Що буде з тілом, якщо взагалі не їсти хліб-відповідь дієтолога
За словами дієтолога, калорійність хліба – в середньому 250-300 кілокалорій на 100 грамів. При цьому пшеничний хліб має високий глікемічний індекс.
Певних проблем можна уникнути, якщо або навідріз відмовитися від хліба, або мінімізувати його вживання. Про це лікар-дієтолог Тетяна Розумовська розповіла РИА Новости.
За її словами, калорійність хліба – в середньому 250-300 кілокалорій на 100 грамів. При цьому пшеничний хліб з борошна тонкого помелу має високий глікемічний індекс — 85-90.
“Коли ви їсте білий хліб, відбувається сильний викид інсуліну: цукор в крові різко зростає, потім настільки ж різко падає, і ви швидше відчуваєте себе голодним. Таким чином, хліб з борошна тонкого помелу побічно впливає на набір ваги, стимулюючи апетит. Якщо ви багато сидите і мало рухаєтеся, краще прибрати продукт з меню”, – заявила Разумовська.
Дієтолог зазначила, що в цільнозерновому хлібі багато харчових волокон. І, якщо з’їсти його занадто багато, то можна спровокувати здуття живота і метеоризм. Але якщо є хліб в міру (в 100 грамах цільнозернового хліба близько 7,4 грама харчових волокон), то Він, навпаки, допомагає травленню.
“Білий хліб з борошна тонкого помелу, навпаки, може призводити до запорів, особливо у людей старшого покоління, і якщо є проблеми з кишечником, краще виключити його з меню”, — підсумувала дієтолог.
Нагадаємо, раніше дієтолог і ендокринолог Олена Барредо розповіла, які зміни відбудуться в організмі, якщо виключити з раціону хліб всіх всіх видів.
“Хліб – це швидкий вуглевод, який негативно впливає на вуглеводний обмін і викликає інсулінорезистентність. При відмові від хліба у людини зменшиться інсулін, глюкоза і нормалізується вуглеводний і ліпідний обмін”, – говорить фахівець.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.
Чи можна повністю відмовитися від хліба – відповідь лікаря
Дієтолог також зазначила, що найкориснішим вважається цільнозерновий хліб з висівками і клітковиною, оскільки він буде самим нейтральним з усіх видів хліба.
Якщо виключити повністю з раціону хліб, то в організмі людини відбудуться зміни. Про це дієтолог і ендокринолог Олена Барредо розповіла в коментарі РИА Новости.
“Хліб – це швидкий вуглевод, який негативно впливає на вуглеводний обмін і викликає інсулінорезистентність. При відмові від хліба у людини зменшиться інсулін, глюкоза і нормалізується вуглеводний і ліпідний обмін. Також знизяться тригліцериди і погані фракції холестерину. У кишечнику сповільниться зростання патогенних бактерій і грибів, що дасть зростання співдружній мікробіоті”, — заявила співрозмовник агентства.
Барредо також зазначила, що найкориснішим вважається цільнозерновий хліб з висівками і клітковиною, оскільки він буде самим нейтральним з усіх видів хліба, які підвищують інсулін і глюкозу.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, що президент Асоціації дієтологів України Олег Швець назвав приховану загрозу хліба. Експерт зазначив, що хліб є одним з основних джерел солі в раціоні людини, а українці їдять його без міри.
Також Експерт з харчування і вчений-дієтолог Марія Сітелль розвіяла 5 міфів про білий хліб. Вона підкреслила, що в суспільстві існує помилкова думка, що білий хліб робить більший вплив на здоров’я, ніж чорний.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.