Перепелині яйця можуть спричинити алергію у дітей, їх краще не давати дітям до 8 місяців та алергікам. При надмірному вживанні провокують розлад травлення, порушують роботу печінки, нирок. Яйця перепелів не можна вживати, якщо людина має алергію на білок чи складнощі з його засвоєнням.
Перепелині яйця лікують виразку, гастрит, панкреатит і навіть головні болі. Тривале вживання перепелиних яєць зміцнює імунну систему людини і уповільнює старіння.
Перепелині яйця – шкода і користь від вживання Також лікарі радять щодня давати їх дітям – одне або два малюкам, а старшим діткам можна вживати в їжу до трьох яєць.
За допомогою цих яєць можна вивести з організму радіонукліди, солі важких металів, зняти наслідки радіаційного опромінення. Тому людям, які проживають в екологічно неблагополучних районах із підвищеним фоном радіації, потрібно обов'язково включати перепелині яйця до свого щоденного раціону.
Скільки часу потрібно варити перепелині яйця Наприклад, на плиті в мішечок яйця потрібно варити від 1 до 2 хвилин, але після цього їх потрібно залишити ще на кілька хвилин в окропі. Якщо ти хочеш отримати яйця некруто, вистачить 2-3 хвилин. А круто — 5 хвилин.
Яйця цих дрібних птахів можна їсти сирими, вареними, смаженими, запеченими. З них готують омлети, яєчню, салати та супи. Перепелині яйця менші за курячі, тому їх можна з'їсти більше – до п'яти перепелиних яєць на день.
Зловживати перепелиними яйцями не варто: для дорослих норма – 4-5 яєць на день, для дітей – 1-3 шт. Чим небезпечні перепелині яйця та кому їх не можна їсти. Перепелині яйця – досить дієтичний продукт. Їх можна давати дітям з 8 місяців. Однак вони можуть викликати алергію, тому вживати їх алергікам потрібно з особливою обережністю.