє вживання морепродуктів

Синій йод рекомендується приймати і для профілактики йодної недостатності. Тривалість профілактичного курсу становить не більше місяця. У цей період синій йод слід приймати 2 рази на тиждень по 1 ч. Л. Для тих, у кого вага перевищує 65 кг, дозу прийому можна збільшити до 2 ч. Л. Є й інші способи насичення організму йодом.

Наприклад, заповнення запасів йоду в організмі сприяє вживання морепродуктів, а також редьки, моркви, картоплі, капусти, бананів і цибулі. Денну норму йоду можна відновити ще більш простим способом: прожувати і проковтнувши 5 яблучних зерен. Багато йоду міститься в чорній смородині, оболонці (шкірці) чорного винограду, чорноплідної горобини, насінні свіжих томатів.

Чистий йод, крім антисептичних властивостей, має дратівливі і деякі отруйні дії. Додавання в молекулу мікроелемента високополімера дозволяє зберегти його корисні особливості, позбувшись від токсичних. Існує багато областей, де використовується синій йод – застосування харчової добавки доцільно як для терапії патологій щитовидної залози, так і інших органів.

Лікування синім йодом

• респіраторні запалення (гайморит, ангіна, риніт, синусит);
• алкогольна інтоксикація;
• дизентерія;
• гепатити;
• вугровий висип;
• пневмонія;
• коліт;
• метеоризм;
• бронхіт;
• метеоризм;
• рани і виразки на шкірі, різні опіки;
• харчові отруєння з супутньою діареєю;
• туберкульоз;
• кон’юнктивіт;
• геморой;
• погіршення роботи підшлункової залози;
• виразка шлунка, кишечника;
• підвищена збудливість нервової системи;
• дисбактеріоз;
• хламідіоз;
• виразкові ерозії в ротовій порожнині;
• сальмонельоз;
• зниження інтелектуальної діяльності;
• гінекологічні захворювання;
• трихомоноз;
• грибкові ураження;
• йододефіцит;
• атеросклероз судин з характерним підвищенням рівня холестерину в крові;
• гормональний дисбаланс;
• імунні патології;
• альвеоліт;
• дисковий і деревовидний кератит;
• стоматит;
• гнійничкові ураження шкіри;
• мастити.

Часто призначається синій йод при інсульті через його здатності відновлювати розумові здібності, підтримувати пам’ять і оновлювати клітини мозку. Після нападу прийом описуваної дієтичної добавки істотно прискорює процес реабілітації, допомагає повернутися до нормального життя в найкоротші терміни.

Як профілактичний засіб синій йод необхідно пити по 2-4 чайних ложки, додаючи розчин в воду (100-200 мл). Досить виконувати процедуру 1-2 рази на добу протягом 1-3 місяців.

Лікування захворювань передбачає збільшення дозування аж до цілого склянки харчової добавки. Для поліпшення смакових якостей препарату його рекомендується змішувати з теплим зеленим чаєм, некислими натуральними соками або водою.

Відомо два найбільш популярних способу зробити біологічно активну добавку самостійно.

Рецепт приготування синього йоду:

1. Близько 20 г картопляного крохмалю розчинити в 50 мл теплої кип’яченої води.
2. У суміш додати 1 чайну ложку цукру і 0,5 г лимонної кислоти (кілька крупинок).
3. У 150 мл окропу повільно влити отриманий розчин, швидко помішуючи його.
4. Накрити ємність кришкою і дати охолонути.
5. В охолоджений крохмальний кисіль додати 1 чайну ложку спиртового розчину йоду (5%) і акуратно перемішати складові.

Ліки потрібно зберігати в холодильнику кілька місяців, поки вона не втратить інтенсивний синій колір.

Ще один спосіб приготування:

1. Змішати 50 мл холодної чистої води, 1 чайну ложку 5% -ного йодного розчину на спирту і 10 г картопляного крохмалю.
2. Закип’ятити склянку води, дати охолонути 7 хвилин.
3. Змішати рідини, швидко їх розмішуючи.

Зберігати засіб в холодному місці не більше 20 днів.

Лікарські властивості синього йоду активні до тих пір, поки він зберігає властивий інтенсивний синій колір. Як тільки розчин починає змінювати забарвлення, він стає непридатним для використання.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.