На 10-15 гр припадає приблизно 50-80 ккал, а це добре для гіркого шоколаду!12 лип. 2023 р.
Вважається, що рекомендована денна норма вживання чорного шоколаду – 20-30 г. Темний шоколад з вищим відсотком сухих речовин какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру. Більше какао також означає більше флаванолів, тому найкраще вибирати чорний шоколад, який містить не менше 70% какао-порошку або більше.
"Зверніть увагу, що кількість калорій на 100 грамів практично однакова, але чорний шоколад має вищу калорійність завдяки жирам, а молочний – вуглеводам", – наголошує дієтологиня. Чим більший відсоток какао в шоколаді – тим він кращий. "Найкориснішим є гіркий шоколад.
Шкода шоколаду Сприяє збільшенню ваги, тому що цей продукт дуже калорійний (його поживна цінність – 400-500 ккал на 100 гр десерту). У людей похилого віку вживання великої кількості ласощів негативно впливає на кісткову тканину і може викликати остеопороз.
"Вживання в їжу продуктів із високим вмістом кофеїну, таких як шоколад, і продуктів з високим вмістом цукру, таких як сухофрукти, може призвести до проблем із засипанням і неспокійної ночі. Але справа не тільки в перекусах: вживання важких і гострих страв перед сном також може привести до проблем з травленням.
Шоколад краще вживати в першій половині дня — Часто виробники замінюють такі жири на трансжири. Тому не варто купувати шоколад з вмістом какао-бобів нижчим за 80%. Шоколад позитивно впливає на серце та судини. Там є алкалоїд теобромін, який добре впливає на дихальну систему.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: білків – 10,2 г; жирів – 43,7 г; вуглеводів – 22,8 г; енергетична цінність (калорійність): 2309 кДж (558 ккал). Шоколад 80% чорний Brut RoshenЕнергія