Скільки літрів молока дає корова на добу

Таке тварина, як корова, знають навіть діти. Але багато питань, що стосуються молочної продуктивності, для деяких залишаються таємницею. У даній статті розповімо про процес отримання молочного продукту і про те, як збільшити його кількість.

Коли від корови починають отримувати молоко

Для отримання коров`ячого молока потрібно, щоб теличка досягла статевозрілого віку, завагітніла і Растеліть. Організм тварини починає виробляти молоко для годування потомства, тому воно з`являється після першого отелення.

З якого віку

Найбільш відповідний вік для спаровування – 1,5-2 року. Не бажано робити це дуже рано, але і затягувати теж не рекомендується, щоб не знизилася продуктивність. У перші дні після появи малюка корова дає молозиво – це дуже цінний і корисний продукт для телят.

Тому з перших днів потрібно підпускати дитинчати до матері, це буде корисно і для нього, і для масажу коров`ячого вимені, щоб не розвинувся мастит. Якщо відразу не пустити теляти до корови, то вона може не підпустити до себе доярку. Придатне для вживання молоко корова починає давати лише через 5-7 днів після отелення. Продуктом, отриманим до цього, якщо його теля не все випиває, можна годувати інших тварин.

Як утворюється молоко

З вищесказаного зрозуміло, що у не народжували корови молока не буде, воно почне вироблятися після появи теляти. Давайте розберемо, як це відбувається.

Корисний продукт з`являється з молочної залози (вимені) шляхом відбору з крові необхідних речовин і перетворення їх в необхідні компоненти молока. З цього виходить, що ці дві рідини пов`язані між собою, але відрізняються складом.

У порівнянні з кров`ю молоко містить:

• в 90 разів більше цукру-
• в 14 разів більше кальцію-
• воно в 20 разів багатшими жирами.

Щоб отримати 1 літр цінного продукту, через вим`я має пройти до 500 літрів крові. У цьому процесі бере участь весь організм. Ферменти рубця (преджелудка) виробляють з їжі оцтову кислоту, яка потрібна для утворення в молоці жиру.

важливо! Якщо вим`я переповнюється молоком, то його вироблення припиняється, і поживні речовини починають розсмоктуватися. Це скорочує надої. Ось чому дуже важливо дотримуватися режиму доїння. Якщо перерви перевищують 12 годин, то це може викликати запалення, набряк вимені і інші хворобливі процеси.

У деяких альвеолах залозистої тканини вимені і продукується жир, який потрапляє в молочну рідину по каналах.

Чи дає корова молоко без теляти

Лактація триває до 7 місяців після отелення. Найбільша кількість живильної рідини від тваринного можна отримати на 2-4-й місяць після початку доїння.

Лактація складається з 3 періодів:

• раздой триває від 10 до 50 днів. В цей час інтенсивно виробляється пролактин. Цей гормон утворюється при стимуляції сосків, і чим її більше, тим більше і молока. Тому в ці дні важливо не тільки добре і регулярно доїти тварину, але і підпускати до нього дитинчат для поліпшення раздойкі-
• основний період отримання молока-
• за 2 місяці до наступного отелення починається період запуску, коли тварина повинна відпочити і набратися сил. В цей час корова не доїться.

Іноді при проблемах з заплідненням період отримання молока може тривати до 2 років, але надої в цей час невисокі. Якщо запліднення не відбувається, то корова стає ялової. Це означає, що у неї припиняється вироблення молока. З цього випливає, щоб корівка доїлася, їй потрібно регулярно народжувати телят.

Скільки років корова дає молоко

Корови живуть від 10 до 15 років. За цей період вони можуть до 10 разів зробити потомство. У віці близько 15 років корівка припиняє вагітніти, а отже, і доїтися. Найбільше молока можна отримати від тварини в шестирічному віці, після цього починається зменшення надоїв.

Середньодобові і річні надої корів

Щоб орієнтуватися в тому, скільки можна отримати молочного продукту, розглянемо показники різних порід.

загальні показники

Від гарної корівки в рік можна отримати приблизно близько 5000-6000 літрів молока. У день в середньому виходить до 15 літрів. Тваринники з досвідом стверджують, що від звичайнісінької корови в день можна надоїти до 20 літрів. Однак це спірне твердження, так як надої залежать від багатьох факторів.

Звичайна первотёлка на добу дає від 7 до 15 літрів, а рекордистки – до 25 л. З віком кількість молочної продукції збільшується.

Чи знаєте ви? Дуже дорогим вважається м`ясо японських корів Вагіу, яке називається мармуровим. До цих тварин ставилися по-королівськи: годували кращими кормами, кожен день натирали саке і поїли пивом.

Вчені розробили метод визначення молочності, який грунтується на фізичних характеристиках крові. З 3 місяців у теличок беруть проби крові і визначають рівень її в`язкості. Тварини з більш високою в`язкістю відносяться до високо-продуктивним, а ті, у кого цей показник нижче, – до низькопродуктивних.

Надої деяких порід

Найбільше поширені тварини таких порід:

• симентальська корова відноситься до універсальних породам. У неї високі надої і високоякісне м`ясо. У рік від такої тварини можна отримати від 5000 до 9000 л молочного продукту-
• найбільш поширена в усьому світі порода американської селекції – голштинська. Її продуктивність – 6500-7000 л на рік. Це молочна порода, яка при схрещуванні з чорно-строкатими представниками збільшує надої на 200 літрів. Її рекордний добовий удій – 110 л молока на добу-
• популярність корів Чорно-рябої породи пояснюється високою молочністю і якістю м`яса. Їх річні надої становлять 5500-6000 літрів. Жирність молока невисока – близько 3,5%-
• Ярославська порода має хороші молочні характеристики (5000 л на рік) і жирність до 4%. Рекорд цієї корівки – 82 л на добу.

Від чого залежить кількість молока

Продуктивність корівок залежить від багатьох факторів:

• в першу чергу від породи (м`ясна, молочна або м`ясо-молочна)-
• від правильного харчування і раціону-
• від пори року-
• від вмілої раздойкі-
• від дотримання графіка доїння-
• підтримки здоров`я тварини та ін.

порода ВРХ

Щоб отримувати достатньо молочної продукції, потрібно придбати тварину молочної або м`ясо-молочної породи, так як від м`ясної породи ви не отримаєте стільки молока. Визначити тип можна за зовнішнім виглядом, а саме по довжині хвоста:

• якщо тварина має довгий (майже до землі) хвостом, то це молочна порода-
• короткий (до коліна) хвіст мають особини м`ясної породи-
• на універсальну (м`ясо-молочну) представницю вказує хвіст середньої довжини.

важливо! При зниженні кількості молока менше 10 літрів на добу потрібно звернути увагу на здоров`я корови. Багато хвороб вимені призводять до зменшення надоїв і навіть до повного їх припинення.

Час після першого отелення

Щоб теличка давала досить молока, після першого отелення їй потрібно приділяти достатньо уваги, а також дотримуватися деяких правил:

• потрібно відразу підпустити теляти до мами. Він краще за будь-доярки раздоя вим`я. Його і надалі потрібно допускати до корови під час ранкової та вечірньої дійки-
• дотримання графіка доїння (в певний час і з рівними проміжками) збільшує кількість молочної продукції на 10%-
• необхідно в достатній кількості давати теплу воду і соковиті корми-
• у первісток часто трапляються набряки, щоб уникнути цього, доїння слід поєднувати з масажем вимені. При дуже сильних набряках потрібно зменшити кількість води і соковитих кормів.

Пора року

Багато в чому на надої впливає пора року:

• влітку, коли досить соковитого корму, сонячного світла і прогулянок, удої трохи вище, ніж в холодну пору-
• взимку кількість молочної продукції зменшується. Тварини витрачають частину енергії на підтримку температури тіла, відчувається брак прогулянок, сонячного світла і соковитих кормів. Власнику корови потрібно забезпечити теплий корівник і підстилку, повноцінне харчування й питво, а також по можливості виводити тварина на прогулянки.

харчування

Смачний продукт в достатній кількості корова даватиме тільки при хорошому і різноманітному раціоні. Корми потрібно давати кілька разів на день в достатній кількості. Харчування має бути таким, щоб забезпечити надходження всіх необхідних речовин.

Чим різноманітніше, більш поживні і соковитіше будуть корми, тим краще буде якість молока. Потрібно також забезпечити потрібну кількість теплої води, так як холодна зменшує надої.

Коров`яче харчування повинно складатися з:

• сіна, соломи та зерна-
• комбікорми і висівок-
• овочевих очисток або овочів-
• вуглеводних кормів (буряк, морква і гарбуз), вони підвищують надої і надають молоку солодкуватий смак-
• вітамінів і мінералів.

Чи знаєте ви? Корови дають не тільки смачне молоко і м`ясо, гноєм можна топити. Американські вчені порахували, що гній всіх корів США здатний дати 100 млрд кВат-годин електроенергії.

рекорди надоїв

Хороше харчування і якісний догляд забезпечують рекордні показники молочної продуктивності.

Серед корів-рекордсменок відомі такі:

• представниця голштинської породи (корова Джуліана з США) в 2004 році дала 30 805 л молочного продукту-
• вищезгадана порода згадується і в 1994 році, коли корова Бел Джар дала 27 388 л молочного продукту-
• в 1973 році від корови Чорно-рябої породи було отримано 19 106 л молока-
• в далекому 1941 році представниця Ярославської породи дала більше 8 відер молока в день.

Корова дає молоко: у якому віці починає і як воно утворюється, що потрібно

Корова здатна давати молоко лише після отелення. Ця тварина не є машиною з виробництва молочної продукції. В організмі ВРХ протікають певні фізіологічні процеси, молоко з’являється, коли потрібно вигодувати теля. Шлунок новонародженого не здатний перетравлювати рослинну їжу. Така можливість настає у тварини на 3-4 місяці життя. Людина скористалася цією особливістю і почала відбирати молоко, призначене для телят.

Коли корова починає давати молоко?

У корови молоко з’являється відразу після пологів, але не раніше, тому що самка без теляти не доїться.Статева зрілість у тварин настає у 8-10 місяців. Щоправда, до спарювання (засіменіння) самки готові лише на другому році життя. Маса тіла у теличок у цьому віці повинна бути мінімум 330 кг.

Вагітність (стельность) у самок триває 9 місяців. Відразу після покриття організм молодої телички зазнає змін, молочні залози готуються до вироблення молока. Якщо вагітна дійна корова, то після запліднення її доять, як завжди, а за два місяці до пологів запускають, тобто переводять на сухостій і припиняють доїння.

У цей період тварині дають менше соковитих кормів та води, доять рідше, залишаючи частину молока у вимені, щоб пригнічувався рефлекс молоковіддачі. Після пологів дійну корову роздоюють і доять як завжди.Лактаційний період у тварин триває 12-14 місяців. Він постійно продовжується наступним отеленням. Корови запліднюються, як правило, через два місяці після народження теляти. Без пологів, тобто без отелення, корова молока не дає.Лактація настає лише після народження теляти. Вона може тривати і 5 років, але самок запліднюють щороку. Що частіше корова народжує, то більше молока вона дає. Пік продуктивності настає після народження п’ятого теляти.Ще один нюанс – чим старша корова, тим більше молока вона дає. Молоді тварини не такі продуктивні. На день вони дають всього 10-12 л молока, а корова старше 5 років – 20-30 л молока на добу.

Звідки воно з’являється?

Корова – жуйна тварина, яка харчується травою та сіном. Корм потрапляє в рубець, потім відригується, ще раз пережовується і знову повертається до передніх відділів і в сам шлунок. ВРХ їсть 7-8 годин на добу і стільки ж часу йде на пережовування їжі. Через стінки шлунка і кишечника вивільнені поживні речовини надходять у кров.

У процесі перетравлення корму виділяється велика кількість газу, який корова відригує.Поживні речовини, що надійшли в кров, розносяться по всьому організму ВРХ. Вони використовуються як енергія і будівельний матеріал, а також для вироблення молока. Щоправда, лактація у тварини вперше починається тільки після народження теляти.

Молоко виробляється епітеліальними клітинами альвеол, що знаходяться у вимені. Береться, вірніше, утворюється воно з поживних речовин, які з крові надходять до молочних залоз. Для вироблення молока застосовуються прості білки, жири і вуглеводи. Склад цього продукту залежить від раціону тварини. З вимені воно виводиться завдяки рефлексу молоковіддачі. При незначному подразненні нервових закінчень у стінках сосків потік нервових імпульсів спрямовується у головний мозок та гіпоталамус, унаслідок чого виділяється гормон окситоцин. Зі струмом крові він надходить у молочну залозу і викликає скорочення міоепітеліальних клітин.

Утворене молоко надходить у порожнину альвеол, протоки та цистерни вимені. Якщо вим’я переповнене, секреторні функції призупиняються. Хоча молоко може вироблятися безперервно, адже процес секреції починається відразу після доїння корови. Ось чому так важливо видавати тварину до кінця. При звільненні цистерн подається сигнал вироблення нової порції молока. У стресових ситуаціях, навпаки, утворюється гормон адреналін, який призводить до стиснення м’язів молочних ходів та пригнічує рефлекс молоковіддачі. Перед доїнням ВРХ небажано лякати, інакше вона не дасть молока.

Як допомогти появі продукту

Молоко, вірніше, спочатку молозиво, з’являється у ВРХ після отелення. Тварина рекомендується після пологів відразу ж видоїти, повністю вивільнивши цистерни вимені, щоб стимулювати вироблення нової порції продукту.

На кількість молока впливають корми, їх якість та кількість, а також регулярне доїння (3 рази на добу в один і той же час).

Основу раціону корів становить трава, сіно, сінаж, силос. Об’ємні корми необхідні для злагодженої роботи травної системи ВРХ. Від їхньої кількості залежить обсяг вироблення молока. Молокогінну дію мають коренеплоди. Саме з цієї причини фермери намагаються годувати корів бадиллям кормових буряків і натертими на тертці овочами. Зернові суміші, навпаки, знижують надої, але збільшують вагу тварин.

Для того, щоб корова регулярно давала багато молока, у неї має бути хороший апетит. Поліпшити цей показник допомагають дріжджові пробіотики. Корова повинна наїдатися досхочу, тобто з’їдати щодня мінімум 50 кг трави. У напівголодних тварин надої, зазвичай, низькі. На вироблення молока впливає вода. Двічі на день ВРХ має випивати по 30-40 літрів рідини. Лактація у корови триває довго, майже рік. Вона продовжується після чергового отелення.

Що впливає на якість молока?

На якість молока, що виробляється в молочних залозах, впливає кілька факторів: корми, догляд за ВРХ, здоров’я корів. Тваринам рекомендується організувати випас на пасовищі у теплий сезон.

Під час пастьби корови отримують повноцінні білки, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. Бажана рослинність – бобово-злакові трави висотою 15 см.

У пасовищний період покращується здоров’я тварин, підвищується продуктивність. Щоправда, під час випасу треба стежити, щоб корова не їла дику редьку, лютики, ріпак, суріпку, польову гірчицю. Ці трави дають гіркий присмак молочної продукції. Погіршують якість молока такі овочі, як ріпа, бруква, турнепс, часник, цибуля, фенхель, капуста. Присутність у раціоні горця перцевого може пофарбувати молочну продукцію в синюватий колір, а іван-да-марья чи мар’янник надасть блакитнуватого відтінку. Поїдаючи жирянку, ВРХ дає клейке молоко.

Корми, які згодовуються тваринам цілий рік, впливають на якісні показники молочної продукції. Якщо ВРХ дають занадто багато макухи, то масло виходить м’яким і швидко псується, а молоко не придатне для приготування сирів (погано згортається під дією сичужного ферменту). З цієї ж причини не рекомендується пасти тварин у болотистій місцевості.

М’яка олія виходить, коли тварини пасуться на лузі, а сіно і зерно, навпаки, надають цьому продукту твердості. Що стосується вмісту ВРХ, то якщо корови дояться у брудному корівнику, то молоко набирає запах гною.

Чи може корова давати молоко без отелення?

Корова – це тварина, у якої з’являється молоко для того, щоб вигодувати телят, що народилися на світ. Дитинчата харчуються цим продуктом до 3-4 місяців. Відразу після народження телят самку доять кілька разів на добу, чому організму здається, що новонародженому постійно не вистачає молока.Завдяки регулярному доїнню цистерни вимені наповнюються.

Якщо ВРХ не доїти кілька днів, то молоко пропаде до наступного отелення. Щоб самка постійно доїлася, вона має щорічно народжувати. Без народження теляти молока не буває. Нездатну до вагітності корову називають яловою. Таку тварину відправляють на забій заради м’яса.

Проблеми маломолочності та безмолочності

Через кілька днів після народження теля корова дає найбільшу кількість молока. Через 6 місяців продуктивність починає різко падати, а через 300 днів лактація може припинитися. Для підвищення показника молочності рекомендується через два місяці після отелення самку знову запліднити.

Правда, більше молока вона даватиме тільки після пологів. Корову потрібно доїти регулярно, без перерв, тричі на добу. Вим’я рекомендується випорожнити повністю. Якщо з якихось причин (тривале голодування, стрес, зміна клімату, мастит) корова дає мало молока, потрібно вилікувати ВРХ, підкоригувати раціон та продовжувати доїти тварину.Згодом продуктивність підвищиться.