Коли знімати помідори в теплиці?

Вирощування томатів в теплиці – справа непроста, адже овоч досить примхливий і моментально реагує на несприятливі умови. А їх чимало! Тим не менш, це одна найпоширеніших агрокультур, які розводять наші городники в теплицях. Крім знань про полив, підживлення і пасинкування важливо знати, коли потрібно знімати помідори в теплиці.

Як збирати томати в теплиці?

На відміну від овочів, що ростуть у відкритому ґрунті, тепличні помідори рекомендують збирати трохи недозрілими. Такі плоди світлі, з бурим забарвленням. Завдяки цьому томати, які на гілках висять ще зовсім зеленими, на кущах дозріватимуть швидше. Не переживайте, плоди не зіпсуються і стануть радувати вас і ваших близьких чудовим смаком. Остаточне дозрівання відбудеться через 10-15 днів. Але ємність з плодами необхідно помістити в сонячному приміщенні. І, зверніть увагу, що для тривалого зберігання помідори слід акуратно зняти з кущів разом з плодоніжкою. Завдяки цьому томати збережуть не тільки пружність, а й більшість вітамінів.

Якщо говорити про те, коли знімати перші помідори в теплиці, то це, звичайно, залежить від часу посадки саджанців і сорту овочу. При дотриманні правильної агротехніки перший урожай в теплиці чекають на початку червня.

Чи знімати зелені помідори в теплиці?

На відміну від томатів на відкритому ґрунті, де плоди вже до середини серпня збирають повністю, в теплиці овоч можна протримати до кінця вересня, залежно від того, в якому регіоні ви проживаєте. Орієнтуватися потрібно на різке похолодання. Щодо того, за якої температури знімають помідори в теплиці, то це + 8 + 10. До нижчої температури повітря тримати плоди не варто, навіть якщо вони зелені.

В іншому випадку на грядках може розвинутися фітофтороз. І тоді ви зовсім залишитеся без врожаю, адже помідори почорніють і згниють. Зібрані недозрілі плоди помістіть в тепле приміщення, де тримається температурний режим + 12 + 16 ^ С, і де відносна вологість досягає 80%. Рекомендуємо перебрати врожай, щоб відсіяти пошкоджені фітофторозом. Захворювання проявляється появою буро-чорних плям. До речі, плоди, що зберігаються, слід провітрювати. При дотриманні цих умов зелені помідори, зібрані в теплиці, почервоніють і дозріють через місяць-півтора. У тому випадку, якщо ви бажаєте прискорити дозрівання томатів, помістіть їх у приміщення, де буде тепліше, наприклад, + 20 + 25.

Щоб жоден не пропав: коли збирати помідори на дозрівання і що з ними робити потім

Коли потрібно знімати помідори з куща і чи можна збирати ще зелені томати.

Перші помідори починають червоніти на грядках в кінці липня-серпні. І лише перші – через погодні умови і клімату – дозрівають в природі. Але залишати всі плоди на кущах, чекаючи їх повного дозрівання – небезпечна затія, бо погода буває непередбачувана. Краще дозріти їх самим. Коли збирати помідори на дозрівання і як отримати більше стиглих плодів – розповідаємо в матеріалі.

В якому місяці збирають помідори

Перші томати починають дозрівати в кінці липня і пізніше – це залежить від погоди влітку. У теплиці помідори з’являються і дозрівають раніше – вже в червні є перші плоди. Але основний урожай томатів знімають в серпні – не тільки зрілі, а й зелені плоди. Якщо в цей час похолодає і почнуться дощі, то краще не чекати, коли томати повністю дозріють на кущах – їх може вразити фітофтора. Помідори потрібно зібрати і покласти на дозрівання.

Коли збирати томати на дозрівання – які можна зривати

У томатів є три ступені зрілості:

• зелені;
• бурі, світло-зелені і жовтувато-бурі;
• рожеві, червоні і жовті – це стиглі.

На дозрівання збирають зелені й бурі помідори. Зелені плоди потрібно зривати лише тільки тоді, коли вони досягли необхідних розмірів. Розрізавши їх, можна вже побачити розвинене насіння. Якщо помідори дрібні (як для сорту) і ще нерозвинені, то їх краще залишити на кущі – вдома вони не дозріють.

Важливо: якщо плоди чимось вражені – їх знімають з куща, але не дозрівають, а знищують, так як хвороба може вразити здорові томати.

Коли збирати помідори у відкритому грунті й теплиці

Знімати помідори з кущів на дозрівання потрібно до того, як температура вночі опуститься нижче +5°С. Це зазвичай друга половина серпня. Якщо помідори підмерзнуть, вони захворіють і будуть погано зберігатися.

У теплиці томати також не радять залишати до повного дозрівання – потрібно зривати їх світло-бурими, щоб зелені дозрівали швидше. Зібрати їх бажано до того, як температура грунту всередині опуститься нижче +9°С.

Як правильно зривати помідори з куща

Зазвичай помідори зривають кожні 3-5 днів, але тут все може бути індивідуально – потрібно орієнтуватися, щоб не допустити перезрівання. Перезрілі томати зберегти не вдасться – їх потрібно відразу ж пустити в справу, з’їсти, закатати або зробити сік.

Кілька правил збору:

• збирати помідори потрібно в суху погоду, вранці;
• зрізати плоди потрібно ножицями, разом з плодоніжкою, акуратно, щоб не пошкодити шкірку – так помідори довше збережуться;
• після цього відсортувати – пошкоджені й уражені (наприклад, фітофторою), відкласти і відразу переробити.

Порада: деякі городники зібрані помідори опускають на хвилину в гарячу воду (60°С), щоб знищити можливі спори грибка фітофтори. Потім томати насухо витирають.

Як дозріти помідори

Є кілька способів, як дозріти помідори вдома:

У добре провітрюваному приміщенні при 20-25°C розкласти плоди на полицях або в ящиках. Перевіряти їх потрібно через 3-5 днів, стиглі плоди потрібно забирати в міру дозрівання, ті, які псуються – переробляти.

Щоб прискорити процес дозрівання, можна до недозрілих помідорів покласти кілька стиглих томатів, яблук, бананів. Вони виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання.

Помідори викладають в ємність в 2-3 шари, кожен шар перекладають папером і притіняють зверху тканиною. Зберігають при температурі 12-15°С – так можна продовжити дозрівання до 30-40 днів.

Викопують кущі разом з помідорами і підвішують їх на відстані догори дригом. Можна також викопати кущі і пересадити їх в ящики в теплиці або на веранді. Поливати раз на тиждень і збирати плоди, як з грядки. Але цей спосіб, як правило, більш трудомісткий.

Вас також можуть зацікавити новини: