Рис містить 68-72% вуглеводів (майже всі з них у вигляді крохмалю), 8-12% білка і тільки 2-4% жиру.
Загалом, весь рис калорійність має приблизно однакову: від 327 до 335 для шліфованого (незалежно від сорту) і від 335 до 368 ккал для нешліфованого. ➤ Цікавий факт: рис – це найпопулярніша крупа.
Одна чашка білого рису містить близько 200 калорій, 44 г вуглеводів і дуже мало жиру.
Рис – вміст білків Рис білий середньозерний містить 6,61 г білка на 100 г продукту.
Важливо! Манка дуже поживна, в ній міститься до 85% вуглеводів та лише 12% білків при 3% жирів.
Калорійність 100 грамів вареного рису (з яких 2,4 г білка, жирів 0,2 г і вуглеводів 28,6 г ) складає 130 кКал або 544 кДж . 130 кКал на 100 г це 5.7% від середньої добової норми. Протипоказання до вживання рису