Як і коли правильно садити кабачки насінням у відкритий грунт

Кабачки теплолюбна культура, тому садити її у відкритий грунт можна тільки тоді, коли минув ризик зворотних весняних заморозків. Температура нижче -2 ° C може легко погубити сходи.

Посадку насіння кабачків у відкритий грунт можна проводити після того, як перші 10 сантиметрів поверхні грунту прогріються до + 12-14 ° C, а нічна температура повітря буде стабільно триматися вище 8 градусів тепла.

Вибір місця

Місце для вирощування кабачків в городі має бути обов’язково сонячним. Але дуже важливо, щоб в полудень (тобто в самий жаркий час доби) рослини були притінені від прямих сонячних променів, наприклад, їх може захищати тінь від забору, дерев, споруд.

• Грядка також повинна бути захищена від вітру, холодних протягів.
• Важливо уникати кислих грунтів, якщо вони переважають на вашій ділянці, то обов’язково розкисліть землю на грядці.
• Важливо уникати перезволожених ділянок (наприклад, локацій з високим заляганням грунтових вод).
• Рекомендується уникати грядок, куди недавно вносилися добрива з хлором (культура погано реагує на хлор).

Не рекомендується садити кабачки поруч з іншими представниками сімейства Гарбузові (огірки, гарбузи, дині, кавуни, патисони).

Вибираючи грядку для посадки і вирощування кабачків, необхідно обов’язково звертати увагу на сівозміну і вибирати ділянку з правильними попередниками:

Добрими попередниками для кабачків на грядці є картопля, капуста, буряк, морква, цибуля, зелень, бобові.

Поганими попередниками для кабачків є всі гарбузові (дині, кавуни, огірки, гарбузи, самі кабачки). Садити культуру на такому місці, де росли її родичі, можна не менше, ніж через 4 роки.

Як підготувати грядку до посіву кабачка

Підготовка ділянки та грядки – стандартна процедура для будь-якої культури. Зайнятися цим питанням краще ще з осені, або навесні за кілька тижнів (в ідеалі за 4 тижні, або хоча б за 2-3).

• Перекопайте ділянку на багнет лопати (тобто на глибину близько 30-35 см).
• Під перекопування внесіть мінеральні добрива: на 1 квадратний метр вноситься 20 г сульфату калію, 30 г суперфосфату, 15 г аміачної селітри.

Суперфосфат і сульфат калію бажано внести восени, але допускається і весняне внесення. А ось аміачну селітру (і будь-яке інше азотне добриво) вносити потрібно тільки навесні!

Так як кабачки люблять органіку, то корисно додати під перекопування органічні добрива: компост, перегній (або напівперепрілий гній).
Безпосередньо перед посівом потрібно розпушити поверхню грунту граблями і розрівняти.

За 7-10 днів до посіву кабачків рекомендується накрити грядку агроволокном (спанбондом, лутрасилом) або плівкою. Таке укриття додатково прогріє грядку.

Як підготувати насіння кабачка до посадки

Насіння кабачків, як правило, обробляють переважно перед посадкою на розсаду в домашніх умовах. А ось у відкритий грунт насіння краще сіяти сухим (тобто без підготовки). Справа в тому, що набрякле після замочування або пророщене насіння в разі зворотних нічних заморозків може легко загинути.

Однак для поліпшення схожості можна підготувати насіння кабачків впливом тепла. Наприклад, перед посадкою покладіть паперовий пакетик з посівним матеріалом на сонячне місце на один тиждень, або ж покладіть на одну ніч на батарею. Тепло простимулює механізми росту і розвитку, і таким чином, покращиться схожість.

Якщо ви на 100% впевнені, що заморозки не повернуться, то можна перед посівом більш ефективно обробити насіння, розглянемо основні способи підготовки:

• Замочування в теплій воді. Залийте посадковий матеріал теплою відстояною водою, залиште на 2-3 години.
• Для більш швидкого і дружного проростання насіння ефективно замочіть в стимуляторі росту (наприклад циркон), обробка проводиться за інструкцією до препарату.
• Найефективнішою обробкою вважається пророщування насіння кабачка. Завдяки такій підготовці, можна відразу виявити нежиттєздатне насіння (воно просто не проросте), а також значно прискорити появи сходів у відкритому грунті. Просто накрийте їх в двох сторін тканиною, зволожите водою, покладіть в пакет і залиште в теплому місці з температурою близько +24-26°C. кожен день перевіряйте насіння, і коли воно проросте, відразу посадіть в землю.

Вода для замочування або пророщування повинна бути обов’язково відстояна! Кабачок не переносить хлор.

Схема посадки насіння

Перше з чого потрібно почати, це підготувати грядку, дочекатися термінів, обробити насіння (за бажанням) і приступити до процедури. Дуже важливо дотримуватися схеми посадки, при занадто близькому розташуванні один до одного рослини будуть заважати одна одній, відчувати нестачу поживних речовин.

• Зробіть лунки на відстані 70 сантиметрів одна від одної, глибина лунок — 3-4 см.
• Посадіть насіння на глибину 3-4 сантиметри. Якщо насіння сухе (тобто не піддавалося обробці), то покладіть його на реберце. Якщо ви проростили насіння, то пророщеним денцем (паростків) вниз, при цьому потрібно поводитися з ними дуже акуратно, щоб не пошкодити його.
• Якщо ви садите не пророщене насіння, то в одну лунку можна опустити 2-3 насінини. Якщо якісь насіння не проросте, в одній лунці у вас точно буде хоча б одна рослина. При проростанні декількох насінин, потрібно буде потім видалити сходи, залишивши одну найсильнішу, добре розвинену рослину.
• Засипте лунки землею і зробіть рясний полив.
• Після висадки насіння потрібно розкласти навколо лунок сухе сіно і суху траву (при цьому мульча не повинна покривати місце навколо лунок). Така мульча буде зберігати вологу в грунті і буде перешкоджати проростання бур’янів.
• Накрийте грядку плівкою або покривним матеріалом до проростання сходів, потім обов’язково відразу зніміть її. Якщо ви підозрюєте, що можливі поворотні заморозки, то рекомендується на дугах зробити невеликий парник з поліетиленової плівки або хоча б накрити кожну лунку обрізаними пляшками або пластиковими стаканчиками.

Кабачки слід висаджувати на відстані 80 см один від одного методом перевалки.

Технологія вирощування кабачків і цукіні у відкритому ґрунті

Кабачки та цукіні – це популярні овочі, які мають масу корисних властивостей і різні способи приготування. Їх можна смажити, варити, запікати, маринувати та навіть використовувати, як головний інгредієнт ароматного варення.

Перевагою даних культур є простота в вирощуванні та скоростиглість. Головне – вчасно збирати молоді зав’язі, але, якщо вже забарилися – кабачками, що переросли, можна нагодувати домашніх тварин. Про те, чим корисний кабачок і особливості його вирощування, читайте в статті.

1. Корисні властивості кабачка
2. Біологічні особливості і умови вирощування кабачка
3. Підбір сорту або гібриду
4. Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування
5. Вибір ділянки під посадку кабачка
6. Вирощування розсади
7. Посадка кабачків
8. Кабачки – вирощування і догляд
9. Внесення добрив
10. Поливний режим
11. Боротьба зі шкідниками та хворобами
12. Збір врожаю

Корисні властивості кабачка

Кабачки традиційно цінуються за свою скоростиглість, високу врожайність і дієтичні якості плодів. Це обумовлено їх багатим вітамінним і мінеральним складом, легкою засвоюваністю організмом і низькою калорійністю. Кабачки є цінною сировиною для приготування домашніх страв, а також консервної промисловості – виготовлення ікри, а нарізані шматочки засолюють, як огірки.

У шкірі кабачка міститься каротиноїд – лютеїн, який корисний при вікових змінах зору. Особливо багато його в плодах жовтого кольору. Маска з подрібнених плодів кабачка тонізує і пом’якшує шкіру, розгладжує зморшки, надає їй свіжість і знімає почервоніння.

Біологічні особливості і умови вирощування кабачка

Кабачок і цукіні, як і всі гарбузові, є теплолюбними рослинами, але у порівнянні зі своїми родичами вони самі холодостійкі. Насіння проростає при температурі вище +10-15°С. Рослини не переносять короткочасного зниження температури до +3-5°С і гинуть від заморозків. Оптимальною для цієї рослини є температура +20-28°С.

Також це світлолюбні овочі, які погано реагують на затінення. При нестачі світла зростання кабачка сповільнюється, пилок не визріває, тому жіночі квітки погано запилюються і падає врожайність. У похмуру погоду і в загущених посадках у плодів погіршується смак, оскільки в них накопичується низька кількість цукру і сухих речовин.

Культури вимогливі до живлення. Це пов’язано з високою потенційною можливістю формувати товарний урожай до 100 т/га і більше. Винос з ґрунту для формування 100 ц товарної продукції становить – 27,5 кг азоту, 14 кг фосфору і 40 кг калію. Добре реагує на органічні та мінеральні добрива.

У порівнянні з огірком, кабачок більш посухостійкий. Однак відсутність опадів і поливів в південних районах в період вегетації негативно впливає на продуктивність рослин і знижує якість плодів. Тому при сильній спеці проводять поливи кожні 3 дні тільки теплою водою. Бажано це робити так, щоб краплі води не потрапили на листя. Але не можна допускати перезволоження ґрунту, тому що в такому випадку слабшає коріння.

Підбір сорту або гібриду

Кабачки та цукіні відрізняються за кольором (салатові, темно-зелені, жовті, смугасті) і формі (циліндричні, овальні, видовжені, круглі). Також вони різняться по терміну дозрівання і типу запилення.

Цукіні відрізняються більш коротким головним стеблом (близько 1 м), сильним розсіченням листя і білою плямистістю. Плоди з більш ніжною, соковитою м’якоттю (можна споживати навіть сирими), що обумовлено високим вмістом пектину і раннім терміном товарної стиглості.

Вибираючи насіння, слід зазначити, що існують, крім традиційних бджолозапильних, і партенокарпічні сорти кабачка, які зав’язують плоди в умовах поганого запилення. Вони придатні для вирощування в теплицях.

Великою популярністю користуються скоростиглі гібриди з високою продуктивністю і дружною віддачею врожаю, стійкі до борошнистої роси. З повним списком сортів і гібридів кабачка, можна ознайомиться на сайті.

Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування

Вибір ділянки під посадку кабачка

Кабачок і цукіні є найбільш вимогливими до ґрунту у порівнянні з іншими овочами їх сімейства. Їм не підходять важкі глинисті ґрунти. Також на кислих торфовищах кабачки повільно ростуть і дають низький урожай неякісних плодів.

Посіви слід розміщувати на відкритих ділянках з родючими, легкими за механічним складом ґрунтами та нейтральною кислотністю. Кабачки краще ростуть на супіщаних, легко- і середньосуглинистих ґрунтах.

Ідеальні попередники для кабачків – картопля, капустяні культури, цибуля, коренеплоди, бобові та зелень. Кабачок можна садити на полях, де вирощувався огірок або інші гарбузові культури, оскільки у них є спільні хвороби.

Восени проводять оранку на глибину 20-25 см. Навесні при першій нагоді ґрунт культивують. У міру появи бур’янів перед посадкою проводять культивацію з боронуванням.

Вирощування розсади

В Україні практикується вирощування кабачків розсадою і через прямий посів у відкритий ґрунт. Розсаду вирощують в касетах, склянках або горщиках, щоб зменшити травмування кореневої системи після пересадки.

В якості ґрунтової суміші для розсади використовують легкий торф, який попередньо пропарюють гарячою водою, щоб запобігти розвитку чорної ніжки на сіянцях. Також для знезараження ґрунт можна полити розчином препарату Магнікур Енерджі (Превікур).

В одну лунку сіють по одній насінні на глибину 3-4 см, поміщаючи насіння в горизонтальному положенні. Ідеальною температурою для росту і розвитку розсади є +22-25°С. При вирощуванні ранньою весною розсаду необхідно досвічувати, оскільки вона може витягуватися.

Поливи проводять виключно підігрітою водою. У розсаднику сіянці підгодовують два рази разом з поливом: 1 – через 14 днів після сходів; 2 – за 2-3 дні до висадки розсади. Кращими для підгодівлі є комплексні добрива з усім набором елементів живлення, але з переважанням фосфору для розвитку кореневої системи.

До висадки розсада кабачка готова, коли на ній сформується 2-3 справжніх листочки та коріння доросте до нижньої частини комірки. Зазвичай це сіянці у віці 25-30 днів.

Посадка кабачків

Посів і висадку розсади у відкритий ґрунт проводять після відпадання загрози заморозків (кінець квітня – початок травня). Допустимі й більш пізні терміни посіву. Якщо розсада буде готова раніше, ніж настане оптимальна температура, то її слід укрити агроволокном. Схеми посадки розсади: 210×40 см, 240+40×70 й т.д.

У відкритий ґрунт насіння сіють у вологий ґрунт по одній штуці в ямку на глибину 5-6 см. Схема посіву – 240+40×56 см й т.д. При сприятливих умовах сходи з’являються на 8-12 день після посіву, а при більш прохолодній погоді, сходи затягуються до 18-20 днів.

Кабачки – вирощування і догляд

До початку плодоношення проводять розпушування міжрядь після кожного поливу. Це слід робити обережно, щоб не пошкодити коріння. Також у міру заростання при вирощуванні кабачків необхідно робити прополювання з метою знищення бур’янів. Для кращої вентиляції та освітлення на дорослих рослинах слід видалити 2-3 нижніх листків.

Внесення добрив

Точна норма внесення добрив залежить від вмісту елементів живлення в ґрунті. В середньому, на 1 гектар поля під вирощування кабачка вносять 40-60 т органіки й 100-150 кг аміачної селітри, 300-400 кг суперфосфату і 150-200 кг калійної солі. Всю дозу розподіляють на осіннє і весняне внесення.

Якщо Ви плануєте використовувати крапельне зрошення, то система внесення добрив буде радикально інша. Також для початку потрібно зробити аналіз ґрунту і після цього, наш агроном зможе дати Вам рекомендації по харчуванню.

Часто на супіщаних ґрунтах відзначається дефіцит магнію, тому навесні під культивацію вносять магнієві добрива. За період вегетації рослини підживлюють не менше трьох разів. Перший раз – через 7 днів після висадки розсади, другий – в період цвітіння (з мікроелементами), третій – в період плодоношення. Варто враховувати, що в початкові фази при вирощуванні кабачка рослинам для розвитку потрібен азот і фосфор, а в період плодоношення – азот, калій і кальцій.

Поливний режим

Перед появою плодів полив роблять раз в 4-5 днів, нормою 250-300 м3/га. Під час плодоношення – раз в 3-5 днів теплою водою, збільшивши норму до 2-3 літрів під рослину. Для поливу кабачка ідеальним є крапельне зрошення, оскільки воно зволожує лише прикореневу зону і з його допомогою можна робити підживлення добривами (фертигація), і вносити пестициди.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Кабачок найчастіше пошкоджується баштанною попелицею, трипсами та павутинним кліщем. Із захворювань найбільш шкідливими є пероноспороз, антракноз, борошниста роса і бактеріоз. Для боротьби зі шкідливими організмами використовують пестициди, які дозволені для використання на даній культурі.

Як розпізнати шкідників і хвороби кабачка, а також методи боротьби з ними читайте в статті: «Шкідники та хвороби кабачків в закритому і відкритому ґрунті».

Важливо! Обробляти рослини пестицидами можна не пізніше, ніж за 20-30 днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Збирають урожай кабачків і цукіні вручну. Для збору підходять плоди віком 3-7 днів і довжиною 15-20 см. Надалі їх шкірка стає жорсткою, а насіння – великим та не придатним до вживання. Щоб не знижувати загальну врожайність, вибірку слід проводити регулярно.

Сучасні гібриди кабачка здатні формувати плоди тривалий період

Цікаві факти про кабачок

1. Вперше кабачки з’явилися на території сучасної Мексики. Але місцеві індіанці їли тільки їх насіння, а не самі овочі. До Європи вони були завезені в XVI столітті, де вперше їсти самі кабачки стали італійці.
2. З точки зору ботаніки вони належать до ягід, а не до овочів. Але все одно всі звикли вважати кабачок овочем.
3. У Греції та Франції користуються популярністю квітки кабачків, які теж їстівні.
4. У Книгу рекордів Гіннеса потрапив найбільший кабачок у світі вагою 65 кг. Його виростив австралієць з острова Норфолк. Щоб підняти цього велетня, знадобилося дві людини.

Як бачите, виростити кабачки та цукіні досить просто. Головне підібрати якісний посівний матеріал і правильну ділянку. І далі при належному догляді Ви отримаєте високий урожай смачних і корисних овочів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.