Салат зі свіжої капусти – 20 смачних рецептів на кожен день

Звичайно, свіжа капуста гарна сама собою. А ще це чудовий інгредієнт для салатів – ситних та легких, м’ясних та овочевих, дієтичних або з майонезом. Ми знайшли 20 найсмачніших рецептів салатів із свіжої капусти на кожен день!

1. Салат із капусти з омлетом

Один із найкращих рецептів салату на сніданок!

Тобі знадобиться: 150 г капусти, 300 г моркви, 3 зубчики часнику, 50 г майонезу, 50 г сметани, 2 яйця, 30 мл молока, спеції.

Приготування: Збийте яйця з молоком і спеціями, підсмажте омлет і наріжте соломкою. Тонко нашаткуй капусту, натрій моркву на великій тертці і видави часник. Змішай інгредієнти та заправ сметаною з майонезом.

2. Салат із капусти з ананасом

Щоб салат був ще кориснішим, використовуй червону та білу капусту одночасно.

Тобі знадобиться: 50 г моркви, по 120 г білокачанної та червонокачанної капусти, 100 г кореня селери, 100 г ананасу, 60 г майонезу, 5 г цукру, 5 мл яблучного оцту, каррі.

Приготування: Тонко наріж капусту, натрій на тертці моркву і селера і наріж ананас великим кубиком. Змішай майонез з оцтом, каррі та цукром і заправ салат.

Салат зі свіжої капусти – 10 дуже смачних рецептів

Салат зі свіжої капусти – це чудовий додаток до будь-якого столу з приводу. Він подобається багатьом своїм хрумким смаком, свіжістю, простим і швидким приготуванням та дружбою свіжої капусти з різними овочами та заправками. Смак салату багато в чому визначає тонка нарізка капусти.

Салат зі свіжої капусти та моркви з оцтом, як у столовій

Такий салат відомий багатьом ще з радянських їдалень, і його популярність залишається і в наш час, адже інгредієнти для нього доступні та корисні. Секрет смаку салату “як у столовій” – короткочасне прогрівання нарізаної капусти з оцтом на великому вогні. Найважливіше правило смачного салату, це соковита та хрумка капуста. Салат відмінно доповнює м’ясні та рибні страви, добре підходить до пісного столу, будь-якої каші або гарніру.

Салат зі свіжої капусти з огірком та яйцем

Салат зі свіжої капусти з огірком та яйцем має лише позитивні властивості: простий, соковитий, яскравий, корисний та дуже смачний. Салат краще готувати в літню пору і з ранньої капусти, та й овочі будуть вітамінами наповнені максимально. Усі інгредієнти в салаті відмінно поєднуються за смаком. Заправимо салат майонезом.

Час приготування: 20 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

• Капуста – 300 грн.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Яйце – 4 шт.
• Сіль за смаком.
• Зелень – до смаку.
• Майонез – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Соломкою гострим ножем нарізати свіжу капусту. Капустяну нарізку відразу перекласти в салатницю.

Крок 2. До капусти насипати дрібку солі і нарізку з сіллю руками трохи перетерти, щоб капуста стала м’якшою і зменшилася в обсязі.

Крок 3. Промити свіжі огірки, нарізати тонкими півкухлями і перекласти до капусти.

Крок 4. Заздалегідь відварені круто курячі яйця очистити від шкаралупи і нарізати шматочками довільної форми, але краще більшими.

Крок 5. Будь-яку вибрану зелень (салат, зелену цибулю) промити холодною водою, прибрати зайву вологу серветкою і нарізати також шматочками довільного розміру. Зелень перекласти в салатницю до решти інгредієнтів.

Крок 6. Потім салат на особистий смак посипати сіллю, заправити кількома ложками гарного майонезу і акуратно перемішати. Приготовлений із капусти, огірків та яйця салат одразу подати до столу.

Салат зі свіжої капусти з олією та цукром

Салат зі свіжої капусти з додаванням цукру та заправлений олією – закуска проста, легка та корисна, тому що інгредієнти використовуються свіжі та без теплової обробки. Для соковитості та свіжості до салату додамо яблуко та сік лимона. Готують салат перед подачею до столу, щоб овочі не встигли дати сік та втратити вигляд.

Час приготування: 20 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

• Капуста – 500 грн.
• Морква – 2 шт.
• Яблуко – 2 шт.
• Олія оливкова – 3 ст.л.
• Сік лимона – 3 ст.
• Сіль за смаком.
• Цукор – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Половину качана білокачанної капусти гострим ножем нашаткувати тонкою соломкою і руками трохи перетерти, щоб капуста зменшилася обсягом. Потім капустяну нарізку перекласти в салатницю.

Крок 2. Моркву почисти від шкірки, промити і подрібнити на тертці. Моркву перекласти до капусти.

Крок 3. Яблука очистити від шкірки, розрізати на четвертинки, як і моркву, подрібнити на тертці і перекласти до капусти з морквою.

Крок 4. Потім до салату налити по 3 ложки оливкової олії та лимонного соку, на свій смак додати сіль з цукром і все добре перемішати.

Крок 5. Приготовлений салат зі свіжої капусти з олією та цукром спробувати на смак, додати чого недостатньо, і відразу подати до обіду. Смачного!

Салат із свіжої червонокачанної капусти

Червонокачанну капусту відрізняє від «білої сестри» фіолетовий колір, деяка жорсткість листя і гіркуватість, але салати з такої капусти починають займати гідне місце на нашому столі. Капуста добре поєднується з багатьма овочами і навіть з м’ясом та морепродуктами. Для салату вибираються невеликі качани, у яких багато вітамінів. У цьому рецепті до червонокачанної капусти додамо свіжий огірок, моркву, зелень і заправимо майонезом.

Час приготування: 15 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

• Капуста червонокачанна – 500 гр.
• Морква – 1 шт.
• Огірок – 2 шт.
• Зелень – до смаку.
• Майонез – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Тонкою соломкою нарізати капусту, перекласти її в салатницю. Посипати сіллю та руками трохи перетерти, щоб капуста дала сік і стала меншою за об’ємну.

Крок 2. Очищену та промиту моркву подрібнити на великій тертці.

Крок 3. Подрібнену моркву перекласти в салатницю до капусти.

Крок 4. Огірки промити та нарізати тонкими півкухлями. Перекласти їх у салатницю. Різні кольори овочів зроблять салат яскравим та красивим.

Крок 5. Невеликими шматочками нарізати промите та обсушене пір’я зеленої цибулі.

Крок 6. Цибульну нарізку перекласти до решти овочів.

Крок 7. Салат заправити кількома ложками майонезу, але його можна замінити сметаною або олією.

Крок 8. Салат із червонокачанної капусти акуратно перемішати, зняти пробу, декорувати на свій смак і подати до обіду. Смачного!

Простий салат зі свіжої капусти з майонезом

Салат зі свіжої капусти, заправлений майонезом, – страва чергова, готується швидко та завжди доречно на будь-якому столі. Його можна доповнити будь-якими овочами, які є в холодильнику, але особливо смачний такий салат із перших та ранніх овочів. У цьому рецепті вам представляється весняний варіант салату зі свіжої капусти та огірком, редисом та зеленню. Майонез краще приготувати своїми руками, щоб не містив консервантів та «їшок».

Час приготування: 15 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

• Капуста – 350 грн.
• Огірок – 2 шт.
• Редиска – 1 пучок.
• Зелена цибуля – до смаку.
• Петрушка – до смаку.
• Майонез – 100 грн.
• Сіль – ½ ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Овочі для салату промиваються холодною водою, і зайва рідина забирається серветкою. Тонкою соломкою шаткується капуста і відразу перекладається в салатницю.

Крок 2. Шматочками будь-якої форми та розміру нарізається редис.

Крок 3. Огірок нарізається невеликими кубиками.

Крок 4. Пір’я зеленої цибулі та гілочки петрушки дрібно шаткуються.

Крок 5. Нарізки редьки, цибулі та зелені перекладаються в салатницю до капусти. До салату додається 100 г майонезу і ложкою все акуратно перемішується.

Крок 6. Приготовлений салат зі свіжої капусти з майонезом розкладається на порційні салатниці і подається до обіду. Смачного!

Овочевий салат зі свіжої капусти, огірків та помідорів

Салат із цих овочів відрізняється простим приготуванням, малим вмістом калорій з великою кількістю вітамінів, тому він часто на нашому столі протягом усього року, оскільки ці свіжі овочі завжди можна придбати. У цьому рецепті заправимо салат оливковою олією з лимонним соком та соєвим соусом, а кислинку заправки відкоригує невелику кількість цукру. Салат готують і одразу подають до столу, щоб не зіпсувався зовнішній вигляд.

Час приготування: 20 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

• Капуста – 300 грн.
• Огірок – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Лимон – ¼ шт.
• Соєвий соус – 1 ст.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Сіль за смаком.
• Цукор – 1 ч.л.
• Петрушка – для декору.

Процес приготування:

Крок 1. Капуста звільняється від зовнішнього листя, промивається холодною водою, обсушується серветкою і шаткується будь-яким пристосуванням тонкою соломкою. Потім капуста перекладається салатницю, посипається сіллю і руками трохи перетирається, але тільки до першого соку.

Крок 2. Промитий свіжий огірок для соковитості салату подрібнюється на великій тертці, але можна і дрібно нашаткувати.

Крок 3. Промитий помідор нарізається невеликими кубиками.

Крок 4. Подрібнені огірок та помідор перекладаються в салатницю до капусти і все акуратно перемішують. Салат пробується на достатність солі.

Крок 5. У невеликій чашці змішуються потрібна кількість соку лимона, оливкової олії, соєвого соусу та цукру. Цією заправкою салат заливається та ще раз перемішується.

Крок 6. Приготовлений з капусти, огірка та помідора салат одразу подається до обіду на порційних салатницях. Декорується салат зеленою петрушкою. Смачного!

Салат зі свіжої капусти, моркви та буряків

Овочеві салати, як багаті на вітаміни, корисні і з яскравим смаком – постійна і обов’язкова страва в нашому раціоні харчування. Варіантом такої страви може бути у вас салат з капусти з натертим сирим буряком і морквою, адже сирі овочі є легким детоксом для організму. Заправимо салат оливковою олією із соком лимона і доповнимо зеленню з часником.

Час приготування: 20 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин.

• Капуста – ½ невеликого виделка.
• Буряк сирий – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Кріп – 1 пучок.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Сік лимона – 2 ч. л.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Сіль за смаком.
• Часник – 2 зубки.
• Яблуко – за бажанням.

Процес приготування:

Крок 1. Капусту нашаткувати тонкою соломкою за допомогою гострого ножа чи кухонного гаджета.

Крок 2. Сиру буряк і моркву ретельно промити холодною водою та очистити від шкірки.

Крок 3. Ці овочі подрібнити на тертці корейської або нарізати так само, як і капусту, тонкою соломкою.

Крок 4. Пучки зелені промити і видалити зайву вологу серветкою.

Крок 5. Потім їх дрібно ножем нарізати.

Крок 6. В піал віджати сік лимона, додати до нього дві ложки гарного оливкової олії і все перемішати.

Крок 7. Овочеву нарізку перекласти у велику салатницю.

Крок 8. Овочі на свій смак посипати сіллю, додати подрібнені зубки часнику і натерте яблуко (за бажанням) і їх руками трохи перетерти, щоб овочі дали свій сік і салат вийшов хрустким.

Крок 9. Потім додати до овочів подрібнену зелень, перелити приготовлену заправку і все ще раз перемішати. Салат з капусти, буряків та моркви скуштувати на смак, відкоригувати, якщо потрібно, і подати до обіду, але краще хвилин 15 потримати в холодильнику, щоб овочі промаринувалися. Смачного!

Смачний салат зі свіжої капусти з кукурудзою

Для різноманітності домашнього меню можна приготувати салат із свіжої капусти з додаванням консервованої кукурудзи. Нове смакове поєднання хрусткої капусти з солодкуватою кукурудзою вам сподобається, і страва може стати фаворитом будь-якого столу. Такий салат часто доповнюють іншими овочами, крабовими паличками, але капуста добре гармонує із яйцем. Склад інгредієнтів та калорійність салату можна варіювати на свій смак. У цьому рецепті заправимо салат майонезом.

Час приготування: 15 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.

• Капуста білокачанна – 400 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Кукурудза консервована – 1 банк.
• Сіль за смаком.
• Майонез – до смаку.
• Зелень – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Будь-яким способом нашаткувати тонкою соломкою білокачанну капусту і відразу перекласти її в глибокий посуд.

Крок 2. Потім капустяну нарізку посипати сіллю та руками трохи перетерти до появи соку та зменшення її в об’ємі.

Крок 3. Заздалегідь відварені круто курячі яйця очистити від шкаралупи і подрібнити, як вам більше до смаку: ножем або за допомогою великої тертки. Перекласти яйця до капусти.

Крок 4. Відкрити банку кукурудзи, повністю злити маринад та зерна пересипати до решти інгредієнтів.

Крок 5. Свіжу зелень промити, обсушити серветкою, дрібно нашаткувати і додати до салату.

Крок 6. Потім до салату покласти пару ложок гарного майонезу, акуратно перемішати і подавати до обіду. Смачного!

Швидкий рецепт салату зі свіжої капусти з болгарським перцем

Салат із свіжої капусти з додаванням солодкого перцю виходить не лише гарним та корисним, а й малокалорійним. Його подають або до гарячої м’ясної страви або перед подачею до столу основної їжі, адже капуста добре насичує і не дозволить з’їсти зайвого за обідом. Овочі нарізаються тонкою соломкою, що естетичніше. Співвідношення інгредієнтів як салату, так і заправки можна змінювати, і вийде інший смак.

Час приготування: 10 хвилин.

Час приготування: 10 хвилин.

• Капуста білокачанна – 300 гр.
• Перець болгарський – 1/2 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Сік лимона – 2 ст.
• Оцет яблучний – 1 ст.
• Сіль за смаком.
• Цукор – 2 ч.л.
• Оливкова олія – 2 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. Білокочанну капусту нашаткувати якнайтонше, перекласти в салатницю, посолити і трохи, до першого соку, руками перетерти.

Крок 2. Солодкий перець промити, очистити від насіння та перегородок і нашаткувати такою ж соломкою, як і капусту. Перець перекласти в салатницю до капусти.

Крок 3. Нарізати брусочками промитий свіжий огірок і перекласти в салатницю.

Крок 4. Потім до салату налити сік лимона, яблучний оцет та оливкову олію у вказаних у рецепті пропорціях. Салат посипати сіллю із цукром та ложкою добре перемішати.

Крок 5. Приготовлений салат зі свіжої капусти та солодкого перцю можна відразу подавати до обіду, але якщо він трохи постоїть, то овочі краще промаринуються і смак салату тільки покращає. Смачного!

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою

Досить затребувані салати та закуски, які готуються швидко та без попередньої термічної обробки інгредієнтів. Варіант такої страви – салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою, що відрізняє легкість, відмінний смак та за рахунок копченої ковбаси ще й ситність. Продукти для салату завжди є у холодильнику. Салат можна доповнити іншими інгредієнтами, і в цьому рецепті додамо свіжий огірок та консервовану кукурудзу.

Час приготування: 10 хвилин.

Час приготування: 10 хвилин.

• Капуста білокачанна – 180 гр.
• Ковбаса копчена – 100 гр.
• Огірок – 100 гр.
• Сіль за смаком.
• Майонез – до смаку.
• Кукурудза консервована – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Кріп – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Капуста шаткується тонкою соломкою і перекладається в салатницю. Молоду капусту перетирати не треба, а пізню краще трохи перемішати із сіллю, щоб вона зменшилася в обсязі.

Крок 2. Тонкою соломкою нарізається промитий огірок і додається до капусти.

Крок 3. Будь-яка копчена ковбаса звільняється від оболонки, нарізається тонкою соломкою і додається до решти нарізки.

Крок 4. Потім до салату додаються дрібно нарізаний кріп, невелика кількість консервованої кукурудзи та гарний майонез.

Крок 5. Салат з ложкою майонезом акуратно перемішується і подається до обіду на порційних салатницях. Смачного!

Салат з свіжої капусти – 9 смачних рецептів приготування з покроковими фото

Салат з свіжої капусти – це корисна і проста у приготуванні страва, яка привнесе до вашого раціону щось зовсім нове і дуже смачне. Тонко нашаткована капуста чудово гармонує з такими овочами, як огірки, помідори, болгарські перці та багато іншого. Залежно від ваших смакових уподобань, ви зможете підібрати ті компоненти, які припадуть до смаку саме вам. Як заправки в таких салатах зазвичай використовується олія або майонез.

Салат з свіжої капусти, як в столовій

Салат з свіжої капусти, як в столовій – це ностальгічне блюдо, яке можна запросто приготувати в домашніх умовах, якщо знати кілька хитрощів. Для насиченості смаку закуски, слід використовувати не тільки сіль і олія, але також і цукор з оцтом.

Час приготування – 15-20 хв.

Інгредієнти:

• Капуста білокочана – 1 кг.
• Морквина – 1 шт.
• Оцет – 2 ст.л.
• Олія соняшникова – 2 ст.л.
• Цукор-пісок – 1 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед очищаємо і обполіскуємо овочі.

Крок 2. Шинкуємо капусту довгастою соломкою, висипаємо в об’ємний посуд.

Крок 3. Капусту солимо і розминаємо долонями для виділення соку.

Крок 4. Виливаємо до стружки оцет, перемішуємо і поміщаємо на конфорку на сильний вогонь. Тушкуємо протягом 2-3 хвилин при постійному помішуванні, капуста таким чином сяде.

Крок 5. Не втрачаючи часу, натираємо на терці морквину.

Крок 6. Капусту і моркву викладаємо в салатник.

Крок 7. Виливаємо олію і висипаємо цукор, перемішуємо до розподілу добавок.

Крок 8. Перед подачею до столу, рекомендується остудити салат в холодильній камері близько години. Смачного!

Салат зі свіжої капусти з оцтом

Салат зі свіжої капусти з оцтом – це ідеальне доповнення до гарячої страви, приготованому з червоного м’яса або птиці. Для рецепта потрібно виключно молода капуста, так як вона володіє більш насиченим солодкуватим смаком і просочується всього лише за півгодини.

Інгредієнти:

• Капуста молода невелика – 1 качан.
• Петрушка – 1 пучок.
• Оцет столовий 9% – 2 ст.л.
• Цукор-пісок – 1 ст.л.
• Олія / оливкова – 2 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Перець чорний мелений – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Капусту подрібнюємо так, як показано на фото.

Крок 2. Отриману стружку переміщаємо в салатник, посипаємо цукром, чорним перцем і сіллю.

Крок 3. Злегка розминаємо склад руками.

Крок 4. Виливаємо оцет і олію, також висипаємо дрібно-рублену петрушку – перемішуємо.

Крок 5. Настоюємо салатик півгодини і потім знімаємо пробу. Смачного!

Салат з капусти, огірків і помідорів

Салат з капусти, огірків і помідорів – це традиційна страва літнього сезону, адже всі компоненти можна знайти на своїй же грядці! Поєднання інгредієнтів настільки вдале і яскраве, що заздалегідь рекомендуємо готувати таку закуску з запасом, бо з тарілок вона розлітається одну мить!

Інгредієнти:

• Капуста – ¼ шт.
• Помідори – 2 шт.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Сіль – за смаком.
• Зелень – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Готуємо продуктовий набір.

Крок 2. Чверть качана шинкуємо товстою або тонкою соломкою, за бажанням злегка розминаємо долонями.

Крок 3. Огірки обполіскуємо і зрізаємо хвостики, нарізаємо тонкими півкільцями і викладаємо до капусти.

Крок 4. Додаємо часточки соковитих томатів.

Крок 5. Здобрюємо склад рубаною зеленню і невеликою кількістю солі.

Крок 6. Заправляємо оливковою олією.

Крок 7. Перекладаємо закуску в сервірувальне блюдо і приступаємо до дегустації. Смачного!

Ситний салат з капусти з майонезом

Ситний салат з капусти з майонезом – це поживна страва, до складу якої, крім овочів, також входять підкопчені сосиски, завдяки яким блюдо виходить оригінальним на смак. Подавати закуску рекомендується з відварним або смаженою картоплею.

Інгредієнти:

• Капуста білява – 150 гр.
• Салат листовий – 1 пучок.
• Кріп – 1 пучок.
• Сосиски відварні – 2 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Сіль – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Все необхідне викладаємо на робочу поверхню для спрощення процесу.

Крок 2. Тонкою соломкою нарізаємо білокочану капусту.

Крок 3. Промиті листя зеленого салат ріжемо ножем або рвемо руками на довільні сегменти.

Крок 4. Брусочками нарізаємо відварені до готовності сосиски.

Крок 5. Висипаємо всі підготовлені інгредієнти в ємність з високими бортиками, додавши пучок подрібненого кропу.

Крок 6. Доповнюємо склад сіллю і майонезом.

Крок 7. Перемішуємо і переходимо до трапези. Смачного!

Салат з червонокачанної капусти

Салат з червонокачанної капусти дивує не тільки своїм незвичайним зовнішнім виглядом, але і неймовірно яскравим і насиченим смаком, який виходить за рахунок оригінального маринаду. Для готування нам будуть потрібні такі інгредієнти, як ріпчаста цибуля, трохи цукру і зелень.

Інгредієнти:

• Капуста червонокачанна – 800 гр.
• Цибуля – 200 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Сіль – 2 щіпки.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.
• Олія соняшникова – 3 ст.л.

• Окріп – 200 мл.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.
• Оцет столовий 9% – 4 ст.л.
• Сіль – 2 щіпки.
• Перець чорний мелений – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Шар за шаром знімаємо лушпиння з цибулі, нарізаємо півкільцями і викладаємо в піалу: присмачуємо цукром, сіллю і меленим перцем, заливаємо оцтом і окропом, даємо постояти.

Крок 2. Качан капусти ополіскуємо і ріжемо соломкою.

Крок 3. Розминаємо руками, посипавши сіллю і цукром.

Крок 4. До капусти висипаємо злегка віджату цибулю і подрібнену петрушку.

Крок 5. Заправляємо закуску олією і 3-4 столовими ложками маринаду з-під цибулі – перемішуємо.

Крок 6. Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу. Смачного!

Салат з капусти з кукурудзою

Салат з капусти з кукурудзою – це смачний варіант корисного перекусу, на підготовку якого ви витратите лічені хвилини. Особливу родзинку закусці надає лимонний сік, який балансує яскравий смак овочів і об’єднує їх в єдине ціле – пальчики оближеш!

Інгредієнти:

• Капуста – 400 гр.
• Огірки – 2 шт.
• Кукурудза консервована – 1 банка.
• Сік лимона – 2-3 ст.л.
• Зелень – 1 пучок.
• Сіль – за смаком.
• Олія – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Довільно подрібнюємо білокочану капусту.

Крок 2. Невеликими брусками нарізаємо свіжі огірки.

Крок 3. У салатник відправляємо капусту, огірки і кукурудзу. Доповнюємо склад кислим цитрусовим соком, олією і сіллю.

Крок 4. Додаємо мілко-рублену зелень і перемішуємо складові.

Крок 5. Розділимо закуску по тарілках і запрошуємо сім’ю до столу. Смачного!

Вітамінний салат з капусти з болгарським перцем

Вітамінний салат з капусти з болгарським перцем – це барвисте і неймовірно смачне страву, яке припаде до смаку кожному, хто спробує це дивовижне поєднання інгредієнтів. За рахунок використання свіжих сезонних овочів, закуска містить в собі величезну кількість макро і мікроелементів.

Інгредієнти:

• Капуста білява – 300 гр.
• Перець болгарський – 2 шт.
• Кукурудза консервована – 200 гр.
• Цибуля зелена – ½ пучка.
• Майонез – 3 ст.л.
• Сіль – ½ ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Тонкою соломкою шинкуємо капусту.

Крок 2. Висипаємо нарізку в миску і солимо, розминаємо руками.

Крок 3. Колечками ріжемо промиті пір’я зеленої цибулі, довільно подрібнюємо м’якоть солодкого перцю.

Крок 4. У салатник висипаємо підготовлені компоненти, а також кукурудзу ( рідину попередньо зливаємо ).

Крок 5. Закуску ще трохи дошкуляємо і заправляємо майонезом.

Крок 6. Перемішуємо і подаємо до столу. Готуйте і отримуйте задоволення!

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою – це смачне і ароматне блюдо, яке стане для вас повноцінним обідом або вечерею. Завдяки м’ясної складової, закуска виходить ситної і поживної, головне – вибрати смачну і якісну ковбаску!

Інгредієнти:

• Капуста молода – ½ качана.
• Ковбаса копчена – 300 гр.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Сметана – 200 гр.
• Гірчиця – 1 ст.л.
• Сіль – за смаком.
• Перець чорний мелений – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Болгарський перець обполіскуємо і очищаємо від «нутрощів», ріжемо смужками.

Крок 2. Тонко шинкуємо капусту, соломку посипаємо сіллю і трохи перетираємо руками.

Крок 3. Аналогічно перцю, нарізаємо копчену ковбасу.

Крок 4. Зелень промиваємо і струшуємо зайву вологу, дрібно ріжемо.

Крок 5. Об’єднуємо всі компоненти в тарілці з високими бортиками, солимо і доповнюємо сметаною, гірчицею і молотим перцем – перемішуємо. Смачного!

Крабовий салат з капустою

Крабовий салат з капустою – це легка і неймовірно смачна закуска, яка допоможе вам позбутися від ненависного почуття голоду, провівши на кухні не більше 10 хвилин. Для насиченості аромату, рекомендуємо доповнити основний склад свіжої кінзою, однак, якщо ви не любитель цієї зелені, то замініть петрушкою.

Інгредієнти:

• Капуста білява – 100 гр.
• Томат великий – 1 шт.
• Палички крабові – 5 шт.
• Кінза – 3-5 гілочок.
• Оливкова олія – за смаком.
• Сіль – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Ополіскуємо капусту і видаляємо зіпсовані листя, вилок нарізаємо соломкою.

Крок 2. Томат ріжемо часточками і відправляємо до основного компоненту.

Крок 3. Додаємо колечка крабів.

Крок 4. Слідом висипаємо промиту і подрібнену кінзу.

Крок 5. Закуску посипаємо сіллю і заправляємо якісним оливковою олією – перемішуємо і при наявності часу, остуджуємо 10-15 хвилин в холодильній камері. Смачного!