Аби швидше розморозити продукти, поставте їх під холодну воду. Варіть креветки з головою і панциром. Так вони зберігають свій смак і аромат. Не потрібно варити креветки довго, адже вони повністю втрачають свою харчову цінність і смак.
– По-четверте, варено-морожені креветки розраховані на миттєве «поїдання». Перед вживанням їх досить просто розморозити і розігріти (найобережніші споживачі додатково проварюють таких креветок пару хвилин у підсоленій воді).
Це пояснюється тим, що морепродукти, є потужним алергеном, тому зайвий раз «провокувати» організм не варто. Основне місце в раціоні займають креветки: щодня вам дозволено з`їдати близько 350 грам, причому сама дієта триває до десяти днів. Протягом всіх днів дозволяється вживати крім креветок ще й овочі, але не всі.
В цілому, для розморожування 1 кг креветок в холодильнику потрібно від 6-8 годин. Якщо ви раптом передумали щось із них готувати, можете зберігати в холодильнику добу. Заморожувати повторно не бажано, бо такий продукт втратить свої смакові якості.
Розморожувати повністю креветки не рекомендується, оскільки голови їх потемніють і погіршиться зовнішній вигляд. Вико- ристовують у натуральному вигляді, для салатів, закусок, перших і дру- гих страв, а також ними прикрашають рибні страви.
Чи можна їсти варено заморожені креветки? Якщо йдеться про варено-морожені креветки, то вони готові до вживання відразу після розморожування. Але все ж таки рекомендуємо приготувати …