Рекомендуємо не відкривати дверцята духовки під час випікання, оскільки це збільшує споживання енергії та утворення конденсату. У кінці випікання та під час самого процесу відкривайте дверцята духовки з обережністю, оскільки є небезпека ошпарювання.
Щоб пироги, запіканки чи коржі на торти готувалися рівномірно, під деко з випічкою також ставлять миску з водою. Звичайно, можна використовувати ємність, яка підходить для запікання. Вода забере надлишок жару.
Якщо у вас стандартна електрична духовка, то їй на розігрів піде в середньому 15-20 хвилин. Тут все залежить від того, який рецепт. Чим вище температура, яку рекомендують у рецепті, тим більше часу може знадобитися.
зачекати хвилин 15-20, щоб дати приладу прогрітися; відчинити дверцята печі та встановити по центру страва; закрити духову шафу і виставити таймер готування; після звукового сигналу відкрити дверцята духовки і дістати готові ласощі.
Необхідно взяти одну пачку солі. На самий низ духовки потрібно поставити деко з рівномірно розподіленою по його поверхні сіллю. Вона добре прибирає він весь зайвий жар, тим самим даючи будь-якій випічці поступово пропікатися. До того ж сіль може зберігатися в газовій духовці роками, при цьому не псуючись.
Страва більше не буде пригорати, якщо покласти на дно духовки дві вогнетривкі цеглини. Цей трюк полягає в тому, щоб вставити на найнижчий рівень духовки деко та посипати його дуже товстим шаром солі. Вона може стояти в духовці скільки завгодно та зробить вашу випічку ще більш апетитною.
Чи можна залишати дверцята духовки відчиненими після приготування їжі? Так, після приготування їжі дверцята духовки можна залишати відкритими для охолодження їжі.