За 5 хвилин до готовності супу додати засмажку. Поперчити, посолити, додати спеції та зелень за смаком.9 жовт. 2020 р.
Поки вариться бульйон, зробити зажарку. Нарізати дрібно другу цибулину і натерти моркву на сковороді розігріти олію. Смажити цибулю і моркву до готовності. У суп додати нарізану кубиками картоплю, варити 5 хвилин.
Суп, юшка (фр. Soupe), діал. зу́па, се́рбанка, се́рбавка — заправна перша страва, яка являє собою переважно м'ясний, рибний або грибний відвар з овочами, крупами тощо. Супи складаються з рідкої частини — основи і щільної частини — гарніру.
Коли м'ясо звариться (воно вспливе з дна, або трохи побіліє) тоді можна вкидати картоплю. Якщо до супу додається рис, горох, або гречка, їх вкидається разом з картоплею. Якщо ви будете варити суп з макаронами, то його потрібно додати тільки вкінці, після того як звариться картопля, бо інакше він розвариться.
Ю́шка (також юха́), суп, діал. зу́па — заправна перша страва, суп м'ясний, картопляний, рибний і таке інше.
Аби як можна різати картоплю тільки у юшку, та й то за умови, що страва готується на природі. Для борщу картоплю рекомендується нарізати тонкою соломкою, щоб вона не заглушала смак капусти. У гороховий суп картопля ріжеться дрібними кубиками розміром трохи більше горошини.
Усього через 5-10 хвилин ви отримаєте "шуканий результат". Коли додавати засмажку в суп? Якщо ви дотримувалися всіх правил і у вас вийшла апетитна засмажка, то залишилося вирішити, коли її додавати в каструлю. Тут усе залежить від вашого особистого смаку та вподобань. Але ми рекомендуємо робити це наприкінці, за 3-5 хвилин до готовності супу.