Що їсти ввечері: 20 варіантів корисної вечері

Кожен грамотний дієтолог скаже, що для того, щоб схуднути і підтримувати форму, потрібно їсти 5 разів на день й суворо дотримуватися балансу білків, жирів і вуглеводів.

Якщо зі сніданком та обідом все більш зрозуміло і різноманітно, то ось вечеря іноді заводить в глухий кут. Давай розберемося, що ж краще їсти ввечері.

Ти здивуєшся, але це зовсім не овочевий салат і не яблучко і навіть не кефір. Найправильніший і найнадійніший варіант вечері – це білок. І навіть не так важливо, в якому вигляді він буде. Справа в тому, що до кінця дня нам вже не потрібна енергія, яку нам дають вуглеводи, а вночі, коли організм відпочиває, м’язи відновлюються. Для правильного функціонування цього процесу твоєму організму потрібен будівельний матеріал – це і є білок.

Саме з цієї причини вечерю з овочевого салату можна лише відносно назвати правильною. Так, у ній мало калорій, але овочі − це вуглеводи, хоча і повільні, з такою необхідною нам клітковиною. Це чудовий обід, але, на жаль, ніяк не вечеря. Зрозуміло, салат на вечерю − це непогана ідея. Але в ньому обов’язково повинен бути білковий компонент і краще за все − основний.

Дивись 20 варіантів правильної білкової вечері:

1. Звичайний омлет з суміші білків яєць і молока, кілька свіжих помідорів або жменя будь-яких заморожених овочів.
2. Куряче філе на грилі, попередньо замариноване в лимонному соку зі спеціями, з салатом з будь-яких овочів.
3. Тріска, лосось або будь-яка інша риба на пару з гарніром з овочів.
4. Кролятина, запечена в фользі в духовці, з салатом з помідорів.
5. Відварений бурий рис з морепродуктами і овочами.
6. Легкий суп на бульйоні з курки, риби, морепродуктів. Не поєднуй в легкому супі, призначеному для вечері, картоплю, м’ясо та крупи.
7. Куряче філе, запечене зі спеціями в фользі.
8. 150 г сиру з корицею.
9. 150 г сиру з зеленню і часником.
10. Рибні або курячі котлети, печені в духовці.
11. Сирний омлет з 2-х білків і 100 г сиру. Можна додати зелену квасолю, зелень і спеції.
12. Салат з овочів і тунця у власному соку.
13. Відварений минтай і варена квасоля на гарнір.
14. Чилі з пісного яловичого фаршу і червоної квасолі.
15. Тушкована телятина з овочевим соусом.
16. Філе індички, запечене в фользі, і гарнір зі свіжої зелені та огірка.
17. Салат із суміші салатного листя і сиру моцарела.
18. Салат з курячою грудкою і селерою.
19. Сібас, запечений на овочевій подушці.
20. Курячі шашлички в імбирно-лимонному маринаді.

Як бачиш, вечеряти можна дуже смачно й різноманітно. Приємного апетиту і здорової вечері!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Що і як їсти на вечерю: дієтологиня розвінчала популярні міфи

Вечеря є одним з основних прийомів їжі. Що краще їсти у вечірній час – розповіла дієтологиня Альбіна Коміссарова.

Про вечерю стільки міфів, що більшість воліє і зовсім відмовлятися від вечері під час схуднення і змушують себе голодувати всю ніч, що в корені неправильно й досить важко цього дотримуватися. Вечеряти можна й потрібно – це один з основних прийомів їжі, він забезпечує нас енергією на майбутній вечір, ми не встаємо вночі до холодильника й не вмираємо від голоду вранці,
– зазначила Коміссарова.

Що і як їсти на вечерю

• На вечерю відводиться близько 15-20% всього раціону. Протягом дня важливо дотримуватися балансу.
• Вуглеводи також можна вживати на вечерю. Коміссарова пояснила, що з цієї теми було проведено невелике дослідження. Одна група людей їла їжу з вуглеводами на вечерю, а інша – без. При цьому калорійність раціону була однаковою. На схуднення це ніяк не вплинуло.

Вуглеводи можна їсти на вечерю / Фото Pixabay

А великих досліджень на цю тему немає, тому що не роблять дослідження на те, що легко підтвердити базовими знаннями з фізики та біології: якщо ми витрачаємо більше, ніж споживаємо, то будемо худнути. При чому тут вуглеводи на вечерю. Вони однаково засвоюються в будь-який час,
– уточнила дієтологиня.

Чому людина худне, якщо не вечеряє

Цей момент дуже легко пояснити. Відмовляючись від вечері, або ж вибираючи легку їжу у вечірній час, людина позбавляє себе певної кількості калорій і створює дефіцит. Це і є основою для схуднення.

В який час вечеряти

Їсти можна в будь-який час. Важливо, щоб останній прийом їжі був за 3 години до сну, щоб організм витрачав енергію на відновлення, а не на перетравлення їжі.

Сир чи кефір на вечерю

Існує думка, що ці продукти не можна вживати ввечері. За словами дієтологині, це міф, який не підтверджений перевіреними даними.

Якою має бути вечеря

Прекрасну вечерю можна зібрати за методом тарілки: 1/2 – овочі чи фрукти, 1/4 – білкова їжа, 1/4 – складні вуглеводи,
– уточнила дієтологиня.

Альбіна Коміссарова привела 3 приклади ідеальної вечері:

• риба з рисом і тушковані овочі;
• бутерброд з індичкою й овочевий салат;
• паста з овочами та сиром.

Вечеряти рекомендується за 3 години до сну / Фото Pixabay