Сосиски в тесте на сковороде

Готовим сосиски в тесте жареные на сковороде. Это сытное и очень вкусное блюдо. Тесто используется дрожжевое на молоке, оно получается мягким, воздушным, с румяной корочкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 190 Грамм
• Сосиски 6 Штук
• Молоко 125 Миллилитров
• Масло растительное 1 Ст. ложка
• Сахар 1/2 Ст. ложки
• Дрожжи быстрорастворимые 1 Чайная ложка
• Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В большую миску просейте муку. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Все перемешайте.

Шаг 3

Влейте теплое молоко и добавьте 1 ст.л. растительного масла. Все перемешайте и тщательно вымесите тесто.

Шаг 4

Скатайте тесто в шар и накройте кухонным полотенцем. Уберите в теплое место на 1,5-2 часа.

Шаг 5

Разделите тесто на 6 частей. Из каждой скатайте шарик. Накройте снова полотенцем и дайте постоять еще 10 минут.

Шаг 6

Сосиски очистите от пленки. Каждый шарик теста раскатайте в овал и выложите в центр сосиску. Края защипните.

Шаг 7

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сосиски с трех сторон до румяной золотистой корочки. Готовые сосиски выложите на бумажные полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 8

Сосиски в тесте на сковороде готовы, приятного вам аппетита!

10 легких рецептів сосисок у тесті на сковороді

Не духовкою єдиною! Сосиски в тесті на сковороді виходять анітрохи не гірше, зате найчастіше швидше. Тримай 10 рецептів та експериментуй з такою простою, але такою безпрограшною закускою. А якщо вставити в них шпажки – це чудовий вибір, щоб посидіти з компанією!

1. Сосиски у молочному тісті

Тісто на молоці дуже швидко готується, і потім так само швидко прожарюється.

Тобі знадобиться: 8 сосисок, 150 мл молока, 200 г борошна, по 1 ч.л. солі та соди, 1 яйце, 2 ст.л. рослинного масла.

Приготування:Змішай молоко, яйце, сіль та соду, і потім додай туди рослинну олію. Додай просіяне борошно та заміси еластичне тісто.

Дивіться також: 20 рецептів мякої та соковитої індички у духовці

Розділи тісто на частини, розкатай у коржики завтовшки 2-3 мм і наріж смужками. Оплети кожну сосиску кіскою, придави краї та обсмаж на сковороді у великій кількості олії.

2. Сосиски у тесті на кефірі

Щоб вони добре і рівномірно просмажилися, потрібно лити більше масла.

Тобі знадобиться: 250 г сосисок, 125 мл кефіру, щіпка соди, 1 склянка борошна, щіпка солі.

Приготування: Додати в кефір просіяне борошно з содою і сіллю, і замісити густе тісто. Залиш його на 15 хвилин під рушником і наріж смужками. Оберни сосиски смужками по спіралі та обсмаж на сковорідці.

Сосиски в тесте на сковороде

Если любите сосиски в тесте, обязательно приготовьте их на дрожжевом по этому рецепту на сковороде. Аппетитные, вкусные и сытные домашние сосиски в тесте – устоять невозможно!

Какие сосиски выбрать для этого рецепта? Любые, которые любите. Нам больше всего нравятся молочные – они нежные, ароматные, со сливочными нотками и в меру соленые.

Сегодня приготовим сосиски в дрожжевом тесте, которое сделаем безопарным способом (на быстродействующих дрожжах). Сухие или свежие тоже отлично подойдут – первых возьмите также 1 чайную ложку (3 грамма), а прессованных – в три раза больше (9-10 граммов).

Их нужно будет предварительно разбудить в теплом молоке с добавлением сахара в течение 10-15 минут, а затем добавить к муке и остальным ингредиентам.

Не хотите жарить сосиски в тесте? Тогда запеките их в духовке – проверенный пошаговый рецепт на дрожжевом тесте найдете здесь.

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта ( 380 граммов ) Молоко ( 250 миллилитров ) Масло растительное ( 120 миллилитров ) Сахар ( 1 столовая ложка ) Дрожжи быстродействующие ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Сосиски ( 10 штук )