Що можна і не можна їсти мамі, яка годує: список і таблиця продуктів при грудному вигодовуванні новонародженого

Для того щоб годувати дитину довго і правильно, потрібно дотримуватися режиму годування. Настільки ж важливо стимулювати лактацію і підтримувати її якомога довше. Можливість повноцінного грудного вигодовування забезпечується як вибором продуктів, які вживатиме мама, так і частотою прийомів їжі, а також дотриманням питного режиму. Поговоримо про те, що можна, а що не можна включати в своє харчування мамі, яка годує.

• Правила вибору продуктів харчування
• Продукти рослинного походження
• М’ясні продукти
• Риба
• Крупи
• Молоко та кисломолочні продукти
• Продукти, які вживати заборонено
• Зведена таблиця корисних і шкідливих продуктів
• Ми підготували таблицю правильного харчування для мам, її можна взяти за основу щоденного меню:
• Ще одна корисна таблиця – збалансований раціон мами, що годує:
• Питний режим

Правила вибору продуктів харчування

Основні критерії, якими повинна керуватися мама новонародженого від моменту появи його на світ до місячного віку:

• якість;
• автентичність;
• свіжість;
• сезонність;
• різноманітність.

Овочі та фрукти бажано вибирати ті, що ростуть у рідному регіоні. Включати в харчування варто продукти рослинного походження, яким настав час плодоносити.

Якщо є можливість, краще їсти овочі, вирощені на власному городі або на ділянках фермерів, які не користуються добривами. Тоді можна їсти практично будь-які фрукти або овочі – вони не стануть причиною алергії у дитини.

Продукти рослинного походження

Овочі та фрукти, безумовно, потрібні організму матері – вони є джерелами нутрієнтів, а також сприяють нормальній роботі кишечника, позитивно позначаються на стані імунної системи, деякі покращують якість молока і підсилюють його вироблення. Однак збагачувати ними стіл матусі, яка годує дитину грудьми, варто обережно, виключивши ті, що можуть завдати потенційної шкоди здоров’ю новонародженого.

У перші місяці після пологів більша частина рослинних дарів природи повинна вживатися після термічної обробки (парування, варіння, запікання).

Вибираючи продукти до свого столу, мамі (особливо в перший місяць після пологів) варто звертати увагу на колір продуктів. Пігментовані червоні фрукти та овочі частіше викликають алергію, ніж їхні зелені аналоги. Це стосується яблук, груш, абрикосів, малини, вишні, журавлини та ін.

Який би овоч або фрукт мама не ввела в своє меню, потрібно відстежувати його вплив на стан малюка і його травлення. У перший місяць після пологів можна включати в харчування відварену картоплю, кабачки, кольорову капусту і броколі. З другого-третього місяця – морква, буряк, гарбуз. Печені яблука (зеленого кольору) і сирі банани в невеликій кількості також дозволені з самого народження крихти (докладніше в статті: як приготувати печені яблука в духовці для мам, що годують?).

ЧИТАЄМО ДЕТАЛЬНО: чи можна мамі, що годує, груші?

М’ясні продукти

Офіційна медицина вважає, що харчування жінки, яка годує дитину, немислимо без тварин білків. Питання це спірне, але тим, хто звик вживати м’ясо, відмовлятися від нього в період лактації безглуздо, а то й шкідливо. Вважається, що для малюка підходящим білком буде той, що витягнутий з м’яса птиці (переважно індичка, тому що курка може викликати алергію), кролика або теля.

Оскільки багато виробників використовують у кормах антибіотики, щоб позбавити худобу і птицю інфекційних хвороб, а також гормони для прискорення зростання поголів’я, краще (якщо є можливість) використовувати м’ясо птиці, вирощеної в домашніх умовах або невеликих фермерських господарствах, які не зловживають фармакологічними препаратами.

У будь-якому випадку, м’ясо вживається відвареним або тушкованим. Чому не можна смажене при грудному вигодовуванні? Білки і вітаміни при такому вигляді готування дуже швидко руйнуються, зате канцерогенів у смажених стравах хоч відбавляй – вони шкідливі не тільки для малюка, але і для матері. Від приготування їжі на основі м’ясного бульйону мамі також краще відмовитися до 3-4 місяці.

ЧИТАЄМО ТАКОЖ: таблиця харчування мами, що годує, по місяцях

Риба

Мамам, які годують грудьми, можна рекомендувати нежирні сорти риби – мінтай, судак, хек або камбала. Вважається, що вони можуть незначно впливати на смак молока, особливо це стосується камбали або скумбрії. Однак підтверджених даних тому немає. Відомий консультант з ГВ – Наталія Разахацька – стверджує, що прямого зв’язку між вживаною їжею і грудним молоком немає, адже воно утворюється не з продуктів харчування, а зі складових крові та лімфи.

ЧИТАЄМО ТАКОЖ: чи дозволена скумбрія при грудному вигодовуванні?

Дари моря та ікра можуть викликати найсильнішу алергію, в цьому сенсі найбільш безпечним вважають кальмара, але і його вводити в раціон рекомендується лише ближче до півріччя. Крім того, морепродуктами легко отруїтися – риба, якщо її їсти, повинна бути найсвіжішою. Готувати її, як і м’ясопродукти, можна шляхом варіння і гасіння.

Рибні бульйони також краще не готувати з тих же причин, що і м’ясні. Рибгосподарства використовують все ті ж антибіотики і гормональні засоби.

Крупи

Крупи, особливо протягом першого місяця складають основу раціону жінки, яка годує. Найбільш корисними для матусь та їхніх діточок у період годування грудним молоком є гречана та вівсяна. Дозволеними вважаються кукурудзяна (гальмує процеси гниття в кишечнику) і пшенична. А ось улюблена багатьма рисова крупа виводить корисні мікроелементи і не рекомендована при запорах. Однією з суттєвих переваг цих круп є їх низька алергеність і висока безпека.

Не варто їсти каші з глютеном у складі (манна, перлова, ячнева, житня) – вони потенційні алергени.

Молоко та кисломолочні продукти

Молоко і кисломолочні продукти – кладезь легкоусвояемого білка, сприяють лактації і нормалізації травлення. З приводу вживання молока в перший місяць після пологів думки фахівців розходяться. Деякі категорично не рекомендують цільне коров’яче молоко, інші пропонують його все-таки пити, додаючи в некріпкий чай для підвищення лактації, але обмежувати кількість до 200 мл на добу.

ЧИТАЄМО ТАКОЖ: які кисломолочні продукти можна їсти при грудному вигодовуванні в перший місяць?

Сир, як і всі кисломолочні продукти, повинен бути свіжим, його можна вживати не більше 150 грам на добу. Рідку кисломолочку можна пити не більше 800 мл на добу (кефір, ряжанка, біфілін, йогурт, ацидолакт тощо). Жирність таких продуктів не повинна перевищувати 2,5%.

Продукти, які вживати заборонено

Продукти із зазначеною нижче дією не рекомендовані мамі, яка годує грудьми свою дитину:

• алергенні;
• токсичні;
• збуджуючі;
• газоутворюючі.

Список цих продуктів досить великий, особливо в перший місяць після пологів. Так, потенційними алергенами можуть бути:

• тропічні плоди і цитрусові;
• червоні фрукти та овочі;
• ікра, морепродукти і жирна червона риба;
• яйця курячі;
• какао-боби та кава;
• цільне коров’яче молоко;
• арахісові горіхи;
• мед;
• раки і краби.

ЧИТАЄМО ТАКОЖ: чи можна мамі, що годує, їсти мед?

Які продукти категорично не рекомендовані матерям, що годують? Звичайно ті, які можуть завдати максимальної шкоди здоров’ю малюка, завдяки своїм токсичним властивостям: алкоголь, оцет, всі види фаст-фудів, продукти з барвниками і консервантами, копченості, гострі, солоні, жирні і смажені страви і спеції. Ці «маленькі радості» зі свого столу годуючій жінці краще виключити на весь період годування грудьми, вони будуть впливати як на організм новонародженого, так і на дитину 4-6 місяців від роду.

Кавун, незважаючи на свою здатність стимулювати вироблення молока, краще не їсти (рекомендуємо прочитати: чи можна їсти кавуни при грудному вигодовуванні?). По-перше, ця ягода здатна виступити алергеном, по-друге, вона накопичує нітрати і сечовину, якими напихають кавуни недобросовісні аграрії.

Коли годуєш малюка, не рекомендується їсти кондитерську випічку і цукерки, будь-які продукти, що містять какао-боби і каву через їх стимулюючий ефект. З тієї ж причини не потрібно вживати міцні чаї (чорний і зелений).

ЧИТАЄМО ТАКОЖ: чи можна пити каву матері при годуванні грудьми?

Зведена таблиця корисних і шкідливих продуктів

Доктор Комаровський зазначає, що харчування вагітної і годуючої жінки істотно не розрізняються. Тому головним принципом введення продуктів у раціон є послідовність – тобто проба нового продукту 1 раз на 3 дні.

Ми підготували таблицю правильного харчування для мам, її можна взяти за основу щоденного меню:

ЧИТАЄМО ДЕТАЛЬНО: детальне меню мами, що годує, в перший місяць

Дієта мами, що годує

Відносно вживання їжі доводиться в чомусь себе обмежувати ще під час вагітності, а з народженням малюка новоспечена мама і зовсім пильно вибирає продукти харчування. Чи є в цьому необхідність?

В якомусь сенсі так, адже складові з’їденої мамою їжі потрапляють в молоко і можуть викликати алергічну реакцію у крихти або привести до здуття живота.

Але виникає питання: наскільки сильно меню годуючої мами має відрізнятися від звичного раціону? Як не перегнути палицю і триматися золотої середини, коли обмеження йдуть на користь і не доставляють мук? Як виглядає зразкове меню годуючої мами? І, нарешті, як навчитися швидко готувати корисну їжу для всієї родини? Давайте розбиратися.

1. Сувора дієта?

Треба сказати, дієта для годуючих мам – поняття відносне, тому як в різних країнах думка про неї відрізняється. В цілому вона повинна включати правильну обробку їжі, добове харчування і деякі обмеження. У Німеччині, США і Великобританії годувальниці дозволяють їсти практично все, відмова від певних продуктів відбувається за фактом алергії або газоутворення у новонародженого. Наприклад, в англійському пологовому будинку породіллю можуть погодувати шоколадною булочкою і апельсиновим соком.

У країнах пострадянського простору дієта матусь більш сувора, особливо в перший місяць. Але на сьогоднішній день лікарі і фахівці з грудного вигодовування все частіше виступають за більшу свободу в питаннях харчування. З огляду на суперечливість думок давайте розглянемо деякі поширені міфи, пов’язані з маминою дієтою, і виділимо основні принципи харчування.

2. Розвінчуємо міфи

Їсти треба багато, інакше не буде молока. Неправильне твердження. Їсти, звичайно, потрібно, але не для збільшення лактації, а просто тому, що всі живі люди мають таку потребу. Що ж стосується вироблення молока, утворюється воно під дією гормонів пролактину і окситоцину, а необхідні дитині вітаміни і мікроелементи, навіть якщо вони не надійшли з їжею, будуть взяті з маминих запасів. До речі, жирові відкладення, набір ваги і круглий животик після пологів – явище, як правило, тимчасове. Все це якраз дозволяє витрачати енергію на молочне виробництво з жирових запасів матері.

Кожен раз, коли збираєтеся годувати дитину, випийте склянку чаю або іншої теплої рідини. Міф. Це правда, що годувальниці слід збільшити споживання рідини, і найчастіше матусі відчувають сильну спрагу під час лактації. Також тепле питво стимулює виробництво окситоцину і прилив молока, тим самим полегшуючи малюкові «роботу». Але чи варто це робити перед кожним годуванням? Навряд чи. Прислухайтеся до свого організму і знайдіть золоту середину.

Щоб було хороше молоко, потрібно їсти молочні продукти у великих кількостях. Це не так. Немає ніякого зв’язку між споживанням молока і лактуючими здібностями (задумайтеся: ссавці тварини не шукають «молочні ріки», коли їм потрібно вигодувати потомство, а харчуються, як зазвичай). А ось кисломолочна продукція (йогурти натуральні, кефір, сир) дуже навіть підійде просто тому, що вони будуть дуже корисні для матері.

Якщо вживати цибулю або часник, дитина відмовиться від грудей. Подібні продукти дійсно можуть змінювати смакові якості молока, але це зовсім не означає, що малюк їх не оцінить. Загалом, все добре в міру.

Не можна їсти продукти червоного або оранжевого кольору: у дитини буде алергія. Далеко не всі діти мають схильність до алергії. Турбуватися з приводу кольору продукту треба тим батькам, яких самих в дитинстві сипало на червоне. А так, потрошку, яскраві овочі та фрукти їсти можна, але бажано вести харчовий щоденник. І якщо була помічена реакція на певний продукт, слід прибрати його на час з раціону, а потім знову спробувати.

Незважаючи на безліч міфів, годувати дитину грудним молоком зовсім нескладно. Для цього не потрібні академічні знання
Це, звичайно, не всі міфи, які існують щодо грудного вигодовування, але нам і необов’язково знати про них. Досить розібратися в основних принципах харчування і задіяти логічне мислення.

3. Принципи харчування

Існують фундаментальні істини, пам’ятаючи про які вам не потрібно буде пильно вивчати кожен продукт.

• Їжа повинна бути досить калорійною. Деякі матусі з жахом помічають, що після пологів залишилися зайві кілограми і, бажаючи схуднути при годуванні грудьми швидше, починають рахувати калорії і обмежувати себе в їжі. За добу нормально споживати близько 3000 ккал або на 300-400 більше. Це потрібно не для дитини (все необхідне, як уже було сказано, малюк отримає), а для поповнення маминих сил.
• Збалансований склад. З їжею кожен день повинні надходити вуглеводи, жири і, звичайно ж, білки. Корисний прийом свіжих овочів і зелені, багатих необхідними вітамінами і мінералами.
• Багато рідини. Вода потрібна для злагодженої роботи всього організму, вона прискорює обмін речовин і є основою молока. Тому як мінімум 2 літри в день потрібно випивати.
• Добове харчування. Раціон годуючої мами в ідеалі повинен бути поділений на 5 прийомів: сніданок, обід і вечерю, а також 2 перекуси протягом дня.
• Безпека продуктів. Необхідно тимчасово обмежити себе у вживанні продуктів, які можуть спровокувати алергію у малюка. Перший місяць приділяємо увагу становленню лактації, достатньої виробленні молока і набору ваги немовляти. Трохи пізніше можна буде потроху вводити потенційно небезпечні продукти.
• Правильна обробка продуктів. Переважно безпечні запечені або відварені страви. Якщо мама їсть сирі овочі, вони повинні бути ретельно вимиті. Перші півроку варто відмовитися від солінь, копченостей, маринадів, занадто гострих страв.

Як бачимо, харчування новоспеченої мами змінюється тільки в кращу сторону. Воно спонукає розвивати корисні звички гастрономів і позбавлятися від шкідливих.

4. Дієта протягом року

Дієта годуючої мами по місяцях виглядає приблизно так:

Місяць 1

У раціон включаємо:

– нежирні сорти м’яса (кролик, курка домашня, телятина);
– біла риба (хек, тріска);
– кисломолочні продукти: йогурти без консервантів, сир, кефір, ряжанку, нежирну сметану;
– макарони тільки з твердих сортів пшениці;
– вершкове масло (не більш ніж 30 г на добу), олія соняшникова, оливкова, кукурудзяна;
– з овочів: картопля, кабачок, буряк, гарбуз, морква;
– з каш: кукурудзяна, вівсяна, гречана, рисова;
– банани, огірки, помідори (спостерігаючи за дитиною);
– твердий сир;
– сухофрукти (курага, фініки, чорнослив);
– хліб, краще житній, грубого помелу;
– чорний неміцний чай або зелений листовий, без добавок;
– з обережністю пробувати яйце відварне (перепелине або куряче) 1-2 рази на тиждень; якщо немає алергії, можна готувати омлети частіше;
– трохи мигдалю.

Перший час доведеться обмежити себе в споживанні деяких смачних, можливо, навіть улюблених продуктів

У перший місяць не рекомендується їсти:

– мед;
– виноград;
– консервовані продукти;
– ковбаси, копченості;
– соління;
– капусту білокачанну;
– горіхи;
– гострі приправи;
– кава;
– шоколад;
– вино;
– незбиране коров’яче молоко.

Подібна їжа так чи інакше може спровокувати розлад травлення у новонародженого, напади кольок або алергію. Не рекомендується вживати згущене молоко і солодкі газовані напої.

Обов’язково приблизний раціон повинен включати смачне: солодощі піднімають настрій. На першому місяці можна насолоджуватися пастилою, зефіром, бубликами, сирними запіканками, але в розумних кількостях.

Місяці 2 і 3

Розширюємо продуктову карту, додаючи в раціон:

– пісний борщ, заправлений томатним соком;
– горішки (за винятком фісташок і арахісу) в невеликій кількості;
– трохи яблучного або вишневого варення домашнього приготування, без кісточок.

Місяці 3-6

Груднічок підріс, а значить, мамі настала пора включати в раціон інші продукти:

– мед;
– свіжу білокачанну капусту;
– квасоля, попередньо змочену;
– соки (не магазин, а свіжовичавлені);
– пшеничну і перлову кашу.

Існує правило: не більше 1 нового продукту в день. Наприклад, якщо ви вранці з’їли трохи меду, не варто ввечері пробувати шоколад. Інакше у разі алергічної реакції у малюка не буде зрозуміло, який саме продукт не підійшов.

Місяці 6-12

Ваша дитина вже сама починає потихеньку пробувати нові продукти, так як настав час вводити прикорм. Пора ще більше розширити і власний раціон. Поступово в мамине меню дозволяється включати:

– морепродукти;
– різні сорти риби;
– цибуля і часник;
– екзотичні фрукти;
– різноманітні ягоди;
– солодощі, шоколад;
– зрідка невелику кількість вина.

Ближче до року мамин раціон повертається до звичного. Основне правило: їжа повинна залишатися здоровою

Допускається вживання смаженої їжі, але важливо, щоб вона не була жирною. Безумовно, меню годуючої мами по місяцях в кожному випадку буде індивідуально і не потрібно суворого його дотримання. Стиль харчування у сімей відрізняється, але розумний підхід дозволяє правильно організувати меню таким чином, щоб можна було годувати всю сім’ю одним обідом, а не готувати для кожного окремі страви.

Таблиця допомагає наочно побачити приблизну схему харчування на тиждень

5. Якщо у малюка коліки

До сих пір до кінця не зрозуміла природа виникнення кольок, але підвищене газоутворення однозначно погіршує ситуацію. Отже, при сильних кольках і метеоризмі у немовляти доведеться посилити дієту, виключивши з раціону:

– свіжу і квашену капусту;
– виноград;
– бобові;
– свіжий хліб і будь-яку випічку;
– морозиво;
– свіжі яблука;
– шоколадні вироби.

Для початку обмежте вживання цих продуктів на тиждень, а далі дивіться по ситуації. Нагадаємо, що молоко і газовану воду перші місяці взагалі не можна пити. Крім дієти для мами, лікувати коліки можна і іншими способами.

6. Дієта після кесарева

Оскільки кесарів розтин – це хірургічне втручання, то відновлюваний період має на увазі особливе харчування, що дозволяє організму «прийти до себе», а також відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту та сечовивідної системи. Як же виглядає дієта породіллі після кесарева?

Перша доба дозволяється тільки воду, так як, по-перше, пацієнтку нудить, а по-друге, будь-яка тверда, тим більше жирна їжа заборонена. Вода повинна бути негазована, можна трохи додати лимонного соку. Пити починають потроху, порціями в 1-2 ковтки, за добу бажано випити 1 літр. Для отримання поживних речовин породіллі ставлять крапельниці.

Після кесаревого харчування починається з бульйону, як і при будь-якій іншій порожнинній операції.
На другу і третю добу можна їсти, але їжа повинна бути рідкою і нежирної:

– м’ясний телячий бульйон;
– сир 0% жирності, кефір 1%;
– чай, відвар з шипшини, рідкий кисіль;
– печене яблуко;
– рисовий відвар з вершковим маслом;
– куряче або теляче суфле;
– домашній йогурт.

Після 3 діб харчування стає більш різноманітним, але важливо, щоб їжа ще кілька днів була протертою. В іншому ж меню годуючої мами після кесарева нічим не відрізняється від харчування жінок, які народжували природним шляхом.

7. Як приготувати бульйон

Промийте 500 г яловичини проточною водою, покладіть м’ясо в каструлю і залийте 1,5 л холодної води. М’ясо можна брати з кістками, але важливо, щоб їх не було багато. Поставте каструлю на вогонь. Як тільки закипить, злийте воду і залийте новою порцією холодної води. При другому закипанні відразу ж зніміть піну з поверхні.
Варити 2-3 години. За 30 хвилин до готовності посоліть бульйон, додайте кілька горошин запашного перцю і лавровий лист. Після закінчення приготування бульйон потрібно процідити. Існують рецепти з додаванням овочів, але після операції краще пити чистий бульйон.

Отже, ми побачили, як повинна виглядати дієта під час лактації і як скорегувати харчування при дитячих кольках або після кесаревого розтину. Дотримуючись цих рекомендацій, період грудного вигодовування пройде максимально гладко і проблеми з травленням малюка не будуть вас часто турбувати.

Астма під час вагітності

Очікування дитини – дуже хвилююче, особливо якщо воно ускладнюється хронічними або набутими захворюваннями майбутньої

Схожі статті