Як правильно посіяти щавель під зиму у листопаді-грудні

Посів щавлю можна проводити у різні сезони: від весни до пізньої осені. Найкращим варіантом вважається висівання щавлю під зиму. У такому випадку можна отримати гарну та соковиту зелень вже напровесні. Підзимовий поїв щавлю дуже популярний і проводиться багатьма садівниками.

Спосіб підзимового посіву має масу переваг, а негативний досвід у цьому процесі може бути пов’язаний з неправильним підбором сорту висівається культури і порушенням технології посіву щавлю під зиму.

Сіяти щавель під зиму слід, починаючи з другої половини жовтня або першої декади листопада. Бажано дочекатися того моменту, коли ґрунт на ділянці під підзимовий посів буде трохи прихоплений морозом, а температурні показники повітря стійко опустяться до позначки 0-5°С.

Коли садити щавель у відкритий ґрунт насінням

Культура відрізняється гарною морозостійкістю та терпимістю до зовнішніх умов, тому зазвичай її сіють безпосередньо у відкритий ґрунт, минаючи розсаду. Є кілька оптимальних термінів посадки щавлю:

• рання весна – після прогрівання ґрунту;
• літо – у червні, після збирання врожаю ранніх культур;
• осінь – кінець жовтня або перші числа листопада.

Важливо! Сіяти щавель під зиму слід після настання заморозків. Насіння після посадки у відкритий город має не пуститися на зріст, а благополучно перечекати холоду і зійти вже навесні.

Вибір сорту щавлю

Перше, на що необхідно звернути увагу, – це сорт рослини. До найбільш популярних ранньостиглих відносяться:

• Бельвіль є морозостійким, кущ не стеблується. Бадилля соковита і має середньо виражений кислий смак;
• Микільський – крупнолистий кущ, відрізняється високою врожайністю;
• Сангвінік також порадує великою кількістю зелені, але сорт має специфічне забарвлення листя, з включенням червоних прожилок;
• Смарагдовий сніг – високоврожайний і кущ, що володіє високими смаковими якостями, дає середньопухирчасте листя насичено зеленого кольору.

Сорти, що мають м’який смак і не яскраво виражену кислотність:

• малахіт;
• Майкопський 10;
• Алтайська;
• Кривава Мері – цей сорт крім м’якого смаку, має ще й специфічне забарвлення листа, що включає червоні плями і прожилки, кущ широколистий.

Через сколько щавель всходит

Якщо садити щавель навесні чи влітку, то під плівкою культура дає перші листки вже за п’ять днів. Без укриття пророщування триватиме два тижні.

При весняній посадці у відкритий ґрунт урожай можна знімати вже через півтора місяці

Якщо проводити посадку восени, то сходи з’являться навесні після сходу снігу протягом приблизно 14 днів.

Властивості щавлю – користь та шкода

Лікувальні властивості

Найбільша цінність щавлю як городньої культури в тому, що він дає зелень навесні, коли свіжих овочів дуже мало. Зелень щавлю містить білки, вуглеводи, органічні кислоти, клітковину, вітамін C (аскорбінову кислоту), E (токоферол), A бета-каротин), K (філлохінон), H (біотин), PP (ніацин) та вітаміни групи B: тіамін , рибофлавін, пантотенову та фолієву кислоту, піридоксин. Крім цього, щавель – джерело калію, кальцію, магнію, хлору, сірки, фосфору, натрію, фтору, міді, цинку, заліза, марганцю та йоду.

Корінь щавлю кінського містить вітамін K, ефірну олію, смоли, залізо, дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти, наприклад, кавову та щавлеву, та інші необхідні чи важливі для організму людини речовини. За хімічним складом кінський щавель близький до такої цінної рослини, як ревінь.

Більш поживним і корисним є молоде листя щавлю, до складу якого входять яблучна і лимонна кислота. Листя щавлю звичайного мають ранозагоювальну, знеболювальну, протицинготну, протизапальну, антитоксичну, в’яжучу дію і покращують травлення.

Відваром листя лікують розлад шлунка. Він, володіючи жовчогінним ефектом та протиалергічною дією, покращує роботу печінки, допомагає справлятися з вугровим висипом і свербінням шкіри.

Застосовують щавель при клімаксі та хворобливих місячних: 1 столову ложку сухого листя заварюють склянкою окропу, настоюють протягом години та п’ють по 1/3 склянки тричі на день за півгодини до їди.

При безплідді: 1 столову ложку щавлю заливають склянкою окропу, кип’ятять на маленькому вогні 1 хвилину і настоюють, поки відвар остигає. Приймають настій так само, як і при клімаксі, але якщо до трави щавлю додати муміє та спориш, то ефект буде сильнішим.

На фото: Щавель – корисна рослина

Відвар листя щавлю кислого стимулює утворення жовчі, покращує роботу печінки, зупиняє кровотечу. При хворобах печінки, маткових та легеневих кровотечах, геморої, запорах, тріщинах заднього проходу, а також зовнішньо при опіках, гінгівітах, стоматитах, ранах та шкірних хворобах застосовують препарати кореня кінського щавлю. Народна медицина використовує цю рослину як протипухлинний засіб. Відваром листя кінського щавлю лікують простудні захворювання, коліт, проноси, гемо- та ентероколіти.

Протипоказання

Щавель звичайний не рекомендується вживати довгий час або у великих кількостях, оскільки в ньому високо вміст щавлевої кислоти, яка може порушити мінеральний обмін в організмі та розладнати роботу нирок. Протипоказаний щавель при гастритах з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, подагрі, хворобах нирок, а також при вагітності.

Як правильно посадити щавель у відкритий ґрунт

Посадка культури на городі не становить особливих труднощів. Достатньо враховувати базові запити до ґрунту, якості освітлення та зволоженості.

Вимоги до місця

Щавель погано росте на сонці, тому посадку проводять у злегка затіненому місці, де в полуденний час світло розсіяне. Можна розташувати траву під прикриттям високих дерев або чагарників. При цьому місця рослині потрібно зовсім небагато. Буде достатньо 2 м2 для того, щоб культура приносила стабільні та великі врожаї.

При весняній посадці у відкритий ґрунт підготувати ділянку для рослини потрібно заздалегідь. Вибране місце восени перекопують, усувають усі бур’яни та удобрюють ґрунт золою та компостом. З настанням тепла за пару тижнів до посіву щавлю в грунт вносять мінерали з вмістом азоту і ще раз розпушують і рівняють грядки.

Порада! Особливо добре культура росте на ділянці, де раніше знаходилася цибуля та гарбузові рослини.

Який ґрунт любить щавель

Щавель пред’являє мало вимог до ґрунту і може рости практично в будь-яких умовах. Але найкраще здійснювати посадку у відкритий ґрунт на зволоженій ділянці без застою води, з високою родючістю та кислуватим середовищем. Щоб культура розвивалася активніше, можна внести у землю перегній.

З чим посадити щавель поруч

Щавель спокійно переносить сусідство майже з кожними рослинами. Але є культури, поруч із якими він розвивається найохочіше. Зокрема:

• чорна смородина – від близької посадки виграє не тільки зелень, а й плодовий чагарник, ягоди якого стають соковитішими;
• малина – вона зможе прикривати щавель від прямого сонця, а трава тим часом перешкоджатиме розвитку кореневої порослі;
• редька, морква та капуста – ці культури виграють від сусідства із зеленню та демонструють підвищену врожайність.

Посадку щавлю у відкритий ґрунт можна проводити поруч із аґрусом. Корисно розмістити його неподалік м’яти, суниці, меліси та салату.

Увага! Небажано садити зелень поблизу томатів, бобових і пряних трав, оскільки в рослин різні вимоги до грунту.

Як посадити щавель насінням у ґрунт

Посадку витривалого щавлю у відкритий ґрунт можна проводити без підготовки, він зійде у будь-якому випадку. Але для підвищення врожайності та соковитості рекомендується попередньо замочити насіння. Роблять це так:

• посадковий матеріал загортають у шар марлі;
• на пару діб занурюють у чисту прохолодну воду;
• за бажання додають стимулятори зростання для прискорення схожості.

Набряклі насіння закладають у відкритий грунт на вибраній ділянці на глибину не більше 2 см, залишаючи інтервали по 4-5 см. Відразу після посадки грядку мульчують торфом і прикривають плівкою для створення тепличних умов.

Міжряддя при посадці культури має становити не менше 15 см

Яка земля краще – з ділянки або покупна, приблизні ціни в Києві та Санкт-Петербурзі

Думки садівників розрізняються з приводу покупного ґрунту. Деякі вважають, що виростити щавель у землі з ділянки, удобреної різними добривами, дуже складно і краще купити готовий ґрунт, який містить весь набір елементів для росту рослини.

Цінова політика щодо ґрунту дуже демократична. Наприклад, у Києві ґрунт для посіву насіння можна купити в межах 300 гривень за 6 кг, універсальний ґрунт у межах двох сотень гривень за 10 л. У Санкт-Петербурзі ціни варіюються від 100 гривень до 200 гривень за 10 л.

Наступний догляд

Догляд за розсадою щавлю зводиться до кількох простих заходів:

1. Поливи. Культура любить воду, тому зволожувати відкритий ґрунт потрібно регулярно, особливо при температурі вище 26 градусів. Грунт під щавлем після посадки не повинен пересихати, інакше рослина відреагує викидом квітконосів і менш соковитим листям. При цьому важливо не допускати заболоченості, щоб коріння не почало гнити.
2. Розпушування. Відкритий ґрунт у міжряддях щавлю в обов’язковому порядку обробляють невеликими граблями навесні і вносять у ґрунт перегній та деревну золу. Одночасно видаляють бур’яни, що відбирають у рослини вологу та поживні речовини. Розпушування необхідне хорошого доступу кисню до коріння і запобігання жорсткої кірки лежить на поверхні землі.
3. Мульчування. Щоб відкритий ґрунт не пересихав надто швидко і не з’являлися бур’яни, грядку зі щавлем можна мульчувати торфом, опалим листям або перегноєм. Матеріал закладають у міжряддя шаром близько 5 див.

З настанням осені щавель необхідно підготувати до зими. У відкритий ґрунт вносять по 30 г суперфосфату на метр ґрунту та по 20 г хлористого калію, а потім посипають міжряддя компостом або перегноєм.

В осінній період щавель зрізають востаннє не пізніше за середину вересня

Порада! На зиму достатньо утеплити коріння культури органікою, повноцінного укриття морозостійка рослина не вимагає.

Підживлення щавлю

Вирощування та догляд за щавлем у відкритому грунті передбачає регулярне підживлення. Основну проводять навесні після посадки в ґрунт, використовують сечовину, азотні добрива та суперфосфат. При цьому дощ необхідно розсипати сухі мінерали, а за відсутності опадів – вносити добрива з поливами.

Після розпушування навесні або на початку літа слід підгодувати щавель розчином коров’яку в обсязі 1 відра на метр і калійно-фосфорною сумішшю, не більше 25 г. Також рекомендується вносити у відкритий ґрунт азотисті добрива після кожного зрізання культури.

Чи можна пересадити щавель

Якщо щавель росте на невдалому місці, або відкритий ґрунт потрібно звільнити для інших культур, зелень можна пересадити. Нову грядку готують так само, як і попередню під посів насіння — перекопують, рихлять, покращують склад ґрунту за допомогою добрив.

Для посадки в іншому місці вибирають міцні молоді рослини і обрізають велике листя, не чіпаючи нирки. Щавель акуратно викопують, за необхідності вкорочують дуже довгий корінь і посипають зріз активованим вугіллям. Після цього траву переносять у підготовлений відкритий ґрунт, заглиблюють, приминають ґрунт та рясно поливають.

Порада! Пересадку для культури краще проводити не в розпал літа, а в теплий і сухий, але похмурий день ближче до осені.

Збір урожаю щавлю

Збирати листя можна починаючи з пізньої весни до осені, але краще, коли листя досягає 10 або 12 см завдовжки. Щавель має більш смачне листя в молодому віці, тому що в міру старіння смак стає гірким. Садівник повинен обривати листя маленькими і не давати їм виростати до більших розмірів. Після того, як лист був зірваний, на його місці виросте новий лист. Це дозволяє збирати та насолоджуватися щавлем протягом довгого часу.

Головне – не забувати обрізати квіткові шипи до того, як рослина подорослішає, так як нове листя не виросте, якщо квіткові шипи залишаться на рослині.

Так само, як кріп або петрушка, щавель краще вживати в їжу відразу після збору. Він залишиться свіжим протягом тижня, якщо залишити його у холодильнику. Він може бути висушений або заморожений, але через ці обробки втратить більшу частину свого аромату. Кожен готує щавель по-своєму, але є кілька найбільш відомих рецептів: їсти сирим або нарізати в салат, обсмажувати при подачі як гарнір, зварити щавлю, додати його в суп-пюре з пореєм.

Хвороби, шкідники щавлю та боротьба з ними

Виростити щавель на дачі легко, у тому числі тому, що при посадці у відкритий ґрунт він демонструє хорошу стійкість до грибків та шкідників. Але деякі хвороби і комахи, як і раніше, становлять для нього загрозу.

Мучнистая роса на щавеле

Борошниста роса найчастіше виникає на молодих рослинах не старше року. На листі з’являється світлий наліт, схожий на вапно, пластини завертаються вниз по краю, стають сухими і щільними, а потім починають кришитися.

Борошниста роса розвивається на перезволожених ґрунтах, де не пропалюють бур’яни

Для усунення грибка необхідно видалити все потерпіле листя і знищити його, а потім обприскати щавель і відкритий ґрунт бордоською рідиною. Обробку проводять 3-4 рази з інтервалом на тиждень, щоб надійно усунути хвороботворні суперечки.

Сіра гнилизна

При зараженні гниллю на листі щавлю при посадці у відкритий город з’являються бурі плями, які швидко перетворюються на ділянки, що підгнили. За відсутності лікування культура може повністю загинути, оскільки зрештою згниє коріння.

При сильному зараженні сірою гниллю хвора рослина залишається тільки знищити

На початковій стадії недуги грядку зі щавлем достатньо обприскати мідним купоросом або розчином золи дерев. Якщо сіра гнилизна встигла поширитися, слід скористатися фунгіцидами Скор і Топаз та відрегулювати частоту поливів.

Іржа

Упізнати захворювання можна за жовто-бурими пухирчастими плямами. Іржа з’являється на листових пластинах і стеблах, швидко поширюється по сусідніх посадках за рахунок летких спор.

При зараженні необхідно позбавити відкритий ґрунт від хворих рослин, а ті, хто залишився обприскувати мідним купоросом або рожевим розчином марганцівки раз на два тижні. Боротися з грибком допомагають також препарати Фітоспорин та Планріз. З народних засобів приносить добрий ефект господарське мило, рідким розчином потрібно зрошувати щавель двічі на день до усунення симптомів.

Плями іржі на щавлі є щільними горбками зі спорами.

Увага! При обробці хімікатами листя щавлю не вживають у їжу протягом місяця після фінального обприскування.

Тля

Велику шкоду щавлю завдає попелиця, що висмоктує із рослини соки. Помітити шкідника легко при вивченні листя. Комаха зазвичай розмножується великими колоніями і щільно обліплює пластини та стебла.

Щавель може окупувати як зелена, так і бура попелиця.

Обробити щавель від шкідника при посадці у відкритий ґрунт відносно просто. При перших ознаках зараження траву обприскують настоями томатного бадилля або часнику. Ще один ефективний спосіб пропонує змішати розчин деревної золи з господарським милом, у такому разі попелиця надовго зникне вже після першої обробки.

Пилувальник

Дорослий жук-пилельщик не завдає щавлю у відкритому ґрунті шкоди, а ось личинки становлять для посадок справжню загрозу. Виглядають шкідники, як дрібні гусениці із зеленуватим тілом та бурою головою.

Гусениці пильщика харчуються листям і об’їдають їх до прожилок

Боротьбу з пильщиком проводять за допомогою ромашкового відвару з додаванням господарського мила. Обприскування необхідно влаштовувати щотижня протягом місяця.

Медведка

Велика комаха з жорстким буро-коричневим панциром і великими клешнями є загрозою для більшості садових рослин. Шкідник живе під землею і живиться кореневою системою щавлю.

Основний метод боротьби пропонує заливати мильний розчин або інсектициди Боверін та Медвецид безпосередньо у ходи, виконані у землі. У такому разі капустянка вибереться на відкритий грунт, і її можна буде знищити.

Боротьба з капустянкою ускладнюється тим, що вона рідко з’являється над поверхнею

Ще один спосіб пропонує розсипати навколо щавлю яєчну шкаралупу, оброблену нерафінованою олією. Для зелені засіб послужить гарним підживленням, а для капустянки частування виявиться смертельним.

Дротник

Тонка гусениця близько 15 мм завдовжки є личинкою жука-луску. Живе у ґрунті і живиться корінням щавлю, внаслідок чого рослина зупиняється у розвитку та гине.

Боротьбу з дротяником проводять за допомогою інсектицидів Актара та Іскра, посадки обприскують восени після закінчення періоду вегетації. Також можна використати метод приманки. По грядках зі щавлем розкладають улюблену дротяником картопля, а потім збирають і знищують гусениць, що вибралися на поверхню.

Профілактика дротяника полягає у своєчасному прополюванні та регулярному вапнуванні грунту

Плюси підзимового посіву щавлю

Багато городні та садові культури висаджують саме восени. Агротехніка підзимової посадки та посіву має масу переваг: • відбувається природна стратифікація, природне загартовування насіння, під час зимових морозів; • урожай від підзимового посіву буде більш раннім, а сходи – міцними та стійкими до поворотних заморозків; • під час танення снігу та льоду насіння насичується вологою, за рахунок чого підзимове насіння проростає набагато раніше, ніж весняні посіви; • процедура підзимового посіву дозволить заощадити час навесні та трохи розвантажити цей трудомісткий період для дачника. Не треба хвилюватися про те, що насіння щавлю замерзне в землі в зимовий час і навесні сходів не буде. При правильній підготовці ґрунту, місця посадки та виборі морозостійкого сорту культури цього не станеться.

Підготовка насіння

Спеціальна підготовка насіння щавлю не потрібна. Будь-яка додаткова обробка сировини прискорить проростання насіння, і вони неодмінно загинуть у зимовий час. Якщо культура проросте раніше, то сходи неодмінно вимерзнуть. А ось сухе насіння для підзимового посіву підходить найкраще. При зимівлі у ґрунті вони пройдуть такий же цикл зростання, як і дикі рослини. В результаті щавель буде міцним і дуже витривалим до будь-яких погодних умов.

Коли збирати насіння, урожай

Щавель збирають у середньому через два місяці після посадки, коли листя набирає максимальної соковитості. Великі пластини зрізають або зривають, а центральні залишають дома до наступного врожаю. При грамотному вирощуванні за сезон можна зібрати зелень, висаджену у відкритий ґрунт, до п’яти разів з весни та до серпня.

Для заготівлі насіння рекомендується спочатку відзначити на грядці кілька рослин і протягом літа взагалі не зрізати з них листя. У травні культура при посадці у відкритий ґрунт почне цвісти, а в першій половині липня принесе насіння. Необхідно дочекатися, поки волоті на квітконосах набудуть коричневого кольору, а потім зрізати їх і підсушити протягом десяти днів. Потім сировину перетирають руками і збирають сухе насіння. Їх можна відразу висадити у відкритий ґрунт або зберегти до весни у прохолодному місці з невисокою вологістю.

Що робити, якщо обрано невідповідну ділянку?

Буває, що місце посадки було підібрано неправильно. У цьому випадку допоможуть такі заходи:

1. Якщо земля лужна, рослина погано розвиватиметься. Потрібно її підкислити. Для цього використовують органічні матеріали, що дають кислу реакцію. До таких відноситься верховий торф, хвойна тирса і опад, свіжий гній, мох-сфагнум, листовий компост.
2. Якщо на грядку потрапляють прямі сонячні промені, їх можна розсіяти за допомогою дрібної садової сітки. По периметру ділянки забиваються коли, і на них закріплюється сітка.
3. Якщо ділянці застоюється вода, роблять систему отвода. Для цього в міжряддях прокопують неглибоку траншею з ухилом, який відповідає ухилу всього городу.

Також одним із способів можна назвати пересадку рослини. Це більш клопітка процедура, але вона є найефективнішим способом виправлення такої помилки.

Агротехніка вирощування та способи розмноження

Насінням

Садять рядами на відстані приблизно 20 см один від одного у зволожені борозни. Насіння можна перед сівбою замочити для прискорення зростання.

Якщо посадити сухе насіння, сходи з’являються через два тижні . А якщо накрити грядку покривним матеріалом, то через 5-6 днів.

Після того, як біля сходів з’явилося три – чотири листочки, їх потрібно буде розрядити. Відстань між рослинами має бути приблизно 10 див.

Розсадою

Посів

За бажання, щоб отримати ранній урожай, можна висадити насіння в приміщенні на розсаду. Починати садити потрібно ранньою весною, на початку березня. Вирощувати потрібно в горщику з дренажними отворами, глибиною не менше 15 см. Садити насіння потрібно на глибину не більше 1,5 см, з відстанню 5-8 см один від одного. Після чого рясно полити.

Для того щоб насіння краще зійшло, після посадки можна накрити горщики харчовою плівкою, проробивши в ній дірочки для циркуляції повітря. Обов’язково щодня відкривати їх на деякий час, щоб грунт дихав і не покрився нальотом, що може призвести до загибелі сходів.

Коли чекати на сходи?

Насіння, посіяне прямо з пакетика, дасть сходи тільки тижнів за два. А якщо попередньо замочити їх дні на три, то паростки проклюнуться через 5-6 днів.

Як правильно доглядати?

Щавель любить воду . Під час зростання щавель потрібно рясно поливати.

1. Поливати найкраще вранці, під корінь. Якщо полити рослину ближче до обіду або ввечері, це підвищить ймовірність появи цвілі.
2. Після того, як з’явилися сходи, необхідно акуратно розпушувати ґрунт навколо рослин.
3. Підгодовувати можна будь-яким комплексним добривом, поле того, як з’явилися перші сходи, але не більше одного разу на два тижні.

Як і коли пересадити на місце?

Приступати до пересадки розсади можна в той час коли ґрунт на городі прогрівся і минула небезпека холодів.

1. Полити ґрунтову суміш у горщиках.
2. Обережно вийняти щавель разом із земляною грудкою, намагаючись не пошкодити коріння.
3. Посадити на раніше підготовлене місце на ділянці попередньо политі лунки, не дуже глибокі, щоб рослина не тонула в землі, відстань між саджанцями – 10 – 15 см.
4. Після того, як саджанці будуть посаджені, акуратно полити між рядами.

Садити потрібно в похмуру погоду або ввечері, перші дні посаджену розсаду потрібно притіняти , щоб сонце не обпалило незвичні до нього рослини.

Як розмножити поділом куща?

Для отримання зелені використовують кореневища 2-3 річної рослини з великою кількістю бруньок. Кущ має бути здоровим, без слідів проживання у ньому комах – шкідників.

• Розрізаємо вже наявний корінь на частини, але так, щоб кожна ділянка мала 2-3 бруньки і таку ж кількість коренів.
• Довгі коріння підрізають, щоб вони не загиналися під час посадки.
• Садити потрібно у добре зволожену землю.

Час пересадки та поділу – осінь, кінець вересня . Глибина посадки – та ж, на якій зростав щавель у попередньому місці, приблизно 16 – 17 см у глибину, через кожні 10 – 15 см.

Чи можна розводити культуру вдома?

Щавель можна виростити вдома на підвіконнях. Найкраще вирощувати північно-західному або північному вікні. Посуд для рослин повинен бути з дренажними отворами і мати глибину не менше 20 см, для комфортного зростання кореневої системи. Глибина борозенок для посадки має бути 0,5-1 см. Між рядками потрібно зробити відстань 6-7 см.

Грунтову суміш можна купити у спеціалізованому магазині, а можна накопати у лісі або на дачі. Землю, викопану самим, потрібно обов’язково термічно обробити , пролити окропом або прожарити в духовці 20 – 30 хвилин. Це робиться для знищення шкідників та хвороботворних бактерій, що живуть у ґрунті.

Після того, як рослини зійшли, їх потрібно проредити, залишивши відстань між ними 5 – 10 см.

Домашнє щавель потрібно регулярно поливати, стежити, щоб у ящику завжди була волога земля. Двічі на місяць підгодуйте щавель будь-якими комплексними добривами.

Найвдаліші сорти для квартири сорту щавлю Алтайський, Майкопський та широколистий Одеський.

Який ґрунт любить щавель

На відміну від більшості городніх культур щавель віддає перевагу кислим грунтам. При слабокислой реакції грунту він також непогано зростає. На нейтральний розвиток відбувається повільно – листя стає дрібним, урожай буде невеликим. Але щавель – не та зелень, яку їдять щодня та у великих кількостях. Якщо не передбачається пекти з ним пиріжки або заморожувати на зиму, для споживання зазвичай вистачає десятка кущиків, тому городники рідко замислюються про підкислення грунту з нейтральною реакцією.

Важливо! На лужних ґрунтах культура не зростатиме.

Але якщо зелені потрібно багато, наприклад, для продажу, а кислотність ґрунту «не дотягує» до вимог щавлю, його підвищують штучно. Для цього використовують верховий (рудий) торф. Він же збільшує проникність ґрунту та покращує його структуру.

Найбільший урожай рослина дасть на родючих ґрунтах, багатих на органіку. Для власного споживання спеціально збагачувати грядки перегноєм або компостом необов’язково. Їх вносять, тільки якщо зелені потрібно справді багато, чи органіки в господарстві вистачає з надлишком на всі культури.

Чим обробити щавель від шкідників

Незважаючи на високий вміст кислот, у культури є свої шкідники:

• щавлева попелиця, що висмоктує сік із листя;
• листогриз щавлевий;
• гусениці пильщика.

Серед хвороб слід виділити:

• хибну борошнисту росу щавлю, що виявляється у вигляді білого нальоту на листі;
• іржу, при якій на зелені з’являються бурі плями;
• гнилі, що є результатом переливів, особливо на щільних ґрунтах.

Вирішувати проблеми, застосовуючи золу, як радять багато джерел, не можна – при внесенні цієї безцінної більшості культур речовини відбувається розкислення грунту, що шкодить щавлю. Мильний розчин, користь якого і без того сумнівна, є лугом у чистому вигляді, лише розведеною водою.

Хоча культуру пригнічують шкідники щавлю, і боротьба з ними справа клопітка, використовувати хімічні засоби не рекомендується. Краще провести обробку настоєм часнику, полину, гіркого перцю. Від хвороб проводять обприскування посадки фітоспорином.

Як профілактика можна порадити:

• відрегулювати полив, щавлю багато води не потрібно;
• регулярно рихлить грядки;
• проредить посадку.

Коли садити щавель насінням у відкритий грунт, в який час краще сіяти навесні, можна влітку і восени, а також тонкощі вирощування вдома

Щавель є багаторічним трав’янистим рослиною з маленьким гіллястим коренем і стеблом заввишки 30-100 див Перша згадка як про овочевій культурі відноситься до 12 століття у Франції.

Всього відомо понад 200 видів щавлю. Але лише кілька видів вирощують як лікарську і харчова рослина. Всі інші види є звичайними бур’янами.

У Росії щавель почали вирощувати в городах в останнє сторіччя. Про те, коли посадити, які сорти краще вибрати і на що звернути основну увагу і піде мова в статті.

• Коли сіяти насінням?

  Навесні
  Сорт «Бельвильский»
  «Майкопський 10» і «Шпинатний»
  Влітку
  «Ліонський»
  «Одеський 17»
  Восени
  «Малахіт»
  «Широколистий»

• Коли краще сіяти у відкритий грунт жителям різних куточків Росії?
• Вирощування у себе вдома
• На що ще звертати увагу при виборі часу посадки?
• Корисне відео

Коли сіяти насінням?

Насіння щавлю можна сіяти у відкритий грунт в різні пори року.

Навесні

Коли оптимальний час посадки рослини навесні? Найкращим варіантом, щоб садити цю культуру, буде місяць квітень. У цьому місяців землі зберігається багато вологи, що дає насіння відмінно прижитися і дати хороший врожай. Сіяти можна і в інші весняні місяці, головне, щоб земля прогрілася до +3-5 градусів. В цьому випадку вдасться зібрати урожай в цьому році.

При посіві звертайте увагу на глибину борозни. Для весняного посіву вона буде становити 1,5-2,5 см. Борозни бажано пролити водою.

Вашу грядку накрити поліетиленовою плівкою, для того щоб отримати більш ранні сходи. З сортів для весняного посіву підійдуть наступні.

Морозостійкий, його можна сіяти ранньою весною — в березні, не побоюючись весняних заморозків. Багатий вітаміном С, каротином і мікроелементами. Має високу врожайність. За сезон можна зібрати до 7 кг урожаю з одного квадратного метра.

Пропонуємо подивитися відео про сорт щавлю «Бельвийский»:

«Майкопський 10» і «Шпинатний»

Теж відмінно підійдуть для посіву в цей час року. Вони обидва ранньостиглі і мають знижений вміст кислоти.

Влітку

Найкраще садити сорт з кінця червня по початок липня. Після збирання таких ранніх культур як зимового часнику, цибулі та салату. Насіння щавлю влітку поглиблюють на 2-3 див. Головною особливістю літнього посіву є їх частий полив. При посадці в літню пору року можна сміливо розраховувати, що щавель підросте, добре вкорениться і спокійно переживе зиму. З сортів на літню посадку найкраще підійдуть.

Має високу врожайність. Листя товсті й великі. Володіє чудовими смаковими якостями. Не дуже морозостійкий, тому його краще всього висаджувати влітку.

Має високу врожайність. Стійкий до стеблування. Головною перевагою для посадки влітку є його стійкість до посухи.

Восени

Багато городників обирають час для посадки пізню осінь. Найкраще в листопаді. Головним недоліком осінньої посадки є нерівномірний проростання насіння. З-за цього відбувається зниження врожайності щавлю. Для цього не варто економити на посівному матеріалі. Обов’язково стежте, щоб насіння не встигли прорости до настання заморозків, інакше вони загинуть від холоду.

Сорти для осінньої посадки краще вибирати морозостійкі.

На одному місці дає високі врожаї 3-4 роки. Ранньостиглий сорт. Листова пластина довжиною 12-15 див.

Один із старих сортів щавлю. Внесений до реєстру сільськогосподарських культур з 1961 р. сорт Ранньостиглий. Використовується щавель як у свіжому вигляді, так і для консервування.

Коли краще сіяти у відкритий грунт жителям різних куточків Росії?

Що стосується часу посадки для регіонів нашої країни, то жителям Уралу і Сибіру це краще робити навесні і влітку з-за особливостей клімату. А ось в регіонах з помірним кліматом, у Підмосков’ї можна здійснювати посадку і восени.

Вирощування у себе вдома

Щавель можна виростити й у себе вдома в осінньо-зимовий період. Кращими місяцями для цього будуть кінець листопада-початок грудня. Можна використовувати кореневища 2-4 річного рослини або сіяти насінням. Підійдуть такі сорти:

Свій міні-город краще розбити на підвіконні або заскленій лоджії.

На що ще звертати увагу при виборі часу посадки?

• У зимовий час бажано встановити додаткове освітлення, щоб зелень не витягувалась. Лампи денного світла на висоті 60 см ідеально для цього підійдуть.
• Слід звернути увагу і на процес поливу. Поливати потрібно тільки теплою водою. Крижана вода з-під крана не підійде ні при яких умовах. У зимовий час, коли включають опалення в квартирі стає душно, то поливати потрібно виходячи з температури в кімнаті.

Щавель володіє багатьма корисними властивостями. Невибагливий, не займає багато часу для догляду. Що дозволяє вживати його в їжу цілий рік. У статті були порушені питання, які можуть виникнути у садівника при вирощуванні щавлю у себе на дачі і в домашніх умовах. Вдалого вам врожаю!

Корисне відео

Пропонуємо подивитися відео про особливості посадки щавлю у відкритий грунт: