Чому лук йде в стрілку і що робити, щоб це запобігти?

У багатьох блюдах лук є частим інгредієнтом. Багато людей люблять поласувати цією овочевою культурою. У зв’язку з цим городники намагаються примножити і зберегти урожай цієї овочевої культури. В процесі вирощування іноді виникає така ситуація – рослина йде в стрілку . Ця стаття покликана пояснити, чому лук йде в стрілку і що з цим робити.

Що таке стрілка, чому з’являється, чим вона небезпечна для лука?

Не варто думати, якщо рослина почала стрелковаться, споживати цибулини виключено.

Що представляє стрільця? Стрілка представляє квітконіс. На квітконосі утворюються квіти, з них утворюється насіння. Квітконіс призначений для розмноження.

Небезпека виникає при появі стрілок тільки для сортів, з яких отримують цибулини. Тому, коли вирощують цибулю, усіма методам перешкоджають появі стрілок .

Проблема в тому, що цибулини, початкуючі стрелковаться, зберігати тривалий час забороняється . Щоб уникнути загнивання, треба якнайшвидше його з’їсти. Встигнути слід до другого місяця зими.

Рослина почала стрелковаться-чекайте поганого урожаю . Розмір таких цибулин буде маленьким: половину своїх сил овочева культура витрачатиме на процес цвітіння, а розвиток цибулини відкладеться.

Стрілка-це квітконіс, в них утворюється насінняна

Чому стрелкуется: головні причини

Розглянемо причини, зухвалі стрелкование . Ця овочева культура може піти в стрілку, якщо невірно:

• зберігалося насіння;
• посадочний матеріал мав помилковий розмір;
• при посадці не дотримані терміни.

Розберемо причини окремо, з’ясуємо, як уберегтися від стрелкования, і які дії робити, якщо воно почалося.

Чому стрелкуется лук з севка і що робити:

Неправильно зберігалося насіння

Матеріал, використовуваний для посадки, важливо зберігати при близькій до нуля температурі. Так ви уникнете стрелкования.

Рослина стійка до морозів. Не варто переживати про температуру нижче нуля, але температура вище за нуль негативно позначиться на севке.

Щоб зберігати насіння, певної температури немає. Але ріпка виросте з насіння не в перший же рік. Спочатку 12 місяців треба для вирощування севка.

У зимовий сезон зберігаєте в підвальному приміщенні. Потім можна саджати на ріпку. З усіма сортами цієї культури так, окрім гібридних, дозволяючих за 12 місяців виростити повноцінний овоч.

Рівень вологості має бути під контролем . Якщо в підвальному приміщенні є вогкість, севок проростатиме.

Тому після висадки на грядку, овочева культура точно буде стрелковаться, оскільки матеріал для посадки був вже пророслим.

Матеріал, використовуваний для посадки, важливо зберігати при близькій до нуля температуріре

Розміри посадочного матеріалу (севок)

Часто не надають значення розмірам матеріалу для посадки. Перш ніж зайнятися посадкою, важливо провести сортування севка за розміром .

Посадочний матеріал можна розділити на три групи:

• розмір цибулин біля або менше 10 мм-севок;
• розмір цибулин в межах 10 мм-30 мм-середня фракція матеріалу для посадки;
• розмір цибулин більше 30 мм-велика фракція матеріалу для посадки.

Обмежте себе у виборі, виключивши посадочний матеріал великих розмірів. Тому що велика вірогідність стрелкования. Великий посадочний матеріал можна використати лише для вирощування ранніх термінів зелені.

Використовуючи посадочний матеріал першої і другої групи, дачники звичайно ніколи не стикаються з проблемою стрелкования.

Перш ніж зайнятися посадкою, важливо провести сортування севка за розміромру

Терміни посадки

Немає точних дат, коли почати садити цибулю. Посадити севок треба в теплу землю , тоді ви уникнете стрелкования. Але не варто квапитися це зробити.

Тому що якщо саджати рано, цибулина може піти в стрілку . Якщо посадити надто пізно, нормальної ріпки ви не отримаєте.

Як не допустити стрелкование

Уникнути стрелкования овочевої культури можна при посадці на зиму . Там, де зима тепла, така посадка рекомендується. Проте в районах з морозною зимою варто використати інший метод посадки.

інші статті Снегоуборщик своїми руками : матеріали, конструкція, виготовлення

Відберіть дрібні і середні цибулини, великі відкладете. Його можна пустити на вирощування зеленої цибулі, але якщо метою є цибуля, то застосовуйте севок.

Довіряти ринкам або навіть спеціалізованим магазинам не коштує. Якщо посадочний матеріал, придбаний на ринку, перед посадкою на грядки прогрівайте севок упродовж 19-21 дня.

Прогрівати можна за допомогою батареї, але спочатку розкладете матеріал на піддон з дерева.

Якщо сім’я було куплене, то воно має бути оброблене , навряд чи воно піде в стрілку. Можна самому обробити насіння, використовуючи розчин перманганату калію.

Уникнути стрелкования можна, посадивши лук під зимуму

Що робити, щоб лук не йшов в стрілку?

Якщо проблема стрелкования виникла, видаліть квітконіс за допомогою обрізання . Можливо, цибулина буде велика.

Обрізуйте квітконіс близько до шийки. Коли стрілки з’явилися, вони з’являтимуться знову і після обрізання. Уважно стежите. Відразу позбавляйтеся від квітконосів.

Якщо лук стрелковался, використайте його відразу ж. Як визначити такий лук? Якщо у цибулини товста шийка, значить, рослина йшла в стрілку.

Трудність, викликана стрелкованием, властива окремим сортам лука. Приміром, лук сорту шалот не стикається з подібною проблемою .

Придбаваючи насіння рослини, ставте питання продавцям, які дадуть відповідь на питання про те, які гібридні сорти краще використати в цьому кліматі.

Овочева культура, що росте багато років, не дає ріпки, проте можна отримати відмінну зелень. Рослина обов’язково починає стрелковаться.

Потрібний відхід за цією овочевою культурою. Обрізуйте квітконоси з пучка . Знову з’явилися? Знову обрізуйте їх. Не чекайте огрубіння квітконосу, після зелень не буде такою соковитою.

Дотримуючись перерахованих умов, овочева культура не буде стрелковаться. Але якщо з рослинами це все ж сталося, відкладіть паніку, ні позбавляйтеся від них.

інші статті Які хвороби лікують бджоли: свідчення і протипоказання апитерапии

Ситуацію можна поліпшити, застосувавши рішучі дії. Урожай буде врятований! До того ж квітконоси чудово підійдуть для легких салатів.

Цибульні стрілки чудово підійдуть для консервації . Блюда з цибульним пір’ям придбавають незвичайний смак. Їжа-не варіант? Можна скористатися квітконосами в якості добрива.

Що можна приготувати з цибульних стрілок:

Цибульна стрілка: що таке, причини утворення і їх усунення

Цибульна стрілка є суцвіттям, на місці якого поступово з’являється насінний матеріал. Нескладно здогадатися, що саме вона забезпечує розмноження лука.

Її поява небажана, якщо ви плануєте вирощувати рослину для отримання цибулин.

До найбільш популярних сортів, придатних для вирощування і використання для приготування їжі, відносять:

• Шнитт.
• Багатоярусний.
• Шалот.
• Ріпчастий.
• Пора.
• Слизун.
• Батун.

Важливо! Після того, як буде зібраний урожай, необхідно обпалити кореневище цибулин. Такий лук застосовувати для посадки не можна, та зате він довго зберігатиметься і його можна використати для приготування різних блюд.

Щоб стрілки не виникали при вирощуванні цих сортів, треба потурбуватися про належні умови для рослини.

Чому з’являється?

Існує декілька причин, чому лук йде в стрілку. Розглянемо їх.

Діаметр

Вплив на появу стрілок робить і діаметр цибулин. Якщо він перевищує 3 см, будьте готові до того, що почнуть проростати стрілки.

Зберігання

Особливу увагу варто приділити умовам зберігання. Бульби не варто залишати у вологих приміщеннях, необхідно уникати різких коливань температур. Упізнайте кращі способи зберігання овочів зимою.

Терміни посадки

Дуже важливо висаджувати овоч тоді, коли земля добре прогріється. Щоб лук не пішов в стрілку, не варто поспішати з посадкою-почекайте, поки встановиться стабільна тепла погода без заморозків.

Підходимо до питання грамотно

Щоб виростити якісний урожай, необхідно дотримуватися важливих і корисних рекомендацій.

Як вибрати цибулини?

Для висадки не підходить будь-який посівний матеріал-необхідно вибрати саме ті цибулинки, які дадуть нам хороший урожай. Обов’язково проводиться сортування цибулин.

Висаджувати варто тільки дрібні, а середні і великі краще використати для приготування їжі. Також великі бульби чудово підійдуть для вирощування пір’я.

Холодний і холодно-тепловий спосіб зберігання

Ще одна причина, чому у лука з’являються стрілки-неправильний спосіб його зберігання.

Чи знаєте ви? Найбільше лука щорічно з’їдають жителі Лівії : кожен житель країни вживає більше 33 кг цього овоча. При холодному методі необхідно постійно підтримувати температуру в межах-3-1°С.. Читайте про те як правильно зберігати цибулю взимку. Якщо ви плануєте використати для зберігання холодно-тепловий спосіб, то треба знати, що він полягає у зберіганні лука в теплу погоду при середній температурі 20°З, а взимку цей показник повинен складати 1-3°С.

З приходом весняного тепла необхідно просушити цибулини при температурі +30°С. Для цього можна використати батарею або інші опалювальні прилади. Після цього необхідно забезпечити посівному матеріалу температуру +20°З і підтримувати її до моменту посадки.

Коли садити цибулю?

Дуже важливо знати, як і коли саджати лук, щоб не було стрілок. Краще всього вибрати для цього період, коли почне встановлюватися стабільна тепла погода-кінець квітня. Також важливо підготувати посівний матеріал.

Підготовка полягає в тому, що приблизно за 1 місяць до посадки цибулини розкладаються на досточку і просушуються на батареї. Важливо! Якщо діаметр цибулин складає менше 1 см, їх варто зберігати виключно холодним способом. При використанні холодно-теплового способу вони просто засохнуть.

Що робити із стрілками?

Якщо все ж стрілки з’явилися, необхідно вирішити, що робити з ними далі. Розглянемо можливі варіанти.

Чи можна від них позбавитися?

При появі стрілок, найпростіший спосіб від них позбавитися-просто видалити. При цьому зрізувати їх необхідно максимально близько до основи. Звичайно, розраховувати на те, що такий лук буде якісний, не коштує.

інші статті Гортензия деревовидна-посадка, відхід і розмноження

Незважаючи на можливість зростати до пристойних розмірів, термін зберігання таких цибулин буде набагато менше, ніж у інших. Тому такі овочі часто використовують для приготування салатів або інших блюд.

Смачні рецепти

Пропонуємо декілька рецептів, в яких можна використати цибульні стрілки.

• Салат. Квітконоси ретельно промиваються водою, після чого необхідно порізати їх на трубочки середнього розміру. 5 хвилин вони обсмажуються, можна додавати спеції, вершкове масло і сіль. Потім до отриманої зажарке варто додати сметану і насіння кунжуту. Якщо додати в цю суміш креветки, курку, кальмари, овочі-ви отримаєте приголомшливий смачний салат.
• Цибульні стрілки в маринаді . Для приготування потрібний 1 літр води, 250 г кропу, 100 г оцту, 5 г сім’я кропу, 100 г солі, 10 горошинок чорного перцю, 0.5 ч. ложки цукру, 1 кг стрілок. Необхідно ретельно промити і нарізувати їх. У воді розчиняють сіль, після чого необхідно залити цією водою стрілки і залишити їх на дві доби. Після цього необхідно злити розчин солі і бланширувати 4-5 хвилин кріп, розкласти по баночках. Згори варто розташувати стрілки лука. Виконують кип’ячення солоної води, додаючи в неї насіння кропу, цукор і оцет, після чого розчин заливається у баночки. Після стерилізації банки варто загорнути. Коли банки охолонуть, їх можна прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Вам напевно буде цікаво дізнатися більше про використання стрілок часнику. Чи знаєте ви? Перше зображення лука, яке датується приблизно 1352 роком до н. э, було виявлено на гробниці Тутанхамона,

Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, чому стрелкуется лук і що робити, щоб це запобігти. Правильно вибираючи посівний матеріал і здійснюючи належний відхід за сходами, можна уникнути появи цибульних стрілок.