На розігріту сковороду налити олії і обсмажити цибулю кубиками та ковбасу брусочками. Додати макарони, сіль та перець за смаком та залити окропом. Потім закрити кришкою та тушкувати на малому вогні до готовності. За бажанням можна також додати кетчуп або тертий сир.
Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Коли треба солити макарони? Сіль можна додавати у воду, коли вона закипить.
За його словами, промивати макарони або локшину не потрібно не лише якщо ви збираєтеся додавати до них соус, а й у майже всіх інших випадках. Кулінар стверджує, що промивання також видаляє крохмальну воду після проціджування локшини, що сприяє прилипанню до неї соусу.
Просто понюхайте готові макарони, якщо вони мають дивний запах, який відштовхує, краще продукт викинути. На те, що спагеті зіпсувалися, також вказує темний колір та той факт, що вони стали липкими на дотик. Читайте також: Хочете приготувати смачні спагеті — не ламайте їх перед варінням
Чи потрібно промивати макарони після варіння . Деякі люди говорять про необхідність промивання макаронних виробів після приготування, щоб змити з …