У морських костистих риб загальна кількість солей в крові нижче, ніж в морській воді, тиск внутрішнього середовища менше тиску зовнішнього, тобто їх кров гіпотонічна по відношенню до морської води. У прісноводних риб кількість солей у крові вища ніж у присній воді.
1. Жирна риба (лосось, сардини, оселедець, скумбрія та анчоуси) є чудовим джерелом білку та омега-3 жирних кислот (EPA та DHA). Вони зменшують запалення, які можуть призвести до метаболічного синдрому, хвороб серця та нирок, а також до діабету.
СКУМБРІЯ – вважається найкориснішою з усіх риб. Містить найбільше білку, полінасичених жирних кислот Омега-3 та вітаміну D. Всі інші види риб містять ті ж корисні речовини, але у значно меншій кількості. Яку обрати – вже справа смаку.
ТОП корисної риби За останніми дослідницькими даними, корисною для здорового організму рибою вважається та, що живе в холодних північних морях і водоймищах. Це тріска, минтай, пікша, камбала, оселедець. Також корисні риби сімейства лососевих, яка виросла та була виловлена у природньому середовищі.
Тривалість посолу в охолодженому приміщенні (наприклад, у погребі з льодом) ляща, білизни, щуки — до 12, коропа і судака — до 15. діб. У звичайних умовах досить 5—7 діб. Засолена в такий спосіб риба зберігається довго.
Відповідь проста: протягом мільйонів років річки відкладали різні мінеральні солі в результаті ерозії океанських порід. Згодом накопичення цих відкладень призвело до середнього індексу солоності, або солоності, 3,5 відсотка у великих кількостях морської води, або 35 грамів …