У чому користь і шкода яблук

Яблуко – дуже популярний і всіма улюблений фрукт, який присутній в нашому раціоні круглий рік в різних варіантах. У теплу пору можна ласувати свіжими або печеними плодами, а в холодну приходить час різних заготовок. Щоб яблука приносили організму тільки користь і шкода була мінімальною, потрібно враховувати деякі обмеження.

Користь і шкода свіжих яблук

У 100 г свіжих яблук міститься 86,3 г води, 0,4 г білків, 0,4 г жирів, 9,8 г вуглеводів, 0,8 г органічних кислот, 1,8 г харчових волокон. Калорійність яблук – 46 ккал в 100 г їстівної частини, що робить їх популярним складовим різних дієт. Яблука корисні для травної системи: підвищують апетит, перешкоджають процесам бродіння, відновлюють метаболізм, налагоджують роботу кишечника.

До складу яблук входять багато вітамінів (А (РЕ), бета-каротин, В1, В2, В5, В6, В9, C, Е, Н, К, РР, ніацин), макроелементи (калій, кальцій, магній, натрій, сірка , фосфор, хлор), мікроелементи (алюміній, ванадій, бор, йод, мідь, залізо), амінокислоти, цукру і жирні кислоти. Завдяки багатому хімічному складу яблука є чудовим засобом від авітамінозу. Яблука мають м`яким жовчогінну дію і допомагають запобігти хворобам жовчного міхура.

важливо! Яблучна дієта залишається популярною і сьогодні. Її принцип в тому, що протягом 3-10 днів потрібно їсти тільки яблука, вживаючи до 1,5 кг за день. Тривала дієта погано позначається на стані організму: вона викликає розлади травлення, порушує обмін речовин, негативно впливає на зуби.

Високий вміст пектину і рослинних волокон сприяє зниженню рівня холестерину в крові і зміцнює стінки кровоносних судин. Що міститься в яблуках магній благотворно впливає на діяльність нервової системи, покращує роботу серцевого м`яза, бере участь в енергетичному обмене- натрій бере участь в роботі нервової і м`язової тканин, регулює кров`яний тиск. Наявність заліза робить яблуко цінним продуктом для підвищення рівня гемоглобіну в крові.

Однак через великий вміст грубої клітковини непомірне вживання яблук може порушити роботу шлунково-кишкового тракту і загострити коліти. Також не варто занадто захоплюватися яблуками людям з гастритом і виразкою дванадцятипалої кишки.

Чи знаєте ви? Дуже багатьом відома біблійна історія про Адама і Єву, вигнаних з райського саду Едему. Насправді, в Біблії не сказано, що плід дерева пізнання, який вкусили біблійні персонажі, був саме яблуком.

Користь і шкода шкірки і насіння яблука

Домашні яблука можна їсти зі шкіркою, яка дуже багата поживними речовинами. У ній містяться мінерали (кальцій, калій, фосфор, залізо), вітамін A. Рутин і кверцетин – антиоксиданти, які захищають організм від проблем з кровообігом, клітинних ушкоджень і запалень. Пектин, що міститься в яблуках, необхідний для травного тракту, він сприяє нормалізації травлення і підвищення імунітету. Розчинні і нерозчинні волокна допомагають вивести з крові і печінки холестерин. Урсолова кислота необхідна для росту м`язів і зменшення жирових відкладень.

Вживання шкірки від яблук, крім користі, може завдати організму і шкоду. Багато виробників обробляють фрукти гербіцидами і пестицидами, а для більш привабливого товарного вигляду розпилюють на плоди воскоподобние речовини і масла. Шкірка таких яблук більше шкодить організму, тому з покупних фруктів її краще зрізати.

У насінні яблука виявлені йод, калій, білки, сахароза та жирні олії. Калій сприяє роботі серця, а йод потрібен для синтезу гормонів щитовидної залози.

Існує думка, що міститься в яблучних насінні амигдалин (так званий вітамін B17) здатний боротися з раковими клітинами. Цей факт не доведений наукової медициною, в багатьох країнах (США, Канаді) препарат на основі речовини заборонений, але деякі все ж відзначають його ефективність. Амігдалин складається з глюкози і ціаністого водню, який при потраплянні в шлунок утворює отруйну для організму синильну кислоту, дуже небезпечну у великій дозі.

Користь і шкода сушених яблук

Перш ніж вживати свіжі фрукти, потрібно знати, що корисні яблука не для кожного організму. При підвищеній кислотності шлунка краще їсти саме сухофрукти, тому що в них не таке великий вміст фруктових кислот, як у свіжих фруктів.

Сушені яблука приносять користь органам травлення, очищають організм від шкідливих продуктів завдяки пектину і клітковини. Залізо перешкоджає розвитку анемії, фосфор необхідний для роботи головного мозку. Аскорбінова кислота підвищує іммунітет- калій і магній позитивно впливають на серцево-судинну систему. Вітаміни групи В потрібні для метаболізму і стабільного стану нервової системи.

Сушені яблука дуже калорійні, невелика порція сухих часточок може стати альтернативою вечері або замінити солодощі.

Під час сушіння через випаровування води вага яблука значно зменшується, але кількість цукрів залишається незмінним. Тому обережно слід вживати сушку при ожирінні та цукровому діабеті (при другому типі захворювання можна з`їсти кілька скибочок в день). У таких випадках все ж краще робити з яблук компот. Те ж саме можна сказати про хронічну форму панкреатиту. При гострій формі будь-які сухофрукти протипоказані.

У невеликих кількостях і після основного прийому їжі рекомендується їсти сушені яблука людям, що страждають від хронічних хвороб шлунка (гастрит, виразки), так як кислоти можуть подразнювати слизові органів травлення.

Підвищений вміст фруктового цукру може негативно відбитися на зубах, уражених карієсом, а липкі шматочки сушки, що застрягли між зубами, провокують розмноження бактерій. Щоб запобігти проблемам із зубами, сушені яблука потрібно запивати водою і використовувати зубну нитку.

Непомірне вживання сушених яблук вагітними жінками може стати причиною виникнення додаткового зайвої ваги.

Чи знаєте ви? При зниженій кислотності шлунка краще їсти кислі яблука, а при підвищеній – солодкі.

Мочені яблука: користь і шкода

У яблуках мочених зберігаються вітаміни і корисні речовини, а калорійність їх становить всього 47 ккал на 100 г продукту. Квашені яблука володіють бактерицидними властивостями і здатні нормалізувати кількісні та якісні характеристики мікрофлори кишечника. У продукті міститься багато рослинних волокон і клітковини, ніж корисні мочені яблука для стимуляції роботи кишечника, а аскорбінова кислота сприяє зміцненню імунітету.

Протипоказаннями до вживання мочених яблук є гастрит і виразкова хвороба шлунка.

Чи знаєте ви? Для приготування мочених яблук в дерев`яну бочку викладають по черзі шари житньої соломи, листя смородини (вишні) та яблук (плодоніжками догори), заливають розсолом з води, солі і цукру (меду).

Чим корисні печені яблука

Під час теплової обробки частина корисних речовин втрачається, але все ж вітаміни в яблуках печених зберігаються у великій кількості. Печені яблука – це дуже смачний і корисний десерт, а також чудовий дієтичний продукт, який добре засвоюється організмом.

Вони, безсумнівно, припадуть до смаку людям похилого віку, яким проблематично вживати свіжі тверді фрукти. Печені яблука, з`їдені натщесерце, забезпечать легкий послаблюючий і сечогінний ефект, що корисно при набряках і запорах. Вживання печених яблук допоможе знизити рівень холестерину в крові.

важливо! Яблука можна запікати з сиром, карамеллю, корицею, медом, сухофруктами, горіхами, подавати як гарнір до м`яса.

У будь-якому вигляді яблуко зберігає відмінні смакові якості і багато цілющі властивості. Яблука не тільки їдять сирими, але і роблять з них різні страви і заготовки. Якщо вживати в міру, цей фрукт допоможе зміцнити здоров`я.

Яку траву можна давати курям

Правильне годування є найважливішою складовою відходу за курями. Тільки якщо давати курці якісний і збалансований корм, можна отримати великі і якісні яйця. Із статті дізнаємося, яку траву можна давати курям, курчатам, щоб вони були здоровими, добре мчали і не хворіли.

Годування курей

Птахівники рекомендують годувати птахові кухонні, садові і городні відходи. Вони добре поїдають, наприклад, непридатну для продовольчого використання картоплю, очищення. Причому одна особина здатна з’їсти до 100 р. цього продукту в день.

Курям також дають черствий і сухий намочений хліб. У корм можуть йти рибні потрухи, голови, кістки, залишки м’яса. Вони із задоволенням поїдатимуть капустяний лист, фруктові і ягідні залишки.

Білкова їжа включає такі складові:

• молоко;
• пахта;
• сир;
• кисле молоко;
• молюски;
• жаби;
• дрібні риби.

Важливо! Дощові черв’яки теж можуть бути джерелом білку для цієї домашньої пташки.

Для живлення застосовують сухі види комбікорму. Причому бажано вибирати такі його різновиди, які розроблені спеціально для курей і включають добавки для підвищення несучести.

Зверніть увагу! Якщо курка вирощується на м’ясо, то в її раціоні не повинно бути преміксу. Вони знижують вагу птаха.

Інгредієнти комбікормів-зернові продукти: овес, пшоно, ячмінь і висівки. Цих складових повинно бути не менше 60%. Інші 20-25%-це кукурудза і бобові. Нарешті, частина, що залишилася,-ягоди, мінеральні компоненти, кісткове борошно, трави.

Хоча несучки мають всеїдність, існують корми, які не можна додавати в раціон птахів. Деякі недобросовісні фермери і птахівники намагаються дати птахові продукти, що скисли і трохи підгнилі. Несучка це з’їсть, але при цьому може захворіти. При неправильному годуванні з’являються різні патології. Часто курка хворіє від того, що їй дали зелену картоплю.

Важливо! Здобу краще не давати курям, оскільки вона містить цукор. Не слід пересолювати їжу, тому що курка хворітиме від цього. Незбиране молоко викликає дисбактеріоз.

Список продуктів, які категорично, ні за яких умов, не дають птахові:

• ковбаси;
• копчені вироби;
• сосиски;
• напівфабрикати;
• сир і олія;
• спеції;
• кондитерські вироби;
• варення.

Трава для курей-несучок

У літній період в раціоні можна збільшувати кількість свіжіше за зелень до 50%. Це наситить організм тварин вітамінами і мікроелементами.

Яку траву можна давати бройлерам

Які трави люблять кури :

• кропива;
• подорожник;
• мокрець;
• пирій;
• буркун;
• люцерна;
• злаки;
• щавель;
• конюшина;
• молочайна трава.

У корм завжди є можливість додати перо лука, петрушку, амарант (останній має багато корисного для курячого організму протеїну).

Важливо! Кури можуть їсти траву самостійно або ж її подають разом з кормовою сумішшю. Пучки трав розвішують, інакше птахи їх топчуть, чому якість корму помітно знижується. Курка сама вибере собі найбільш відповідну траву, тому можна без побоювання давати їй бур’яни (звичайно, серед них не повинно бути отруйних).

Взимку можна давати сушену зелень, хвою.

Непридатна трава

Кури поїдають тільки необхідну для них траву, тому отруйні рослини вони намагаються уникати. Початкуючим птахівникам легко уникнути отруєння – не давати для птахів заборонену траву.

Їм не можна поїдати:

• болиголов;
• кукіль;
• цикуту;
• бузину;
• білу акацію;
• чемерицю;
• блекоту;
• беладонну;
• паслін;
• каштан кінський;
• ялівець;
• желтушник;
• квіти картоплі;
• лопух.

У число заборонених потрапляють:

• бурякове бадилля;
• кріп;
• зелене листя помідор;
• листя груші, а також кісточки.

Зверніть увагу! Усі рослини з цього списку є причиною важкого захворювання птаха і летального результату. Під час вигулу потрібно стежити за тим, щоб птах не клював нічого забороненого. Щоб стежити за птахами, наслідує саме уважно вивчити, як виглядають усі заборонені і шкідливі для них рослини

Деякі види трав

Які рослини дають курям і з якого віку:

1. Люцерна зміцнює організм, є джерелом вітаміну і протеїну.
2. Деяких птахівників цікавить, чи можна давати курці молочай. Це хороше джерело вітамінів, його треба додавати в годівницю щодня.
3. Кульбаба багата вітамінами і містить корисні речовини.
4. Конюшина містить багато протеїну.
5. Кінський щавель є джерелом аскорбінової кислоти.
6. Лобода для курей є джерелом вітамінів.
7. У літній час раціон бройлерів повинен обов’язково збагачуватися лопухом.
8. Деяких любителів домашнього тваринництва цікавить, чи можна давати траву снитка курці. Снитку і осот можна давати у свіжому і сушеному вигляді.
9. Гірчиця зелена йде на корм свіжіше або як силос.
10. Полин є прекрасним засобом для профілактики захворювань.
11. Фацелія йде на корм у свіжому і сушеному вигляді.

Чи можна кроликам давати хліб

Усі ці трави добре давати вже з перших днів життя.

Важливо! Чистотіл є отруйною рослиною. Але якщо птах споживе його трохи, це не зашкодить їй. Кури захворіють, якщо їм дати жовтців. Ось чому не усі трави підходять для збалансованого харчування.

Хліб в раціоні курей

Як давати дріжджі бройлерам при вирощування в домашніх умовах

Багато птахівників цікавляться, чи можна давати курям хліб, адже він є джерелом великої кількості мікроелементів. Його можна давати птахові, змішавши з травою. Не рекомендується тільки давати птахові свіжі хлібобулочні вироби.

Багато хліба давати птахові не треба, тому що він містить кухонну сіль. Не слід його давати тваринам, що містяться у вольєрах.

Заготівля корму на зиму

Для свійської птиці необхідно заготовлювати на зиму рослинний корм. Для цього підійдуть відходи зернових культур і залишки від їх переробки, більшість видів свіжих вітамінних кормів.

Початкуючим птахівникам не складе особливої трудності заготовити курям потрібну кількість корму. На зиму в перерахунку на курку треба запасти 10 кг картоплі, стільки ж коренеплодів (причому моркві мають бути не менше 4 кг).

Сіно заготовлюється з молодої травички. Вона скошується перед цвітінням або, в крайньому випадку, на його початку. Сушити її потрібно в тіні, так зберігається більше вітамінів. Сіно потрібно ворушити, при цьому треба не втрачати цінні її частини, які мають найбільше вітамінів. На одну курку на зиму потрібний не менше 3 кг сена.

Птах добре поїдає трав’яний силос, куди входять люцерна і конюшина, молода трава, лист капусти. Такого корму треба мати 6 кг в перерахунку на одну голову.

Птахи, особливо бройлерні, можуть з’їдати лободу. Для заготівлі корму доцільно смішити її з іншими рослинами. Лободу сушать у вигляді віників влітку, зберігають у вентильованих приміщеннях при низьких температурах.

На замітку! Кури охоче поїдають ряску. Її збирають за допомогою сітчастого ковша з поверхні ставків. Дають її свіжій або сушеною. Сушку найзручніше проводити в печах при температурі приблизно 60 градусів.

Цінним вітамінним кормом є ягоди горобини. Заготовляти її слід ранньої осені. Ягоды додають в комбіновані корми.

Привчання курки їсти траву

Трава для курей несучок має бути в їх раціоні з перших днів життя. Зазвичай квочки невибагливі до корму. Проте деякі птахи неохоче поїдають свіжі зелені корми. Оскільки для несучести і здоров’я їм потрібні вітаміни, слід грамотно привчати птаха до годування, “зеленити” її.

Щоб привчити курку до зеленої їжі, перший раз слід додати в корм траву для курей в незначній кількості. Зазвичай в такій суміші птаха з’їдають усю порцію. Птахів можна підгодовувати фруктами. Далі годування їх зеленою їжею зазвичай не представляє труднощів.

Годування курей травою і фруктами

Курчатам потрібно обов’язково подрібнювати траву, яблука, груші. Так вони більш охоче поїдатимуть їх. Жоден птах не може цілком скльовувати великий плід. Зручніше, якщо уся їжа для них буде в добре подрібненому виді.

Курчатам слід давати добре подрібнений гарбуз і моркву. Ця їжа є чудовим джерелом каротину. На одну особину потрібно дати до 20 р. таких продуктів.

Зверніть увагу! Якщо курочка неохоче їсть висушену траву, то її потрібно додавати у всілякі суміші. Цим істотно збагачується раціон вітамінами і іншими корисними речовинами.

Курочку обов’язково потрібно вигулювати. Якщо це не робити, то вона хворітиме і страждатиме авітамінозом і ожирінням. Рекомендується трохи підвішувати зелень, щоб вона могла рухатися.

Дотримання правил правильного годування є неодмінною умовою здоров’я і яйцеродної свійської птиці. Наявність в її раціоні зеленого корму допомагає підтримати їх здоров’я. Достатня кількість вітамінів в їжі сприяє відсутності захворювань в пташиному господарстві.