здоров'я їжа та напої на заквасці корисніші, ніж на дріжджах😋 І засвоюються організмом краще.
Дріжджовий хліб вже давно визнано ворогом фігури ледь не номер один. Однак, як виявилося, це міф. Так само як і міф, що хліб на заквасці – корисний.
Переваги хліба на заквасці для схуднення Хліб натомість – це джерело вуглеводів і клітковини із цільних зерен. Тому, якщо ви включите в раціон невелику кількість цільнозернового хліба, ви зможете забезпечити організм енергією на цілий день. По-друге, закваска допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Закваска має вирости вдвічі. Якщо ж вона рідка та не піднімається, швидше за все, треба замінити борошно або спробувати ще раз. Так трапляється – значить, цього разу сильнішою була культура не та, яка нам потрібна.
Багато людей вважають, що дріжджовий хліб шкідливий для здоров'я. Однак, це не так. Дріжджі гинуть при температурі 60-70 градусів, а хліб випікається за вищої температури. Тому немає жодної різниці між дріжджовим та бездріжджовим хлібом з погляду користі для здоров'я.
ЧОМУ дріжджі це раптом шкідливо? А закваска мало не екологічна? Ви хоч читали та вдумувалися в рецепт закваски? Це ж треба. Якщо після 1,5 – 2 СУТОК ця гидота НЕ ЗАКИСЛА.