Основним джерелом кальцію є молоко, сир і йогурт. Консерви риби з їстівними кістками, деякі горіхи і трохи фруктів і овочів також містять мінерал.
В основному, кальцій міститься у молочних продуктах, таких як молоко, сир та йогурт, однак не обмежений ними. Наприклад, на кальцій також багаті морепродукти, зелень, бобові, сушені фрукти, тофу. До вашої уваги – продукти тваринного та рослинного походження, багаті на кальцій.
Сир Безперечним рекордсменом за кількістю кальцію є пармезан. У 100 г знаменитого італійського твердого сиру його міститься 1300 мг, що становить понад добову норму (130%). Інші тверді сири також містять багато кальцію.
Лікування дефіциту кальцію В першу чергу рекомендується змінити харчування, додати в раціон продукти багаті кальцієм, це молоко, сир, риба, горіхи, бобові. Також призначаються препарати кальцію.
Зелені овочі та трави Найбільше на кальцій багаті різноманітні види капусти та шпинат. 200 г білокачанної, савойської капусти, шпинату забезпечують 25% денної норми кальцію. Інше корисне рослинне джерело кальцію — ревінь, який також містить вітамін К, клітковину та пробіотики.
У всіх своїх сполуках кальцій буває лише двовалентний.
Більшість сирів є чудовим джерелом кальцію. Найбільше в сирі пармезан – 331 мг – або 33% рекомендованої добової норми – за унцію (28 грам). М’які сири мають тенденцію мати менше – одна унція бри доставляє лише 52 мг або 5% …