Кролики мясных пород

В фермерских хозяйствах животных разводят с разными целями. Что касается кроликов, то их выращивают, как правило, с целью получения в дальнейшем меха либо же мяса. В последнем случае существует ряд пород кроликов, разведение которых целесообразно для последующей реализации мясных тушек.

Плюсы и минусы

Перед тем как заняться разведением зайцеобразных для получения мяса, необходимо изучить особенности этих животных, выделив их положительные и отрицательные стороны. Породистые мясные кролики примечательны следующими достоинствами.

• Главным преимуществом особей является их размер. Вес одного взрослого животного, согласно описанию заводчиков, может варьироваться в пределах 5-12 килограмм. Эта характеристика позволяет извлечь существенную выгоду при дальнейшей реализации вкусного и диетического мясного продукта.
• Молодые кролики очень стремительно прибавляют в весе и увеличиваются в размерах. За счет того, что они быстро растут, процесс разведения не слишком растягивается во времени. Такая особенность дает возможность заводчику сэкономить на приобретении кормов.
• За счет скороспелости породы, животное забивают уже в возрасте 3-4 месяцев. Это положительно отражается на вкусовых качествах тушки, поскольку с возрастом мясо может стать грубым, также ухудшается его вкус.
• Лучшие мясные кроли выделяются своей плодовитостью. Половозрелая самка может за один окрол привести от 5 до 12 детенышей. В большинстве случаев половозрелыми зайцеобразные становятся к 4-5 месяцам.
• Мясошкурковые животные имеют шерсть и подшерсток на конечностях, что позволяет разводить и выращивать их в клетках, ямах или вольерах на открытом воздухе даже в зимний период.
• Уход не требует от заводчика каких-либо специфических навыков. Даже малоопытный фермер в состоянии выращивать породу самостоятельно.
• Крупные животные отличаются крепким иммунитетом, быстро адаптируются к новым условиям.
• Кролики мясных пород характеризуются неагрессивным и покладистым нравом.

Однако не лишены эти породы и некоторых минусов:

• для самых крупных скороспелых пород может потребоваться особый подход к рациону, чтобы мясо имело высокие вкусовые качества;
• заводчику следует быть готовым к тому, что для содержания животных придется немало средств вложить в приобретение кормов;
• мясные кролики нуждаются в просторных клетках для содержания, поскольку должны в них двигаться без лишних ограничений в пространстве;
• внушительная масса отрицательно сказывается на конечностях животного, что приводит к определенным нарушениям и деформациям;
• лишний вес у крольчих может стать препятствием при окроле.

Характеристика пород мясного направления

Существует около трех десятков мясных пород зайцеобразных. В силу своих характеристик особо востребованы следующие:

Рассмотрим каждую из пород более подробно.

Калифорнийская

Кролики по своему весу относятся к средней группе среди крупных животных этого направления. Особей довольно легко содержать. Окрас шерсти у животных белый, дополнением к белоснежной шубке являются черные пятна. Это касается ушей, носа, хвоста и лап.

Примечательны животные красным цветом своих зрачков. Кролики имеют развитое телосложение, небольшую голову. Кроме мяса, у этой породы используется для реализации шкурка. Мясо характеризуется небольшой жировой прослойкой, доля чистого выхода продукта с одной особи составляет 75%.

Новозеландская

Порода была выведена в Америке, животные к 5-6 месяцам уже весят более 5 килограмм. Продуктивность содержания таких особей довольно высокая, самки способны за один окрол рожать сразу по 7-8 детенышей. Мясо этих выведенных в Америке кроликов очень ценится, поэтому отличается своей дороговизной. Особи внешне выглядят довольно коренастыми и взбитыми, с хорошо поставленным крестцово-поясничным отделом. Цвет шкуры белый, шерсть короткая. Выход мяса с животного составляет 78%. Крольчихи могут воспроизводить на свет до 10 детенышей за один окрол.

Серый великан

Длина тела серого великана может достигать 60-70 сантиметров, обхват груди – 38-40 сантиметров. Голова и тело у кроликов этой масти довольно большие, уши прямостоячие. Животные могут иметь несколько окрасов шкурки: железисто-серый, серый и темно-серый. Кролики и крольчихи выделяются высоким иммунитетом и стойкостью к большинству недугов. Особи стремительно набирают килограммы, благодаря чему уже к 2 месяцам при правильном рационе могут достичь массы в 2-3 килограмма.

Советская шиншилла

Порода характеризуется средней массой, взрослые особи набирают до 6-7 килограмм. Встречаются также маленькие животные, чей вес не превышает 4 килограмм. Мясо позиционируется как продукт с высокими органолептическими характеристиками. Выход мяса с советской шиншиллы составит порядка 56%. Животные имеют серый окрас шкурки, оттенок может варьироваться от темного к светлому. Мех отличается хорошими качествами, поэтому довольно востребован на рынке.

Особого внимания от заводчика порода требует в плане рациона, поскольку низкокачественный корм может привести к гибели животных.

Фландр

Животных породы фландр еще называют бройлерными, поскольку именно эти зайцеобразные выделяются своим большим весом. Как правило, взрослая особь весит около 10 килограмм, однако встречаются рекордсмены, чья масса превышает установленные стандарты в 2 раза. Выделяют этих животных среди остальных стоячие уши, длина которых может составлять 20 сантиметров. Кролики массивные, с широкой грудью, плотным мехом и большой головой.

Окрас животных может быть разных цветов: агути, светлым либо темно-серым, серебристым, черным, песочным. Фландр не отличается своим быстрым взрослением, в сравнении с другими, именно поэтому забивать до полугодовалого возраста его не рекомендуется. Крольчихи имеют высокий уровень молочности, обычно в одном окроле рождаются до 10 детенышей.

Европейское серебро

Порода, родиной которой принято считать Францию. Но несмотря на это животные хорошо адаптируются к особенностям отечественного климата. Кролики довольно активно набирают вес, обладают иммунитетом ко многим болезням. Как показывает опыт разведения, едят особи немного, что является основным преимуществом для заводчиков. Взрослые кролики этой породы набирают массу до 5-7 килограмм. Мясо имеет минимальное количество волокон.

Как выбрать?

Определить самую лучшую породу среди представителей мясных гибридов зайцеобразных довольно сложно. Поэтому при выборе животных стоит учитывать основные нюансы, такие как особенности содержания и мясную продуктивность особей. Что касается регионов с теплым климатом, то никаких ограничений в плане подбора породы нет. В областях России с суровым климатом стоит выращивать только неприхотливых гибридов, с высокой степенью адаптации к погодным условиям.

Не каждое животное мясной породы может сохранить и передать основные признаки рода, поэтому планируя получить достойное потомство, следует тщательно подбирать первых членов семейства.

Несколько основных моментов, о которых следует помнить при выборе:

• покупать кроликов следует только у профессиональных заводчиков;
• важно знать основные параметры, присущие породе, и сравнивать с покупаемой особью;
• у выбранных особей не должен быть деформирован позвоночник;
• следует удостовериться в правильном прикусе кролика, чтобы избежать дальнейших сложностей в плане выращивания;
• зайцеобразные без каких-либо проблем со здоровьем отличаются активностью, ясными и незамутненными зрачками.

Правильнее будет узнать информацию о родителях приобретаемых кроликов, об их репродуктивных способностях. Мясные породы имеют разный окрас шкурки, и если заводчики не планируют реализовывать мех, то лучше выбирать альбиносов. Такие животные выделяются более спокойным поведением, поэтому будут расходовать меньше энергии, а значит, удастся сэкономить на корме.

Советы по содержанию

Новичкам может показаться, что выращивание кроликов – это дело, требующее особых умений и большого количества свободного времени. Но четкое соблюдение основных нюансов позволит систематизировать процесс, а со временем довести его до автоматизма, что, несомненно, принесет свои плоды. Рекомендации опытных заводчиков окажутся очень кстати.

Домик для кролика

Главным вопросом, касающимся выращивания крупных животных, считается подбор клетки для их совместного либо отдельного содержания. Рекомендуется устанавливать клетку не в квартире либо другом помещении, а на открытых площадках на свежем воздухе. Оптимальным вариантом станет какая-нибудь возвышенность, но важно, чтобы животные были скрыты от посторонних глаз и не привлекали к себе излишнее внимание.

Желательно отдавать предпочтение деревянным конструкциям, однако по стыкам и углам все клетки в обязательном порядке дополнительно обшиваются металлом. В противном случае можно будет недосчитаться нескольких особей, поскольку животные очень легко смогут прогрызть в клетке дыру и покинуть ее. Правильным решением для разведения зайцеобразных станут домики с двойным дном – первый слой пола будет решетчатым, а под ним делают поддон. Лучше остановиться на моделях с выдвижным поддоном, это существенно облегчит процесс уборки за животными.

Для того чтобы поголовье кроликов не страдало от простуд, которые могут привести к гибели животного, клетки не стоит размещать на сквозняке, в особенности если планируется выведение потомства.

Кормление

У животных должен быть свободный доступ к кормам и воде. Взрослые особи могут питаться по 80 раз в течение дня. В рационе мясных кроликов должна присутствовать сбалансированная пища, обогащенная витаминами и микроэлементами. Поэтому в рацион животных необходимо включать разные виды корма: концентрированный, зеленый, овощи, сено. Среди овощей, используемых для кормления мясных кроликов, предпочтительнее следующие:

Зимой питание будет по большей части состоять из кормов промышленного производства, сена и злаков. В летний период животным стоит предлагать следующие виды растений:

Чтобы особи активно набирали вес, суточная норма корма будет примерно такой:

• овощи – 200 грамм;
• зерно – 80 грамм;
• сено – 200 грамм;
• трава – 700 грамм.

В зависимости от сезона соотношение составляющих может несколько изменяться. Очень часто мясные породы прикармливают витаминными добавками, которые реализуются в жидком виде. Также для больших кроликов можно найти в продаже комплексы, содержащие белок, минералы и витамины с добавлением растительных протеинов. Такая продукция положительно сказывается на росте животного, благотворно влияет на усвояемость потребляемой пищи.

Вода для питья в летнее время может быть прохладной, зимой лучше ее слегка подогреть. В клетках вместо мисок с жидкостью рекомендуется размещать ниппельные поилки. С них животному будет намного легче пить, кроме того, тарелки и миски кролики очень часто опрокидывают.

Условия содержания

Если кролики содержатся в помещении, то оптимальной температурой в нем будут показатели в пределах +10-20С, при влажности воздуха не более 70%. При содержании кроликов важно обеспечить в клетках максимум свободного места, поскольку животные плохо реагируют на тесноту, в особенности в жаркие месяцы. Некоторые заводчики предпочитают выращивать мясных кроликов в специальных ямах, что является более естественным вариантов жизни для животных.

Чистота – основной критерий, касающийся содержания. Грязь в клетках может привести к развитию множества болезней, а также появлению паразитов.

В порядке и чистоте также должны содержаться поилки и кормушки. Остатки пищи необходимо регулярно убирать, чтобы предотвратить возможность размножения болезнетворных бактерий.

Болезни

Большие кролики могут страдать от следующих болезней:

• цистицеркоз;
• кокцидоз;
• миксоматоз;
• листероз.

Некоторые заболевания не подлежат лечению, поэтому больное животное обычно усыпляют. Остальные варианты при своевременном обращении в ветеринарную службу можно вылечить.

К недугам неинфекционного характера можно отнести отравление и воспаление легких. Последнее заболевание возникает вследствие ошибок, касающихся содержания животных. Признаками воспаления является отсутствие аппетита, прерывистое дыхание, наличие выделений из носа, увеличение температуры. Лечение проводится антибиотиками, наряду с изолированием животного от других особей и с перемещением его в подходящие условия.

Некоторые заводчики с целью максимального прироста выхода мяса, скрещивают разные породы между собой. Однако полученные гибриды будут иметь нестандартную наследственность, что не всегда сказывается положительным образом на здоровье кроликов.

О том, каких кроликов лучше разводить на мясо, смотрите в следующем видео.

М’ясні породи кроликів: опис та характеристики

У наш час потреби людей в дієтичному м’ясі зросли. Адже люди все більше починають переходити на здоровий спосіб життя, який включає в себе правильно харчування. Дитяче меню теж важко уявити без легкозасвоюваної м’ясної продукції. Щоб заповнити попит населення,, на фермерських господарствах почали вирощувати м’ясні породи кроликів, які відрізняються легкістю в розведенні і високим виходом дієтичної кролятини.

Кролики для м’яса швидко ростуть – в 4-5 місяців їх вже можна відправляти на забій. До всіх позитивних моментів варто відзначити спокійний характер звірків, хороший імунітет і часте розмноження.

Класичні м’ясні породи кролів

Серед м’ясних порід у кролівників попитом користуються нижченаведені види:

Кращі м’ясні породи кролів

Виділити кращі або найвигідніші м’ясні породи не можна. Всі види чимось цікаві, а при грамотному підході до розведення – приносять прибуток заводчику. При оцінці м’ясної породи беруть до уваги потреби в їжі, утриманні, враховують трудовитрати, продуктивність виду.

Найприбутковіші породи

Досвідчені заводчики стверджують, що прибутково розводити швидкозростаючих тварин. Скоростиглі породи кролів компактні, мають тонкий кістяк, високу м’ясистість. Кращий вибір серед м’ясистих порід – бройлерні кролики. «Бройлери» швидко ростуть. Заводчики відзначають три м’ясні породи, що можна зустріти на фермерських господарствах часто – Новозеландські білі кролики, Каліфорнійські кролики, Білий Паннон. Віденська блакитна порода теж скоростигла, але менш затребувана серед заводчиків.

Найбільші кролики

Великі різновиди кроликів зазвичай бувають не м’ясного напряму, а м’ясошкуркового. При порівнянні з виключно м’ясними породами, представники м’ясошкуркового напрямку не так швидко ростуть, через що на них витрачається більше харчування. Гігантські вухаті відрізняються низькою плодовитістю, пізнім статевим дозріванням. Але такі нюанси легко компенсуються отриманням великих шкурок.

До великих порід відносять такі види: Фландр або Бельгійський велетень, Сірий велетень, Радянська шиншила, Білий велетень, Різен. Кожен породистий представник з цієї групи може похвалитися шубкою бездоганної якості, оригінальним забарвленням, високим виходом якісного м’яса.

Особливості великих видів

Може здатися, що кращими для розведення є великі породи, від яких можна отримати багато кролятини. Велетні вражають значними розмірами, але такі гіганти мають багато недоліків. При утриманні вухатих будуть потрібні збільшені обсяги кормів згідно з потребами звірів, великі простори клітки, багато підстилки. До того ж великі кролики схильні до ожиріння і деформацій кінцівок.

Хоча у крупнопородних вухатих багато негативних моментів, їх вирощування поширене серед фермерів. Вони припадають до душі за свою миролюбну вдачу, стійкість до вірусних захворювань, що зустрічаються серед кролів, а також смачне м’ясо, шикарні великі шкурки.

Як утримувати і розводити м’ясних кроликів

При розведенні м’ясних кролячих порід дотримуються певних рекомендацій:

• Кролиці, відібрані на виробництво, повинні розміщуватися в окремих клітках.
• Парування рекомендується починати з 6-місячного віку.

Народні поради! Для збільшення плодючості самок в воду рекомендують додавати яблучний оцет!

• Тваринкам рекомендується кліткове або вольєрне утримання.
• Габарити кролячих будиночків повинні відповідати розмірам кроля.

Народні поради! Для захисту вуханів від кокцидіозу в питну воду додають розчин йоду. Молодняку ​​після відсадження дають 0.01% розчин йоду протягом 10 днів по 50 мл, далі перерву на 5 днів, і переходять на 0,02% розчин йоду – по 70 мл на кожного кролика протягом 5-7 днів, наступні 8-10 днів – по 100 мл. Сукрольним кролиця з 25 дня вагітності по 5 день після окролу дають 0,01% йодний розчин по 100 мл. Після 5-денної перерви протягом 10 днів в питну воду додають 0,02% розчин йоду по 200 мл на добу.

• Для тварин рекомендовано збалансоване харчування, збагачене білками.
• При вирощуванні кроликів на м’ясо в домашніх умовах застосовують два методи: чистопородне спаровування (трапляються особини тільки однієї породи, що призводить до поліпшення потомства по головним видовими ознаками) і схрещування різних порід (трапляються представники з різних порід, з метою відновлення крові і отримання видів з поліпшеними характеристиками).

Кроликів на м’ясо можна вирощувати навіть в квартирі, створивши їм потрібні умови, захистивши від інших домашніх тварин, дітей. Бройлерні кролики швидко дозрівають, добре набирають м’язову масу. В 5-6 місяців від них можна отримати багато дієтичного м’яса.

Відео: Породи кроликів на м’ясо: що краще розводити племінних або помісь?

Як вибрати породу для розведення

Для розведення в домашньому хазяйстві краще вибрати ті види, що добре переносять місцеві кліматичні умови, не вибагливі у догляді. Наприклад, в теплих кліматичних зонах можна вирощувати всі різновиди вухатих, а для регіонів з суворим кліматом краще підійдуть невибагливі гібриди: Різен, Радянська шиншила, Полтавське срібло.

При виборі потрібно орієнтуватися на свої фізичні і матеріальні можливості, адже молодняк вухатих представників м’ясного напряму має високу вартість, вимагає відповідних фінансових витрат і фізичних ресурсів при вирощуванні.

Як годувати м’ясних кроликів

Ніжну дієтичну кролятину можна отримати від вухатих, яких правильно годували.

Вирощування кролів на м’ясо повинно бути різноманітним. У раціоні повинні бути такі складові:

• Багато кормів, що містять протеїни (зернові, бобові, зелені корми, рибна, кісткове борошно);
• Вуглеводи (злаки, соковиті корми, бобові);
• Вітаміни, мінерали;
• Комбікорми.

Чим хороша продукція м’ясних кролів

Поживна цінність кролятини набагато вище, ніж у інших звірів. Найсмачнішим буде м’ясо від молодих кроликів (рожеве, щільне, нежирне). Всім відомі корисні властивості ніжною дієтичної кролятини. У його складі тільки тканина м’язів (до 85% від загальної маси тушки), в якій багато заліза, вітамінів групи В, мінералів (фосфору, калію, магнію), практично немає холестерину.

Поширені хвороби у кроликів м’ясних порід

Кролики м’ясних порід схильні до багатьох захворювань. Серед них є ряд інфекційних (заразних) і неінфекційних (незаразних) хвороб, що зустрічаються найчастіше.

• цистицеркоз
• кокцидіоз
• пастереллез
• міксоматоз
• лістеріоз

• Запалення легенів
• отруєння
• ожиріння
• деформації кінцівок
• Вроджені вади органів

Краща профілактика хвороб – вакцинація кроликів, збалансоване харчування, раціональний догляд, турбота.

Вирощування кролів – трудомісткий, але в той же час захоплюючий процес, що приносить прибуток. Головне не помилитися з вибором породи. Щоб отримувати вигоду від виробництва, а також мати на столі свіже м’ясо кроликів необхідно вибрати різновиди м’ясного напряму. Завдяки кропіткій роботі селекціонерів можна вибрати породу, яка підходить до душі і можливостям кожного заводчика.

Відео: Які породи кролів краще розводити на м’ясо?