Огірки треба збирати правильно – як це робити, та чого робити не можна?

Автор: Валерій https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=29 Перша редакція: 22 травня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 7687 разів 💬 0 коментарів

Сьогодні я хочу з вами поговорити про своєчасне та правильне збирання огірків. Здавалося б, усе про це вже відомо, але я сподіваюся, що новачкам у городній справі ця інформація буде корисною.

Коли потрібно збирати зеленці

На якість та кількість врожаю істотно впливає його своєчасне збирання. Перетримування огірків на стеблах затримує загальний розвиток рослин і, звичайно, знижує врожайність.

У середньому за період вегетації при необхідних підживленнях, правильному режимі поливання та своєчасних обробках від шкідників та хвороб можна збирати урожай з однієї рослини до 20 разів.

Збирання врожаю огірків проводиться в ранковий час, коли рослини після ночі перебувають у охолодженому стані. Зеленці, зняті рано вранці, краще зберігатимуться, а якщо зберете їх у спеку, вони швидко стануть м’якими. У нас були випадки, коли ми привозили на ринок огірки, зібрані в обідню пору, і надвечір вони виглядали так, ніби були зібрані 3-4 дні тому.

Зібравши зеленці, віднесіть їх у темне прохолодне приміщення, загорнувши перед цим в поліетиленову плівку. Намагайтеся не пропускати зеленці при збиранні, але якщо раптом ви виявите старий, пожовклий плід, відразу його видаліть, тому що рослина витрачає на утворення в ньому насіння багато сил і живлення.

У нас уже дозріли зеленці середнього ярусу. На нижньому ярусі також були плоди, але небагато. Незабаром почнуть дозрівати зеленці і на верхньому ярусі.

Чеканка стебел огірків

Ми застосовуємо такий ефективний агротехнічний прийом, як прищипування точок росту на рослинах. Робиться це для того, щоб зупинити зростання кущів у висоту та переспрямувати все живлення на утворення та дозрівання плодів.

Пасинки ми з огірків видаляли, тому плоди ростуть лише на центральному стеблі. Слідом за зірваними огірками у цих пазухах з’являтимуться нові плоди.

Як дозрівають огірки

Вчені зафіксували, що основне зростання зеленців відбувається приблизно о 22-24 годині. Вночі вони ростуть у 1,4-1,7 разів сильніше, ніж удень, причому навіть при зниженні температури до 5 ⁰C зростання зеленців не зупиняється.

А ось у денний час, при яскравому сонці та зниженій вологості повітря, фіксувалася повна зупинка розвитку плода, тому що в таких умовах коренева система рослини спрямовує всю вологу не на наливання зеленців, а в листя, і вона інтенсивно випаровується.

Тому в сонячну погоду бажано притіняти огірки сіткою. Ми з цією метою покрили теплицю водоемульсійною фарбою.

Як потрібно знімати зеленці

Важливо навчитися правильно знімати огірки. На жаль, не всі це вміють. У жодному разі не можна відкручувати плід, а також смикати або тягнути його на себе, намагаючись відірвати. Так ви лише пошкодите стебло рослини.

Переверніть кисть руки долонею вгору, покладіть плід на три пальці – мізинець, безіменний та середній; підведіть під плодоніжку зігнутий у суглобі вказівний палець і м’яко штовхайте плодоніжку вгору, одночасно натискаючи на зеленець великим пальцем. Використовуючи цей прийом, ви легко відокремите зеленець від плодоніжки, не пошкодивши місце їхнього зрощення.

Цього року ми вирощуємо огірки сорту Арктика, і вони нас дуже тішать. Якщо ви ще не вирощували Арктику, дуже її рекомендую: зеленці цього сорту не тільки смачні, але й красиві.

За розміром плоди огірка поділяються на зеленці (довжина 9-14 см), корнішони (5-9 см) та пікулі (3-5 см). Всі вони придатні для вживання у свіжому вигляді та для консервування. Але продавати, звичайно, вигідніше зеленці, бо вони більше важать.

Бажаю вам гарного настрою та великих урожаїв.

Коли саджати огірки у 2023 році: дати та поради

Огірки вважаються справжніми королями літа. Жоден салат не обходиться без цього свіжого та смачного овоча. А якщо поєднати огірки з помідорами , то вийде справжній літній шедевр.

Факти ICTV дізнавалися, коли потрібно садити огірки у 2023 році та як робити це правильно.

Садимо огірки – дати 2023

Огірок – це той овоч, який можна сіяти у відкритий ґрунт або ж садити вирощені в домашніх умовах саджанці.

Досвідчені городники рекомендують вирощувати огірки посівом у відкритий ґрунт, але якщо ви хочете отримати врожай раніше, то краще їх вирощувати через розсаду.

Тобто процес посадки огірків залежить від ваших особистих вподобань і зручностей. Якщо ви обрали варіант сіяти насіння культури просто у відкритий ґрунт, то повинні дочекатися хороших кліматичних умов.

Огірки не переносять холод, тому сіяти культуру у відкритий ґрунт потрібно у травні, коли температура буде стабільною та сприятливою.

Для нормального зростання огірків ґрунт повинен бути прогрітий мінімум до 10-12°C, денна температура не повинна опускатися нижче за +16°C, а нічна – нижче за +10°C.

До речі, такі ж самі кліматичні умови підходять і для саджанців огірків, які ви вирощуєте в домашніх умовах.

Сіянці готові до посадки через 3 тижні після посіву в контейнер, тому сіяти огірки на розсаду краще у другій декаді квітня чи на початку травня.

Сприятливі дні для саджання огірків у 2023 році:

• Березень: 5, 20, 21, 24-26.
• Квітень: 3, 4, 8, 9, 15, 17, 18, 26, 27.
• Травень: 1, 2, 5-7, 12-15, 19, 20, 23, 24, 27, 28.

Як правильно сіяти огірки у відкритий ґрунт

Огірки полюбляють зростати на сонячних ділянках, тому місце для майбутньої грядки має бути відкритим і захищеним від холодних вітрів.

Також зверніть увагу на ґрунт – він повинен бути легким і родючим. Перед посадкою радимо додати добрива: перегній або компост із розрахунку два відра на 1 кв. м.

До речі, огірки будуть добре зростати на ділянках, де торік росла капуста, картопля, цибуля, помідор, перець чи морква. Фахівці не радять вирощувати огірки поруч із гарбузовими культурами.

Отже, коли температура повітря досягла +16-18°C, ділянку обрано, а ґрунт підготовлено, можна починати сіяти культуру:

1. Зробіть у ґрунті борозенки завглибшки 2-4 см на відстані 70 см один від одного.
2. Борозни варто зволожити та заповнити насінням з відстанню 5-10 см.
3. Тепер присипте насіння ґрунтом і полийте ділянку.
4. Після посадки, вздовж грядки, варто встановити опори – огірки будуть плестися по них. Це полегшить збирання врожаю.

Як правильно сіяти огірки на розсаду

Якщо ви вирішили сіяти культуру на розсаду, спершу потрібно відкалібрувати насіння: опустіть їх на 30 хв у слабкий соляний розчин.

Насіння, яке спливе, варто викинути. Інші насінинки дістаньте, виберіть найбільші, промийте водою та обробіть розчином марганцівки.

• Насипте ґрунт у стаканчик, полийте його водою.
• У кожному стаканчику зробіть ямку у 1-1,5 см та опустіть в кожну по дві насінинки.
• Зверху засипте ґрунтосумішшю, накрийте плівкою і приберіть у тепле місце.
• Кожен день поливайте розсаду, а плівку прибирайте на 20-30 хв, щоб огірки дихали.
• Коли зʼявляться перші сходи, зніміть плівку та залиште паростки без неї.

Через три тижні після перших сходів огірки можна пересаджувати у відкритий ґрунт чи в теплицю!