Вирощування полуниці в теплиці: огляд найкращих технологій і методів

Соковиту і смачну полуницю неспроста називають королевою ягідного царства – крім фантастичного смаку, з яким часто пов’язують романтичні і пристрасні асоціації, в ній міститься цілий джерело корисних вітамінів. Згідно з легендою, цю ароматну ягідку знайшов одного разу в горах Чилі французький шпигун, завдяки чому вона потрапила на королівський стіл і вже в XVIII столітті була продана чи не за скриню золота російським купцям. Сьогодні ж полуниця коштує не так дорого, як раніше, а й у великій кількості її купити не можуть собі дозволити навіть жителі південних регіонів, не кажучи вже про Сибір. А адже саме ця ягода здатна придушити розвиток вірусу грипу, надає прекрасне протизапальну дію, позбавляє від безсоння і відмінно зміцнює імунну систему. Але все цілющі властивості її не так просто і вберегти в процесі вирощування – грубі технології, повна заміна сонячних променів штучним підсвічуванням і хімічно небезпечні добрива для росту роблять все, щоб прекрасної полуниця залишалася тільки зовні. Ось чому однозначно варто спробувати виростити її самому – не тільки на грядці під відкритим небом, а й ранньою весною в теплиці, щоб все віруси дощових днів обійшли вас і вашу родину стороною, а початок літа стало яскравим і смачним!

Отже, як виростити полуницю в теплиці? У цій статті для вас найкращі фото і відео: полуниця в теплиці і на гідронік, все найновіше і перевірене!

Вибір правильного для вас сорти полуниці

Кращими тепличними сортами полуниці для Західної Європи були визнані такі:

• «Ельсанта»;
• «Соната»;
• «Зенга Зенгана»;
• «Корона»;
• «Ананасова»;
• «Мармолада»;
• «Дарселект»;
• «Хоніей».

І навіть в простих плівкових теплицях ранні сорти полуниці можуть дозрівати на два місяці раніше, ніж у відритому грунті. І все завдяки тому, що плівкова захист вберігає цю ягоду від небезпечних низьких температур, і на оптимальному рівні знаходяться такі чинники, як інтенсивність освітлення, температурний і водно-повітряний режим. А все це дуже важливо для того, щоб полуничка була дійсно корисною, та й красивою.

В основному ж вибір сорту полуниці залежить від того, для чого саме вона буде вирощуватися – якщо для постійного збору ягід, чи не цілий рік, то підійдуть сорти нейтрального світлового дня, звані ремонтантними. А ось на продаж потрібно закупити сорти з особливо щільними, транспортабельні ягодами, які будуть вирівняні за розміром. Адже по завіреннях досвідчених городників продати середньо-великі ягоди куди легше, ніж гігантські, присипані дрібницею.

Правильна технологія посадки в землю

Ще за рік до посадки в теплицю полуниці землю в ній потрібно приготувати, а саме удобрити торфом і перегноєм. А вже перед самою посадкою – мінеральними комплексами і добривами.

Полуницю вирощують в сучасних теплицях за допомогою посадкового матеріалу з вусів, які утворилися ще в минулому вегетативному сезоні. І чим вони якісніше, ніж краще їх коренева система, тим більш імовірно, що в цьому сезоні полуниця в теплиці порадує якістю і урожаєм. Зчалені розетки-вуса потрібно виростити в липні-серпні в відкритому грунті, і тільки в жовтні-листопаді їх потрібно переносити в обігрівається теплицю. І, якщо ще й освітлення буде використовуватися штучне, то урожай можна буде починати збирати вже з середини березня. Без такого – з початку квітня.

Ось чому для вирощування полуниці можна використовувати також пересувні плівкові тунелі: вуса висаджуються на початку серпня, їх в листопаді-грудні потрібно вкрити, а урожай вже вийде зібрати на початку червня. Правда, якщо тунелі будуть хоч чимось обігріватися, то перші ягоди можна буде побачити в другій половині квітня. Готувати ж грунт під переносними плівковими укриттями потрібно також, як і в теплиці – заправляючи органічними або мінеральними добривами. А щоб прискорити плодоношення полуниці під переносними плівковими укриттями, то вкривати ними гряди найкраще ще в грудні, а в сильні морози рослини під плівкою вкривати соломою. Цю солому потрібно буде прибрати взимку, залишивши її на грядках тільки в якості мульчі. А далі полуниця вирощується точно також як і в теплиці.

Чи готові до посадки тільки ті саджанці полуниці, у яких добре розвинені коріння – зазвичай це ті, що від двох-трьох літніх рослин. До слова, в деяких регіонах Росії з липня по серпень полуницю навіть можна посадити на відкритому грунті, а з холодами переміщати в обігрівається теплицю.

При викопуванні саджанців з відкритого грунту важливо повністю видалити з них листя і зберігати ось в такому вигляді і при температурі -2 ° С, поки не прийде час пересаджувати їх в теплицю. Садити саджанці в теплиці потрібно за схемою 25х30 см. Сама грунт повинен бути слабокислою, або хоча б нейтральною, а саджанці полуниці для неї потрібно брати від дворічних рослин. А для того ж, щоб полуниця в теплиці круглий рік росла росла дійсно смачною і соковитою, перегною або добрива в ній повинно бути не менше 15 см.

Вже з того моменту, як зацвітуть саджанці полуниці, теплицю необхідно починати регулярно провітрювати – щоб ягода чи не захворіла. Регулярним повинен бути і полив, причому такий, щоб вода не потрапляла ні на ягоди, ні на кольори – крапельний. А щоб полуниця стала швидко і якісно плодоносити, її ще підгодовують вуглекислим газом.

Догляд за тепличної полуницею

Для тепличної полуниці найважливіші фактори – це інтенсивність денного світла, і сама тривалість світлового дня. Адже під час закладання генеративних плодових бруньок їй необхідний короткий світловий день, а під час цвітіння його тривалість вже повинна становити не менше 15-18 годин.

Додаткове освітлення в добу по 8-10 годин для тепличної полуниці просто незамінне в період з середини січня до початку березня, особливо в темних північних регіонах Росії.

До слова, чим довше буде сам світловий день в теплиці, тим раніше зацвіте в ній полуниця. Наприклад, при 16-годинному перші квіти з’являться через десять днів, і ягідки з’являться на 35-й день, а якщо світлових годин всього 8, то зацвіте ягода тільки через два тижні, а плоди з’являться на 48-й день.

Температурний режим

Нормальне вирощування полуниці в теплиці неможливо без поступового, м’якого підвищення температури повітря в теплиці. Адже при більш низьких температурах у неї буде серйозно затягуватися період цвітіння.

Водно-повітряний режим

Як тільки полуниця висаджена в теплицю, вологість повітря в ній повинна становити 80-85%, а в подальшому її потрібно буде знижувати до 75%. У період же цвітіння вологість не повинна бути вище 70%.

Добрива і підживлення

Раз на два тижні полуницю потрібно підгодовувати: 10 г калійної солі + 80 г аміачної селітри з суперфосфатом + 10 л води.

запилення

Запилювати полуницю в теплиці доведеться штучно, якщо, правда, не завести для цього спеціально вулик з джмелями. А робити це потрібно так: м’яким пензликом два-три рази в перебігу дня пилок переноситься з квітки на квітку. Важливо тільки, щоб вологість повітря при цьому не була високою. Втім, джмелині вулики дійсно доцільні тільки для величезних теплиць – одна сім’я здатна самостійно опиліть до 1500 м2 полуничною плантації.

До слова, пензлик для запилення можна взяти саму звичайну, шкільну для фарб. Все, що потрібно – проводити нею по розпустився квіткам хоча б раз в день. Але є ще більш цікавий і менш витратний за часом спосіб – направити струмінь повітря з вентилятора (домашнього) на квітучі рослини, і пилок розлетиться на сусідні квіти. Крім того, сьогодні досить у продажу якраз таки самозапильних сортів полуниці, яким не потрібна допомога ні бджіл, ні людських рук.

профілактика хвороб

Полуницю дуже любить сіра гниль – її легше попередити, ніж лікувати. А для цього важливо строго контролювати вологість в теплиці, щоб вона не була занадто високою, і періодично обприскувати ягоду фунгіцидом, вносячи його в кореневу зону крапельним методом. І таку профілактику потрібно буде повторити ще раз, поки цвітіння ще не завершено і пелюстки ще не обсипаються. Можуть також з’явитися в полуниці і неприємні слимаки, позбутися від яких можна сучасними недорогими препаратами-пастками.

До слова, в що не обігріваються теплицях після вирощування полуниці на цій же площі на початку червня можна організувати літньо-осіннє вирощування перцю і томатів, причому по 2-3 циклу, якщо їх період вегетації досить короткий (обрані потрібні сорти, кажучи простою мовою).

А може бути гідропоніка?

Сьогодні все більше і більше дачників переходять на вирощування полуниці перспективнішим способом – на гідропоніці . Цей спеціальні ємності і Агромат, в яких дуже мало землі. Втім, це навіть не земля – ​​якийсь субстрат з добривами.

Для власної теплиці це можуть бути горщики діаметром 20 см, які добре розміщуються всередині її. А ось на великих площах найчастіше використовують Агромат 20х20х100 см, саджаючи в кожен з них по 10 рослин. І врожайність при такій технології вирощування може скласти до 65 тонн полуниці на один га – і це тільки за сезон.

Полуниця в теплиці

Сучасні тепличні системи дозволяють вирощувати полуницю в цілорічному режимі. Ця ягода затребувана на ринку, тому багато садівники і фермери обирають її в якості основного продукту для отримання доходу. Споживач готовий купувати полуницю у вигляді свіжого продукту або готового до виробництва десертів. Другий варіант прийнятний для підприємств харчування.

Полуниця в теплиці

Де можна вирощувати полуницю?

Полуниця – невибаглива рослина, але все ж вимагає належної турботи. Цю ягоду можна вирощувати в будь-якому приміщенні, в якому можна створити необхідні умови – підтримувати температуру повітря від + 10 ° С до + 25 ° С (у різні періоди росту рослини потрібна різна температура) і вологість повітря в межах 70-80%.

Схема будови куща полуниці

Традиційно полуницю вирощують в теплицях. Завдяки парниковому ефекту, в цих приміщеннях нескладно забезпечити найсприятливіші умови для росту рослин і визрівання плодів. Велику популярність здобула голландська технологія вирощування полуниці в умовах закритого грунту, що передбачає висаджування розсади в поліетиленові пакети (і не тільки).

Багато хто намагається отримати урожай цієї ягоди в домашніх умовах, але оптимальне рішення для бізнесу – це все ж теплиця. Успішних технологій вирощування полуниці цілком достатньо для того, щоб вибрати для себе найбільш підходящу. Найменш клопіткий метод передбачає використання гідропоніки. Але він же є і найбільш витратним, так як вимагає набагато більш солідного стартового капіталу, ніж при використанні поліетиленових пакетів з грунтом.

Рослинництво надає можливість отримання цілорічної прибутку. Справа в тому, що обумовлений природою період сну рослин (в зимовий час) може бути перерваний створенням сприятливих умов для їх росту і плодоношення. Саме на цій особливості рослинного світу побудовані всі технології цілорічного вирощування полуниці в умовах закритого грунту.

Вирощування полуниці в теплиці круглий рік

Важливо! Для отримання врожаю підійде теплиця будь-яких розмірів і форм. Тип укривного матеріалу не має особливого значення, так як всі необхідні умови можна забезпечити за допомогою додаткового освітлення і обігріву.

Вирощування полуниці як бізнес

Якщо вирощування полуниці вибрано як основний напрямок високоприбуткового бізнесу, в першу чергу, необхідно вирішити питання:

• про спосіб продажів;
• про можливе для даного регіону обсязі продажів;
• про транспортування врожаю;
• про складування і зберігання врожаю;
• про закупівлю обладнання та матеріалів для облаштування теплиці.

Мінімальна площа, необхідна для запуску бізнесу – всього кілька квадратних метрів. Але слід розуміти, що в цьому випадку не варто чекати високих прибутків. Такий обсяг отриманої продукції більше підійде для домашнього використання. Для вирощування ягоди придатне будь-яке нежитлове, але опалювальне приміщення, гараж або склад.

На підготовчому етапі потрібно визначитися і з сортами рослини.

Деякі тепличні сорти полуниці

Оптимальні для тепличного бізнесу такі сорти:

• «Соната»;
• «Ананасова»;
• «Флорін»;
• «Воля»;
• «Кама»;
• «Ельсанта»;
• «Продюсе»;
• «Мармолада»;
• «Трюфо».

Всі ці сорти здатні плодоносити кілька разів на рік.

Полуниця сорти «Флорін»

Для тепличного вирощування можливі три способи висаджування рослин:

• в закритий грунт;
• в керамічні або пластикові ємності;
• в поліетиленові мішки.

Якщо розглядається варіант із застосуванням гідропоніки, знадобиться спеціальне обладнання.

Як виростити розсаду полуниці

розсаду полуниці можна отримати за допомогою насіння або з вусів дорослої рослини. Для вирощування з насіння потрібні ємності висотою не менше 7 см і грунт. Можна змішати садову грунт з піском в пропорції 1/3 (одна частина піску і 3 частини грунту).

На фото насіння полуниці

Насіння посаджені в грунт

Вирощуючи розсаду полуниці, не варто чекати швидких сходів. Вони з’являться на 20-21 день після висадки. Справа в тому, що все дрібносем’яні рослини довго розвиваються. Це обумовлено невеликим розміром насіння, в якому не може бути закладено багато поживних речовин. Тому доведеться набратися терпіння.

Коли полуниця зійде і у неї сформується другий листок, потрібно зробити підгодівлю будь-яким органічним добривом. Коли саджанці підростуть до 8-10 мм, приступають до пікірування.

Для цього знадобляться невеликі пластикові стаканчики або будь-яка інша ємність відповідного обсягу. Оптимальний вибір – пластикові стакани об’ємом 0,5 л. У цьому випадку не буде потрібно частого поливу. Якщо вирощувати розсаду в ємностях меншого обсягу, буде більше клопоту по догляду за саджанцями.

пікіровка розсади

Процедура пікіровки складається з декількох етапів, розглянемо особливості кожного з них більш детально.

Основні етапи пікіровки розсади полуниці

Таблиця. Процес пікірування розсади – інструкція.

Кроки, ілюстрації
опис дій

Поливають грунт водою кімнатної температури.

Держаком будь-якого столового приладу (ложки або виделки) акуратно відокремлюють і виймають рослина.

У склянці з грунтом роблять невелике заглиблення (досить 1,5-2 см).

Висаджують рослина в стакан / горщик.

Формують навколо основи стебла невисоку грядку з грунту (прикопують).

Обережно поливають висаджені рослини водою.

Вирощування розсади полуниці з вусів

Для вирощування розсади з вусів надходять у такий спосіб.

Крок 1. Знаходять потужний сформувався вус дорослої рослини.

Крок 2. На відстані 20-25 см від материнської рослини викопують ямку глибиною 5-7 см.

Крок 3. Занурюють в неї розетку вуса.

Крок 4. Беруть канцелярську скріпку і злегка розгинають її.

Крок 5. Притискають розетку до грунту за допомогою скріпки (пришпилюють).

Крок 6. Засипають ямку грунтом і злегка ущільнюють його.

Етапи формування посадкового матеріалу полуниці за допомогою вусиків

Крок 7. Відрізають зайву частину вуса, не пов’язану з материнською рослиною.

Крок 8. Поливають розетку.

Технологія горизонтального вирощування полуниці в поліетиленових пакетах

Найменш витратна технологія вирощування полуниці передбачає використання світлопрозорих поліетиленових мішків (з білого поліетилену). Стандартна товщина таких пакетів – 0,2 мм. Розміри – 16х20 см. Купити мішки можна в будь-якому магазині господарських товарів.

Вирощування полуниці в мішках горизонтальним способом

Також знадобляться наступні компоненти для приготування субстрату:

• торф (2 частини);
• перліт (1 частина);
• тирса (1,5 частини).

Ця технологія вирощування полуниці дозволяє почати бізнес з найменшим розміром капіталу – від 3 до 5 тис. Руб. Цього буде достатньо для того, щоб висадити розсаду на площі в 10 м2. З 1 м2 можна отримати від 15 до 20 кг ягід. Коли з’явиться досвід у вирощуванні полуниці, обсяги врожаю зростуть. Фахівці отримують до 50 кг / м2. Бізнес можна вважати економічно вигідним при врожайності 150 кг з 10 м2.

Лежачі мішки – альтернатива високим грядках

Важливо! Більшість матеріалів, необхідних для початку бізнесу, можуть бути безкоштовними. Наприклад, для організації поливу знадобиться крапельниця. Ці трубки, що були у вжитку, в надлишку є в будь-якому медичному стаціонарі.

Послідовність дій

Крок 1. Приготування субстрату: змішують тирсу, перліт і торф в пропорції 1,5: 1: 2.

До основних рис перліту – це розпушення грунту і поліпшення її структури

Крок 2. Заповнюють субстратом поліетиленові пакети на ¾ їх обсягу.

Крок 3. запаюють верхню частину пакету за допомогою праски або паяльника.

Крок 4. Будь-яким гострим предметом прорізають в кожному пакеті 2-3 поздовжніх отвори довжиною 7-9 см.

Крок 5. Рівними рядами укладають пакети з субстратом на настили або підлогу так, щоб між «грядками» було не менше 25 і не більше 30 см.

Крок 6. До кожного пакету підводять 3 трубки крапельниці. Одну трубку занурюють на нижній шар субстрату, другу – на середній, третю – на верхній. Витрата води – 0,5 л / сут на 1 пакет.

Схема підведення крапельниць

Орієнтовна схема системи крапельного поливу

Крок 7. У кожну проріз в пакеті висаджують розсаду.

Крок 8. Забезпечують оптимальні умови на всьому протязі періоду росту і плодоношення рослин.

На початковому етапі зростання полуниці (в перший тиждень після висадки розсади) необхідно підтримувати в теплиці температуру + 10 ° C. Далі показник поступово піднімають до + 20 ° C. У період цвітіння оптимальна температура – від +20 до + 24 ° C.

Важливий параметр мікроклімату – вологість. Її необхідно підтримувати в межах 80%, але в період цвітіння необхідно знизити на 5-10%. Коли почнуть формуватися плоди, потрібно ще одне зниження вологості на 5-10%.

Вирощування полуниці в мішках

Правила вирощування полуниці

1. На всьому протязі росту, цвітіння і плодоношення рослин необхідно забезпечити якісне провітрювання теплиці.
2. Через кожні 14-15 днів, починаючи з дня висадки розсади, вносять добрива – суперфосфат і калійну сіль.
3. Для полуниці надзвичайно важлива якість освітлення. Ця рослина тепло- і світлолюбна. Якщо світловий день буде тривати не менше 16 годин, ягоди сформуються вже на 35 добу після висадки розсади. Якщо період повноцінного освітлення не буде перевищувати 8 годин, період очікування врожаю буде більш тривалим (до 1,5 місяця). Тому при недостатній кількості сонячних днів рекомендується влаштувати штучне освітлення теплиці.
4. Якщо обраний сорт не самозапилюватися, необхідно буде провести штучне запилення за допомогою невеликої і м’якого пензлика для малювання.

Можливий варіант – пристосування для вирощування полуниці Topsy Turvy Strawberry Planter

Strawberry Planter для вирощування полуниці

Відео – Інструкція з використання Topsy Turvy Strawberry Planter

Вирощування квітів в теплиці як бізнес

Багато садівники, які займаються вирощуванням квітів, часто замислюються про те, чи не перетворити хобі на прибутковий бізнес. Треба зауважити, що вирощування квітів в теплиці як бізнес – ідея цікава і прибуткова, але має свої особливості.

Технологія вертикального вирощування полуниці в мішках

Цей спосіб вирощування полуниці в теплиці багато в чому аналогічний попередньому. До догляду за рослинами пред’являються ті ж вимоги. В якості грунту для висадки розсади використовується той же субстрат. Але технологія вертикального вирощування має свої переваги.

Різновиди вертикального способу вирощування полуниці

По-перше, вона дозволяє найбільш раціонально використовувати внутрішній простір теплиці. По-друге, за допомогою цієї методики можна отримати значно більший урожай. В якості ємності для вирощування можна використовувати щільні поліетиленові мішки об’ємом від 10 л або пластикові труби перетином 200 і 110 мм.

Вирощування полуниці в ПЕТ мішках

Мішки заповнюють субстратом і підвішують до верхніх балок теплиці. Припустимо розташовувати мішки як шаховому порядку, так і рівними рядами. Важливо дотримати відстань між підвішеними ємностями – воно повинно бути не менше 40 см. Оптимально – 60 см.

Ще один варіант мішка для вирощування полуниці

Кущики суниці в мішку з поліетиленового полотна

Якщо вирішено використовувати ПВХ труби, надходять у такий спосіб.

Крок 1. У трубі перетином 100-110 мм за допомогою шуруповерта і коронки діаметром 6 см вирізають отвори так, щоб вони розташовувалися на одній лінії і знаходилися на відстані 20-25 см одна від одної.

У трубі вирізують отвори

Крок 2. У трубі діаметром 200 мм вирізують отвір так, щоб була прорізана тільки верхня частина кола. Для цього під час різання тримають коронку під кутом до труби. Контролюючи тиск на інструмент, домагаються того, щоб була зроблена проріз рівно наполовину окружності.

Отвори в трубі більшого діаметра вирізаються не до кінця, а так, щоб вирізані кола можна було відігнути

Крок 3. Відгинають вирізані частини кіл у великій трубі, нагріваючи їх будівельним феном.

Крок 4. Трубу перетином 110 мм вставляють в трубу перетином 200 мм.

Крок 5. Закріплюють вужчу трубу за допомогою дроту і дерев’яних брусків так, щоб вона розташовувалася по центру.

Кріпити потрібно брусками і сталевим дротом так, як показано на зображенні

Крок 6. Заповнюють простір між трубами грунтом.

Простір між трубами потрібно засипати грунтом

Крок 7. Закривають нижній торець вузької труби заглушкою відповідного розміру, в якій попередньо висвердлюють кілька отворів для виходу надлишків води.

Так буде виглядати нижня частина конструкції

Це заглушка з пророблену отворами, необхідна для того, щоб закривати нижній торець меншою труби

Крок 8. Заповнюють внутрішній простір вузької труби органікою і рослинним матеріалом – очищеннями картоплі та інших продуктів, тирсою, гілками (можна помістити дощових черв’яків).

Крок 9. Висаджують в отвори більшої труби розсаду полуниці.

Вирощування полуниці в ПВХ трубі вертикальним способом

Цей спосіб зручний тим, що не вимагає регулярного догляду. Полив здійснюють, наливаючи воду в вузьку трубу 1-2 рази в тиждень. Використання труб більш зручно тим, що з’являється можливість максимально ефективно задіяти всю наявну в розпорядженні площу. Крім того, труби більш довговічні, ніж поліетиленові мішки, і не зажадають частої заміни.

Інший варіант вертикального вирощування полуниці в трубі

Ще один оригінальний варіант – піраміда для полуниці