Що таке птітім Птітім відрізняється від кускусу тим, що останній роблять із манної крупи. Птітім чудово зберігає форму та не розварюється навіть при повторному нагріванні.10 серп. 2023 р.
פתיתים, букв. «клаптики») — це підсмажені макарони у формі маленьких кульок, розроблені в Ізраїлі в 1950-х роках, коли рис був дефіцитним через політику жорсткої економії в Ізраїлі.
З усіх круп кускус має найвищий вміст білка та вуглеводів. Він забезпечить наш організм усіма інгредієнтами, необхідними для нормальної роботи. Він багатий ненасиченими жирними кислотами, містить калій, магній, мідь, фолієву кислоту, ніацин, цинк та марганець.
ⵙⴻⴽⵙⵓ, араб. كُسْكُس) — крупа, а також страва з неї, що походить з країн Магрибу. Її виготовляють із зерен пшениці (манної крупи) або проса. Для приготування кускусу використовується груба манна крупа, яку збивають у більші частинки, просіюють через сито та висушують.
Як і скільки варити кускус
- підготуйте кускус і рідину у співвідношенні 1:2;
- доведіть воду, молоко або бульйон до кипіння і підсоліть;
- додайте кускус;
- варіть під кришкою 5 хвилин;
- один раз перемішайте і накрийте кришкою;
- після варіння перемішайте кускус ще раз і посоліть.
Як варити птітім і що з ним приготувати Висипте у воду 200 г птітіму, додайте 1\3 чайної ложки солі. Варіть протягом 20-25 хвилин, до готовності. Зайву воду злийте, відкинувши крупу на сито.
Птітім відрізняється від кускусу тим, що останній роблять із манної крупи. Птітім чудово зберігає форму та не розварюється навіть при повторному нагріванні.