Якщо у воді переважають іони водню Н + (тобто рН <7), то вода буде мати кислу реакцію, а при підвищеному вмісті гідроксид-іонів ОН (рН> 7) — лужну. PH дистильованої води буде приблизно дорівнює 7, так як вони будуть врівноважувати один одного.
pH нейтрального водного розчину становить 7, розчини із більшим значенням водневого показника є лужними, із меншими — кислими. Загальну концепцію виміру кислотності розчину за допомогою рН сформулював С. П. Соренсен (Sørensen) в 1909 р.
pH – це шкала від 0 до 14, яка характеризує рівень кислотності або лужності рідини. 0 означає найбільш кисле середовище, 7 – нейтральне, а 14 – найбільш лужне. Температура води та її взаємодія з повітрям додатково впливає на pH води.
Вона визначається концентрацією іонів водню (H+) у розчині. Шкала pH має діапазон від 0 до 14, де 7 є нейтральним значенням. Значення pH нижче 7 вказують на кислотність, чим нижче значення pH, тим кисліше середовище рідини. Значення вище 7 — вказує на лужність.
Норми pH для води Кислотність відкритих водних джерел становить 6.5-8.5 рН, а підземних — 6-8.5 рН. Вода у басейні повинна відповідати показнику від 7.5 до 8.0 pH. Водневий показник дистильованої води знаходиться в межах pH 5.0-7.0.
PH дистильованої води буде приблизно дорівнює 7, так як вони будуть врівноважувати один одного. Природний діапазон рН в поверхневих водних системах становить 6,5-8,5, а в системах підземних вод — 6-8,5.
Досягти дистильованої води з ідеальним рівнем pH 7,0 зазвичай важко, і здебільшого це потрібно робити в лабораторії.