Час садити озимий часник: коли і як правильно це робити (покрокова інструкція)

Багато українців за посадку часнику на зиму. Зокрема, серед переваг те, що врожай можна отримати раніше, а на початку літа, коли зелені ще не так багато на столі, його стрілки стануть суттєвим додатком до сезонних вітамінів.

Про те, як правильно посадити часник на зиму, розповіли на сайті “Зелена садиба”.

Коли садити часник на зиму

Так, озимий часник висаджують восени, а саме приблизно за 35-45 днів до початку стабільних морозів. Зазначається, щоб до приходу справжньої зими часник має встигнути наростити кореневу систему. Але при цьому його зелена надземна частина не повинна проклюнутися на верх до весни.

Також в народі вже давно закріпилася мудрість – не садити озимий часник до Покрови. Але відразу після свята можна. Крім того, можна орієнтуватися на місячний календар.

Як підготувати ґрунт для озимого часнику

Посадити озимий часник можна будь-де на городі. Однак, якщо ви зацікавлені в гарному врожаї, а не просто в процесі вирощування часнику, то треба попрацювати трошки більше.

Тому для часнику потрібно виділити сонячну грядку, адже без достатньої кількості сонця часник розвиватися буде, але не потішить великими головками.Окрім того, важливо удобрити майбутню грядку з часником ще до того, як почнете вирощувати озимий часник.

Важливо, якщо ділянка виснажена після попередньої городини, то потрібно внести наступні добрива з розрахунку на 1 метр квадратний:

• 5-6 кг перегною;
• 30 грамів суперфосфату;
• 20 грамів калійної солі.

Потім потрібно обробити ділянку плоскорізом, вирівняти граблями й полити розчином мідного купоросу (1 ч.ложка на 10 літрів води).

Вносити добрива потрібно не пізніше ніж за 2 тижні до посадки. Після обробки ділянки на цей термін краще накрити її поліетиленовою плівкою.

Як підготувати часник до посадки

Так, перед посадкою часник потрібно добре підготувати, а саме:

• Розібрати головки на зубки;
• Відібрати найбільші для посадки;
• Знезаразити зубки у соляному розчині (3 столових ложки на 5 літрів води);
• Занурити посадковий часник на хвилину у розчин мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 л води).

Як підготувати часник до посадки (unsplash)

Як садити часник

Зокрема, часник садити у борозенки потрібно не глибше 10 см, а відстань між ними 20-25 см. Відстань між зубками – 15-10 см, в залежності від величини посадкового матеріалу.

Після того, як посадили часник на зиму, його треба замульчувати. Достатньо буде двосантиметрового шару мульчі. В її якості можна використати сухий торф чи дерев’яну стружку.

Як доглядати за часником навесні

Важливо, що мульчу з часнику потрібно зняти не раніше квітня. А от в березні, як раз, посадки часнику можна накрити агроволокном, якщо вони не були замульчовані з осені, щоб прискорити прогрівання грядок.

Також часник любить полив, але тільки до періоду формування головок. Зокрема, після того, як повідламуєте його зелені стрілки, часник можна зовсім не поливати.

Вирощування озимого часнику, а особливо його посадка, може принести набагато менше клопоту, якщо використати високі грядки. Після створення їх не потрібно сапати і удобрювати.

Також ми писали, кому категорично заборонено їсти зелений часник.

Як посадити озимий часник: вирощуємо великий урожай

Як посадити озимий часник у жовтні, щоб вродили великі головки – читайте на УНІАН.

Озимим називають часник, який висаджують на городі восени та залишають зимувати у землі. Такий часник легко приживається і відрізняється великими та соковитими зубчиками. Це проста у вирощуванні та невибаглива культура, яку можуть виростити навіть недосвідчені дачники.

Коли висаджують озимий часник

Часник висаджують приблизно за 3 тижні до початку перших зимових морозів, щоб рослина встигла пустити і закріпити коріння в землі. У південних регіонах України посадку можна починати з 20-их чисел вересня, а в центральних і північних – на початку жовтня .

При цьому саджати озимий часник краще пізніше, ніж раніше. Якщо він пустить зелені паростки до зими, то може загинути, тому поспішати не варто.

Як вибрати місце для посадки

Часник садять у сонячному і бажано високому місці . Ця рослина дуже потребує сонячних променях. Не можна садити його на ділянці, яку удобрювали гноєм в останні 3 місяці.

Озимий часник не можна садити на землі, де в цьому році росла картопля, морква, цибуля, буряк, редька. Також часник не варто садити на ділянці, де вже ріс часник. Хорошим попередником для цієї культури буде квасоля, горох, перець, кабачок, гарбуз, огірки, пшениця.

Обробка грунту для хорошого врожаю часнику

Щоб урожай озимого часнику був багатим, а зубчики – великими, грунт спеціально обробляють . Для початку грунт за 2 тижні до посадки перекопують до глибини 25 см. Потім безпосередньо перед посадкою в землю вносять суміш піску, тирси і перегною в рівному співвідношенні.

Для додаткового удобрення грунту можна внести в землю калімегнезію або суперфосфат – по 2 столові ложки на грядку. Ці добрива подобаються часнику.

Як посадити озимий часник

Озимий часник бажано садити зубчиками – тоді він дасть урожай вже наступного літа. Якщо купуєте готові зубчики, то зверніть увагу, що вони повинні бути саме від озимого, а не ярового часнику.

Перед посадкою зубчики за бажанням можна знезаразити у сольовому розчині – 3 столові ложки солі на 5 літрів води. У розчин зубчики опускають на 2 хвилини.

Саджають озимий часник наступним чином.

1. На ділянці викопують борозни глибиною 20 см. відстань між грядками – 25 см.
2. На дно борозен бажано насипати пісок, щоб захистити часник від гниття.
3. Посадіть зубчики в землю з відстанню 10 см між ними.
4. Прикопайте борозни з часником землею.
5. За бажанням замульчируйте грядки з часником тирсою, змішаною з землею.
6. У грудні накрийте грядки плівкою або руберойдом, поки не випаде сніг. Як тільки сніг випаде – зніміть покриття. Сніг служить природним укриттям для часнику.
7. Залиште часник в землі до весни. У березні з ділянки зчищають сніг і прибирають мульчу, щоб сходи легше зійшли.

Вас також можуть зацікавити новини:

25 кращих сортів і різновидів часнику: ярий, озимий, великий

Часник – невід’ємна гостра приправа в кулінарії. У нього пікантний смак і насичений аромат, корисні для здоров’я властивості. Вирощування часнику – процес нескладний, тому він є на кожній дільниці. З опис найпопулярніших сортів і різновидів можете познайомитися в даному огляді.

Сортове різноманіття часнику

Однак не всі знають, що сортів часнику більше 70 видів! Це означає, що можна вибрати на свій смак, орієнтуючись на умови конкретної ділянки з його грунтом, особливостями клімату, місцем розташування. Причому досвід вирощування підказує, що не варто обмежувати вибір одним-двома сортами. Варто спробувати кілька, а вже після залишити сподобалися.

Відомо понад 70 сортів ярого та озимого часнику Така різноманітність має сенс, тому що одні дозрівають раніше і їх вже на початку – середині літа можна додавати в страви, використовувати для консервування. А інші дозрівають пізніше, але зате краще зберігаються.

Найпопулярніші сорти

Так як сортове різноманіття велике, в даній статті описані популярні, затребувані сорти.

ярові

Яровий часник відрізняється від озимого різним терміном посадки (ярої садять навесні, а озимий – пізньої осені), врожайністю – ярі менш урожайні, на відміну від озимого.

Щоб візуально дізнатися ярої часник, потрібно звернути увагу на наступні ознаки:

• ярої часник без центрального стрижня, навколо якого розташовані зубчики;
• самі зубчики у вигляді спіралі – чим ближче до центру, тим вони менше;
• зубчики можуть відрізнятися між собою за розміром і формою;
• ярої часник без стрілок.

Популярні сорти ярового часнику:

Вікторіо

Середньостиглий, високоврожайний вид. Стрілки відсутні, стійкий до шкідників і грибкових хвороб. Цибулини плоско-округлої форми, колір луски – жовто-білий.

Оленівської

Середньостиглий, урожайний, головки округлі. Зовні колір луски білястий, а всередині на самих зубчиках – рожевий. Демонструє стійкість до всіх, властивим рослині захворювань.

Гуллівер

Вважається середньопізніх. Урожай дає хороший, випускає стрілки. Цибулина – округла, трохи плоска. Колір лусочок – світлий, білий. Мало схильний до хвороб і шкідників.

Сочинський 56

Середньостиглий, дає стабільний і якісний урожай. Форма головки трохи плоска, округла. Колір луски може бути білим або фіолетовим, а на самих зубчиках – рожевим з фіолетовим відтінком. Стійкий до захворювань.

Ершовской

Відноситься до середньостиглих, цибулини округлі, трохи плоскі. Не дає стрілок, урожай відмінний. До хвороб стійкий.

Озимі

Для озимого часнику характерні такі ознаки, за якими його можна візуально дізнатися:

• в центрі головки стрижень, навколо якого розташовані зубчики;
• зубчики розташовані колом, одним рядком;
• зубчики однакові;
• урожай дає більш високий;
• у озимих – виростають стрілки, на яких потім утворюються крихітні цибулинки.

Користуються попитом сортами озимого часнику є:

Любаша

Переносить сильні морози і посушливе літо. Вважається досить високим – стебло до 120 см. Цибулина – округла, злегка плоска. Колір луски – світлий з прожилками фіолетових тонів, стійкий до захворювань. Прекрасно зберігається. Володіє яскравим гострим смаком і підходить для консервування.

Добриня

Урожайний сорт, але менш морозостійкий, ніж Любаша. Головки великі, не дуже гострі, тому його добре їсти свіжим. Термін дозрівання – пізній. Добриня добре зберігається і мало схильний до хвороб.

Софіївський

Прекрасно переносить сильні морози, але влітку вимогливий до тепла і світла. Чи не занадто високий – близько 70 см. Цибулина велика – 100 гр з великими зубчиками. Колір луски – ніжно фіолетовий. Стійкий до нематоди, смак помірно гострий.

Алькор

Високоврожайний, відмінно зберігається. Колір цибулини – рожевий, а самих зубчиків – ближче до сірого. Пошкоджується жовтої карликовостью.

Дубковський

Високоврожайний, з хорошими показниками зберігання. Стебло середньої висоти, цибулини не велика, рідко важить більше 50 гр. Зберігається чудово, смак гострий.

У озимого потрібно обов’язково обрізати стрілки біля основи, інакше головка буде дрібної. Ламати стрілки не слід, щоб не пошкодити цибулину.

стрілки

Часник, що випускає стрілки, гостріше на смак, врожайніший, ніж сорти без стрілок, краще зберігається. Серед стрілкових найбільш помітні такі:

Грибовський ювілейний

Середньокрупний озимий сорт. Колір луски – червонувато-ліловий. Стійкість до хвороб – на високому рівні, зберігається добре.

Грибовський 60

Урожайний скоростиглий, стійкий до вимерзання і посухи. Цибулина середніх розмірів, зберігається непогано. Чи не пошкоджується бактеріями і вірусами.

Скіф

Морозостійкий сорт, стійкий до захворювань даної рослини. Колір луски – сірий з прожилками фіолетового кольору, а самі зубчики – кремовий тон.

Крупнозубковий Кисельова

Скоростиглий, головка більше середнього, близько 80 гр, смак приємний, гострий. Хвороб не схильний до, терміни зберігання – тривалі.

Герман

Цибулина округла, конусоподібна, колір луски – білувато-бузковий, а зубчиків – кремовий. Зберігається до 8 місяців, стійкий до грибкових і бактеріальних інфекцій.

Чи не стрілки

З нестрелкующіхся популярні такі:

Алейский

Середньостиглий, цибулина округла, плоска, зберігається до весни.

Московський

Середньостиглий, прекрасно зберігається, не надто гострий, колір луски – світлий, зубчики білого кольору.

абрек

Схожий на Московський, але головка трохи крупніше.

Одеський 13

Буває яровий і озимий, колір луски білий, іноді з смужками фіолетових тонів, чудово зберігається.

Гафурійского

Цибулина середніх розмірів до 40 гр, округла, плоска. Стійкий до гнилей, але іноді схильний борошнистої роси.

Кращі великі сорти

З сортів з великої головкою відомі наступні:

Олексіївський (гігант)

Цибулина досягає 250 гр. При цьому стійкий до хвороб і довго зберігається.

Комсомолець

Стрелкующийся, озимий, середньостиглий, цибулина плоско, смак гострий.

Петровський

Схожий на Комсомолець, стійкий до хвороб.

Дегтярское

Яровий, без стрілок, смак помірно гострий.

Орловський

Яровий, не випускає стрілки, цибулина понад 100 гр.

висновок

Це далеко не всі сорти часнику, які варті уваги. І не варто боятися пробувати новинки селекції – серед них чимало хороших сортів!