Навіщо їсти малину щодня? Відповіді вас вразять

Малина – це не тільки смачна й ароматна ягода, а й цінне джерело вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших корисних речовин. Вона містить безліч корисних компонентів, які благотворно впливають на різні функції організму. У цій статті ми розповімо про лікувальні властивості малини, її склад і протипоказання, а також дамо поради, як її застосовувати.

Малина: склад і калорійність

Малина зміцнює імунітет, знижує температуру, зменшує кашель, поліпшує травлення, загоює рани тощо. У 100 грамах свіжої малини міститься:

• калорії – 52 ккал;
• білки – 1,2 г;
• жири – 0,65 г;
• вуглеводи – 11,94 г;
• вода – 85,75 г;
• вітамін С – 26,2 мг;
• вітамін B4 – 12,3 мг;
• вітамін Е – 0,87 мг;
• вітамін B3 – 0,598 мг;
• вітамін B5 – 0,329 мг;
• калій – 151 мг;
• фосфор – 29 мг;
• кальцій – 25 мг;
• магній – 22 мг;
• натрій – 1 мг.

Крім того, в малині присутні інші вітаміни (А, B1, B2, B6, B9, K), мінерали (залізо, цинк, мідь, кобальт, марганець), органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова), флавоноїди (антоціани (пігменти, що додають ягодам червоного або жовтого кольору), флавоноїди (антоциани, кемферол, антоцетин, кемпферол), саліцилова), флавоноїди (кверцетин, кемпферол), антоціани (пігменти, що надають ягодам червоного або жовтого кольору), фітостерини (рослинні стероїди) та інші біологічно активні речовини.

Лікувальні властивості малини

Завдяки своєму багатому складу малина має широкий спектр лікувальних властивостей. Особливо корисна ягода в разі застудних і вірусних захворювань, оскільки вона:

• Володіє антибактеріальними, противірусними та протизапальними властивостями, тому ефективна в разі грипу, ГРВІ, ГРЗ та інших інфекцій.
• Надає розріджувальну та відхаркувальну дію, що допомагає очистити дихальні шляхи від мокротиння та зняти кашель.
• Посилює потовиділення, що сприяє зниженню температури і виведенню токсинів з організму.
• Містить саліцилову кислоту, яка є природним аналогом аспірину і володіє жарознижувальним, знеболювальним і протиалергічним ефектом.

Для лікування застуди можна вживати свіжі або заморожені ягоди малини, варення, сироп, настоянку або чай із малини. Особливо корисно пити перед сном гарячий чай із малини з медом або лимоном, напій викликає пітливість і збиває температуру.

Малина також корисна за інших захворювань, а саме:

• Захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Малина благотворно впливає на травлення, стимулює вироблення шлункового соку, покращує моторику кишківника, запобігає закрепам і дисбактеріозу. Ефективні ягоди в разі гастриту, виразки, коліту й ентероколіту, бо мають протизапальну та ранозагоювальну дію. Однак за підвищеної кислотності шлунка та гострих запальних процесів малину слід вживати з обережністю і в невеликих кількостях.
• Рани, порізи, виразки. Ягоди сприяють швидкому загоєнню ушкоджень шкіри та слизових оболонок, тому що мають в’яжучі, кровоспинні й антисептичні властивості. Для цього можна використовувати настій, відвар із листя або ягід малини для промивання або прикладання компресів. Крім того, можна наносити на рани свіжі ягоди або змішавши їх із медом.
• Набряклість, сечокам’яна хвороба. Малина чинить легку сечогінну дію, що сприяє зниженню набряклості та виведенню хвороботворних мікробів з організму. Водночас ягоди допомагають розчиняти й виводити сечові камені та пісок, оскільки містять органічні кислоти, які регулюють кислотно-лужний баланс сечової системи. З цією метою можна вживати чай або настій із листя чи ягід малини.
• Анемія, склероз, гіпертонія. Ягоди містять залізо, цинк, мідь та інші мінерали, які беруть участь у процесі кровотворення і запобігають розвитку анемії. Разом з тим, малина зміцнює стінки судин і капілярів, знижує рівень холестерину в крові та запобігає утворенню тромбів. Тому є чудовим засобом профілактики склерозу, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.
• Авітаміноз, імунодефіцит. Малина цінне джерело вітамінів С, Е, А, групи B та інших, які потрібні для нормального функціонування імунної системи, захисту організму від інфекцій і стресів, підтримання здоров’я шкіри, волосся, нігтів, зору та нервової системи. Крім того, вона містить флавоноїди й антоціани, які мають антиоксидантні властивості та захищають клітини від ушкодження і старіння. Для профілактики авітамінозу та зміцнення імунітету можна вживати малину у свіжому, сушеному або замороженому вигляді, а також у вигляді варення, сиропу, настоянки або чаю.

Малина: протипоказання

Незважаючи на всі корисні властивості малини, у неї є і протипоказання, які потрібно враховувати під час її вживання. Хто з обережністю має вживати ягоди або повністю виключити їх зі свого раціону?

Ті, хто має індивідуальну непереносимість або алергію на малину чи її компоненти. Це може проявлятися у вигляді шкірного висипу, свербежу, набряку, почервоніння, дихальних розладів та інших симптомів. У цьому разі малину слід виключити з раціону або скоротити її кількість.

У разі підвищеної кислотності шлунка або гострих запальних процесів шлунково-кишкового тракту. Малина містить органічні кислоти, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка та кишківника і посилювати больові відчуття. У цьому разі малину слід вживати з обережністю і в невеликих кількостях.

У разі цукрового діабету. Малина містить досить багато вуглеводів і цукрів, які здатні підвищувати рівень глюкози в крові. Тому ягоди слід вживати під контролем лікаря.

Під час вагітності та годування груддю. Малина може чинити стимулюючу дію на матку і спричиняти передчасні пологи або кровотечі. Внаслідок цього, ягоди слід вживати лише за порадою лікаря та в останні тижні вагітності. Крім того, малина змінює смак і склад грудного молока, що може негативно позначитися на здоров’ї та апетиті дитини. Жінкам, які годують груддю, ягоди слід вживати в помірних кількостях і спостерігати за реакцією малюка.

Смачна аптека. Від чого допомагає малина і чому вона “прабабуся” аспірину

Так уже вийшло, що більшість наших співвітчизників малині назавжди відвели роль джерела для варення, що допомагає швидше позбавитися тяжких симптомів сезонних вірусів. Тому заготівля цілющої насолоди з її ароматних плодів у багатьох сім’ях перетворилася чи не на обов’язковий щорічний ритуал. А ось у свіжій ягоді “наші люди” звикли бачити винятково гастрономічні пустощі. Тим часом саме в такому вигляді малина має лікарський потенціал, який надихає дослідників.

Недарма в Україні, як і в інших країнах Європи, величезною популярністю стала користуватися так звана ремонтантна малина. У неї – на відміну від звичайної – є здатність зав’язувати плоди не тільки на дворічних, а й на однорічних пагонах. Це забезпечує як звичайний урожай у “малинову пору” (тобто у червні-липні), так і “бонусне” плодоносіння з серпня до початку стійких заморозків, які у нашій смузі зазвичай настають у жовтні — листопаді.

Таким чином сезон продажу свіжої малини триває майже півроку. Серед ягід це результат, що поступається тільки лохині. Хоча, звичайно, порівнювати користь лохини та “малинових розвалів”, як і всіх інших дарів літа – справа невдячна.

Малина – користь у гармонії

За стародавньою легендою, “на зорі часів” малина була білою. Саме за нею одного разу пішла німфа Іда, щоб солодкими ягодами вгамувати громовий плач немовляти Зевса. Однак гострі шипи подряпали її руки, і кров, що бризнула, назавжди зробила прекрасні плоди червоними. Ця історія подарувала малині наукову назву Rubus idaeus, автором якої став упорядник знаменитої “Природної історії” (близько 77 року н.е.), давньоримський письменник-енциклопедист Пліній Старший. Вона ж породила уявлення про те, що “рослина Іди” дуже цілюща, яке через багато століть отримало вже наукове обґрунтування.

Справа в тому, що малина, незалежно від кольору ягід, має незвичайний склад. Крім типового ягідного набору поживних речовин, вітамінів та мікроелементів, в ній міститься кілька так званих фітонутрієнтів. Інакше кажучи, речовин, які сама рослина використовує для порятунку від особистих ботанічних проблем. Для людини вони цінні насамперед тим, що всі “корисності” збирають в єдину діючу систему, багаторазово збільшуючи їхні можливості.

Наприклад, візьмемо антизастудні таланти малини. Формально їх можна пояснити присутністю саліцилової кислоти, похідною якої є протизапальний “жарознижувач” аспірин (ацетилсаліцилова кислота). Однак насправді неможливо не визнати, що в 100 грамах запашних ягід цієї безумовно лікарської речовини міститься всього 5 мг. Проте малиновий чай працює! Та так, що за потогінною і протилихоманковою дією може посперечатися з тим самим “правнуком” аспірином.