Чим підгодувати волоський горіх навесні, влітку і восени

При правильному догляді волоський горіх дасть рясний врожай смачних і корисних плодів. Щоб не нашкодити рослині, потрібно грамотно чергувати органіку і препарати агрохімії. Які види підгодівлі і коли вносити – читайте в статті.

Для чого потрібно підгодовувати волоський горіх?

Дерева, на відміну від городніх рослин, майже не підгодовують. Вважається, що вони отримують всі необхідні речовини з грунту. Але незважаючи на потужну і широку кореневу систему, волоський горіх може взяти з грунту, не більше поживних речовин, ніж в ньому міститься. На збідненому грунті дерево повільно зростає і мало плодоносить або не приносить врожаю зовсім. Підживлення саджанців волоського горіха дуже багато важить, але і надлишок тих чи інших речовин може бути шкідливий. Так, якщо молоді деревця отримають надлишок азоту, то різко підуть у ріст і можуть надломити під поривами вітру. Щоб цього не сталося, тонкі стовбури зміцнюють підпорами, а грунт насичується фосфором і калієм.

Як по дереву зрозуміти, чи потребує воно поживних речовинах?

Вибираючи, чим підгодувати молодий волоський горіх, акцентують увагу на складах, що дозволяють рослині підготуватися до зими. Якщо горіхи вирощуються на продаж, особливо важливо дати дереву якомога більше поживних речовин. Здорове дерево здатне давати врожай протягом 70 років, а значить, приносити дохід.

Надлишок

Явна ознака надлишку азоту в грунті – надмірний приріст зелені. Якщо дерево активно нарощує пагони і дрібні гілки, це може спричинити проблеми. По-перше, невизревша деревина досить тендітна, і крона може обламатися під власною вагою. По-друге, приріст зелені йде на шкоду формуванню зав’язі, тому врожай буде мізерним або горіхи взагалі не формуються. Щоб уникнути проблем, проводять санітарну обрізку – надрізають кору так, щоб обмежити доступ азоту до деяких частин дерева. Обрізані ділянки обов’язково обробляють, інакше можливе зараження інфекцією.

Недолік

Сигналом, що пора підживити волоський горіх, служить пожовтіння листя, зупинка росту і відмирання пагонів. Найчастіше такі симптоми проявляються при вирощуванні на піскоземі і сіроземі – в цьому випадку обов’язково регулярно збагачувати грунт поживними речовинами. Якщо дерево росте на чорноземі, добрива для волоського горіха використовують у міру необхідності.

Види добрив для волоського горіха

Невибагливий у догляді горіх, як і інші рослини, потребує підгодівлі. Особливо важливо забезпечити харчуванням дерево, що росте в холодному кліматі і на збідненому грунті.

Органічна підгодівлю

• Гній. Використовується у свіжому вигляді, якщо вноситься під перекопування до посадки, але частіше у вигляді перегною. Здебільшого у свіжому вигляді вносять тільки кінський гній, а коров’ячому дають перепріти. Свинячий гній і курячий послід ніколи не застосовують свіжими, оскільки через високу концентрацію азоту можна обпалити коріння рослини.
• Компост. Суміш з гнилих рослин і посліду тварин протягом циклу компостування перетворюється у відмінну підгодівлю для волоського горіха. Застосовується в суміші з перегноєм і в комплексних складах.
• Зола. Результат спалювання листя, гілок і деревини. Кам’яновугільним попелом не підживлюють грунт, а тільки структурують.

Мінеральні препарати

Горіхове дерево більше інших культур потребує марганцю, бору, магнію і цинку. Органічної підгодівлі грецькому горіху недостатньо, щоб заповнити дефіцит перерахованих елементів. Тому використовують мінерали: близько 6 кг. аміачної селітри, 10 кг. суперфосфату, 3 кг. калійної солі і 19 кг. сульфату амонію в рік. При додаванні магнію і сірчанокислого цинку дозування підбирають з розрахунку 2,5 г. на 1м2.

Комплексні склади

Мінерали можна вносити окремо або комплексно. Серед готових сумішей, які об’єднують в своєму складі кілька корисних елементів, популярністю користуються нітрофоска зі збалансованою формулою NPK, амофос і діамофос з азотом і фосфором.

Нюанси підгодовування молодого і дорослого горіха

Вибираючи, чим удобрити доросле дерево і молодий волоський горіх, враховують зміни потреб культури в процесі росту. Схема підгодівлі виглядає наступним чином:

1. Перша підгодівля проводиться на етапі посадки. Використовується 1 відро перегною з 1 ст. суперфосфату і такою ж кількістю золи.
2. Через 2-3 роки одноразово за сезон вносять 4 кг. гною або перегною на 1 м2 (замість органіки можна використовуватися 35 г. селітри, 60 г сульфату амонію, 15 г. калійної солі і 80 г. суперфосфату).
3. У міру дорослішання дерево підгодовують рідше, вносячи один раз в 4 роки 4 кг. селітри на 1 ствол.

Підгодовування в різних регіонах вирощування

Вибір добрива для волоського горіха залежить від регіону зростання і характеристик грунту. Під оранку вносять гній з розрахунку 20 т. на 1 гектар саду. Повторюють обробку 1 раз в 4 роки. Калійна сіль і суперфосфат застосовуються в дозі 1,5 ц та 5 ц на 1 гектар відповідно.

Де переважають піщані грунти, до початку вегетаційного періоду кожне дерево підгодовують за допомогою 1,5 кг. аміачної селітри. Після збору горіхів вносять по 4 кг. суперфосфату. Така підгодівля підвищує врожайність волоського горіха в 4 рази.

Для чорноземних регіонів зазвичай досить в перші 3 роки вносити в пристовбурні кола 2 кг. селітри, а 1 раз в 4 роки застосовувати органіку.

Як і чим можна підгодувати горіх по сезонах?

Вибираючи, чим підгодувати волоський горіх для зростання влітку, не забувають про полив. Дереву потрібно близько 1280 мм опадів в рік. Бажано одночасно поливати й удобрювати садові дерева.

Навесні

До початку періоду плодоношення дереву потрібен азот. Навесні вносять 5 кг. перегною на 1 м2 пристовбурного кола або аміачну селітру з розрахунку 300 г. на 1 ствол. Через 3 тижня рослину знову підгодовують селітрою, але вже в поєднанні з калійними і фосфорними добавками. Для холодних регіонів дозування збільшують.

Влітку

У червні, коли формуються зав’язі, азот не застосовують. Інші підгодівлі вносять за потребою, якщо помічають порушення в рості і розвитку. Молодим, ще не плодоносним саджанцям потрібно близько 4 кг. селітри на 1 ствол.

Восени

У цей період важливо допомогти дереву набратися сил і запастися енергією. Після збору горіхів вносять 15 г. калійної солі і 20 г. суперфосфату на 1 м2. Пристовбурні кола мульчують перегноєм. Завдяки цьому волоський горіх зможе підготуватися до зимівлі і успішно пережити холоди.

Поширені помилки садівників

Новачки допускають ряд стандартних помилок:

1. Передозування азотовмісної підгодівлі, в результаті рослина «жирує», нарощує пагони на шкоду зав’язі і плодоношення. Особливо небезпечний надлишок азоту влітку – є ризик, що горіхи обсиплються незрілими. Уникнути цього можна, відмовившись від азотвмісної підгодівлі волоського горіха влітку.
2. Дефіцит добрив в умовах збідненого грунту. Горіхи на такому грунті погано ростуть, листя покриваються хлорозом (білими плямами). Для профілактики проблеми застосовують склади з кальцієм і магнієм і підвищують дозу азотовмісних речовин.
3. Брак поливу. Добрива краще засвоюються в розчиненому вигляді. Тому після кожної підгодівлі дерева рясно поливають.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете отримати хороший врожай цінних горіхів, якого вистачить для особистого споживання і на продаж.

Грецький горіх – все що потрібно знати для закладання саду

Багато відомих людей минулого не раз наголошували, що грецький горіх, це хліб майбутнього. Але лише за останні декілька років в Україні зростають площі засадженні деревами грецького горіха. І ця тенденція з кожним роком все збільшується. Великий попит на саджанці породжує ще більшу пропозицію. Плодоносящих садів цієї культури дуже мало не лише у нас на батьківщині, але й у близьких зарубіжних наших сусідів з подібними кліматичними умовами. А про сади віком у кілька десятиліть, взагалі не йдеться. Їх просто немає. Є окремі дерева, або групи дерев грецького горіха, спостерігаючи за якими ми і робимо ті чи інші висновки. Інформація по вирощуванню та догляду дуже суперечна і часто незрозуміла. Зорієнтуватись у виборі сортів важко. Кожен продавець, зрозуміло хвалить свій товар. Мій досвід у цьому теж, не такий багатий. То ж я попросив допомоги у всьому розібратись фахівця, професора біологічних наук – Клименко Світлану Валентинівну – людину, що добре знала і працювала разом з Кочерженко Іваном Євменовичем.

Перше і основне запитання: «Які сорти грецьких горіхів краще вирощувати?» З практики основних країн експортерів грецького горіха Турції, США – в садовій посадці висаджуються сорти латерального (латерал – це молодий однорічний пагін з сформованими плодовими бруньками, на яких і формується врожай наступного року), можна простіше, бокоплідного типу плодоношення. Але так, як усі дерева грецького горіха щорічно обростають такими пагонами, існує ще поняття – латеральність (бокоплідність) у відсотковому відношенні. Наприклад: беремо відстань гілки від кінця до основи (до стовбура). Ця відстань рівна 100%. Далі вимірюємо відстань гілки на протязі якої розміщені плоди. Віднімаємо її від 100, це і є відсоткове відношення латеральності. У світовій практиці вирощуються горіхи з латеральністю від 40% і більше. Для прикладу, популярний сорт Чендлер має латеральність 70%. Латеральність горіха визначається швидко і це можна зробити навіть у молодому віці дерева. Але у світовій практиці існує ще таке поняття, як індекс урожайності дерева горіха. Для цього існує формула – I = A×B+k×C×D

• І – індекс врожайності,
• А – кількість жіночих квіток в апексі (на кінці) плодового пагона,
• В – відсоток утворення плодової зав’язі в апікальних (з верхньої частини пагона) квітках,
• k – середня кількість латеральних пагонів,
• С – кількість жіночих квіток по усій довжині латерального пагона,
• D – відсоток утвореної плодової зав’язі на пагоні.

Для підрахунку вибирається випадкових 10 гілок з подальшою реєстрацією середніх показників. Отримані значення можна інтерпретувати в такий спосіб: менше 200 – низький, 201-400 – середній, 401-500 – високий, більше 501 – дуже високий індекс врожайності. Крім урожайності сорту велике значення мають також відсоток виходу горіхового ядра, воно має бути не менше 50%. Товщина шкаралупи та світлий колір ядра.

Друге запитання, яке хвилює чимало людей: «Чи наслідує грецький горіх батьківські ознаки плодоношення при насіннєвому розмноженні?» Відповідей зустрічається багато. Одні стверджують, що повторюють 100%, інші 80, 50, 20… деякі запевняють що не повторюють взагалі. Парадокс, але усі вони праві. Все залежить від строку цвітіння чоловічих та жіночих квітів на дереві горіха. За біологічними термінами це пояснюється так: «Грецький горіх це однодомне дерево (на одному дереві є і жіночі, і чоловічі квіти). Квіти завжди гарно запилюються, навіть якщо дерево росте саме. Але процент повторення батьківських ознак залежить від наступного:

• Гомогамія – жіночі та чоловічі квіти зацвітають одночасно. Процент повторення сіянцями батьківських ознак дуже високий від 50 до 100%, в залежності від розташування інших горіхових дерев поряд.
• Протогінія – цвітіння не одночасне.
• Протандрія – чоловічі квіти зацвітають раніше. Жіночим квітам практично немає шансів запилитись іншим сортом. В цьому випадку повторення батьківських ознак найвище – біля 100%.
• Протерогінія – жіночі квіти випереджають цвітіння чоловічих. У цьому випадку процент відтворення найменший, або відсутній взагалі.

Підсумуємо. У виборі саджанців насіннєвого розмноження надіятись можна лише на спостережливість та чесність продавця. Інша справа коли дерева щеплені. Так, вони значно дорожчі ніж сіянці, але повністю повторюють батьківські ознаки плодоношення. Є ще один метод розмноження грецьких горіхів, який пропонує мій колега з Бродів Матлай Іван Йосипович. Якщо дерево з молодого віку формувати з низькою кроною, то через пару років з молодого дерева можна отримати не один десяток саджанців. Він довів, що пришпилити та присипати гілки горіха землею, за два роки на гіллі відростає досить потужне коріння і саджанці готові до пересадки на постійне місце. І чим старше та більше дерево, тим більшу кількість саджанців можна з нього отримати.

Ми підійшли до вибору саджанців. З описаного вище розуміємо, що для саду потрібно обирати саджанці з найкращим показниками плодоношення. Тут я знову хочу нагадати про скарб залишений нам Кочерженко І. Є. – скороспілий грецький горіх. До речі на території України побачити горіхові сади, які уже плодоносять, можна лише цього виду. Індекс врожайності у них завжди найвищий. Основна перевага – швидке плодоношення саду. Скороплідний горіх навіть у рік посіву може зав’язати горішок. Тонка шкаралупа, вихід ядра від 50% і вище, в залежності від умов вирощування. Ядро світле з високим вмістом горіхової олії. Але так, як і в часи життя Кочерженко І. Є. були люди, що звинувачували його у «лженауці», що грецький горіх, як плодова культура не має перспективи і нікому не потрібна… Так і зараз зустрічаються різні негативні відгуки від не компетентних людей на рахунок цього виду горіха. Озвучується, що такі дерева не довговічні, дуже хворіють та потребують десятків різних обприскувань від хвороб і т. п. Як правило такі чутки розповсюджуються продавцями горіхових дерев інших видів горіхів, які потрібно продати, а попиту немає. Що стосується довголіття, то воно в усіх грецьких горіхів однакове – закладене генетично. Все решту залежить від догляду, в основному за молодим насадженням. Стосовно хвороб – правильна обрізка, догляд як за любим іншим видом грецького горіха, зменшує випадки захворювань. Буваю в різних куточках нашої батьківщини. Багато спостерігаю дорослих дерев горіхів, таке грибкове захворювання як марсонія, спостерігаю на усіх деревах. В більшій та меншій степені, в залежності від опадів. З цією хворобою майже ніхто у нас не бореться, через високі та великі розміри дерев. Тому і врожайність коливається та залежить від погодних умов. На рахунок скороплідних горіхів, то чому б їх не захистити та збільшити урожай – висота дерев це дозволяє. На мою думку, хто спробував хоч раз посадити скороплідний горіх Кочерженко, завжди залишиться його прихильником. Є і не мало послідовників у Івана Євменовича, які продовжують його діло. Мій земляк, Зелениця Анатолій Володимирович, керує великим підприємством «Деметра 2010». Його горіховий сад, посаджений 5 років тому, давно уже радує хорошими врожаями. Але підхід у Анатолія Володимировича до скороспілого горіха не лише з точки зору бізнесу. Чоловік захоплений унікальними можливостями горіха та проводить велику працю. Горіховий сад з кожним роком на кілька гектарів збільшується. Кожне дерево з моменту посадки має свій паспорт. Детально описується ріст, вступ в плодоношення, розмір та якість плодів, вихід ядра, стійкість до хвороб. Уже відібрано кілька десятків перспективних форм. Декілька відправлені на реєстрацію сорту. Є у нього в саду і інші види грецького горіха з латеральним плодоношенням. При тому й такі, що дуже рідко зустрічаються, з так званою симетричною (на усіх великих гілках плодові гілочки ростуть симетрично) латеральністю. Про це розповім пізніше. Хочу добавити, що якщо бути спостережливим, не проходити повз цікаві дерева – можна зовсім поряд знайти дуже цікаві екземпляри грецького горіха. Наприклад, так було помічене дерево горіха під умовною назвою Круківський зі 100% латеральністю. А тим хто бажає посадити горіховий сад, раджу не замовляти дерева в сліпу при вигляді лише однієї картинки гарного саджанця, а запитати у продавця де можна побачити сад з його саджанців, чи хоча б декілька плодоносних дерев, попроситись побачити це на свої очі. При цьому, коло продавців значно звузиться.

5 коментарів to “Грецький горіх – все що потрібно знати для закладання саду”

Дуже цікава стаття. Зеленицю знаю особисто, писала про його господарювання в газету “Голос України”. Його сад справді якісний, здоровий. А що ви скажете про горіхи сорту “Іван Багряний”, виведений на селелекційній станції на Донбасі до нинішньої війни на базі узбецького “Ідеалу”? У мене в садибі є такі кілька деревець, вони низькорослі, витривалі та справді пролоносять на 2-3 рік. Уже два роки поспіль збираю врожаї. Плоди з зернятами світлого забарвлення, крупні, шкірка легко розбивається. Чи поступається “Іван Багряний” горіху Кочерженка? Я маю не таку велику присадибну ділянку, але думаю згодом засадити свій пай горіхами.

ДОБРОГО ДНЯ СКАЖIТЬ БУДЬ ЛАСКА ЯК З ВАМИ ЗВЯЗАТИСЯ?
0961998159 ЦЕ МIЙ НОМЕР ПЕРЕДЗВОНIТЬ

У мене інша проблема. У нас горіхи не плодоносять, скільки не сади, хоча, на другому кінці села, на вітрогоні вони родять.
Усі дерева вирощені із насіння.

Вся проблема в насінні. У Вас певно горіх не скороплідний. Горіхи зі звичайних високорослих дерев вступають у плодоношення набагато пізніше. Так що усе ще попереду.

Добридень! про це вже писано-переписано, а тут знов волоський горіх на російський манер називають грецьким… Дива, та й годі! Невже так важко прочитати історію виникнення цієї культури в Київській Русі і застосовувати правильні терміни. Це перше.
А друге, якщо говорим “раджу не замовляти дерева в сліпу”, то може варто було б навести контакти продавців, які продають щеплені дерева Іванківського, Астахівського і інших сортів?
У мене 5 дерев горіха, Маточний – горіх Кочерженка, куплений років 25-30 тому в Ботанічному саду в Києві. Інші чотирі – сіянці з нього. Відбирались з багатьох за такими параметрами: ядро не повинно мати терпкості, шкаралупа повинна бути тонка, розміри плодів – не менші від плодів маточного дерева. Вибракувано більш десятка, на двох великих деревах плоди значно крупніші за плоди маточного дерева, ще два тільки почали родити, Жоден не повторив властивості маточного дерева!