Основні породи овець

Алтайський край, Ставропольський край, Ростовська область, Краснодарський край, Калмикія та Дагестан, області Нижнього Поволжя, південь України, Омська, Новосибірська області, Киргизія та Казахстан.

• 2. Зона тонкорунного і напівтонкорунного вівчарства: Середнє Поволжя, Башкирія, Татарстан, низка центральних областей Росії, західні області України, Білорусія, ряд областей Східного Сибіру та Казахстану.
• 3. Зона тонкорунного, напівтонкорунного та м’ясо-вовново-молочного вівчарства: республіки Північного Кавказу та країни Закавказзя^
• 4. Зона переважно напівтонкорунного м’ясо-вовнового вівчарства: центральні, північно-західні й північно-східні області Росії, країни Прибалтики.
• 5. Зона шубного вівчарства: північні та деякі центральні області Росії, республіки Комі та Якутія..
• 6. Зона смушкового та м’ясо-сального вівчарства: Узбекистан, Туркменістан, Таджикистан, окремі райони Киргизії, України та Оренбурзької області Росії.

За віковим складом у вівчарстві виділяють такі групи: барани-плідники і барани-пробники, старші за 1,5 року; вівцематки – холості, суягні та підсисні; ягнята (баранці, ярочки та валушки) віком до 4–5 місяців; ремонтний молодняк (валушки і ярки) на нагулі та відгодівлі й дорослі вибракувані тварини.

Породи овець ділять на чотири групи за основною продуктивністю, які районовано на шести зонах.

• 1. Тонкорунні вівці, які мають своєю чергою три напрями:
  • • вовново-м’ясний: асканійська, кавказька, алтайська, забайкальська, краснрярська, південно-уральська та ін.;
  • • вовновий: грозненська порода, ставропольська, сальська, радянський меринос, азербайджанський гірський меринос;
  • • м’ясо-вовновий: прекос, казахський архаромеринос, грузинська тонкорунна жирнохвоста, в’ятська, дагестанська гірська.
  • •вовново-м’ясний: цигайська порода;
  • • м’ясо-вовновий, що,поділяється на:
    • а) довгововнові (куйбишевська порода, російська довгошерста, Лінкольн, ромні-марш);
    • б) короткововнові (горьківська, прибалтійська, гемпшир, шропшир).
    • • шубний: романівська порода, північна’куцохвоста й сибірська короткожирнохвоста;
    • • смушковий: кривуляста порода, сокільська, чушка, малич, решетиковська;
    • • м’ясо-сальний: гіссарська, едильбаєвська та джайдара;
    • • м’ясо-вовново-молочний: карачаївська, тушинська, балбас, мазех, осетинська, індійська та ін.;
    • • м’ясо-вовновий: черкаська, міхновська, кучугурівська та ін.

    Радянський меринос. За маткову основу використовували новокавказьких, мазаєвських та інших місцевих мериносів, а також їхні помісі з грубововновими вівцями різних поколінь. Поліпшувачами були барани породи рамбулье, а потім нових вітчизняних тонкорунних порід: асканійської, кавказької, алтайської, грозненської, ставропольської тощо. Маса тіла баранів – 100–110 кг, маток – 50–58 кг Настриг вовни у баранів – 16,0–18,0 кг, маток – 6,5–7,0 кг. Довжина вовни у баранів – 8,5–9,0 см, маток – 8,0–8,5 см. Вихід митої вовни – 38–40 %. Плодючість – 120–130 %.

    Лінкольнська. Напівтонкорунна. М’ясо-вовнового напряму продуктивності. Виведена у XVIII–XIX ст. в Англії шляхом схрещування місцевих овець з лейстерськими баранами. Тварини найбільші серед англійських м’ясо-вовнових порід. Маса тіла: баранів –130–140 кг, маток – 80– 90 кг. Шерсть однорідна, крупностручкувата, з гарним блиском, довжиною 20–30 см. Настриг вовни: у баранів 9,0–10,0 кг, маток – 6,0-6,5 кг. Вихід чистої вовни – 55– 65 %. Плодючість – 115–120 %. Вівці вимогливі до умов утримання та годування. Помісі, отримані від схрещування Лінкольнів із мериносами, вирізняються високою вовновою та м’ясною продуктивністю, дають шерсть кросбредного типу.

    Прекос. Порода скоростиглих тонкорунних овець м’ясо-вовнового напряму продуктивності. Отримана в результаті чистопородного розведення прекосів, завезених в 20– 30-х роках XX ст. з Німеччини, і поглинання ними місцевих грубововнових овець. Характеризується добрими м’ясними якостями, скоростиглістю, безскладчатістю, комолістю. Маса тіла баранів – 90–100 кг, маток – 50–60 кг. Настриг вовни у баранів – 8,0–10,0 кг, маток – 3,5-4,5 кг. Вихід митої вовни – 45–50 %. Довжина вовни у баранів – 8–1Ό см, маток – 7–9 см. Тонина вовни – 60 і 64 якості: Плодючість – 125–135 %. Використовують під час виведення низки порід.

    Цигайська. Найчисленніша з усіх напівтонкорунних порід. Вівці характеризуються міцною конституцією, витривалістю, доброю плодючістю та молочністю. Вовна має гарну пружність, міцність і низьку валкоздатність. У породі розрізняють три типи: вовново-м’ясний, вовново-молочний та м’ясо-вовновий. Маса тіла баранів – 90–100 кг, маток – 50–55 кг. Настриг вовни у баранів – 7,5–9,5 кг, маток – 3,8–4,5 кг. Довжина вовни у баранів – 10–11 см, маток – 9–10 см. Тонина вовни у баранів– 10–11 см, маток – 9–10 см. Тонина вовни – 46–56 якості. Вихід митої вовни – 55–60 %. Плодючість – до 145 %.

    Кавказька. Виведена у радгоспі “Більшовик” Ставропольського краю в 1923–1936 pp. Роботу розпочато відомими бонітерами Я. В. Сладкевичем та В. П. Айма, потім продовжено й завершено К. Д. Філянським. Вихідним матеріалом для створення породи послужили новокавказькі мериноси з найліпшими м’ясними та вовновими якостями та барани американського рамбулье. На останніх етапах використовували баранів асканійської породи. Вівці кавказької породи характеризуються високою вовновою та м’ясною продуктивністю. Маса тіла баранів – до 125 кг, маток – 50–60 кг. Настриг вовни у баранів – 12–14 кг, маток – 6,0–6,5 кг. Вихід митої вовни – 40–42 %. Довжина вовни у баранів – 8–9 см, маток – 7–8 см. Тонина вовни – 64 якості. Плодючість – 130–140 %.

    Забайкальська. Тонкорунна, вовново-м’ясного напряму продуктивності. Виведена в 1927–1956 pp. у господарствах Читинської області шляхом схрещування місцевих бурят-монгольсьісих грубововнових овець спочатку з баранами породи радянський меринос, потім прекос та асканійської, а потім алтайської та’ грозненської порід. Маса тіла баранів – до 100 кг, маток – 50–55 кг. Тонина вовни – 60–64 якості, довжина 7–8 см. Настриг вовни у баранів – 8,0–10,0 кг (до 14,5), маток – 4,5–5,0 кг (до 11,0). Вихід чистої вовни – 46 – 48 %. Тварини добре пристосовані до цілорічного використання природних пасовищ в умовах континентального клімату.

    Алтайська. Виведена в 1928–1948 pp. під керівництвом Г. Р. Литовченко, Н. О. Васильєва, С. С. Кримського, Г. П. Догеля, Ф. Я. Вовченка та ін. Під час створення використовували мазаєвських та новокавказьких мериносів.

    Для поліпшення мериносів їх спочатку схрещували з баранами породи американський рамбулье, а потім австралійський меринос та кавказька. Вівці характеризуються високою вовновою та м’ясною продуктивністю, плодючістю. Маса тіла баранів – 100–125 кг, маток – 55–65 кг. Настриг вовни у баранів – 12,0–14,0 кг, маток – 6,0–6,5 кг. Вихід митої вовни – 42–45 %. Довжина вовни баранів – 8,0–9,0 см, маток – 7,5–8,0 см. Тонина вовни – переважно 64 якості. Плодючість – 120–150 %.

    Бордер-лейстер. Напівтонкорунні. Вовново-м’ясного напряму продуктивності. Виведена й поширена в Шотландії, Англії, Австралії. Маса тіла баранів – 115–120 кг, маток – 60–70 кг. Настриг вовни у баранів – 6–8 кг, маток 4,5 кг. Довжина вовни – 20–25 см. Тонина вовни – 48–50 якості. Молочність добова – 2,8–3,4 кг. Плодючість – 200–210 %.

    Породи овець: опис, характеристики, фото

    У світі існує величезна кількість порід овець. Залежно від виду вони належать до того чи іншого напряму, можуть мати хороші, середні або низькі показники в певних характеристиках. Породи овець відрізняються і ареалом їх поширення, що важливо враховувати при виборі. Нижче в статті представлено опис порід овець за різними напрямками.

    Кращі породи овець

    У кожному окремому напрямку овець є свої виняткові за показниками породи. Нижче представлені кращі породи овець різних напрямів.

    • Меринос – це тонкорунні вівці, які цінуються по всьому світу саме завдяки якості своєї шерсті. Є кілька підвидів мериносів, але всі вони мають відмінні вовнові показники. Вага самок доходить до 70 кг, а самців 130 кг в середньому. Забарвлення шерсті залежить від підвиду. Настриг з барана доходить до 13 кг, а самки до 7 кг Плодючість в межах 140%.
    • Горьковская порода овець була виведена в період з 30-х по 60-ті роки XX століття. Вага самців досягає при хорошому відгодівлі 135 кг, а самок 80 кг. Це скоростиглі тварини. В 4 місяці молодняк важить 25-30 кг. М’ясо жирне, смачне, дуже ніжне.
    • Тексель – порода мясошерстного напрямку. Є найпоширенішою в Європі. Також популярна в Новій Зеландії, Америці і Австралії. Вага самця 160 кг, самки 70 кг в середньому. Забійний вихід м’яса 60%. М’ясо має товарний вигляд, дуже смачне. Шерсть напівтонких (30 мікрон), настриг з вівці – 5,5 кг, з барана – 7 кг. Шерсть дуже м’яка і високо цінується. Самка за раз дає 1-2 ягняти.
    • Гиссарская порода овець вважається по праву одним з кращих курдючних порід. Особини дуже великі (самки майже 90 кг, а самці до 150 кг), але до підсумкової маси тримають лише баранов виробників і деяких, кращих самок, а весь основний молодняк пускається на забій як можна раніше. Продають після забою шкуру, курдюк і м’ясо високої якості. З молочних самок заводчик також отримує молоко, але в невеликих кількостях. Середній настриг за раз з вівці – 1,9 кг Середня маса курдюка 20 кг.
    • Каракульскі вівці відносяться до грубошерстным. Її головні цінності – дуже смачне молоко і ніжне м’ясо. Вага баранов 80 кг, самок 50 кг, забій проводиться до того, як тварина виросте, так як з віком м’ясо грубіє. За лактацію збирають до 50 кг молока. Воно використовується в свіжому вигляді і для переробки. Масть сіра, чорна, коричнева, плямиста. Шерсть не м’яка, її часто використовують для виготовлення килимів, грубих тканин. Настриг в середньому 3 кг.

    Мясошерстные породи овець

    Мясошерстные, вони ж вовнові породи овець відрізняються високою якістю руна, яке отримують шляхом настригу 1-3 рази в рік.

    • Представники романівської породи овець в Росії користуються величезною пошаною. Саме ця порода вважається найпопулярнішою, поширеною і вигідною в плані змісту в умовах російського клімату. Це грубововняні тварини, створені понад 200 років тому. У приплоді 2-3 ягняти, за лактацію видоюють 100 л молока, частина якого йде на випоювання малюків. Вага баранов 100 кг, самки трохи менше, на забій пускають особин до 70 кг.
    • Ставропольська тонкорунна порода овець має дуже ніжне і красиве руно. Має 2-3 складки шкіри, розвинену бурду на шиї. Мінімальний настриг 7 кг. Маса вівці 45 кг, барана в 2 рази більше. М’ясо тварини непоганої якості. Скоростиглість не краща. Плодючість 1-2 ягняти за пологи.
    • Алтайська відноситься до категорії тонкорунних овець. Це великі, міцні тварини з розвиненим кістяком і м’язовою масою. Шерсть тонка і м’яка. Настриг до 7 кг самки і до 15 кг з самця. Вага баранов доходить до 100 кг, самок – 65 кг. Зі 100 овець отримують приблизно 130-170 ягнят.
    • Тонкорунні вівці кавказької породи мають по 2-3 складки шкіри і розвинену мускулатуру. Руно світлого кольору, щільне, настриг близько 6 кг. Вага самок 65 кг, самців 80-100 кг Самки за раз народжують 1-2 ягняти. Мають відмінних генетичний матеріал, тому нерідко використовуються для поліпшення різних видів.

    М’ясні породи овець

    М’ясні породи овець в Росії розлучаються з однією головною метою – отримання якісного м’яса. За кордоном та ж ситуація. Але крім м’яса вівці даного напрямку дають шерсть, іноді молоко і ягнят на продаж або подальше розведення.

    • Дорпер, як і інші м’ясні породи овець має відмінний смак м’яса і прекрасні смакові якості. Відрізняються витривалістю і скоростиглістю. Барани важать приблизно 90 кг, а самки 50 кг. Ягнята ростуть дуже швидко і вже в 6 місяців важать не менше 50 кг.
    • Ромні-марш мають міцний кістяк. Вага самців до 100 кг, самок – 65 кг. Це скоростиглі тварини, в 4 місяці важать 30 кг. Вовна однорідна, м’яка, настриг до 5 кг/особини в середньому. Вихід вовни після мийки – 60%.
    • Тонкорунні вівці прекос також відносяться до м’ясних порід. Виведена порода у Франції у 1860 році. Здатні виживати в суровевших кліматичних умовах. Вага барана 120 кг, а самок 70 кг, але буває і більше. Руно якісне, з одного настригу барана отримують 10 кг, а вівці – 5,5 кг вовни.
    • Представники вандейской породи овець виділяються своїми великими розмірами. Самки важать до 100 кг, а самці в межах 130 кг. Ягнята ростуть швидко, і вже до 4 місяців досягають ваги до 60 кг М’ясо відносять до категорії мармурового, воно дієтичне, смачне, ніжне. Шерсть напівгруба (35 мікрон), настриг 5 кг. Колір шерсті червоно-коричневий. Плодючість відмінна.

    Курдючне вівці

    Особливість курдючних овець і баранів в тому, що в області крижів у них розташований курдюк. Це мішок, в якому є запаси вологи, жиру і корисних поживних елементів. Ці речовини тварина витрачає в період, коли не вистачає їжі, води або будь-яких вітамінів, одержуваних природним шляхом. Розводять переважно у південній та східній частині Азії, крім того, ці породи овець в Росії також користуються популярністю.

    • Эдильбаевская порода володіє міцною конституцією і сильною імунною системою. Вага овець 60 кг, баранів – 120 кг. Шерсть буває чорною, рудою. З особини отримують за один раз до 3 кг вовни, але її якість не найкраще. М’ясо тварини дуже смачне. Також з породи отримують хороше молоко високої жирності. Курдюк великий і високо цінується на ринку.
    • Калмицька порода особливо популярна в межах Китаю, Монголії та прилеглих територій. Барани досягають ваги в 115 кг, а самки 75 кг. М’ясо у них дуже хороша, смачна, середньої жирності. Шерсть порівняно м’яка, якщо враховувати що порода курдючная, настриг становить 3,9 кг/вівці. Але найбільшу цінність у тваринному являє курдюк, який з давніх часів використовується в цих країнах, починаючи з кулінарії і закінчуючи косметологією.
    • Сараджинская порода найбільш поширена в Туркменії, де і була виведена. Представники виду невеликі. Вага самців 90 кг, самок – 60 кг. Курдюк може досягати ваги до 7 кг в середньому, але буває і більше. Настриг близько 2-3 кг. На забій пускають переважно самців вагою 35-40 кг

    М’ясомолочні породи овець

    Кращі породи овець м’ясо-молочного напрямку відрізняються тим, що мають якісне м’ясо, середню масу тіла. Але, крім того, їх самки зазвичай дають великий приплід і відповідно багато жирного молока, частина якого йде на продаж.

    • Решетилівська порода була виведена в Україні. Самки вагою до 40,5 кг, а самці – 70 кг. Вівці мають великі животи з розвиненими сосками для удойности. Молочність 70 кг при жирності молока в 7-8%. Доїння триває 4 місяці після пологів. Шерсть груба, використовується для виробництва поясів, войлоков, грубої тканини. Настриг з вівці – 2,5 кг. Вихід ягнят 1-2 за пологи.
    • Сокольська молочна вівця є давньої української породою. Вага самців 60-65 кг, самок – 40-45 кг За 4 місяці лактації надоюють 60 кг молока високої жирності. Настриг вовни приблизно 3 кг, але буває більше. Ягнята народжуються невеликими – 3,5-4 кг, але швидко набирають вагу.
    • Цвартблес володіють красивим забарвленням шерсті – чорне тіло і білі відмітини в області голови, хвоста, ніг. Тип вовни полутонкорунный. Вона щільна, пружна, приємна на дотик. Настриг з барана близько 4 кг, з вівці – 3,6-4 кг. Вага барана до 130 кг, самки до 100 кг Забійна маса від 44%. М’ясо має ніжну текстуру, з низьким вмістом жиру, солодкувате на смак. Але головна цінність породи – молоко, якого самки дають більш ніж достатньо, адже самка за раз може народити до 5 здорових і сильних ягнят.

    Порода тонкорунных овец

    Он всего лишь три раза наведывался в здание Института навигационной астродезии и астрогнозии, где у двери аудитории курсанты караулили выходящих от Мериноса не столько для того, чтобы отпраздновать их успех, сколько чтобы разузнать, какие новые каверзные вопросики придумал Зловещий Баран.

    В этом докладе, классифицируя породы домашних животных по их исторической значимости, Павел Николаевич указал, что породы овец меринос и каракульская относятся к доисторическим культурным породам и очень важным в смысле дальнейшего возникновения пород.

    Завезенные Ганыкой мериносы, которые должны были произвести переворот в отечественном овцеводстве, затмив славу Англии и Австралии, дружно передохли.

    В итоге весь второй день хворое животное мотало перепуганного Ловеласа, носясь то кругами, то зигзагами, за что Ловелас той же ночью отомстил гному, укоротив его мериносу заднюю правую ногу и обеспечив Гимлеру на весь следующий день бурные приступы морской болезни.

    С молодого мериноса был снят биологический код по методу Каспаро-Карпова в тот момент, когда этот меринос находился между двумя кормушками с комбикормом.

    Это, конечно, был не меринос, не муслин, не шотландский кашемир, не штоф, не репс, не атлас, не сукно и не фланель.

    Источник: библиотека Максима Мошкова