Буряк має антиоксидантні та протизапальні властивості, є відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань. Червоний пігмент буряків беталаїн надає позитивний ефект при порушенні обміну речовин, шлунково-кишкових захворюваннях, при цукровому діабеті 2 типу.
Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника і запаленнях. Буряк вкрай корисний при закрепах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість і покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.
Буряк варений – користь Який буряк корисніший – варений чи сирий? Більшість властивостей, які має сирий буряк – користь їхня очевидна, зберігає і варений овоч, хоча й втрачає в процесі варіння частину вітамінів. Варений буряк радять вживати в разі захворювань ШКТ – він містить менше кислот, що подразнюють кишечник.
Здоровій людині лікарі рекомендують вживати 100-200 грамів буряків щодня в будь-якому вигляді. Ввечері овоч також можна їсти, але намагатися зробити це за дві години до сну. Буряки — корисні й поживні овочі, які містять чимало мінералів, вітамінів.
Продукти, багаті харчовими нітратами, як-от буряк, допомагають поліпшити кровообіг, розширюючи та розслабляючи кровоносні судини. Це допомагає знизити артеріальний тиск, а дослідження показують, що оксид азоту може знизити ризик серцевих нападів та інсультів.
Так, дослідники дійшли висновку, що щоденне вживання буряків покращує зір та роботу печінки, допомагає вивести з організму токсини, уповільнює процеси старіння, допомагає знизити зайву вагу та підвищує витривалість організму.
Буряк – корисні властивості. Буряк багатий мінеральними солями, органічними кислотами і фолієвою кислотою. Цей овоч – рекордсмен по концентрації бору і марганцю, а також один з лідерів за вмістом заліза. Речовини в складі буряка …