Салати з курячою грудкою: Топ 9 самих затребуваних рецептів

Всі салати з курячого м’яса можуть виступати як самостійні ситні страви. В них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже в якості додаткових продуктів можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, солодкий болгарський перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м’яса.

З’їдати ці салати найкраще свіжими, так як постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак і шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і класичний грецький салат – вони добре доповнюють як святковий стіл, так і повсякденне меню.

Отже, у сьогоднішній статті я вам докладно опишу, як приготувати найніжніші і ситні салати з курячої грудки, де всі рецепти будуть покроково оформлені фотографіями, щоб було всім все ясно і зрозуміло. Адже їх можна не тільки їсти, але і готувати суцільне задоволення. Так не відмовляйте собі ні в чому! А для тих хто пропустив минулі рецепти, можете перейти і подивитися дуже смачні та прості рецепти салатів з кальмарами.

1. Смачний салат з курячою грудкою і ананасами
2. Інгредієнти:
3. Спосіб приготування:
4. Простий рецепт салату з курячою грудкою
5. Інгредієнти:
6. Спосіб приготування:
7. Салат з курячою грудкою і печерицями
8. Інгредієнти:
9. Спосіб приготування:
10. Оригінальний салат з курячою грудкою і чорносливом
11. Інгредієнти:
12. Спосіб приготування:
13. Салат з курячою грудкою, свіжими огірками і яйцем
14. Інгредієнти:
15. Спосіб приготування:
16. Як приготувати салат з курячою грудкою і кукурудзою
17. Інгредієнти:
18. Спосіб приготування:
19. Салат з куркою і грибами
20. Інгредієнти:
21. Спосіб приготування:
22. Легкий салат з курячою грудкою та квасолею
23. Інгредієнти:
24. Спосіб приготування:
25. Салат з куркою і корейською морквою (відео)

Смачний салат з курячою грудкою і ананасами

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 1 шт
• консервований ананас — 1 банка
• яйце куряче — 1 шт
• твердий сир — 150 гр
• майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом курячу грудку відварюємо і яйце до готовності. Після чого курку нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо перший шар в глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Далі йде шар натертого на крупній тертці курячого яйця, змащеного майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо натертим на крупній тертці твердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім всі повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілісний кружечок ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Блюдо готове, їжте на здоров’я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

• Капуста китайська — 300 гр
• перець червоний солодкий — 1 шт
• яблука — 2 шт
• філе куряче — 200 гр
• часник — 2 зубчики
• йогурт натуральний — 130 мл
• гірчиця діжонська — 2 ч. л
• лимонний сік — 2 ст. л
• гірчичний мед — 15 гр
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі і фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Далі солодкий перець і яблуко нарізаємо тонкою соломкою. І з’єднуємо всі нарізані інгредієнти в мисці і скроплюємо лимонним соком.

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо в сковороді на рослинній олії. Тепер виймаємо цей часник з сковороди, а в неї кладемо нарізані невеликі шматочки курячого філе і доводимо їх на середньому вогні до легкого золотистого кольору, при цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до решти продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець за смаком і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою і печерицями

Інгредієнти:

• шампіньйони — 0,5 кг
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• грудка куряча — 1 шт
• огірок — 2 шт
• яйця — 2 шт
• маринована кукурудза — 1 банку
• рослинне масло — для смаження
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом відварюємо курку і яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в рослинному маслі. Цибулину очистити і так само обсмажуємо до золотистого кольору.
2. Огірок миємо й нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м’ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.
3. Потім з’єднуємо всі нарізані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити і заправляємо майонезом. Гарненько все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою і чорносливом

Інгредієнти:

• Куряче філе — 200 гр
• чорнослив — 8-10 шт
• волоські горіхи — 50 гр
• петрушка пучок
• часник — 2 зубчики
• лимон — 1/2 шт
• майонез — 2-3 ст. л
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо куряче філе, потім даємо йому охолонути й нарізаємо на невеликі кубики.
2. Чорнослив промиваємо в теплій воді і нарізаємо його соломкою.
3. Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень і часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець за смаком і заправляємо все майонезом.
4. Гарненько перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров’я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками і яйцем

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена — 200 гр
• яйця курячі — 4 шт
• кукурудза консервована — 1 банка
• огірки свіжі — 2 шт
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• оцет — 4 ст. л
• майонез — за смаком
• зелень петрушки — пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо всі необхідні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо і чистимо. Огірки миємо й чистимо разом з цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо його в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину і перекладаємо в глибоку миску. Куряче м’ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзі.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок і такого ж розміру яйця. Маринований лук промиваємо в холодній воді і всі інгредієнти змішуємо в мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солимо і ретельно перемішуємо.

Прибираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних і друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою і кукурудзою

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 250 гр
• яйця — 3 шт
• свіжий огірок — 1 шт
• консервована кукурудза — 1 банку
• майонез — 3 ст. л
• зелень петрушки — 1 гілочка
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо курку і яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо в бік.
2. Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо з допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку моєму, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.
3. Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо в миску. Туди ж додаємо нарізані інгредієнти, солимо за смаком і кладемо майонез.
4. Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним за уздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою і грибами

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 1 шт
• картопля — 2 шт
• морква — 1 шт
• ріпчаста цибуля — 1 шт
• яйце — 3 шт
• мариновані шампіньйони — 250 гр
• твердий сир — 300 гр
• майонез — 200 гр
• рослинна олія — 1 ст. л
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картоплю. Тим часом поки вони готуються, моєму морква, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо її трохи на сковороді в рослинному маслі.
2. Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо його тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви і обсмажуємо до готовності.
3. Потім, після того як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.
4. Тепер займемося складанням салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.
5. Наступним шаром викладаємо обжарку з овочів.
6. Тепер, якщо ще не очищений картоплю, очищаємо його, натираємо на крупній тертці, викладаємо поверх обжарювання і поливаємо майонезом.
7. Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо на них натертими яйцями і змащуємо майонезом.
8. Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і готовий салат прибрати в холодильник на три години, для того, щоб він як слід настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 300 гр
• квасоля консервована — 1 банку
• яйця — 2 шт
• майонез — 2-3 ст. л
• житній хліб.

Спосіб приготування:

1. Відкриваємо банку квасолі і перекладаємо її разом з рідиною в глибоку миску.
2. Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді до готовності, після остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.
3. Далі нарізаємо невеликими кубиками хліб і кладемо його в салат.
4. Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо в підходящу салатницю.
5. Яйця відварюємо, очищаємо і окремо нарізаємо квадратиком білок і жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з курячою грудкою – 15 смачних рецептів

Дуже люблю різноманітні салати і часто готую їх не лише на святковий стіл, але також на вечерю чи перекушування. Сьогодні кілька ідей салатів з курячої грудки, якими можна урізноманітнити повсякденне меню, особливо коли хочеться чогось пікантного. Курку для салатів можна приготувати будь-яким способом: відварити в підсоленій воді, запекти в духовці, обсмажити на сковороді або грилі. Всі рецепти, як завжди, готуються дуже швидко, просто з доступних продуктів.

Красивий салат з куркою, болгарським перцем та сухариками.

Легка, свіжа та дуже смачна страва з оригінальною мандариновою заправкою. Сир моцарелла можна замінити адигейським або, якщо любите, бринзою, але салат вийде солонішим.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 г.
• Олія вершкове – 55 г.
• Цибуля – ½ шт.
• Болгарський перець – 1 прим.
• Батон – 3 скибочки.
• Моцарелла.
• Паприка – 1 год.
• Прованські трави – ½ ч. л.
• Листя салату.

• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Мандарин – 1 шт.
• Зубчик часнику.

Приготування:

1. Насамперед приготуємо сухарики. Скибочки батона нарізаємо на кубики розміром 1,5 х 1,5 см. Відправляємо в ємність, додаємо прованські трави, паприку, сіль, трохи оливкової олії. Перемішуємо, викладаємо на лист. Ставимо в духовку, готуємо 10 хвилин за температури 200 градусів.
2. На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо куряче філе, смажимо 5 хвилин. Потім перевертаємо, накриваємо кришкою. Обсмажуємо до готовності приблизно 10 хвилин. У такий спосіб курка виходить дуже смачною, з легким вершковим смаком, але при цьому зовсім не жирною. Після того, як м’ясо охолоне, нарізаємо на шматочки, не надто дрібно.
3. Солодкий перець ріжемо кільцями, половинку фіолетової цибулини – півкільцями. Якщо цибуля гостра, можна залити її на кілька секунд окропом або замаринувати. 10-12 кульок моцарели розрізаємо навпіл, але, звичайно, можна і дрібніше.
4. Приготуємо заправлення. Окремо змішуємо оливкову олію, соєвий соус. Сюди ж видавлюємо сік одного кислого мандарину та зубчик часнику через прес. Ретельно перемішуємо.
5. У глибоку миску руками рвемо невеликий пучок листя салату. Додаємо болгарський перець, цибулю, шматочки м’яса. Заправляємо підготовленою заправкою, перемішуємо.
6. Викладаємо салат поверх цілого листя салату на блюдо. Зверху додаємо моцарелу та сухарики.

Рецепт салату з запеченою курячою грудкою та буряком

Наступний рецепт – це незвичайне поєднання запечених буряків та курки. Салатик виходить дуже яскравий та смачний. За бажання можна додати чорнослив, якщо любите, і зубчик часнику. Спробуйте незвичайно, але несподівано смачно.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 г.
• Волоські горіхи – 100 г.
• Буряк – 3 шт.
• Горіхи – 100 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Білий перець – ч. л.
• Часник сушений – 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Три невеликі буряки миємо, кожну окремо обертаємо у фольгу. Курку також викладаємо на фольгу. Додаємо сіль за смаком, посипаємо білим перцем, меленим часником, збризкуємо олією. Загортаємо у фольгу.
2. Викладаємо м’ясо та буряк на деко. Запікаємо в духовці 35 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. Якщо буряк великий, запікати його потрібно 50-55 хвилин. Після того як буряк і м’ясо охолонуть, наріжемо обидва продукти кубиками.
3. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій розігрітій сковороді, періодично помішуючи, приблизно 5 хвилин. Далі подрібнюємо горіхи за допомогою ножа.
4. Відправляємо в миску нарізане куряче філе, буряки, подрібнені горіхи. Заправляємо майонезом, добре перемішуємо.
5. Викладаємо салат у сервірувальне кільце, акуратно розподіляємо. Зверху прикрашаємо зеленою цибулею. Знімаємо обручку, можна подавати.

Салат з курячою грудкою, маринованою цибулею та зеленою редькою

Ситний, дуже корисний зимовий рецепт для тих, хто любить щось пікантніше. Смачно подавати з гарніром, наприклад, з гречкою або відвареною картоплею.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка – 200 г.
• Зелена редька – 240 г.
• Цибуля – 100 г.
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Сіль – ½ ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Вода – 100 мл.
• Олія соняшникова.
• Свіжі зелені.

Приготування:

1. У глибокій мисці з’єднуємо сіль, мед, оцет, воду. Додаємо в маринад нарізану тонкими півкільцями цибулю. Залишаємо на 20 хвилин.
2. Зелену редьку нарізаємо тонкими брусками. Перекладаємо в миску, додаємо 1 ч. л. солі. Заливаємо холодною водою. Забираємо убік на 10-15 хвилин. Через цей час відкидаємо на друшляк, даємо рідини повністю стекти.
3. Відварену курячу грудку розбираємо руками на волокна. Поєднуємо підготовлені компоненти.
4. Заправляємо салат ароматною олією. Перед подачею посипаємо дрібно нарізаною зеленню, наприклад, кропом і петрушкою.

Простий салат з куркою, волоськими горіхами та маком

Нечасто зустрінеш мак у рецептах м’ясних салатів, але тим цікавіше ця страва. Поєднання волоських горіхів, маку, зерен гранату та м’яса – дуже смачно. Можна заправити будь-якою заправкою.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г.
• Волоські горіхи – 150 г.
• Зерна гранату – 100 г.
• Йогурт – 4 ст. л.
• Мак кондитерський – 2 ч. л.
• Батон – 3 скибочки.
• Прованські трави – ½ ч. л.
• Олія – 1 ч. л.

Приготування:

1. Приготуємо сухарики. Батон нарізаємо кубиками, викладаємо у миску. Додаємо оливкову олію, щіпку солі, італійські трави. Все перемішуємо, викладаємо на лист. Підсушуємо в розігрітій духовці до рум’яності 10-12 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді 5-6 хвилин. Після обсмажуємо мак, секунд 25-30.
3. Куряче філе відварюємо у заправленій воді до готовності. Нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо в миску, перчимо на смак.
4. Додаємо горіхи, попередньо порубавши ножем. Сюди гранатові зерна, обсмажений мак. Заправляємо йогуртом, добре перемішуємо.
5. Викладаємо салат на блюдо, зверху посипаємо сухариками. Якщо подавати відразу, сухарики можна змішати з рештою інгредієнтів.

Святковий салат “Гніздо глухаря” з майонезом

Смачний, ошатний, дуже святковий салат з відвареною курячою грудкою та картоплею пай. Особливо сподобається рецепт любителям хрусткої картоплі фрі та картопляних чіпсів.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця – 3 шт.
• Яйця курячі – 4 шт.
• Картопля пай – 200 г.
• Куряча грудка – 400 г.
• Огірок – 200 р.
• Майонез – 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста.
• Цукор – 1 ч. л.
• Яблучний оцет – 1 ст. л.
• Кріп.

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо дрібно, додаємо 100 мл води, яблучний оцет та цукор. Перемішуємо, залишаємо маринуватися на 15 хвилин|мінути|.
2. Викладаємо в миску дрібно нарізаний свіжий огірок, куряче філе та яйця. З цибулі зливаємо рідину, відправляємо до салату. Сюди ж додаємо половину картоплі пай. Заправляємо майонезом. За потреби можна додати чорний перець та трохи посолити. Добре перемішуємо всі складові.
3. Викладаємо салат на велику страву гіркою. У центрі за допомогою ложки формуємо невелике заглиблення.
4. Посипаємо картоплею пай, щоб салат був схожий на гніздо. Викладаємо в поглиблення зелень, а на неї очищені перепелині яйця.

Салат «Хвилинка» з копченою курячою грудкою

Швидкий у приготуванні святковий салат, який можна порізати як торт та подати порційно. Для приготування потрібно лише кілька простих інгредієнтів, які можна придбати у найближчому магазині. Добре підходить як для сімейної вечері, так і на випадок гостей, що несподівано прийшли.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка – 220 г.
• Твердий сир – 110 г.
• Яйця – 2 шт.
• Помідор.
• Майонез – 140 р.
• Пучок петрушки.

Приготування:

1. Яйця, відварені круто, розрізаємо навпіл. Жовток відправляємо до окремої миски, а білок натираємо на великій тертці. Далі тертий білок викладаємо у салатник.
2. Копчену курячу грудку ріжемо на дрібні шматочки. Подрібнюємо один дрібний помідор. Попередньо заливати або обдавати його гарячою водою не потрібно, інакше смак буде зовсім не той. Відправляємо помідор та грудку до білків.
3. Твердий, трохи солоний сир натираємо на великій тертці. Додаємо до решти інгредієнтів. Сиру не шкодуємо – буде ще смачнішою.
4. Заправляємо майонезом, краще, звісно, домашнім. Якщо салат готуєте для сімейного обіду або вечері, то після того, як всі добре перемішали, можна подавати на стіл.
5. Для святкового варіанта подачі на блюдо ставимо кільце сервіровки, викладаємо салатик. Розрівнюємо та ущільнюємо ложкою, залишаємо на кілька хвилин.
6. Займемося окрасою. Жовтки подрібнюємо до дрібної крихти за допомогою вилки. Дрібно нарізаємо кріп чи іншу зелень. Акуратно знімаємо кільце. По колу викладаємо подрібнений кріп, середину прикрашаємо жовтком.

Полегшений варіант салату «Цезар»

Проста версія популярного салату “Цезар”. Це звичайно не оригінальний рецепт, але його зможе приготувати кожен. Швидко, красиво, ідеальний гарнір до м’ясних чи рибних страв на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 г.
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Батон для сухариків – 7 скибочок.
• Паприка – 1 год.
• Італійські трави – 2 ч. л.
• Перепелині яйця – 8 шт.
• Помідори чері – 8 шт.
• Полкочана салату айсберг.
• Сіль перець.

• Олія оливкова – 5 ст. л.
• Діжонська гірчиця – 1 год.
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Йогурт – 3 ст. л.

Приготування:

1. Філе нарізаємо на шматочки, викладаємо на лист, застелений пергаментом. Шматочки змащуємо пензликом оливковою олією. Потім посипаємо сіллю, чорним перцем, паприкою. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.
2. Хліб нарізаємо на квадратики приблизно однакового розміру. На сковороду наливаємо олію, викладаємо сухарики. Посипаємо сумішшю сушених трав. Відправляємо на вогонь, постійно помішуючи, обсмажуємо до рум’яності. Готові сухарики викладаємо на тарілку, даємо повністю охолонути.
3. Відварені круто перепелині яйця та помідори чері розрізаємо на половинки. Курку нарізаємо невеликими скибочками. Айсберг розбираємо на листочки, рвемо на невеликі шматочки.
4. Приготуємо заправлення. У невелику миску наливаємо олію. Додаємо лимонний сік, рідкий мед, дижонську гірчицю, йогурт, щіпку солі. Все перемішуємо.
5. Займемося сервіруванням. На блюдо викладаємо листя айсберга, далі нарізану курку, помідори, перепелині яйця, сухарики. Поливаємо заправкою, подаємо до столу.

Рецепт салату з курки з корейською морквою

Дуже смачний рецепт, в якому поєднується хрумка пекінська капуста, ніжні млинці яєчні, пікантна морква і ароматна курка. Для приготування в принципі підійде будь-яка частина курячого філе. Корейську моркву можна приготувати самостійно або купити готову.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 220 г.
• Пекінська капуста – 290 р.
• Яйця – 2 шт.
• Морква по-корейськи – 140 г.
• Соус майонезний – 60 г.

Приготування:

1. Філе курячої грудки трохи підморожуємо в морозилці протягом 30-40 хвилин. Так курку набагато легше нарізати тонкою соломкою. Намагаємось нарізати так, щоб товщина шматочків була не більше 2 мм.
2. Каструлю з водою ставимо на вогонь, додаємо сіль, спеції. У мене шість горошин чорного перцю, одна запашного, по одній чайній ложці сушеної селери та паприки. Нарізані курячі брусочки закладаємо лише після того, як вода закипить. Перемішуємо, щоб шматочки не злипалися. Коли вода знову закипить, варимо 3-5 хвилин. Потім м’ясо виймаємо з бульйону, даємо йому повністю охолонути.
3. Далі приготуємо млинці яєчні. Яйця збовтуємо з додаванням солі, не збиваємо. Випікаємо млинці на слабкому вогні в антипригарній сковороді без додавання олії. Коли млинець схопився, перевертаємо на інший бік. Усього у мене вийшло три млинці діаметром 15 см. Складаємо їх у стопку, згортаємо, нарізаємо довгою соломкою.
4. Дрібно шаткуємо приблизно півкачана пекінської капусти.
5. Збираємо салат. У глибоку миску викладаємо всі підготовлені інгредієнти, а також морква корейською. Заправляємо все соусом майонезом, докладна рецептура якого в наступному рецепті.

Салат з куркою, зеленим горошком та яєчними млинцями

Свіжий, ситний та дуже ніжний салат зі свіжим огірком та відвареною курячою грудкою. Цікава особливість цього салату у його заправці. Майонезний соус, який тут використовується, не покриває зовні інгредієнти, а просочує їх зсередини. Тому візуально може здатися, що страва без заправки.

Інгредієнти:

• Варене куряче філе – 190 г.
• Свіжий огірок – 190 р.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Консервований зелений горошок.
• Сіль за смаком.

Майонезний соус:

• Яєчні жовтки – 3 шт.
• Олія – 100 г.
• Лимонний сік – 20 г.
• Діжонська гірчиця – 20 г.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – ½ ч. л.
• Холодна вода – 30мл.
• Сушений часник.
• Чорний мелений перець.

Приготування:

1. Яєчні млинці готуємо так само, як у попередньому рецепті, та нарізаємо довгою соломкою. Відварене куряче філе за допомогою двох виделок розбираємо на волокна. Свіжий огірок ріжемо у формі брусків.
2. У глибокій ємності з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти. Додаємо одну банку консервованого зеленого горошку, попередньо злив рідину.
3. Викладаємо у чашу блендера всі інгредієнти для соусу. За допомогою занурювального блендера доводимо масу до однорідності. Такий соус майонезу можна зберігати в щільно закритій тарі не більше 3-4 днів.
4. Заправляємо салат підготовленим соусом, добре перемішуємо.

Салат з куркою, цвітною капустою та кукурудзою

Чудовий варіант салату для здорової вечері. Яскравий, смачний, зі збалансованим вмістом білка та клітковини. Якщо є бажання, можна додати трохи свіжої зелені на смак.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 270 г.
• Капуста цвітна – 250 г.
• Огірок свіжий – 150 г
• Перець солодкий – 80 г.
• Кукурудза консервована – 80 г
• Майонез чи йогурт – 50 г.
• Паприка.
• Перець, сіль|соль|.

Приготування:

1. Доводимо воду до кипіння, щоб відварити куряче філе. Додаємо сіль, мелену паприку, чорний перець. Потім викладаємо м’ясо курки, нарізане невеликими кубиками. Після закипання води варимо близько 5 хвилин. Виймаємо м’ясо шумівкою з бульйону, даємо повністю охолонути. Бульйон не виливаємо, він нам ще знадобиться.
2. Беремо свіжу цвітну капусту, відокремлюємо суцвіття. Далі кожне суцвіття ділимо на дрібніші. Великі шматочки нарізаємо ножем. Бульйон із курки знову доводимо до кипіння, додаємо капусту. Бланшируємо капусту 2-3 хвилини.
3. Після того як капуста та курка повністю охолонули, перекладаємо їх у салатник. Сюди ж додаємо консервовану кукурудзу, дрібно нарізаний болгарський перець та огірок. Огірок нарізаємо кубиком, серцевину видаляємо, щоб салат не вийшов рідким. За смаком додаємо сіль, спеції.
4. Заправляємо майонезом. За настроєм можна замінити його сметаною, йогуртом чи будь-якою іншою домашньою заправкою.

Дієтичний салат з квашеною капустою, яблуками та куркою

Простий, ошатний та апетитний варіант салату з легкою кислинкою. За рахунок соку квашеної капусти яблуко не темніє і страва виходить світлим, із яскравими вкрапленнями зеленої цибулі. У цьому рецепті є все – хрускіт, пікантність та навіть легка фруктова нотка.

Інгредієнти:

• Зелене яблуко – 180 г
• Капуста квашена – 250 г.
• Зелена цибуля – 30 г.
• Огірок солоний – 100 г
• Запечена куряча грудка – 150 г.
• Запечена куряча гомілка – 75 г.
• Оливкова олія – 20 г.

Приготування:

1. Запечену курячу гомілку і грудку нарізаємо тонкою соломкою. У міру нарізки відправляємо всі продукти салатник.
2. Кисло-солодке зелене яблуко звільняємо від серцевини, ріжемо соломкою. Невеликі солоні огірки нарізаємо тонкими кільцями. Подрібнюємо зелену цибулю.
3. Додаємо квашену капусту. Заправляємо оливковою або олією і перемішуємо.

Фітнес-салат з чорносливом, куркою та селерою

Рецепт сподобається всім, хто любить майонезні салати, але хоче мати якусь альтернативу. Заправляється страва грецьким йогуртом – його жирність лише 10 % на відміну майонезу, жирність якого загалом 67 %.

Інгредієнти:

• Відварене куряче філе – 1 шт.
• Черешкова селера – 3 шт.
• В’ялений чорнослив – 75 г.
• Грецький йогурт – 160 р.
• Перець, сіль за смаком.

Приготування:

1. Селеру нарізаємо в довільній формі. Чорнослив розрізаємо на чотири-шість частин залежно від розміру. Відправляємо все у миску для змішування.
2. Заздалегідь відварюємо куряче філе. Готуємо протягом 25 хвилин, а потім, якщо дозволяє час, залишаємо його в бульйоні до повного остигання. Подрібнюємо м’ясо за допомогою ножа або поділяємо на волокна. Відправляємо курку до селери.
3. Приправляємо салат сіллю, чорним меленим перцем. Заправляємо грецьким йогуртом.

Ситний салат з куркою, грибами та маринованими огірками

Простий у приготуванні салат, який можна подавати як закуску для святкового столу або як самостійну страву на день.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка – 320 г.
• Свіжі печериці – 390 г.
• Мариновані огірки – 280 г.
• Часник – 3 зубчики.
• Середня цибулина.
• Рослинна олія.
• Сіль, спеції.

Приготування:

1. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та часник до легкої рум’яності.
2. До обсмаженої цибулі з часником додаємо нарізані брусочками свіжі печериці. Солимо на смак, додаємо спеції. Періодично помішуючи, обсмажуємо доти, доки вся волога не випарується. Коли гриби готові, прибираємо їх убік, даємо час охолонути.
3. Тим часом займемося іншими продуктами. Курячі грудки і огірки нарізаємо тонкою соломкою. Якщо мариновані огірки надто вологі, віджимаємо зайву вологу.
4. З’єднуємо у мисці всі складові страви. Додаємо заправку, перемішуємо. Як заправка у мене натуральний йогурт, змішаний з прованськими травами. За бажання зверху прикрашаємо свіжою зеленню.

Салат з курячою грудкою помідорами та сиром – відео рецепт

Смачна курочка, солодкі помідори, ароматний болгарський перець та соковитий огірок, що освіжає весь салат. Рекомендую приготувати.

Салат з курячої грудки — 9 швидких покрокових рецептів

Рецепти салатів з курячою грудкою повинні бути в кулінарній книжечці кожної господині. Такий салат цілком здатний замінити легкий вечерю. Грудка може бути вареної, смаженої, печеного на грилі. Дізнайтеся, як приготувати салат з курячою грудкою і радуйте близьких новими несподіваними поєднаннями. Все про приготуванні салатів із курячої грудки — у нашій спеціальній рубриці. Прочитайте, як зробити салат з курячою грудкою і беріться за готування. Успіхів!

Салат з курячої грудки зі шпинатом,

Інгредієнти:

• 300 г філе курки,
• 400 г гарбуза,
• 2 ст. л. кленового сиропу,
• 2 ст. л. оливкової олії,
• 50 г очищених волоських горіхів,
• невелика червона цибулина,
• 100 г свіжого шпинату,
• сіль, мелений чорний перець — за смаком.

• 1 ст. л. яблучного оцту,
• 1 ст. л. оливкової олії,
• 1 ч. л. кленового сиропу,
• 1 ч. л. зернової гірчиці

Спосіб приготування:

• 1 Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати невеликими шматочками або часточками. Скласти шматочки гарбуза в глибоку миску, додати 1 ст. л. оливкової олії, кленовий сироп, сіль, перець і перемішати. Викласти гарбуз на деко і запікати до м’якості при 200 °C 25-30 хв.
• 2 Обсмажувати волоські горіхи на сухій сковороді 8-10 хв до появи характерного запаху. Крупно порубати ножем або подрібнити блендером.
• 3 Розігріти сковороду з оливковою олією, обсмажувати куряче філе 6-7 хв з кожного боку до готовності. Злегка остудити.
• 4 обсмажене куряче філе Нарізати шматочками упоперек волокон. Нарізати цибулю тонкими півкільцями. Змішати всі компоненти заправки. Викласти інгредієнти салату в глибоку миску, змішати з заправкою.

Салат з курячої грудки простий і смачний

Інгредієнти:

• 150 г курячого філе,
• ½ Качана ромен-салату,
• 50-60 г помідорів чері,
• 20 г маринованих
• оливок без кісточок,
• 1 зубчик часнику,
• 1 ст. л. рослинної олії,
• сіль, мелений чорний перець — за смаком.
• Грінки: 4 скибочки пшеничного хліба,
• 1 зубчик часнику,
• 20 мл оливкової олії,
• зелень базиліка.

• 40 г майонезу,
• 40 мл вершків 33% жирності,
• 15 г тертого пармезану,
• 3 ч. л. зернової гірчиці,
• ½ Ч. л. ворчестерського соусу

Спосіб приготування:

• 1 Обсмажувати куряче філе на рослинному маслі 10-12 хв, посипавши сіллю, перцем, подрібненим часником і нарізати м’ясо косими скибочками.
• 2 Подрібнити базилік, часник і змішати з оливковою олією. Зрізати кірки з хліба, нарізати м’якоть трикутниками, намазати часниково-базиликовой пастою і запікати в духовій шафі протягом 2-3 хв при 180 °C.
• 3 Розрізати помідори черрі на чотири частини. Вимити, обсушити і нарвати салатні листя.
• 4 Змішати тертий пармезан з вершками, ворчестерським соусом, майонезом і гірчицею.
• 5 Змішати салатні листя з заправкою і викласти на них скибочки курки, часточки помідорів, оливки, грінки та подати

Теплий салат з птиці з мандаринами

Інгредієнти:

• 150 г курячого філе,
• 2 мандарина,
• ¼ Баклажана,
• ½ Консервованого персика,
• ½ Солодкого перцю (бажано червоного),
• 20-50 г твердого сиру,
• 20-40 г очищених волоських горіхів,
• ½ Ч. л. пастоподібної гірчиці,
• 60 мл рослинної олії,
• свіжозмелений чорний перець,
• приправа для курки,
• сіль — за смаком.

• 1 цибулина,
• зелень кропу,
• 30-50 мл рослинного масла,
• сік 2-3 часточок мандарина

Спосіб приготування:

• 1 Нарізати баклажан середніми кубиками, солодкий перець куряче філе — довгими брусочками. Посолити, поперчити м’ясо і додати приправу. Обсмажувати овочі і філе на рослинному маслі 5 хв. Додати гірчицю і перемішати. Мандарини очистити і розібрати на часточки. Нарізати консервований персик часточками. Підсушувати волоські горіхи на сухій сковороді 3-5 хв, злегка остудити і порізати.
• 1
• 2 Викласти філе з овочами на деко, посипати горіхами, викласти мандарин і персик, посипати тертим сиром і запікати в духовій шафі 3-5 хв при 200 °C. Вийняти і злегка остудити
• 3 Подрібнити цибулю і кріп. Влити олію і сік мандарина, перемішати до однорідності. Подавати салат теплим, полив соусом.

Курячий салат листковий

Інгредієнти:

• куряче філе — 300 грам;
• картопля — 5-6 шт.;
• морква — 2 шт;
• яйце куряче — 2 шт.;
• сир — 150 грам;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• сіль;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь підготуйте основні інгредієнти листкового салату — відваріть картоплю (краще в мундирі), курку і курячі яйця.
2. Готове куряче м’ясо вийміть з бульйону, обсушіть і дайте йому охолонути. Після цього курку дрібно поріжте.
3. Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти на крупній тертці. Тепер обсмажити овочі на олії до золотистого кольору.
4. Додати в сковороду з смаженими овочами нарізане перед цим куряче м’ясо, перемішати і протушкувати десять хвилин.
5. Поки овочі тушатся з курятиною, варену картоплю очистіть і наріжте його кубиками.
6. Почистіть зварені круто яйця і дрібно поріжте. Твердий сир потріть на крупній тертці (150-170 грамів). До цього часу вже пожарилось філе з овочами.
7. Приготуйте тарілку або невелике блюдо, покладіть при бажанні на нього салатні листя — це буде основою нашого святкового листкового салату з куркою. За допомогою спеціальної кулінарної циліндричної форми складіть шарами приготовані інгредієнти на тарілку. Змащуйте кожен шар майонезом. Першим шаром викладіть курку з овочами.
8. Другим — викладіть картоплю. Наступним шаром будуть нарізані яйця. Останній шар — тертий сир.
9. Тепер акуратно зніміть форму. Святковий листковий салат з куркою готовий. Щоб він виглядав ще ошатнішим можна прикрасити його зверху листочками петрушки, а по діаметру викладіть оливки. А можна подавати без прикраси, так як салат і без цього має гарний зовнішній вигляд.

Салат з куркою і ананасами

Інгредієнти:

• Куряча грудка 500гр;
• Ананаси консервовані — 1 банка (500мл);
• Горіхи волоські 150 Гр;
• Сир твердий 200 Гр;
• Яйця — 5 штук (відварити);
• Майонез;

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь для салату потрібно відварити яйця і курячу грудку в злегка підсоленій воді до повної готовності. Остудити.
2. Коли всі інгредієнти готові, починаємо збірку салату.
3. Відокремлюємо куряче філе від кісток і нарізаємо дрібним кубиком. Присмачую майонезом, перемішуємо і викладаємо м’ясо птиці рівним шаром.
4. Ананаси так само нарізаємо кубиками. Дуже важливо, нарізаний чорнослив добре віджати від сиропу, щоб салат не потік. Віджаті ананаси укласти рівномірно по курці.
5. Далі йде шар тертого на крупній тертці яєць, промазанных майонезом.
6. Потім укласти на яйця тертий на крупній тертці сир. Знову промазати майонезом.
7. Завершальним шаром будуть подрібнені волоські горіхи, які можна подрібнити з допомогою ножа.
8. Салат з куркою і ананасами виходить дуже ніжним і смачним.

Салат ніжний з печерицями

Інгредієнти:

• Куряче філе — 400 гр.
• Яйце куряче — 5 шт.
• Сир твердих сортів — 200 гр.
• Цибуля — 1 шт.
• Печериці — 400 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Рослинне масло — 1 ч. л.
• Сіль — 0.3 ч. л
• Перець чорний мелений — 0.5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати.
2. Печериці нарізати тонкими пластинами.
3. Твердий сир натерти на самій дрібній тертці.
4. Гриби і цибулю обсмажити до готовності на рослинному маслі. В самому кінці смаження гриби і цибулю, посолити і поперчити.
5. Курячі яйця відварити круто і відокремити білки від жовтків. Жовтки натерти на дрібній тертці, жовтки розім’яти виделкою.
6. Куряче філе відварити до готовності і нарізати маленькими кубиками або порвати на волокна.
7. Всі підготовлені компоненти викладаємо в глибоку миску в такій послідовності: куряче філе, цибулю з грибами, білки, сир, жовтки. Кожен шар, окрім верху, змащувати майонезом.

Цей салат може стати прекрасним учасником застілля. Знаючи кілька простих секретів, салат можна зробити дуже ніжним і смачним. Наприклад: яйця і твердий сир потрібно натирати саме на самій дрібній тертці, щоб не було великих грубих шматків, а при відварювання м’яса у воду можна додати трохи яблучного оцту і ваше м’ясо буде неймовірно м’яким і соковитим.

Салат з курки і капусти

Інгредієнти:

• Філе куряче (сире або копчене) — 200 гр. Або копчений окорочок — 1 шт. (очистити шкірку).
• Капуста (соковита білокачанна або пекінська) — 200 гр.
• Помідор свіжий великий — 1 шт.
• Сир (твердий або «ковбасний») — 100 гр.
• Майонез до 50% жирності — 100 гр.
• Кунжут — 2 столові ложки
• Спеції за смаком — наприклад, чорний мелений перець, каррі

Спосіб приготування:

1. Для цього салату можна використовувати куряче м’ясо різних видів — сире або копчене.
2. Сире куряче філе відваріть в злегка підсоленій киплячій воді (10 хвилин). Потім остудіть і порвіть руками на невеликі поздовжні волокна. В принципі, для цього салату підійдуть будь-які частини курки, в яких присутня біле м’ясо — філе, стегно або гомілку. Головне — очистити їх від шкіри і вибрати кістки.
3. Якщо у вас копчене куряче філе — просто наріжте його кубиками. Копчений курячий окорочок очистіть від шкіри і кісток, м’якоть розділіть на невеликі частини.
4. Тонко ріжемо капусту. Для салату підійде соковита білокачанна або пекінська капуста. Постарайтеся нашаткувати її як можна тонше.
5. Якщо звичайна білокачанна капуста все-таки туговато (особливість зимових сортів капусти) — пам’ятаєте її рукою з дрібкою солі (як при заквасці). Пекінську капусту просто наріжте і делікатно перемішайте з дрібкою солі. Використовуючи пекінську капусту важливо зберегти її «повітряну» структуру.
6. Для салату вам знадобиться 1 великий помідор. Його потрібно помити і порізати на невеликі кубики (близько 1 кв. див). Якщо у вас помідори черрі — їх знадобиться 5-6 штучок.
7. Шкірку знімати не потрібно, але це питання вашого бажання і часу. Якщо ви категорично проти помідорів з шкіркою — бланшируйте їх. Але нарізати на кубики раджу прямо перед формуванням салату, щоб сік не стек передчасно.
8. Для цього смачного салату вам знадобиться зовсім небагато сиру для верхнього шару. Всього 100 грам. А тепер детальніше. Якщо ви використовували відварене куряче м’ясо найбільш смачним поєднанням з ним буде ковбасний копчений сир. А якщо копчене м’ясо курки — звичайний твердий сир. Адже занадто багато копченостей шкідливо для організму, а для додання злегка копченого смакового відтінку достатньо одного з цих інгредієнтів — копчені або сир, або курка.
9. Шматочок обраного сиру натріть на тертці. Можна натерти на дрібній або на більш великої — дивлячись як кому подобається! Смак від цього не постраждає!
10. На плоске блюдо по всьому діаметру покладіть шар тонко нарізаної капусти, не приминаючи. Зробіть тонку сітку з майонезу. Потім викладіть шар курятини. Знову прочертите майонезом клітинки. Наступний шар — помідор кубиками. Злегка присолите його і додайте спецій. На помідор зробіть майонезну тонку сіточку і посипте тертим сиром. Зверху — трохи кунжуту.

Салат з картоплею фрі і курячим м’ясом

Інгредієнти:

• картопля (велика) — 3 бульби;
• куряча грудка — 300 грам;
• яйця — 2 штуки;
• твердий сир — 50 грам;
• помідор — 2 штуки (черрі — 6 штук);
• огірок — 1 штука;
• капуста (білокачанна або пекінська) — 300 грам;
• рослинна олія (рафінована) — 150-200 грам (для фритюру і обжарювання м’яса);
• соєвий соус — 2 столових ложки;
• сіль, чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Яйця покласти в каструлю з водою, довести до кипіння. Варити 10 хвилин, після чого остудити і розрізати кожне яйце на 4 частини.
2. Куряче філе нашаткувати шматочками 6-7 див. Скласти в миску, додати соєвий соус, злегка посолити. Перемішати і залишити на 15 хвилин для просочення.
3. Розігріти сковороду з олією, обсмажити курку до готовності (5-6 хвилин). Готове м’ясо скласти в тарілку.
4. Нарізати огірки скибочками, якщо шкірка трохи гірчить, зняти, залишивши тільки м’якоть.
5. Натерти сир на дрібній тертці.
6. Пекінську капусту порубати на шматочки товщиною близько 1 см. Якщо використовується білокачанна — нашаткувати скибочками 3-4 див. Капусту можна замінити листям салату, які досить просто порвати руками на невеликі шматочки.
7. Нарізати помідори часточками, черрі, розділити на дві половинки.
8. Картоплю помити, почистити, обсушити. Нарізати тоненькими брусочками товщиною 0,5 см і довжиною 3-9 див. Заготовки ще раз помити і обов’язково обсушити на паперовому рушнику або серветках.
9. Налити в сковорідку або фритюрницю рослинна олія для обсмажування, довести до кипіння. Обсмажити картоплю в маслі кількома порціями. Бруски повинні вільно плавати, не торкаючись один одного.
10. Готову картоплю фрі (приблизно через 5-8 хвилин обжарювання в шматочків з’являється золотистий колір) викласти на миску з паперовим рушником, яке вбере надлишки масла. Потім перекласти на суху тарілку і посолити.
11. На кожній порційній тарілці інгредієнти викласти в наступній послідовності: капуста, огірки, помідори, трохи солі і чорного меленого перцю, куряче філе, яйця, картоплю.
12. Готовий салат з картоплею фрі посипати тертим сиром і подати до столу.

Салат з сухариками, курячим філе і печерицями

Інгредієнти для салату:

• 200 грамів свіжих печериць
• 200 грамів майонезу
• 1 куряче філе
• 100 грамів твердого сиру
• 30 або 80 грамів сухарів
• курячих яєць
• пучок зеленого цибулі
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

• 1 Для приготування салату потрібні сухарики. Їх можна придбати як в магазині, так і зробити самостійно. Для цього необхідно порізати невеликими кубиками або соломкою хліб або батон, і відправити в розігріту духовку на кілька хвилин. А щоб додати пікантний смак, можна їх злегка збризнути олією зі спеціями і сіллю. Потрібно стежити за сухариками, щоб не згоріли.
• 2 Куряче філе відварити в підсоленій воді, відцідити воду і трохи остудити. Після цього м’ясо порізати невеликими смужками.
• 3 Печериці порізати на шматочки і відправити на сковорідку, щоб підсмажилися на олії до повної готовності.
• 4 Відварити яйця, почистити і порізати смужками.
• 5 Твердий сир порізати невеликими смужками.
• 6 Викладати салат шарами на широку тарілку.
• 7 Спочатку викласти шар порізаного філе курки і змастити його майонезом.
• 8 Наступний шар — підсмажені печериці, які потрібно зверху змастити майонезом.
• 9 На печериці викласти порізані яйця і змастити майонезом, посолити і поперчити.
• 10 Зверху викласти порізаний сир, сухарики і подрібнений зелений лук. Розташовувати ці інгредієнти можна як вам завгодно. Але змащувати майонезом не потрібно.

Склад і корисні властивості курячої грудки:

Куряча грудка вважається дієтичним і дуже корисним продуктом, доступним і демократичним джерелом не тільки користь, але і приємного смаку. Грудка (іноді її називають грудинкою, що не зовсім вірно) — це частина курки, розташована по обидві сторони від грудної кістки, закінчується трикутним хрящем, схожа на стилізоване серце (calorizator). Колір м’яса курячої грудки відрізняється від інших фрагментів, він світло-рожевий, а в приготованому вигляді практично білий, тому часто курячу грудку називають білим м’ясом.

Калорійність курячої грудки

Калорійність курячої грудки становить 113 ккал на 100 грам продукту.

Куряча грудка — чемпіон серед інших видів м’яса за процентним вмістом білків і жирів, на 24% легкозасвоюваного білка припадає менше 2% жирів, що робить грудку ідеальним продуктом харчування для спортсменів-бодібілдерів, яким важливо збільшити саме м’язову масу (за рахунок споживання білка), не додаючи жировий прошарок.

В курячій грудці містяться: холін, вітаміни групи В, особливо важливі вітаміни В9 і В12, які необхідні під час вагітності та лактації, тому що забезпечують нормальний розвиток плоду. Вітаміни А, С, Н і РР регулюють діяльність надниркових залоз і беруть участь в очищенні печінки, стимулюють кровотворення, позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.

Мінеральні речовини становлять калій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, хлор та сірка, кобальт, фосфор і натрій. Такий «багатий» мінеральний комплекс забезпечує роботу серцевого м’яза в нормальному режимі, сприяє підвищенню захисних сил організму і прискорює реабілітацію після перенесених захворювань та оперативних втручань. Курячий бульйон з грудки без шкіри — часто перша і єдина їжа видужуючих.