Домашній перець в горщику на підвіконні

Це екзотична рослина вважається однією з найпопулярніших в домашньому городі завдяки вогненно-червоним плодам, які можна використовувати всілякими способами від прикраси піци до приправи.

Про те, як виростити перець чилі вдома на підвіконні і коли очікувати найбільшого врожаю розповімо детальніше в статті.

– Теоретично ви можете вирощувати будь-які сорти перцю вдома, якщо створите навколишнє середовище, близьке до оптимальних вимог культури. Підвіконня повинне володіти хорошою ізоляцією від протягів, отримувати не менше 6-8 годин сонячного світла в день і мати температуру від 21 до 32 ° C при рівні вологості 50-70%.

З іншого боку, вирощувати вдома рослі кущі солодкого болгарського перцю не дуже зручно, краще починати з перцю поменше – з чилі. Логічно, чим більше плоди, тим вище і міцніше буде рослина, щоб витримати вагу врожаю. І навпаки, карликові сорти Чилі менше за розміром, ніж солодкий перець, підходять для обмеженого простору. Сьогодні можна купити різні насіння компактних сортів чилі, наприклад, «Демон Ред» – кущики близько 40 см, які дадуть реально пекучі плоди – від 30 000 до 50 000 в залежності від зрілості за шкалою Сковілла.

Сковілл-американський хімік, який склав шкалу гостроти перців чилі. І що важливо “червоний демон” росте саме в багаторічному режимі. Треба знати, домашній гострий перець завжди дає більше врожаю на другий, а не на перший рік. Незалежно від того, який сорт ви вибрали, перцю, навіть самому карликовому, потрібно дати на підвіконні достатньо місця – горщик глибиною приблизно 20-25 см для росту коренів і відстань як мінімум 25 см збоку від кожного горщика. Рослини перцю досить облистнені, тому в міру зростання вони розширюються як вгору, так і назовні. В принципі, для стандартного підвіконня досить одного або пари горщиків.

Перед покупкою насіння треба запастися правильної ґрунтовою сумішшю. Перцю потрібний горшковий ґрунт з великою кількістю фосфору, ніж азоту. Крім того, в ньому повинно бути і досить суглинного матеріалу, щоб коріння залишалися вологими, але не потопало при поливі. Відразу про полив ось такий лайфак: завжди поливати перець на підвіконні вранці.

Тепер про покупному насінні чилі-схожість зазвичай не дуже, наші квартири – не тропіки, взимку часом буває і прохолодно. Ось, що зробити наступним чином. Складаємо насіння в муслінову ганчірочку, обертаємо вовняною і замочуємо на ніч в термосі з водою, нагрітою до 45 ° C.

Вранці можна садити насіння на розсаду (радимо по два в ємність 10 см, щоб не пересаджувати до літа), обережно вдавивши в пухкий ґрунт на 1,5 см (ґрунт заздалегідь пролити теплою водою), а потім поставити ємність на зігріваючий килимок – корисна річ і радимо мати її під рукою, коли мова йде при розсаді перцю. Теплові килимки допомагають регулювати температуру ґрунту, особливо на етапі раннього проростання насіння, коли рослини найбільш слабкі.

Ідеальна температура ґрунту для рослин перцю становить не менше 21 градуса за Цельсієм), але не вище 32-ух. Коли занадто холодно-Чилі не буде рости, гаряче – засохне або зів’яне. Як сказано вище, зігріваючий килимок дозволяє регулювати температуру конкретного місця, але на підвіконні може бути тепліше, ніж в іншій частині будинку, значить, не завадить перевіряти температуру ґрунту – коли вона правильна, то і температура навколишнього середовища навколо іншої частини рослини також повинна бути хорошою.

Слідкуйте за освітленням (від шести до восьми годин світла щодня) і за балансом вологості (ґрунтосуміш обприскуйте з пульверизатора), а вологість навколо рослини підтримуйте в діапазоні 50-70 відсотків. Чим більше вологи, тим вище ризик хвороб. Сухим-рослинам складно підтримувати цвітіння і плодоношення. Можна подивитися недорогі датчики вологості, при необхідності докупити зволожувач або осушувач повітря.

Раз заговорили про цвітіння, запилення вручну м’яким пензликом, як тільки з’являться квіти, хороша практика. Спробуйте себе в ролі бджоли, заодно і зрозумієте, яку роль відіграють запилювачі у вашому саду.

Підживлення зростаючого перцю взимку і навесні проводимо розведеними вполовину рідкими добривами раз в тиждень – в суботу з ранку разом з ранковим поливом. Спочатку трохи відстояної води, а потім десь чверть склянки рідкої підгодівлі. Тут важливо не переборщити з мінералкою – перевищення дози може обпалити коріння, тому як з’являється в городі кропива – робимо «зелений гній». Звичайно, запах не дуже але втім, влітку при відкритих вікнах це не проблема.

До середини або кінця літа перець покаже, що пора переїжджати в новий горщик, випустивши коріння з отворів на дні. Тут сама фатальна помилка-перейти від крихітного горщика до величезного. А треба підібрати ємність всього лише на наступний розмір побільше.

Перець дає плоди на бічних стеблах, тому, коли рослина досягне пристойних розмірів, відщипніть верхівки вертикальних стебел.

Домашній чилі активно плодоносить на другий рік, отже, має бути зимівля на підвіконні. Взимку просто скоротіть полив до одного разу на тиждень, а підгодівлю до одного разу на місяць або рідше. Якщо рослина виросла і відпустила солідні листя, зріжте на зиму до 20 см від верху горщика. Побачивши, що вийшло щось на зразок мертвої гілочки, не переживайте – ранньою весною вона оживе. Але стовідсоткової гарантії все-таки не можна дати-і два горщика з Чилі краще, ніж один.

На другий рік при успішній зимівлі і правильному догляді урожай подвоюється. Дивитися на доглянутий кущ чилі, який прослужить близько трьох років (іноді більше) – справжнє задоволення, не кажучи вже про смак власного перчика. Для зустрічі друзів до закуски з курки можна зробити екзотичну «чоловічу» приправу – взяти перчик чилі, розтерти з м’якоттю двох авокадо і дрібно нарізаною цибулею, додати сік половинки лимона або лайма, меленого коріандру, солі і перцю за уподобаннями. Всім сподобається!

P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів перцю . Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.

Як виростити великий і соковитий перець в горщику або на грядці: 4 поради для ефективного догляду

Перець багатий на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші речовини, які зміцнюють імунітет, покращують травлення та піднімають настрій. Крім того, цей овоч дуже смачний і різноманітний: його можна їсти свіжим, солити, маринувати, смажити, тушкувати, додавати до салатів, супів, піци та інших страв.

Але як виростити соковитий та великий перець на своїй ділянці чи в горщику? Який сорт вибрати? Як підготувати ґрунт та горщик для посадки? Як удобрювати перець, щоб він добре ріс і тішив своїм ароматом та смаком? Існують чотири прості поради щодо удобрення перцю, які допоможуть вам отримати відмінний урожай.

Виберіть відповідний сорт перцю

Перший крок до вирощування соковитого та великого перцю – це вибір відповідного сорту. Існує безліч різних сортів перцю: солодких та гострих, червоних та зелених, великих та маленьких, ранніх та пізніх. Який сорт вибрати?

По-перше, потрібно враховувати кліматичні умови вашого регіону. Якщо ви живете в холодному або помірному кліматі, краще вибирати ранні або середньоранні сорти перцю, які здатні дозрівати при низьких температурах і короткому світловому дні. Наприклад, такі сорти як Богатир, Каліфорнійське диво, Ратунда чи Болгарський солодкий.

Якщо ви живете в теплому чи спекотному кліматі, то можна вибирати пізні або середньопізні сорти перцю, які вимагають високих температур та тривалого світлового дня для повного дозрівання. Наприклад, такі сорти як Адмірал, Кубанський солодкий, Аматорський чи Чилі.

По-друге, потрібно враховувати ваші смакові уподобання. Якщо ви любите солодкий перець, то вибирайте сорти з товстою та соковитою м’якоттю та ніжною шкіркою. Якщо ви любите гострий перець, то вибирайте сорти з тонкою та щільною м’якоттю та пекучим смаком. Якщо ви любите різноманітність, вибирайте сорти різних кольорів і форм: червоні, зелені, жовті, помаранчеві, фіолетові, білі, чорні, круглі, овальні, конічні, квадратні і т.д.

Підготуйте ґрунт та горщик для посадки перцю

Другий крок до вирощування соковитого та великого перцю – це підготовка ґрунту та горщика для посадки. Перець любить родючий, пухкий, вологий і дренований ґрунт з нейтральною або слабокислою реакцією. Тому перед посадкою перцю потрібно покращити якість ґрунту, додавши до нього органічні та мінеральні добрива.

Якщо ви збираєтеся вирощувати перець на своїй ділянці, то за 2-3 тижні до посадки потрібно перекопати ґрунт на глибину 25-30 см і внести до нього компост або перегній із розрахунку 5-10 кг на 1 кв. м. Також можна додати деревну золу із розрахунку 200-300 г на 1 кв. м. Це допоможе збагатити ґрунт поживними речовинами, покращити його структуру та нейтралізувати надмірну кислотність.

Якщо ви збираєтеся вирощувати перець у горщику, то потрібно вибрати досить великий і глибокий горщик з діаметром не менше 25-30 см і висотою не менше 40-50 см. У дно горщика потрібно зробити отвори для стоку зайвої води та покласти на них шар дренажу з керамзиту, гравію або цегляну крихту. Потім потрібно наповнити горщик живильною сумішшю з торфу, перегною, землі та піску в пропорції 2:2:4:1. Також можна додати в суміш золу з розрахунку 1 столова ложка на 5 літрів суміші.

Удобрюйте перець органічними та мінеральними добривами

Третій крок до вирощування соковитого та великого перцю – це регулярне добриво перцю органічними та мінеральними добривами. Перець – це досить ненажерлива рослина, яка потребує багато азоту, фосфору, калію та інших мікроелементів для свого зростання та розвитку. Тому потрібно підгодовувати перець кожні 2-3 тижні протягом вегетаційного періоду.

Органічні добрива — це найкращий спосіб підтримувати родючість ґрунту та забезпечувати перець усіма необхідними речовинами. Органічні добрива можна робити з гною, компосту, зеленого сидерата чи трав’яного настою. Для приготування трав’яного настою потрібно нарізати свіжі трави (наприклад, кропиву, кульбабу, лопух або іншу) і залити їх водою в пропорції 1:10. Потім потрібно настояти суміш у теплому місці протягом 10-14 днів, періодично перемішуючи. Після цього потрібно процідити настій та розбавити його водою у пропорції 1:10. Трав’яний настій можна використовувати для поливу та обприскування перцю.

Мінеральні добрива — це хороший спосіб доповнити органічні добрива та прискорити ріст та дозрівання перцю. Мінеральні добрива можна обирати залежно від стадії розвитку перцю. Наприклад, на початку вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом азоту, такі як аміачна селітра, карбамід або амофос. Це допоможе перцю утворити сильний кущ та зелену масу. Всередині вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом фосфору та калію, такі як суперфосфат, калійна сіль або калійна селітра. Це допоможе перцю формувати великі та соковиті плоди. Наприкінці вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом калію та магнію, такі як калійний магній або магній сульфат. Це допоможе перцю зміцнити імунітет та підвищити стійкість до хвороб та стресів.

Мінеральні добрива можна вносити у ґрунт або розчиняти у воді для поливу або обприскування. Дози та частоту добрива потрібно вибирати відповідно до інструкції на упаковці або за рекомендацією фахівців.

Дотримуйтесь правил поливу та догляду за перцем

Четвертий крок до вирощування соковитого та великого перцю — це дотримання правил поливу та догляду за перцем. Перець — це досить вологолюбна рослина, яка не любить посухи та пересихання ґрунту. Тому потрібно регулярно і рясно поливати перець теплою та м’якою водою, особливо у спекотну погоду. Оптимальна частота поливу – 2-3 рази на тиждень. При цьому потрібно уникати заливання ґрунту та стояння води в горщику або на грядці.

Після кожного поливу потрібно розпушувати ґрунт на глибину 5-10 см і видаляти бур’яни. Це допоможе запобігти утворенню кірки на поверхні ґрунту, покращити проникнення повітря та вологи до коріння перцю та запобігти розвитку хвороб та шкідників.

Також потрібно проводити підрізування та прищипування перцю. Підрізка полягає у видаленні нижнього листя та пагонів, які затіняють плоди або забирають від них харчування. Прищипка полягає у видаленні верхівок головних та бічних стебел, щоб стимулювати розгалуження та плодоношення перцю. Підрізку та прищипку потрібно проводити на початку або в середині вегетації, коли перець вже утворив кілька плодів.

Зрештою, потрібно своєчасно збирати врожай перцю. Дозрілі плоди перцю мають яскравий колір, тверду і гладку шкірку і хрумку м’якоть. Збирати перець потрібно акуратно, відрізаючи плоди від стебла ножицями або секатором, щоб не зашкодити рослині. Зібрані плоди можна зберігати у холодильнику чи іншому прохолодному місці до 2-3 тижнів.

А якщо на ваш перець напали шкідники — варто обробити засіб, який буде повністю натуральним. Запах популярної української крупи віджене комах, адже вони його дуже не люблять. Тим часом гострий перець сам є натуральним засобом від шкідників. Як правильно приготувати з нього пестицид, читайте у матеріалі “Телеграфа”.