Калмицька

Калмицькі курдючні вівці завезені в Росію в XVII столітті з Монголії і Західного Китаю при переході калмиків на чолі з ханом Хо-Орлюком. Частина овець у міру просування калмиків змішувалася на величезному просторі з місцевими курдючними породами овець, утворивши численністада курдючних овець. Так, в Західному Казахстані в XVII столітті в результаті схрещування місцевих курдючних овець з баранами калмицької породи утворилася едильбаєвська порода овець. У роки Великої Вітчизняної Війни, після ліквідації автономії республіки і депортації калмицького народу, національне тваринництво Калмикії було повністю ліквідовано. І разом з іншими тваринами вівці калмицької породи були вивезені в Астраханську область і Західний Казахстан. Цей факт ще раз підтверджує про спорідненість калмицьких і едильбаевских овець. Тому під час закупівлі та ввезення їх Украъну необхідно приділити пильну увагу цій породі овець, що мають яскраво виражені ознаки калмицьких овець.

Стандарт породи

Калмицькі курдючні вівці характеризуються високим зростом, міцним масивним кістяком, мають дещо вищі ноги і більш товсту вовну в порівнянні з курдючними вівцями, що розводяться на Північному Кавказі, Україні, Казахстані, Бурятії і Монголії. У калмицьких овець, на відміну від інших курдючних овець не тільки хвіст складається з жирової подушки, але і задні стегна наповнені жиром. Причому утворення жиру починається шарово з поперекової частини, переходить в курдюк і опускається аж до скакального суглоба. Задня частина шиї та голови у них без вовни і сильно опукла. Вівці мають добре розвинену грудну клітку і по глибині грудей вони стоять на одному з перших місць. Крижі прямі ширина тулуба достатня, ноги міцні, з добре розвиненими сухожиллями. Незважаючи на великі розміри тіла, вівці калмицької породи виглядають візуально досить компактно і граціозно. Курдючні калмицькі вівці мають переважно руду, світло-руду і білу масть. Роги у курдючних маток відсутні. Барани мають роги, 15–17 % переважно в зародковому стані.

Господарська характеристика

Жива маса племінних баранів – плідників 90–140 і більше кг, вівцематок – від 50–90 кг, 18-місячних ярок – 45 кг. Жива маса баранців при реалізації їх на м’ясо в рік народження – 35–50 кг. Середня жива вага дорослих калмицьких маток коливається від 50 до 78 кг. Молоді барани у віці 1,5–2 років важать 57–68 кг.

Основну кількість сала курдючної вівці відкладають в курдюці. Добре вгодовані барани мають до 16–17 кг курдючного сала. Матки в порівнянні з баранами дають більше внутрішнього сала. У калмицьких курдючних овець вовна по тонині наближається до тонкої ості. Ость дуже груба. Довжина пуху в прямому стані вовни під час весняної стрижки 8–10 см, перехідного волоса 11–14 см., ості 13–14 см. Довжина вовни осінньої стрижки – 6–7 см. Річний настриг вовни коливається від 2,3 до 3,4 кг. Ці дані говорять про те, що серед курдючних овець калмицькі володіють достатньою шерстністю.

Калмицька

Худоба калмицької породи є однією з найдавніших порід світу азіатського походження на Європейському континенті, була завезена в Прикаспійські степи в ХVII столітті калмиками з Джунгарії і за класифікацією відноситься до тварин турано-монгольського кореня. Довгий час провідним фактором підтримки господарсько-корисних якостей був природний відбір. Тварини формувалися під впливом різко континентального клімату, при цілорічному пасовищному їх утриманні. Калмицьку худобу розводили для отримання м’яса і тому вона володіє цінними біологічними та господарсько-корисними якостями: високою м’ясною продуктивністю, хорошою скоростиглістю, винятковою пристосованістю в умовах сухих степів.Корів калмицької породи розводять в Калмикії, Казахстані, Узбекистані і Туркменії. Саме в районах посушливих степів, напівпустельних і пустельних зон, тваринам цієї породи немає конкурентів.

Стандарт породи

Корови калмицької породи мають міцну конституцію, високу рухливість, гармонійну статуру. Масть червона, різних відтінків, як правило, з білими мітками на голові, череві або кінцівках. Голова легка, роги вигнуті півмісяцем. Носове дзеркало і роги світлого кольору, шия м’ясиста, загривок широкий. Кістяк міцний, тонкий, шкіра товста, волосяний покрив густий і довгий, мускулатура розвинена. Груди широкі, з м’язистим середнім підгруддям. Спина пряма широка, поперек довгий, широкий, ребра поставлені широко. Черево кругле, ноги міцні, з правильною постановкою, вим’я невеликого розміру. Висота в загривку 126 – 128 см, глибина грудей 68 – 70 см, коса довжина тулуба 155 – 160 см, обхват грудей за лопатками 186 – 188 см, обхват п’ястка 17 – 18 см.

Господарська характеристика

Жива маса дорослої корови 420 – 480 кг, бика-плідника 750 – 950 кг. Середньорічний удій становить 650 – 1500 кг, жирність молока 4,2 – 4,4 %. Лактація 8 – 9 місяців. Плодючість породи 85–95 %, новонароджені телята важать 20 – 25 кг. У тушах міститься до 70 % м’язової тканини, 10 % жирової. Забійний вихід – 57 % -60 %. Худоба калмицької породи невибаглива до кормів і умов утримання, витривала, швидко нагулює вагу навесні і восени, зберігає вгодованість під час тривалих літніх посух і важких зимівель. Володіє хорошими відгодівельними даними і високою відтворювальністю. М’ясо з високими смаковими якостями. Корови можуть харчуватися мізерної пасовиську рослинністю. Створюють великі запаси внутрішнього і підшкірного жиру, які використовують взимку при недоліку кормів. Видобувають корм з-під снігу на зимових пасовищах, в пошуках їжі можуть в добу проходити від 15 до 50 км. Густий волосяний покрив забезпечує надійний захист від холоду. Корови здатні захищати себе від вовків і інших хижаків.