На Одещині стартувала нерестова заборона на вилов оселедця

У відомстві закликали рибалок відповідально ставитися до нерестуючої риби та дотримуватися встановлених обмежень.

В Одеській області з 28 квітня розпочалася заборона на промисловий та любительський вилов оселедця у період його масового нерестового ходу. Про це повідомило Державне агентство меліорації та рибного господарства України.

Зазначається, що відповідно до наказу Управління Держрибагентства у Одеській області, враховуючи науково-біологічне обґрунтування Одеського центру ПівденНІРО, заборона триватиме: з 28 квітня по 7 травня включно – на ділянці річки Дунай від Чорного моря до відгалуження Тульчинського гирла; з 1 по 20 травня включно – на ділянці річки Дунай від відгалуження Тульчинського гирла вгору по річці в межах Одеської області; з 2 по 6 травня включно – у Дністровському лимані, рукаві Турунчук і основному руслі річки Дністер від гирла до села Паланка (відмітка 28 км); з 2 по 11 травня включно – на ділянці річки Дністер від села Паланка до греблі Дубосарської ГЕС.

У відомстві закликали рибалок відповідально ставитися до нерестуючої риби та дотримуватися встановлених обмежень.

Заборона на вилов у Чорному морі

З 15 лютого у Чорному морі і лиманах Одеської області діє заборона на вилов камбали (глоси) у період її масового нересту. Зазначається, що враховуючи науково-біологічне обґрунтування Одеського центру “ПівденНІРО”, заборона триватиме до 30 квітня включно.

Карась та оселедець – лідери цьогорічного промислового вилову

За 4 місяці цього року виловлено понад 777 тонн водних біоресурсів у водоймах України. Торік вилов був більший і становив майже 990 тонн. Спад пов’язаний із заблокованими морями та Каховським водосховищем.

У внутрішніх водоймах України промислові рибалки виловили майже 450 тонн карася сріблястого та понад 77 тонн оселедця чорноморського. Крім того, понад 239 тонн карася сріблястого – у дніпровських водосховищах. При цьому у річці Дністер та Дністровському лимані вилов карася сріблястого становив понад 203 тонн. Майже 74 тонн оселедця чорноморського виловлено у річці Дунай. Українські моря «закриті» через військову агресію росії.

Цьогорічний промисловий вилов вперше відбувається на основі аукціонних торгів через торгову систему «ПРОЗОРРО.ПРОДАЖІ». Ця ініціатива Уряду вже дала свої перші результати. На сьогодні промисловими рибалками вже фактично сплачено 31,7 млн грн, що втричі більше ніж торік.

«Аукціони на промисел – це одна з вагомих складових глобальної реформи у рибному господарстві, якою ми предметно займаємося. Наразі нам вже вдалося відкрити можливість долучитися новим учасникам до рибного бізнесу, чим створили рівні умови економічної конкуренції та мінімізували корупційні ризики при розподілі водних біоресурсів між користувачами. Адже врегулювання промислового рибальства на етапі набуття самого права на вилов водних біоресурсів – це суттєві зміни, яких не було в галузі взагалі. Це вагомі кроки з детінізації рибного бізнесу. Еволюція у рибній сфері триватиме», – наголосив заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Віталій Головня.

Нагадаємо, що зараз триває нерестова заборона на більшості водоймах України і промислове рибальство там не здійснюється. Після завершення етапу відтворення водних біоресурсів промисел відновиться на акваторіях внутрішніх водойм з урахуванням безпекової ситуації в країні.

Довідково: нова процедура оформлення права на здійснення промислового рибальства запроваджена постановою Уряду України від 30.12.2022 № 1479, якою встановлено проведення аукціонів з продажу права на спеціальне використання водних біоресурсів шляхом електронних торгів.

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою “Розсилка” на [email protected] .

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Оселедець – один з найпоширеніших видів риб на планеті

Оселедець, як сардина, кілька та анчоус, належить до сімейства оселедцевих. Він відноситься до стайних риб, що живуть не тільки в Балтійському і Північному морях, а й у всій північній частині Атлантичного океану від Норвегії до Гренландії та Північної Кароліни (США).

Риба досягає до 40 сантиметрів в довжину, при цьому деякі особини доживають до 20 років. Косяки оселедця можна помітити у відкритому морі неозброєним оком, так як поверхня тіла риби дуже яскраво блищить. Під водою спина оселедця відбивається кольорами в діапазоні від жовтувато-зеленого до синьо-чорного і синьо-зеленого. Бока риби мають сріблясте забарвлення, донизу переходять в білий колір.

Оселедець харчується зоопланктоном і часто сам стає здобиччю інших морських тварин. Позбавлена ​​водного середовища, ця риба втрачає блиск, набуває звичайне синьо-зелене забарвлення, та стає досить непримітною. Характерною рисою оселедця є луска без шипів, гладкі зяброві кришки і нижня щелепа, що перевищує верхню за розміром. Черевний плавець оселедця знаходиться під початком спинного. У період з початку березня по кінець квітня оселедець стає особливо жирним та смачним, так як в цей час відбувається нерест, коли мільйони особин направляються в гавані і гирла річок для метання ікри.

Міжнародні назви
Лат .: Clupea harengus
Нім .: Hering
Англ .: Herring
Фр .: Hareng
Вик .: Arenque
Італ .: Aringa

Жирні кислоти:
Насичені жирні кислоти: 2,9 г
Мононасичених жирні кислоти: 5,9 г
Поліненасичені жирні кислоти: 3,3 г, з них:
омега-3 – 2,8 г
омега-6 – 0,2 г

Натрій 117 мг
Калій 360 мг
Кальцій 34 мг
Магній 31 мг

Йод 40 мг
Фосфор 250 мг
Залізо 1,1 мг
Селен 43 мкг

Вітамін A 38 мкг
Вітамін B1 40 мкг
Вітамін B2 220 мкг
Вітамін D 27 мкг
Вітамін PP 3,8 мг

Ареал
Оселедець мешкає в Балтійському і Північному морях, а також у всій північній частині Атлантичного океану від Норвегії до Гренландії і східного узбережжя Америки.

Спосіб лову
Промисловий вилов оселедця відбувається у відкритому морі за допомогою тралових сіток. Рух риби відстежується гідролокатором, що дозволяє з високою точністю визначити її напрямок.

Значення і використання
Жодна інша риба не має такого величезного економічного і політичного значення, як оселедець. У Середньовіччі вона часто рятувала людей від голоду. Через оселедця велися війни, а її існування безпосередньо пов’язане з освітою Ганзейського союзу. Наприклад, оселедець і її продукти являють приблизно одну п’яту частину риби, що поставляється на ринок Німеччини.

Корисні властивості оселедця
Дослідження показали, що оселедець збільшує вміст в організмі так званого «хорошого холестерину» – ліпопротеїнів високої щільності, які на відміну від «поганого холестерину» істотно знижують ризик атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.

Крім того, оселедцевий жир зменшує розмір жирових клітин – адипоцитів, що сприяє зниженню ризику виникнення діабету другого типу. Оселедець також зменшує вміст в плазмі крові продуктів окислення, тобто містить антиоксиданти.

Останнім часом з’являється все більше повідомлень, де стверджується, що вживання в їжу жирної риби (лосося, скумбрії, оселедця, сардин і тріски) оберігає від астми. Це пояснюється дією жирних кислот Омега-3, які мають протизапальну дію, і магнієм.

Доведено, що люди, в організмі яких низький рівень магнію, найбільш схильні до нападів астми. З недоліком жирів Омега-3 часто пов’язують такі захворювання, як рак, ревматоїдний артрит, атеросклероз, слабкість імунної системи і ін. Оселедець містить нікотинову кислоту і вітамін D, які також є важливим фактором оздоровлення кісток і нервової системи і сприяють засвоєнню.

Цікаві факти про оселедця
До 15 століття оселедець їли тільки жебраки і ченці – незважаючи на те, що відома вона була дуже давно. Справа в тому, що оселедець була несмачною: пахла прогірклим жиром, але головне – дуже гірчить.

А потім стався «оселедцевий переворот»: простий рибалка з Голландії Віллем Бойкельзоон видалив зябра оселедця перед засолкою. Готовий оселедець виявився зовсім не гірким, а дуже навіть смачним. Він настільки полюбився голландцям, що рибалці поставили пам’ятник.

Незважаючи на те, що Бойкельзоон знайшов спосіб зробити оселедець смачним, він залишився в секреті – ніхто не знав, як правильно обробляти рибу. Спеціальні робочі-роздільники жили в окремому будинку на березі, а обробляли оселедець в морі, щоб ніхто не підгледів, як вони видаляють зябра. Їм навіть одружуватись було не можна – боялись, що попадеться балакуча дружина і розкаже всій Голландії секрет смачної оселедця.