Які фрукти можна їсти при гастриті: персики, сливи, груші та інші

Люди, які страждають на гастрит, порушеннями слизової оболонки шлунка зустрічаються в сучасному світі часто. Але зазвичай вони мають і інші побічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Дієтичне харчування для кожного хворого підбирається індивідуально, з урахуванням особливостей організму. Давайте розберемося, які фрукти і ягоди можна вживати, а які протипоказані для людей страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Чи дозволені фрукти при гастриті дієтологами

Багатьох людей, які страждають на гастрит, цікавить питання, чи їдять фрукти при їх захворюванні. Нездоровий шлунок реагує на гостре, кисле, солоне, холодне, гаряче. Але десертні солодкі плоди включаються в раціон хворих. Адже харчування має бути збалансованим, насиченим вітамінами і мінеральними речовинами.

У фруктах міститься пектин, як полисахаридная складова рослинної сировини. Він має в своєму складі желюючий речовини. Пектин не перетравлюється в шлунку, але очищає його від шлаків.

Які фрукти можна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту

Вітамінно-мінеральні комплекси, куплені в аптеці, не несуть такої користі, як натуральні продукти. До того ж складно відмовитися від улюблених яблук, до яких хворий звик з дитинства. Та й не варто гвалтувати свій організм. У мінімальних дозах корисні всі фрукти. При гіперецідном гастриті покладіть невеликий шматочок лимона в чай. Скибочку екзотичного фрукта додасть неповторний смак і аромат напою. Смачна їжа викликає апетит у людини.

Фрукти вживати при гастриті можна і потрібно, але тільки правильно підберіть види і сорти.

Корисніше до вживання плоди з тієї місцевості, в якій живе людина.

Заморські екзотичні фрукти їсти можна, якщо вони засвоюються організмом. З плодів готуються різні смачні дієтичні страви.

Страви з плодів рекомендується вживати маленькими порціями, в 3-4 прийоми за день.

Які фрукти їдять при будь-якій формі гастриту

1. Банани – це універсальний продукт. З них готують безліч дієтичних страв. Мавпяча їжа багата вітамінами С, В, У. А також в них є мінерали: калій, магній. За рахунок високого вмісту вітаміну Е в м’якоті, оновлюються клітини шлунка. Банани їдять в сирому вигляді навіть при загостреннях гастриту. З них готують різні пюре в поєднанні з іншими кислуватими фруктами. А також банани додають в сирні запіканки, вівсяну кашу, кефір. М’якоть плоду підсолоджує смак страв.

1. Вишню і черешню – вживають при будь-якій формі гастриту. Ягоди багаті залізом, що корисно при формі хвороби, яка супроводжується недокрів’ям. Плоди їдять свіжими або додають в компоти.
2. Кавуни – їдять в обмежених кількостях. М’якоть величезної ягоди виводить токсини з хворого органу. Але велика порція кавуна викликає тяжкість в шлунку.

При гіпоацидний гастрит

При зниженій кислотності шлункового соку активізують стимуляцію соляної кислоти. Продукти подрібнюють в блендері або на тертці. Фруктове пюре роблять з декількох видів плодів, але можна і з одного. Щільну шкірку з фрукта зчищають.

Ароматні екзотичні фрукти вживають при гіпоацидний гастрит.

1. Ананас – сік з нього п’ють потроху після їжі. Він активує вироблення соляної кислоти.
2. Гранат, його свіжовичавлений сік також принесе користь. Напій відновлює слизову оболонку шлунка.
3. Цитрусові – дуже корисні при гіпоацидний гастрит. Вони володіють антиоксидантними властивостями, не дають хворим клітинам перероджуватися в злоякісні, відновлюють слизову шлунка.
4. Хурма – володіє антибактеріальними властивостями. При ремісії хвороби з’їдають один-два зрілих плода в день.
5. Фейхоа – за вмістом йоду не поступається морепродуктів. Протерті плоди додають в різні страви, напої.
6. Сухофрукти (чорнослив, курага) – добре розпарені додаються в каші. З яблук, груш, інжиру краще варити компот. У напої зберігаються вітаміни: С і В2.
7. Груші – багаті вітамінами, дубильними речовинами. Але фрукт вживають в мінімальних кількостях, по кілька маленьких шматочків в день. Що міститься в груші – танін викликає подразнення слизової оболонки.
8. Яблука кисло-солодких сортів – наситять організм вітамінами, підвищать вміст соляної кислоти в шлунку.
9. Персики також треба їсти з обережністю: вони стимулюють вироблення шлункового соку, але є сильним алергеном.
10. Абрикоси – їдять в обмеженій кількості. Ніжна, помаранчева м’якоть абрикоса багата каротиноїдами, але має в своєму складі синильну кислоту.

Знову ж, враховуються індивідуальні особливості організму хворого. Наприклад, хурма і абрикоси мають послаблюючу дію на кишечник. Плоди підійдуть людям, що страждають запорами.

1. Агрус, смородина (чорна і біла) – мають в своєму складі вітамін С, пектин. Але в чистому вигляді вживати їх не можна. Вони мають багато кісточок і грубу шкірку. Але з ягід вичавлюють сік і готують солодке желе. Варення додають в різні напої, супи-пюре, соуси.
2. Полуниця, малина – мають протизапальну дію. Але також не рекомендують в свіжому вигляді, через велику кількість в них кісточок. Їх додають в компоти, киселі.
3. Чорниця має в своєму складі речовину секретин, що допомагає переварюванню їжі в шлунку. З лісових дарів готують лікувальні чаї.

При підвищеній кислотності шлункового соку

При підвищеній кислотності шлункового соку строго дотримуються температурний режим їжі. Вживають солодкі фрукти, терті і нейтральної температури. Кислуваті яблука і цитрусові вирішуються, поза фазою загострення.

Фрукти краще додавати в інші страви: желе, пудинги, компоти, десерти.

1. Яблука солодких сортів, типу Білий налив. Вони нормалізують обмінні процеси організму, виводять зайвий холестерин. Їх добре запікати, з медом і корицею; протирати в пюре.
2. Ананаси – м’якоть екзотичного плоду має лужною реакцією, що сприяє зниженню кислотності шлункового соку. М’якоть зрілого ананаса їдять перед їжею.
3. Гарбуз. Велетенська ягода дуже цілюща. Її м’якоть містить мало грубо перевариваемой клітковини. Вітамін Т сприяє кращому засвоєнню їжі, знижує кислотність шлунка. З м’якоті гарбуза готують безліч страв: супи-пюре, десерти, додають в каші. Свіжовичавлений сік з м’якоті ягоди очищає весь організм. Гарбуз добре зберігається в замороженому вигляді. Свіжі цільні плоди зберігаються до весни, навіть в умовах квартири.
4. Слива – в’язка м’якоть фрукта виводить токсичні речовини з шлунка. Поєднується з багатьма стравами, в тому числі і м’ясними.
5. Груші соковитих і м’яких сортів, типу Конференц. Ці дари природи мають протизапальну дію, багаті дубильними речовинами. Танін сприятливо діє на слизову шлунка, прибирає запальні процеси, знижує кислотність.
6. Авокадо має в своєму складі вітамін Е і рослинні масла. Рекомендується навіть при виразці шлунка.

При хронічній формі гастриту

Хронічна стадія гастриту характеризується постійним проявом хвороби. При такій патології шлунка виключаються кислі фрукти. Плоди вживають виключно в протертому вигляді, без шкірки. Їх їдять маленькими порціями, за кілька прийомів.

1. Банан їдять за п’ятнадцять хвилин, перед їжею. Завдяки крохмалю, що знаходиться в його м’якоті, дбайливо обволікається слизова шлунка. Банан багатий на магній і вітаміном В6. Ці інгредієнти покращують настрій, знімають депресію, часто супроводжує хворих.
2. Яблука – свіжі солодкі сезонні сорти яблук, в протертому вигляді. Заморські плоди, оброблені спеціальним складом, для тривалого зберігання, не годяться. Вони часто викликають алергічні реакції.
3. Груші – тонізують і зміцнюють стінки шлунка, володіють терпкими властивостями. Плоди містять ударну дозу вітамінів і пектину.
4. Хурма – в зрілому вигляді, м’яких сортів. Завдяки своїй в’язкої консистенції м’якоть обволікає слизову шлунка. Плід багатий йодом, має загальнозміцнювальну дію на організм.

Які фрукти не рекомендуються при гастриті

1. Диня – цю баштанну культуру треба вживати при гастриті з обережністю. Плід має в своєму складі багато важко перетравлюваних кислот.
2. Виноград – викликає бродіння в шлунково-кишковому тракті. Свіжий виноград категорично протипоказаний при гастриті.
3. Ківі – має в своєму складі багато дрібних насіння і грубої клітковини.

Заведіть щоденник, ведіть спостереження, як ваш організм реагує на той чи інший вид їжі. Поступово, ви підберете для себе індивідуальне меню.

Лікування гастриту: що можна їсти та які ліки приймати?

Гастрит може виникнути раптово, викликаючи помітні симптоми, які можуть швидко зникнути без лікування. Однак хронічний гастрит може залишитись непоміченим і з часом без лікування призвести до ускладнень. Ми розберемо лікування гастриту, які лікарські препарати використовувати та якого харчування дотримуватись.

Зміст :

Гастрит є об’єднаним терміном для групи станів, які мають одну загальну характерність — запалення слизової оболонки шлунка. Запалення при гастриті найчастіше є результатом зараження тією ж бактерією, що спричиняє більшість виразок шлунка. Регулярне застосування деяких болезаспокійливих та надмірне вживання алкоголю також можуть сприяти розвитку гастриту.

Підраховано, що до половини населення світу тою чи іншою мірою страждають на хронічний гастрит. Хоча це не серйозне захворювання шлунково-кишкового тракту, іноді воно протікає без помітних симптомів. Якщо гастрит залишається не діагностованим, згодом може викликати інші шлунково-кишкові ускладнення.

Багато пацієнтів плутають гастрит з іншими захворюваннями, такими як кислотний рефлюкс (печія), тому дуже важливо знати, що таке гастрит, щоб його діагностування та лікування було правильним.

Гастрит: що це за хвороба та які у неї симптоми?

Шлунок людини має слизову оболонку, яка виконує захисну функцію. Вона зменшує агресивну дію шлункової кислоти. Коли щось ушкоджує чи послаблює цю захисну оболонку, вона запалюється, викликаючи гастрит. Тип бактерій, званий Helicobacter pylori (H. pylori), є найчастішою бактеріальною причиною гастриту.

Гострий гастрит включає раптове сильне запалення. Хронічний гастрит передбачає тривале запалення, яке може тривати роками, якщо його не лікувати.

Є дві основні категорії гастриту: ерозивний та неерозивний .

Ерозивний гастрит , що також називається реактивним гастритом, викликає запалення слизової оболонки шлунка, при цьому вона стирається або руйнується. Ерозивна форма може призвести до розривів слизової оболонки або хворобливих виразок, а також може протікати як гострий або хронічний стан. Найбільш поширеними видами ерозивної форми є гострий ерозивний гастрит та променевий гастрит.

Ерозивний гастрит — менш поширена форма захворювання. Зазвичай це не викликає сильного запалення, але може призвести до кровотечі та виразок на слизовій оболонці шлунка.

Неерозивний гастрит викликає запалення, але не руйнує слизову оболонку шлунка. У деяких випадках це може спричинити виразкову хворобу. Найбільш поширеними типами неерозивного гастриту є аутоімунний, атрофічний та гастрит з Helicobacter pylori.

Симптоми можуть імітувати нетравлення (диспепсія). Розлад шлунка — це біль або дискомфорт у шлунку, які пов’язані із затрудненням перетравлення їжі. Це може бути відчуття печіння між нижніми ребрами.

До основних симптомів гастриту відносяться:

• пекучий біль у верхній частині живота, який може посилюватись або зменшуватися під час їжі;
• нудота та/або блювання;
• здуття живота (метеоризм);
• втрата апетиту;
• гикавка;
• відрижка;
• почуття ситості (відчуття переповнення у верхній частині живота після їжі).

Зверніть увагу! При тяжкому перебігу гастриту іноді буває кривава блювота і чорний, дьогтеподібний кал. При таких симптомах потрібно негайно звернутися до швидкої, оскільки це може свідчити про шлункову кровотечу.

Симптоми даного захворювання не завжди відповідають ступеню фізичних змін слизової оболонки шлунка:

• важка форма може мати місце під час огляду шлунка (за допомогою ендоскопу) без будь-яких симптомів;
• тяжкі симптоми можуть бути присутніми, попри незначні зміни слизової оболонки шлунка.

Зокрема у людей похилого віку набагато вища ймовірність розвитку безсимптомного пошкодження шлунка. У них може не бути жодних ознак (нудота, блювання, біль) доти, доки раптово не виникне шлункова кровотеча.

У людей із гастритом найчастішими симптомами є біль чи дискомфорт у верхній частині живота. Біль зазвичай виникає у верхній центральній частині («ямці» живота). Іноді біль виникає у лівій верхній частині очеревині та у спині. Здається, що біль проходить наскрізь. Для опису болю люди часто використовують терміни «печіння», «ниюча», «гризуча» або «болючість». Зазвичай присутнє невиразне почуття дискомфорту, але біль може бути гострим, колючим або ріжучим.

Для більшості людей захворювання здається незначним і швидко минає після лікування. Однак деякі форми можуть викликати виразки або підвищувати ризик виникнення новоутворень.

Причини виникнення гастриту

Бактерія під назвою H. pylori та нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП) є двома основними причинами цього захворювання. Однак є багато інших причин, наприклад, інфекційні агенти, аутоімунні проблеми, такі як хвороба Крона, саркоїдоз (запалення тканин тіла) та ізольований гранулематозний гастрит.

Також є декілька інших причин, які можуть збільшити ризик гастриту. До таких відносяться:

1. Надмірне вживання алкоголю може зруйнувати слизову оболонку шлунка, роблячи її слабшою та підвищуючи ймовірність її пошкодження кислими травними соками шлунка.
2. Приймання певних лікарських засобів (нестероїдні протизапальні засоби, пероральні глюкокортикостероїди, препарати заліза, антиагреганти, особливо Аспірин). Вони можуть збільшувати вироблення кислого шлункового соку.
3. Куріння . Воно впливає на слизову оболонку шлунка, що призводить до її виснаження.

Інші причини гастриту включають:

• підвищена кислотність;
• зворотній потік жовчі у шлунок (відомий як «жовчний рефлюкс»);
• цукровий діабет;
• алергічні реакції;
• деякі методи лікування ракової хвороби.

Хоча гастрит може виникати у людей будь-якого віку, він частіше зустрічається у:

• людей віком понад 60 років;
• людей, які п’ють надто багато алкоголю;
• курців;
• людей, які регулярно приймають аспірин або нестероїдні протизапальні засоби, особливо у високих дозах.

Згодом можуть виникнути ускладнення, особливо якщо хвороба переходить у хронічну форму, а причини не лікувати.

Ускладнення гастриту можуть включати:

• виразкова хвороба;
• кровоточиві виразки в ШКТ;
• ерозивна слизова оболонка шлунка (тканина шлунка зношується);
• перитоніт, потенційно смертельний стан, при якому виразки проривають отвір у стінці шлунка, внаслідок чого вміст шлунка проникає в черевну порожнину;
• анемія через погану абсорбцію B12;
• рубці та стриктури (звуження) шлунка з обструкцією (непрохідність) вихідного отвору,
• зневоднення;
• проблеми з нирками;
• у гіршому випадку злоякісні утворення у шлунку.

Діагностика гастриту: які тести складати?

Для діагностики необхідно відвідати лікаря, який насамперед збере ваш анамнез. За наявності характерних для гастриту скарг з боку хворого лікар направить на діагностичні тести. Вони включають:

1. Ендоскопія . Через ротову порожнину і далі по стравоходу прямо до шлунка вводиться спеціальний тонкий зонд з камерою на кінці (ендоскоп). Він допомагає візуально оглянути будь-які відхилення від норми (наявність запалення) слизової оболонки шлунка.
2. Тести на H. pylori . Дана бактерія може бути виявлена ​​в аналізі крові, калу або дихальній пробі. Для перевірки дихання на H. pylori пацієнт випиває склянку (200 мл) прозорої несмачної рідини, що містить радіоактивний вуглець. Бактерії H. pylori розщеплюють тестову рідину у шлунку. Після чого пацієнт дме у спеціальну пластикову трубку, яка потім запечатується. Якщо є інфікування H. pylori, зразок дихання міститиме радіоактивний вуглець.
3. Рентген верхньої частини травної системи . Створює зображення стравоходу, шлунка та тонкого кишківника для виявлення аномалій. Щоб точніше визначити наявність виразки, іноді пацієнту дають проковтнути білу металеву рідину (яка містить барій), яка покриває травний тракт.
4. Біопсія слизової оболонки шлунка . Зразки тканин шлунка беруться під час ендоскопічного дослідження. Після чого вони досліджуються на наявність бактерії H. pylori, яка може спричинити утворення виразок.

Яке має бути лікування гастриту?

Деякі методи лікування гастриту націлені на точну причину певного типу. Більшість методів лікування спрямовано на зниження вироблення соляної кислоти, на боротьбу з H. pylori та інших характерних для цього стану симптомів. Також, наприклад, гострий гастрит, спричинений прийомом нестероїдних протизапальних препаратів чи алкоголю, можна полегшити, припинивши прийом цих речовин.

Медикаментозне лікування гастриту включає наступні препарати:

1. Антибактеріальні засоби знищення H. pylori . Як правило, лікар призначає комбіноване лікування антибіотиками з різних груп. Наприклад, кларитроміцин ( Бактикап ) та амоксицилін ( Амоксил ) або метронідазол ( Кліон ). Курс застосування зазвичай становить від 7 до 14 днів.
2. Інгібітори протонної помпи (ІПП) . Це ліки, які знижують кількість шлункової кислоти, що виробляється залозами, що вистилають слизову оболонку шлунка. До цих медикаментів належать омепразол ( Омез ), лансопразол ( Ланцид ), рабепразол ( Зульбекс ), езомепразол ( Нексіум ), декслансопразол ( Дексілант ) та пантопразол ( Нольпаза ). Тривалість застосування встановлює лікар залежно від тяжкості стану та індивідуально для кожного пацієнта. В основному курс застосування може бути від 7 днів і не повинен перевищувати 1 місяць безперервного приймання. Застереження! Тривале приймання ІПП, особливо у високій дозі, призводить до зниження щільності кісткової маси, внаслідок чого збільшується ризик переломів.
3. Н2-гістаміноблокатори . Приклади включають фамотидин ( Квамател ), ранітидин ( Зантак ), а також циметидин та нізатидин. Курс у середньому становить від 14 до 28 днів.
4. Антациди . Вони нейтралізують соляну кислоту і зменшують її агресивний вплив на травний канал, також вони допомагають зменшити болючі відчуття. Побічні ефекти можуть включати запор або діарею залежно від основних інгредієнтів. В основному антацидні засоби застосовуються як симптоматичне лікування.

Дієта при гастриті: що можна їсти?

Дієта при гастриті призначена для полегшення загострення симптомів та запобігання погіршенню стану. Усунення симптомів за допомогою дієти може допомогти запобігти прогресуванню захворювання на більш серйозні проблеми зі здоров’ям.

Основна мета дієти при гастриті — зменшити запалення шлунка. Запалення слизової оболонки шлунка викликає порушення вироблення захисного слизу.

Шлунковий сік — це кисла рідина, яка розщеплює їжу під час травлення. Слиз покриває слизову оболонку шлунка, щоб запобігти пошкодженню шлункового соку. Якщо слизу недостатньо, можуть виникнути виразки та інші ускладнення.

Продукти, які можна їсти в дієті, можуть змінюватись. Пов’язано це з тим, що люди можуть по-різному реагувати певні продукти. Деякі продукти зі списку «уникати» можуть не викликати симптомів при вживанні їх невеликими порціями чи випадковими витратами. З іншого боку, деякі люди можуть мати проблеми з їжею, яка знаходиться в списку «схвалених». Тобто якщо їжа посилює симптоми гастриту від неї потрібно відмовитися.

Пацієнт з гастритом в анамнезі повинен разом зі своїм лікарем чи дієтологом розробити план дієти при гастриті, що відповідає потребам хворого.

Що можна їсти при гастриті?

Протизапальна дієта повинна поєднувати різні продукти, які:

• багаті на поживні речовини;
• забезпечують ряд антиоксидантів;
• містять корисні жири.

Список дозволених продуктів включає:

• квасоля та бобові (за переносимістю);
• яйця, яєчні білки (не смажені);
• морепродукти, молюски (не смажені);
• жирна риба, така як тунець та лосось;
• мед;
• овочі (огірок, біла картопля, морква, гарбуз);
• фрукти з низьким вмістом цукру та кислоти (чорниця, полуниця, яблука);
• м’який сир із низьким вмістом солі;
• овес, ячмінь, рис;
• оливки та оливкова олія;
• м’ята перцева, імбир, куркума;
• простий знежирений йогурт;
• продукти, багаті на пробіотики (квашена капуста, кімчи, чайний гриб);
• нежирний птах без шкіри (курка, індичка);
• цільнозерновий хліб та макарони.

Що не можна їсти при гастриті?

Гастрит, спричинений основним захворюванням, може вимагати тривалого дотримання дієти. Люди, які схильні до подразнення шлунка, часто виявляють, що простої відмови від алкоголю та гострої їжі достатньо, щоб симптоми не повернулися.

Продукти, яких слід уникати чи обмежувати їх споживання :

• кислі фрукти (цитрусові);
• деякі овочі (цибуля, часник, помідори, баклажани, перець);
• алкогольні напої;
• шоколад;
• кукурудза та продукти з кукурудзи;
• мариновані продукти;
• жирні молочні продукти (ряженка, вершки, молоко, сметана);
• жирна, смажена та гостра їжа;
• готові десерти, такі як печиво, цукерки та морозиво;
• оброблені закуски, такі як чіпси, крекери та сухарі;
• оброблені вуглеводи, які присутні у білому хлібі, білій пасті та багатьох хлібобулочних виробах;
• маринади, майонез, соуси;
• горіхи;
• оброблене м’ясо (ковбаса, сосиски, сардельки);
• червоне м’ясо, качка, гусак;
• рафіновані зерна, свіжий хліб, макарони з очищеного борошна;
• копченості;
• газовані напої;
• спеції, включаючи чорний перець, порошок чилі, насіння гірчиці, мускатний горіх та червоний перець;
• томатні продукти (сік, паста, соус).

Жодна окрема їжа не покращить здоров’я людини. Важливо включати до раціону різноманітні корисні для здоров’я інгредієнти. Найкраще свіжі прості інгредієнти. Обробка може змінити поживну цінність продуктів.

Профілактика гастриту

H.pylori — одна з основних причин гастриту, але більшість людей не знають, що вони інфіковані. Бактерії легко передаються. Зменшити ризик зараження даною бактерією можна, дотримуючись простих правил гігієни, таких як миття рук.

Також можна вжити заходів, щоб звести до мінімуму нетравлення шлунка та печію. Ці стани пов’язані з гастритом. Профілактичні заходи включають:

уникати жирної, смаженої, гострої чи кислої їжі;

• їсти невеликими порціями протягом дня;
• не приймати нестероїдні протизапальні засоби, у разі необхідності лікування даною групою препаратів лікарі зазвичай додатково призначають ІПП для захисту ШКТ;
• кинути палити;
• знизити споживання алкоголю;
• не їсти за 2-3 години до сну.

Найбільш поширені міфи про гастрит

Цитрусові самі по собі не збільшують кислотність шлунка настільки, щоб викликати гастрит. Кисла їжа може викликати гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ) (їжа, що повертається зі шлунка в стравохід) і викликати такі симптоми, як відчуття печіння у верхній центральній частині живота, печія та здуття. Оскільки існує безліч причин запалення та подразнення слизової оболонки шлунка, найкраще звертати увагу на те, які продукти постійно викликають проблеми із травленням, тому що кожна людина індивідуально чутлива до тих чи інших продуктів, і жорстких правил немає. Те, що добре для однієї людини може бути погано для іншої, і краще виключити ці тригерні продукти зі свого раціону.

Хоча психічне здоров’я може прискорити або посилити біль при гастриті та багато інших проблем зі здоров’ям — немає достатніх медичних доказів, які б показували, що стрес є причиною хронічного гастриту або гастриту, який зберігається протягом декількох місяців або років. Занепокоєння, поганий настрій та перезбудження можуть тимчасово посилити секрецію кислоти зі шлунка, а це може посилити різкий біль у верхній частині живота, який виникає під час гострого гастриту (що триває протягом короткого періоду, менше ніж кілька днів).

1. Міф: голодування може спричинити гастрит.Факт: це не пряма причина виникнення гастриту.

Пропуск прийомів їжі та тривале утримання від їжі може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту шлунковим соком. Крім того, коли людина дуже голодна, вона зазвичай їсть занадто багато їжі, що може спричинити підвищену чутливість травної системи. Найкраще розділяти вживання їжі на 5-6 невеликих прийомів на день.

1. Міф: куріння пошкоджує ваші легені, але не шлунок.Факт: неправильно!

Більшість людей не пов’язують куріння з гастритом, але було показано, що нікотин та інші токсини в сигаретах збільшують вироблення соляної кислоти у шлунку, що може спричинити напад гастриту. Куріння також є прямою причиною раку стравоходу, підшлункової залози та шлунка. Донедавна вважалося, що симптоми гастриту може викликати кава, але жодні великі дослідження не показали, що помірне споживання кави (від 3 до 4 чашок на день) може викликати ці симптоми. Навпаки, розчинна клітковина, що міститься в каві (тільки в натуральній, заварній) містить безліч речовин (антиоксидантів, мінералів і вітамінів), які корисні для кишкової флори.

1. Міф: гастрит — це інфекція.Факт: гастрит може бути спричинений бактеріальною інфекцією.

Бактерії, що живуть у слизовій оболонці шлунка, звані Helicobacter pylori, безпосередньо відповідальні за більшість випадків гастриту, виразки та раку шлунка, оскільки вони викликають незворотне запалення слизової оболонки шлунка. Нещодавно Всесвітня організація охорони здоров’я надала бактеріям класифікацію канцерогенів 1 категорії за їх доведену здатність викликати рак. Деякі люди можуть приймати ліки, що містять компонент, відомий як омепразол, який знижує кількість соляної кислоти у шлунку, щоб полегшити симптоми, але це не знищує бактерії. Лікування включає застосування спеціальних антибіотиків для усунення патогенних мікроорганізмів.

1. Міф: діти не хворіють на гастрит.Факт: багато клінічних досліджень показали, що до 80% дітей у країнах, що розвиваються, були інфіковані Helicobacter pylori у віці до 10 років.

Це означає, що діти сприйнятливі до цього захворювання. Крім того, діти зазвичай слідують звичкам дорослих, і все частіше у них діагностуються стани, які раніше діагностували лише у дорослих.

Знеболюючі, такі як анальгетики та протизапальні засоби послаблюють захисні сили шлунка. Багато людей приймають знеболювальні для полегшення болю при гастриті, внаслідок чого це лише призводить до погіршення стану.

Антациди — це ліки короткої дії, вони полегшують проблему, але не виліковують від неї. І вони можуть бути небезпечними. Антацидні засоби можуть підвищити вразливість до інших типів інфекцій, тоді як природна кислотність шлунка є захисним механізмом від патогенів у їжі, яку ми їмо. Блокуючи вироблення кислоти, мікроорганізми можуть викликати більшу кількість інфекцій. Якщо потрібно приймати антациди більше 2 тижнів, важливо звернутися до лікаря, щоб визначити причину симптомів.

Хоча вода дуже важлива для організму в цілому, кількість рідини, якої потребує організм, в середньому становить від 2 до 3 літрів на день, включаючи те, що ми отримуємо з супів, фруктів, салатів, кави, чаю та соку. Нирки не здатні досить швидко фільтрувати велику кількість рідини. Це означає, що компоненти крові (натрій, калій та хлорид) розбавлені, що може призвести до набряку мозку та інших змін у життєво важливих органах. Вживання дуже великої кількості води також змінює pH шлунка, що може посилити симптоми гастриту.

У сучасному світі гастрит є поширеним захворюванням, що часто виникає. Більшість різновидів гастриту можна лікувати за допомогою медикаментозного лікування. Деякі форми гастриту можна лікувати за допомогою зміни способу життя або дієти, що особливо важливо, як зменшення загострень даної хвороби. Саме тому ми рекомендуємо вам ознайомитися з тим, які повинні бути правила життя при гастриті: чим можна харчуватися, яка дієта і найкращі ліки від гастриту .

Дізнайтесь більше про здоров’я на apteka24.ua .

Дієта при гастриті: що їсти і чого уникати?

Сайт не дає ніяких заяв або гарантій, прямих або непрямих, відносно повноти, точності, достовірності або відповідності вмісту даного блогу для будь-якої конкретної мети. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем про будь-яких медичних й пов’язаних зі здоров’ям діагнозах і методах лікування. Інформація на цьому блозі не повинна розглядатися як заміна консультації з лікарем.

Зміст: ➦ Що викликає гастрит? ➦ Загальні рекомендації щодо харчування при гастриті ➦ Приблизні варіанти меню на тиждень ➦ Особливості харчування в різні періоди гастриту ➦ Що слід змінити у способі життя? ➦ Часті питання Гастрит – дуже болісне запалення слизової оболонки шлунка. Він буває гострим та хронічним, часто викликається бактерією Helicobacter Pylori, але може мати й інші причини. У всіх випадках завданням спеціальної дієти при гастриті є забезпечення адекватного надходження поживних речовин, відновлення нормального травлення та усунення хворобливих станів після їди.

Що викликає гастрит?

Гастрит – це запалення слизової оболонки шлунка, що призводить до порушення травлення та засвоєння їжі. Причини його не завжди відомі, проте встановлено, що деякі фактори можуть послабити слизову оболонку шлунка та збільшити ризик розвитку гастриту. Зокрема, це захворювання може бути викликане інфекціями та бактеріями (таких як Helicobacter pylori), тривалим прийомом ліків, наприклад, нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП), неправильним харчуванням, стресом, занепокоєнням, травмою, зловживанням алкоголем та курінням. До менш поширених провокуючих факторів відносяться: жовчний рефлюкс, аутоімунні процеси, алергічні реакції, паразити та радіаційний вплив. Гастрит може виникнути раптово у вигляді печії, відрижки, нудоти або інших проблем із травленням після вживання певних продуктів. Цілком припустимо, що ці симптоми зникнуть через кілька днів, однак є ймовірність, що вони регулярно повертатимуться і з’являтимуться протягом декількох років, перетворюючись на хронічну форму.

Ускладнення гастриту можуть призвести до інших проблем зі здоров’ям, наприклад, сильне пошкодження слизової оболонки шлунка сприяє утворенню виразки – прориву стінки шлунка з втратою вмісту.

Такий стан небезпечний шлунковою кровотечею, що знижує кількість еритроцитів і сприяє розвитку анемії. Поступова атрофія слизової оболонки шлунка збільшує ризик розвитку раку шлунка. Таким чином, лікування та профілактика гастриту є важливим інструментом запобігання більш небезпечним хворобам.

Загальні рекомендації щодо харчування при гастриті

• Раціон з високим вмістом клітковини та антиоксидантів
• Виключення дуже жирних продуктів
• Скорочення споживання рафінованих зернових продуктів
• Обмеження їжі, що подразнює шлунок
• Забезпечення споживання поживних речовин з урахуванням індивідуальної переносимості
• Вживання продуктів, що мають протизапальну дію та корисні для травлення
• Достатнє споживання рідини.

Що їсти на дієті при гастриті?

Відомо , що гастрит часто викликає пекучий біль у шлунку, який може посилюватися після вживання жирної або гострої їжі. Серед інших поширених симптомів – нудота, здуття живота та відрижка. Таким чином, дієта при гастриті спрямована на відновлення травного комфорту та зменшення болю в животі після їди. Раціон повинен включати їжу, багату на розчинну клітковину, антиоксиданти, омега-3 і вітамін А – які довели свою ефективність у боротьбі зі шлунковими болями.

При гастриті слід уникати дуже кислих продуктів, зокрема цитрусових і томатів. Овочі, що використовуються для додання гостроти або великої кількості аромату, такі як цибуля, також можуть бути важко переносимими і дратівливими для шлунка.

Краще їсти фрукти та овочі з низьким вмістом кислоти або нейтральні (лужні), переважно ті, які є хорошими джерелами клітковини, наприклад, ягоди, гарбуз і морква.

У більшості випадків краще віддати перевагу цільнозерновому хлібу, коричневому рису, вівсу, ячміню, макаронам. Однак, при загостренні стану можна перейти на білий рис або картоплю, які легко перетравлюються. Уникайте макаронних виробів або страв на основі кукурудзи, які не схвалені для дієти при гастриті. З молочних продуктів підійде знежирений несолодкий йогурт з пробіотиками, молоко. Невеликими порціями можна їсти деякі тверді сири з низьким вмістом солі. Слід уникати соусів, начинок та пудингів, приготованих зі жирних вершків.

Яйця, яєчні білки та замінники яєць можуть бути відмінним джерелом білка. Тим не менш, їх слід вживати вареними, не вкруту, у вигляді омлету. Не слід поєднувати їх з сосисками або шинкою, не додавайте олію та гострі приправи.

При гастриті шлунка не рекомендується будь-яка їжа з високим вмістом жиру та цукру. Хлібобулочні вироби, випікання, морозиво або пудинги можуть дратувати запалений шлунок. Шоколад також не схвалюється. Для надання більш яскравого смаку десертам можна використовувати мед, імбир, м’яту та куркуму, які заспокоюють травну систему.

Гастритна дієта повинна містити:

Розчинні харчові волокна . Всебічне дослідження, проведене Гарвардським університетом, показало, що дієта з високим вмістом клітковини пов’язана зі зниженням ризику виразки. Протягом 6 років ризик виразки був на 45% нижчим у людей, які дотримувалися харчування з високим вмістом клітковини. До них відносяться: цільнозерновий овес, льон, ячмінь, овочі та фрукти.

Антиоксиданти. Деякі дослідження показали, що продукти, багаті на антиоксиданти, особливо флавоноїди, здатні уповільнювати ріст H. Pylori – бактерії, відповідальної за більшість гастритів та виразок шлунка. Джерелами флавоноїдів при гастриті є: чорниця, обліпиха, свіжі та печені яблука, груші, абрикоси, персики, банани. Омега 3. При хронічному або гострому гастриті рекомендується вживати Омега-3. Незамінні жирні кислоти мають потужну протизапальну дію на рівні клітин шлунка. Найкращими джерелами Омега-3 у раціоні є: лосось, форель, скумбрія, оселедець, сардини, тунець, горіхи, морепродукти, лляна та конопляна олія та насіння, чиа та гарбузове насіння.

Вітамін А Високе споживання вітаміну А благотворно впливає на гастрит. Дослідження Гарвардського університету показали, що у людей, які регулярно вживають вітамін А, ймовірність розвитку гастриту та виразки знижується на 54% у порівнянні з тими, що споживають його менше. Підвищити надходження в організм вітаміну А при гастриті можна за допомогою моркви, солодкої картоплі, шпинату, гарбуза, салату, солодкого перцю, буряків, кабачків та дині.

Інші харчові рекомендації. Дієта при гастриті має містити продукти з високою поживною цінністю. Для цього в раціоні повинні бути присутніми: пісне м’ясо, нежирна птиця без шкіри (курка, індичка), риба, тофу, яйця та яєчні білки, нежирний сир, знежирений йогурт, молоко, вершки, рис, овочі та фрукти з низькою кислотністю, олійні культури .

Напої. Вживання від 6 до 8 великих склянок води на день допомагає боротися із зневодненням та підвищеною кислотністю шлунка при гастриті. Адаптована дієта рекомендує випивати щонайменше 2 літри води протягом дня. З напоїв: відвар шипшини або ромашки, неміцний чай (краще зелений), киселі та компоти, деякі соки (залежно від кислотності шлунка), мінеральна вода без газу.

Дієтичні добавки. Дослідження показали, що пробіотики в добавках можуть бути корисними при гастриті, сприяючи балансу травної системи загалом. Вони також перешкоджають зростанню H. pylori, підвищують ефективність антибіотиків та зменшують побічні ефекти. Крім того, за допомогою відповідних вітамінно-мінеральних комплексів можна збільшити надходження вітаміну В12, заліза та інших нутрієнтів, дефіцит яких може спостерігатися при хронічному гастриті.

Що не можна при гастриті?

Продукти, яких слід уникати в раціоні при гастриті шлунка:

➦ Рафінована їжа. Білий хліб, класичні макарони, а також інші вироби з білої муки дратують слизову оболонку шлунка. Крім того, що вони позбавлені клітковини, цукерки, печиво та солодкі десерти часто агресивно впливають на шлунок, сприяючи запаленню та підвищенню кислотності.

➦ Подразнюючі продукти. Рекомендується зменшити споживання їжі, що містить метилксантини (кава, чай, шоколад), та вживати спеції у помірних кількостях відповідно до індивідуальної реакції. Тим не менш, куркума продемонструвала сприятливий вплив на запалення слизової оболонки шлунка.

➦ Напої. Холодні напої з високим вмістом цукру, такі як газовані та спортивні, заборонені. Кислі соки (цитрусовий та томатний) не допускаються. Деякі інші фруктові соки можуть бути дозволені, але лише з низьким вмістом кислоти та цукру. Не вживайте алкогольних напоїв, особливо вина, пива та коктейлів.

Увага! Для хворих на гастрит одним із найбільш шкідливих спиртних напоїв є шампанське та інші ігристі вина.

Перелік продуктів, які слід уникати при гастриті:

❌ рафіновані крупи, свіжий хліб, макарони з рафінованого борошна

❌ картопля фрі та паніровка

❌ кукурудза та продукти з неї

❌ жирна їжа, фаст-фуд, бакалія

❌ морозиво, торти та тістечка, випічка

❌ маринади, майонез, вершкові соуси

❌ горіхи та горіхове масло (тільки в невеликих кількостях)

❌ оброблене м’ясо (ковбаса, сосиски, хот-доги)

❌ червоне м’ясо, а також качка та гуска

❌ лук та часник (допускаються невеликі кількості)

❌ спеції, трави, приправи (особливо чорний перець)

❌ томат та томатні продукти (сік, паста, соус)

❌ енергетичні та газовані напої

❌ алкоголь, кава, шоколад, чай

Приблизні варіанти меню на тиждень

Запропоноване меню розраховане на кожен день тижня.

1-й сіданок: протертий сир з ягодами, чай з молоком

Обід: молочний манний суп, парові курячі котлети, яблучний кисіль.

Вечеря: відварений хек з макаронами з цільнозернового борошна, відвар шипшини

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: гречана (протерта) молочна каша, компот із сухофруктів

2-й сніданок: ягідний кисіль

Обід: протертий рисово-молочний суп, відварене м’ясо, морквяне пюре, відвар ромашки

Вечеря: рибні парові котлети з картопляним пюре, мінеральна вода без газу

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: 2 яйця не вкруту, підсушений хліб, чай із вершками

2-й сніданок : смузі з банана з додаванням некислих ягід

Обід: овочевий суп-пюре, м’ясні парові тефтелі з напівв’язкою рисовою кашею, компот з яблук та груш

Вечеря: відварена риба з соусом бешамель, протерта гречана каша, відвар шипшини

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: сирна запіканка, компот із свіжих фруктів

2 -й сніданок: печені яблука з горіхами

Обід: курячий суп з вермішеллю, різотто з гарбузом та запеченою телятиною, відвар ромашки

Вечеря: гречаники з фаршем на пару або припущені в невеликій кількості води, чай з молоком

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: омлет з двох яєць, шматочок цільнозернового хліба з м’яким слабосолоним сиром, мінеральна вода без газу

2-й сніданок: мікс некислих ягід або кисіль з них

Обід: вуха зі сьомги, на гарнір запіканка з кабачків та моркви, неміцний зелений чай

Вечеря: шматочок відвареної курки з гарбузовим пюре, заправленим шматочком вершкового масла , компот із сухофруктів

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: відварена вівсянка з несолодким йогуртом, неміцний зелений чай

2-й сніданок: фруктове желе

Обід: суп рисовий молочний протертий, картопляна запіканка, фарширована відвареним м’ясом, компот з яблук

Вечеря: відварена сьомга з запіканкою з цвітної капусти, відвар ромашки

На ніч: молоко з галетним печивом

1-й сніданок: вареники ліниві з нежирним несолодким йогуртом і рідким медом, зелений чай

2-й сніданок: горіхи та сухофрукти

Обід: суп-локшина молочна, фрикадельки м’ясні парові, картопляне пюре, кисіль з ягід

Вечеря : котлети рибні парові, рисовий пудинг, кисіль молочний

На ніч: молоко з галетним печивом

Особливості харчування в різні періоди гастриту

При виборі правильного харчування (ПП) при гастриті необхідна консультація гастроентеролога, щоб визначити форму та стадію захворювання. Від цього залежить склад продуктового кошика.

Дієта при гострому гастриті

У цьому періоді потрібно дотримуватися суворої дієти. У перші дні хвороби пацієнту взагалі рекомендовано голодування, можна пити лише воду та неміцний чай без цукру. Потім призначається лікувальне харчування Стіл 1А, а після стабілізації стану можна перейти на дієту Стіл №1Б

Основні принципи дієти при гострому гастриті:

➤ дробове харчування (до 6 разів на добу)

➤ скорочення порцій (приблизно в 2 рази проти звичайних)

➤ зниження споживання солі до 6 г на добу

➤ відварена, парова або запечена їжа (але без скоринки на поверхні)

➤ вся їжа тепла та протерта

➤ кількість води на добу – 1,5-2 літри.

У раціоні потрібно використовувати нежирні продукти зі зниженою кількістю вуглеводів. Не вживати заборонені продукти (докладний перелік дає лікар-гастроентеролог). Дотримання цих принципів сприяє швидкому одужанню та відновленню слизової оболонки шлунка.

Дієта при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю

Хронічний гастрит розвивається повільно та відрізняється не такими яскравими симптомами. Цим він і небезпечний, тому що людина може жити роками до певного моменту і не підозрювати, що у неї гастрит. При хронічному гастриті гіперацидного типу (з підвищеною кислотністю) лікарі радять дотримуватися дієти. Її основу складають легкоперетравлювані продукти з високою енергетичною цінністю та оптимальним балансом поживних речовин. Їжа, що агресивно впливає на слизову оболонку шлунка і підвищує секрецію соляної кислоти, заборонена. Вся їжа повинна бути теплою, дуже гаряча та дуже холодна – під забороною.

Для зниження навантаження на шлунок необхідно дотримуватися наступного:

➤ дробове харчування, що складається з 3-х невеликих прийомів та 3-х перекушувань, розподілених протягом дня

➤ краще їсти варену, запечену або приготовлену на пару

➤ як жири використовуйте лляну, рапсову або оливкоуа олію

➤ кількість солі — не більше 10 г на день

➤ не можна їсти кислі фрукти та овочі, бобові.

В якості смачних десертів допускаються киселі (молочні та фруктові), муси, желе, зефір, пастила, варення з солодких фруктів. Додайте насіння гарбуза, чиа або льону в йогурти та супи. Як перекус можна використовувати горіхи та сухофрукти.

Забороняються: будь-які жирні страви, копченості, соління, консерви, соуси, спеції, свіжі овочі та фрукти, бобові, гриби, кондитерські вироби, морозиво, а також кава і шоколад (особливо молочний).

Співвідношення продуктів по БЖУ (білки, жири та вуглеводи) – 1:1:4. Тривалість дієти визначає гастроентеролог.

Дієта при хронічному гастриті зі зниженою кислотністю

Основу дієти при хронічному гастриті шлунка гіпоацидного типу (зі зниженою кислотністю шлункового соку) становить Стіл № 2. Ціль лікувальної дієти: стимуляція шлункової секреції, поліпшення моторики шлунково-кишкового тракту. Тут також передбачається 6-разове харчування з невеликим обсягом порцій, тепла їжа, з раціону виключається груба їжа, що важко перетравлюється.

Основні правила харчування:

➤ для приготування страв, крім варіння та приготування на пару, дозволено запікання та тушкування

➤ не обов’язково перетирати їжу

➤ в раціоні допускаються: підсушений білий хліб, нездобна випічка , бісквіти, сухе печиво

➤ можна їсти яйця вкруту або у вигляді омлету, будь-яку нежирну молочну продукцію

➤ з овочів допускаються практично всі, крім агресивно діючих на слизову шлунка (цибуля, часник, перець)

➤ з напоїв: компоти з сухофруктів, киселі, відвар ромашки, допускається неміцна натуральна кава та чай

➤ забороняються: будь-які жирні страви, копченості, соління, консерв, соуси, спеції, свіжі овочі та фрукти бобові, гриби, кондитерські вироби, морозиво, а також міцна кава та шоколад (особливо молочна). Співвідношення БЖУ аналогічно попередньому варіанту.

Дієта при ерозивному гастриті

Цей вид гастриту характеризується виникненням ділянок, що ерозують, на слизовій оболонці шлунка. Це один із найпоширеніших видів гастриту, найчастіше зустрічається у дорослих. Запальний процес супроводжується неприємними відчуттями (біль, нудота, тяжкість). За наявності цих симптомів лікар призначає комплексне лікування, що складається з прийому медикаментів та дієти. Такий режим сприяє не тільки одужанню, але й забезпечує зниження гостроти загострень недуги.

Основні правила харчування при ерозивному гастриті:

➤ дробовий режим (5-6 разів на день) невеликими порціями

➤ тепла і перетерта в кашку їжа

➤ продукти після варіння, обробки на пару, тушкування або запікання;

➤ вечірній прийом не менше ніж за 2 години до сну.

➤ солити страви не рекомендується.

Після зняття гострих симптомів пацієнт може харчуватися за програмою столу №5.

Дієта при атрофічному гастриті

При атрофічному гастриті спостерігається запальний процес слизової оболонки шлунка, що призводить до відмирання секреторних клітин шлунка, які беруть участь у виробленні соляної кислоти. Небезпека полягає у можливих се

Правила харчування при атрофічному гастриті:

➤ виключити їжу, що викликає бродіння: незбиране молоко, свіжу випічку тощо

➤ їжа повинна надходити невеликими порціями

➤ не рекомендуються субпродукти.

➤ хліб тільки в обмеженій кількості, обов’язково підсушений або черствий, дозволені галети, підсушені бісквіти, макарони, але без гострих приправ.

Дієта при поверхневому гастриті

При поверхневому гастриті уражаються тільки верхні шари тканин – це початкова стадія запального процесу та найбільш сприятлива форма гастриту, яка легше за інших піддається лікуванню. Мета дієти – не допустити прогресування захворювання та переходу в більш важку форму.

Правила дієти при поверхневому гастриті:

➤ перший прийом їжі – сніданок – не пізніше години після пробудження.

➤ їсти кожні 3 або навіть 2,5 години невеликими порціями

➤ заборонені гарячі та холодні страви, солоні та копчені продукти, фаст-фуд, магазинні напівфабрикати, кислі фрукти та ягоди, алкоголь та газовані напої.

Дієта при антральному гастриті

Гастрит, що вражає нижній відділ шлунка, називається антральним, тому що локалізується у пілоричній частині шлунка. Там секретується гормон гастрин, який стимулює підвищену секрецію соляної кислоти. Лікування проходить під наглядом гастроентеролога, а дотримання дієти – одне з найважливіших умов поліпшення самопочуття. Вона повинна бути щадною, включати легко засвоювані страви, що не викликають подразнення слизових оболонок шлунка. У раціоні хворих на антральний гастрит заборонені гострі приправи, кислі фрукти і ягоди, смажені, жирні та копчені продукти. Категорично не можна курити, дуже небажаним є вживання спиртних напоїв.

Дієта при катаральному гастриті

Катаральний гастрит супроводжується гострим запаленням усієї слизової оболонки шлунка, викликаної впливом агресивних агентів. Найчастіша причина – прийом шкідливої ​​їжі, переїдання, захоплення алкоголем, газованими напоями, куріння, токсини, а також прийом агресивних медикаментів та бактеріальні інфекції. Без адекватного лікування та дієти катаральний гастрит може призвести до хронічної форми, виникнення виразок та шлункових кровотеч.

Правила лікувальної дієти при катаральному гастриті:

➤ їсти до 6 разів на день невеликими порціями

➤ дозволені: відварені овочі, нежирні бульйони, супи-пюре, м’ясо птиці та риби на пару, киселі та компоти з некислих ягід, відвар шипшини, галетне печиво

➤ заборонено: жирні, копчені, гострі, смажені, дуже гарячі або холодні продукти, спеції, газовані та алкогольні напої, бобові та свіжі овочі.

Що потрібно змінити у способі життя?

Зміна способу життя грає важливу роль у лікуванні гастриту. Необхідно забути про фаст-фуди, а також про багато раніше улюблених страв та методів приготування. Вся їжа повинна бути легкою, корисною та поживною одночасно. Меню при гастриті досить суворе без звичних смаколиків. Хворим не можна їсти жирну, грубу, холодну, гарячу їжу, смажене, копчене, гостре, солоне і солодке, необхідно дотримуватись режиму харчування.

Ось основні правила життя при гастриті:

✔ Їжте менше, але частіше. Приймайте їжу невеликими порціями. Частота – не менше 5 разів на день, бажано в той самий час. При цьому перерви між прийомами повинні бути незначними – не більше двох годин.

✔ Найголовніше, про що слід пам’ятати при приготуванні або виборі їжі в рамках дієти при гастриті, це уникати будь-яких смажених, жирних, дуже солодких і дуже кислих страв. Приготування на пару, варіння, запікання та тушкування – ось найбільш підходящі варіанти готової їжі. Також важливо пам’ятати, що деякі інгредієнти, які використовуються для надання смаку, викликають роздратування слизової оболонки шлунка.

✔ Уникайте алкоголю. При гастриті заборонено вживати алкоголь, а також безалкогольні промислові напої. Будь-який спиртовмісний напій, потрапляючи на стінки шлунка, обпалює їх, причому чим вище міцність, тим сильніше опік. Особливо небезпечно при гастриті вживати спиртне при прийомі антибіотиків, оскільки це може викликати внутрішню кровотечу.

✔ Подумайте про зміну знеболювальних. Гастрит зазвичай супроводжуються відчуттям печіння в черевній порожнині трохи нижче за грудну кістку. При хронізації процесу біль стає тупим і ниючим. Для його зменшення застосовують спазмолітики та аналгетики. При гастриті не можна використовувати нестероїдні протизапальні засоби, оскільки вони можуть спровокувати розвиток виразки.

✔ Займіться лікувальною гімнастикою. Великі фізичні навантаження при гастриті шкідливі, проте розумна фізкультура сприяє відновленню нервово-гуморальної регуляції травлення, нормалізації секреторної та рухової функції шлунка, покращенню кровообігу в черевній порожнині. Під час гімнастики прискорюється обмін речовин, збільшується надходження кисню, ушкоджені клітини активно замінюються на нові, що сприяє швидкому одужанню та знижує ризик переходу гастриту в хронічну форму.

Заключення

Діагноз «гастрит» зовсім не означає, що все життя вам доведеться їсти кашу. Будьте винахідливі та експериментуйте на кухні. Проте враховуйте рекомендації дієтологів та гастроентерологів. Почніть зі списку дозволених і заборонених продуктів, і ви побачите, що перший набагато ширший, а це означає, що і з гастритом можна отримувати задоволення від їжі, і, головне, жити без болю в шлунку.

Часті питання

Скільки часу потрібно сидіти на дієті при гастриті?

У середньому лікувальне харчування при гастриті триває близько 3-х місяців, термін встановлює гастроентеролог .

Чи можна пити каву при гастриті?

Вживання неміцної натуральної кави допускається тільки при гастриті зі зниженою кислотністю, в інших формах гастриту кави протипоказана.

Чи можна порушувати дієту при гастриті?

Порушення дієти при гастриті може призвести до погіршення самопочуття, прогресування захворювання, переходу в більш серйозні форми.

Якщо Вас зацікавила тема цієї статті, висловіть свою думку, задайте питання або напишіть відгук.