Незважаючи на те, що морський окунь відрізняється вмістом величезної кількості корисних речовин, у деяких випадках він може завдати шкоди організму людини. Це пов'язано із забрудненістю водного середовища. Тушки цієї риби можуть бути просякнуті ртуттю, небезпечними паразитами чи важкими металами.
Широке розповсюдження та відносно велика чисельність зробили окуня доступною здобиччю для багатьох хижих видів риб (сом, щука, судак, минь), а також навколоводних птахів (чайок та крачок). В значній кількості окунь виловлюється риболовами-аматорами, подекуди складаючи до половини загального вилову.
Запікання – кращий спосіб приготування риби. Корисні властивості її повністю зберігаються, калорійність значно знижується, а у рибки підкреслюється натуральний смак і аромат. Червоний морський окунь запечений в духовці – тому підтвердження. Час приготування – 20 хв.
Найвідоміший представник роду — окунь звичайний — поширений в прісних і солонуватих водах Євразії, інших — окунь жовтий — в прісних водах Північної Америки. Один вид — окунь балхаський — є ендеміком Казахстану.
д, повідомляє pro-consulting.ua. Найчастіше українці споживають оселедець, скумбрію, хек, салаку, лосось, кільку, мойву, сардини. Попит на рибу, як правило, має сезонний характер і збільшується в холодну пору року.
Впізнати окуня нескладно. По-перше, у нього дуже помітне забарвлення: зеленувато-жовті боки прикрашені темними поперечними смугами, а хвостовий і черевні плавники – яскраво-червоні. Але це вона для нас помітна, а у водних заростях окуня в смугастому камуфляжі й не розгледиш.
Чим небезпечний червоний окунь? Незважаючи на те, що морський окунь відрізняється вмістом величезної кількості корисних речовин, у деяких випадках він може завдати організму людини шкоди.